Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Alam industri semua berbau ekomonis dan waktu. kalu bisa semuanya
cepat tapi cost nya murah. Jadi Laju reaksi merupakan salah satu hal yang
diperhatikan. misalkan. untuk mereaksikan suatu zat biasanya yang digunakan jika
berbentuk padat biasanya dihancurkan terlebih dahulu agar luas permukaannya
bertambah.
suhu reaksinya pun biasanya ditambah tetapi dengan jumlah suhu yang tidak
terlalu besar (karena panas = cost naik) (bahan bakar mahaaal)
Kemudian biasanya setiap reaksi dapat dipercepat dengan bantuan katalis yang
spesifuik untuk reaksi tertentu. jadi bisa lebih cepat berlangsungnya
Rumusan Masalah
Berdasarkan apa yang dikemukakan dalam latar belakang maka penulis menarik
suatu rumusan masalah sebagai berikut :
a. Adakah Laju Reaksi ?
b. Aplikasi Laju reaksi dalam dunia Industri ?
Tujuan Penulisan
1. Menjelaskan pengertian dasar mengenai Laju Reaksi
2. Menjelaskan tentang Laju Reaksi
3. Memenuhi salah satu tugas remedial mata pelajaran kimia.
1
BAB II
PEMBAHASAN
Laju Reaksi
Laju reaksi atau kecepatan reaksi menyatakan banyaknya reaksi kimia yang
berlangsung per satuan waktu. Laju reaksi menyatakan molaritas zat
terlarut dalam reaksi yang dihasilkan tiap detik reaksi. Perkaratan besi
merupakan contoh reaksi kimia yang berlangsung lambat, sedangkan
peledakan mesiu atau kembang api adalah contoh reaksi yang cepat.
Luas permukaan sentuh memiliki peranan yang sangat penting dalam banyak,
sehingga menyebabkan laju reaksi semakin cepat. Begitu juga, apabila semakin
kecil luas permukaan bidang sentuh, maka semakin kecil tumbukan yang terjadi
antar partikel, sehingga laju reaksi pun semakin kecil. Karakteristik kepingan
yang direaksikan juga turut berpengaruh, yaitu semakin halus kepingan itu, maka
semakin cepat waktu yang dibutuhkan untuk bereaksi; sedangkan semakin kasar
kepingan itu, maka semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk bereaksi.
2. Suhu
Suhu juga turut berperan dalam mempengaruhi laju reaksi. Apabila suhu pada
suatu reaksi yang berlangusng dinaikkan, maka menyebabkan partikel semakin
aktif bergerak, sehingga tumbukan yang terjadi semakin sering, menyebabkan laju
reaksi semakin besar. Sebaliknya, apabila suhu diturunkan, maka partikel semakin
tak aktif, sehingga laju reaksi semakin kecil.
2
3. Katalis
Katalis adalah suatu zat yang mempercepat laju reaksi kimia pada suhu tertentu,
tanpa mengalami perubahan atau terpakai oleh reaksi itu sendiri. Suatu katalis
berperan dalam reaksi tapi bukan sebagai pereaksi ataupun produk. Katalis
memungkinkan reaksi berlangsung lebih cepat atau memungkinkan reaksi pada
suhu lebih rendah akibat perubahan yang dipicunya terhadap pereaksi. Katalis
menyediakan suatu jalur pilihan dengan energi aktivasi yang lebih rendah. Katalis
mengurangi energi yang dibutuhkan untuk berlangsungnya reaksi.
Katalis dapat dibedakan ke dalam dua golongan utama: katalis homogen dan
katalis heterogen. Katalis heterogen adalah katalis yang ada dalam fase berbeda
dengan pereaksi dalam reaksi yang dikatalisinya, sedangkan katalis homogen
berada dalam fase yang sama. Satu contoh sederhana untuk katalisis heterogen
yaitu bahwa katalis menyediakan suatu permukaan di mana pereaksi-pereaksi
(atau substrat) untuk sementara terjerat. Ikatan dalam substrat-substrat menjadi
lemah sedemikian sehingga memadai terbentuknya produk baru. Ikatan atara
produk dan katalis lebih lemah, sehingga akhirnya terlepas.
