ENSALADA CAMPERA TM 31

ACCESORIOS:
Total: 30min 6 persona/s baja
Varoma
Preparacin: 30min

Ingredientes Preparacin
Imported 1. Reserve las cebolletas en un bol junto con las aceitunas.
2. Ponga en el vaso el perejil, la sal y el vinagre y programe 5 segundos,
2 cebolletas tiernas cortadas en
velocidad 7.
rodajas
3. Incorpore el pimiento y el aceite y programe (TM 31) 3 segundos,
1 lata aceitunas negras
velocidad 4 / (TM 21) 3 segundos, velocidad 3 1/2. Vierta sobre las
3 4 ramitas perejil fresco (slo
cebolletas y reserve.
las hojas)
4. Sin lavar el vaso vierta el agua introduzca el cestillo con los huevos y
1 cucharadita sal
coloque el recipiente Varoma en su posicin con las patatas y las judas
30 gramos [g] vinagre de jerez
verdes. Programe 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. .
1 pimiento verde (italiano)
5. Retire el recipiente Varoma, utilice la muesca de la esptula para extraer el
cortado en trozos
cestillo con los huevos y deseche el agua de coccin. Pele las patatas y
100 gramos [g] aceite de oliva
crtelas en rodajas de 1 cm aproximadamente. Pele y corte los huevos en
virgen extra
rodajas. Deje enfriar.
500 gramos [g] agua
6. Coloque en una fuente las patatas, las judas y los huevos y, vierta por
3 huevos
encima la vinagreta con las cebolletas y las aceitunas. Mezcle y sirva.
500 gramos [g] patatas, nuevas
pequeas lavadas y sin pelar
250 gramos [g] judas verdes,
redondas, cortadas en dos o tres
trozos

Autor: Thermomix Magazine Fuente: http://www.recetario.es