Katalis homogen umumnya bereaksi dengan satu atau lebih pereaksi untuk
membentuk suatu perantarakimia yang selanjutnya bereaksi membentuk produk
akhir reaksi, dalam suatu proses yang memulihkan katalisnya. Berikut ini
merupakan skema umum reaksi katalitik, di mana C melambangkan katalisnya:
... (1)
... (2)
Beberapa katalis yang pernah dikembangkan antara lain berupa katalis Ziegler-
Natta yang digunakan untuk produksi masal polietilen dan polipropilen. Reaksi
3
katalitis yang paling dikenal adalah proses Haber, yaitu sintesis amonia
menggunakan besi biasa sebagai katalis. Konverter katalitik yang dapat
menghancurkan produk emisi kendaraan yang paling sulit diatasi, terbuat dari
platina dan rodium.
4. Molaritas
Molaritas adalah banyaknya mol zat terlarut tiap satuan volum zat pelarut.
Hubungannya dengan laju reaksi adalah bahwa semakin besar molaritas suatu zat,
maka semakin cepat suatu reaksi berlangsung. Dengan demikian pada molaritas
yang rendah suatu reaksi akan berjalan lebih lambat daripada molaritas yang
tinggi.
5. Konsentrasi
Karena persamaan laju reaksi didefinisikan dalam bentuk konsentrsi reaktan maka
dengan naiknya konsentrasi maka naik pula kecepatan reaksinya. Artinya semakin
tinggi konsentrasi maka semakin banyak molekul reaktan yang tersedia dengan
demikian kemungkinan bertumbukan akan semakin banyak juga sehingga
kecepatan reaksi meningkat.
dengan:
V = Laju reaksi
4
Apliksai Laju reaksi dalam industri
C. INDUSTRI PERMINYAKAN....
-Kebutuhan akan bensin meningkat seiring dengan meningkatnya jumlah
kendaraan bermotor, Itulah sebabnya perlu dilakukan pengembangan metode
distilasi yang menghasilkan bensin.
-Metode yang dikembangkan tersebut, yaitu pemecahan katalis dan alkilasi.
-Katalis yang digunakan, diantaranya asam, oksida alumunium, silikon, dan krom.
5
D. INDUSTRI ROTI.
-Katalis yang digunakan dalam pembuatan roti adalah enzim zimase yang
merupakan bio katalis.
-Penambahan zimase dilakukan pada proses peragian pengembangan roti.
-Ragi di tambahkan ke dalam adonan sehingga glukosa dalam adonanterurai
menjadi etil alkohol dan karbon dioksida.
-Penguraian berlangsung dengan bantuan enzim zimase yang dihasilkan ragi.
-Pada proses ini, CO berfungsi mengembangkan adonan roti.
-Banyaknya rongga kecil pada roti membuktikan terjadinya gelembung CO saat
peragian.
6
BAB III
PENUTUP
Kesimpulan
7
MAKALAH
APLIKASI LAJU REAKSI DALAM INDUSTRI
Kelas : XII GP
2011
8
KATA PENGANTAR
Allah SWT, Tuhan semesta alam yang hanya kepada-Nyalah kami berserah diri.
Dan atas izin dari-Nyalah kami mampu menyusun makalah ini. Ucapan
terimakasih juga saya sampaikan kepada teman-teman , guru dan pihak-pihak lain
kekurangan dan kelemahan. Untuk itu penyusun mohon maaf dan sangat
mengharapkan adanya kritik dan saran yang membangun dari pembaca. Semoga
makalah ini bisa bermanfaat khususnya kepada saya selaku penulis dan umumnya
BELLA AULIA
9
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR---------------------------------------------------- i
DAFTAR ISI--------------------------------------------------------------- ii
BAB I PENDAHULUAN
Latar Belakang ------------------------------------------------- 1
Rumusan Masalah ---------------------------------------------- 1
Tujuan Penulisan ----------------------------------------------- 1
BAB II PEMBAHASAN
Laju Reaksi------------------------------------------------------ 2
Faktor yang Memperngaruhi Laju Reaksi ------------------ 2
Aplikasi Laju Reaksi dalam Industri------------------------- 5
10