UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC

FACULTAD DE ADMINISTRACION

La presente encuesta tiene por finalidad recoger datos referidos al servicio de

comida rpida el mismo que tiene carcter estrictamente acadmico
I. Datos generales del productor.

1 Nombre del establecimiento

..
2 Propietario del establecimiento

Si no
3 Edad

20 29 30 39 40 49
50 59 60 69

4 Genero

Femenino masculino
5 Estado civil

Soltero casado conviviente divorciado viudo

6 Nivel de estudios

Primaria completa incompleta

Secundaria completa incompleta

Superior completa incompleta

sin estudios

II datos generales del servicio

8 cantidad de consumidores al da

30-50 50-70 70-90 100-..

9 estado emocional del productor

buen humor mal humor normal

10 estado del establecimiento

bueno muy bueno malo muy malo regular

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11 Precio del servicio

12 Est satisfecho con el precio que recibe por el servicio brindado

si no
13 cuanto estara dispuesto a cobrar por el servicio brindado

. . . .
14 rangos de edad de consumidores

menores de 20 20 29 30 39
40 49 50 59 60 69
15 Cuntas horas trabaja al da

4 6 8 10 12 .
16 tiene trabajadores contratados

Si no
17 cuantos trabajadores contratados tiene

1 2-5 5-7 .
18 Cunto tiempo lleva su negocio en funcionamiento

19 es rentable su negocio

Si no
20 est satisfecho con el servicio que brinda

Si no
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FACULTAD DE ADMINISTRACION

I. Datos generales del consumidor.

1 Edad

20 29 30 39 40 49
50 59 60 69

2 Genero

Femenino masculino
3 Estado civil

Soltero casado conviviente divorciado viudo

4 Nivel de estudios

Primaria completa incompleta

Secundaria completa incompleta

Superior completa incompleta

sin estudios
5 ocupacin
..
6 Ud. Vive solo?
si no
7 Cada cuanto consume comida rpida por semana

1 o 2 das 3 o 4 das 5 o 6 das Todos los das

No consumo comida rpida
8 Donde usualmente consume comida rpida

En carros de comida rpida En almacenes de cadena En ambos

Otro (Por favor especifique)
9 qu opina de la calidad de la comida rpida

Me agrada mucho Me agrada

Me desagrada Me desagrada mucho
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10Qu beneficios buscara en el consumo de comida rpida?

..
11 En que horario asiste frecuentemente a un local de comida rpida?

Maana Almuerzo Tarde Noche

12Cunto gasta promedio en consumo de comida rpida a la semana?
..

13Cul es el sitio de comidas rpidas que usted prefiere?

..
14. Cuando Ud. consume comida rpida lo hace:

En el mismo lugar Comida para llevar

15Cul es la razn principal por la que consume Ud comida rpida?

Factor tiempo (nadie cocina en casa) Sabor

Precio Comodidad Otro
16 Cuando consume comida rpida, Ud. prefiere:

Envase de plastico Envase de papel Envase de pastoformo

17 Cul de los siguientes alimentos de comida rpida Ud consume
Con frecuencia

Pollo
Pizza
Hamburguesa
Hot dog
Anticucho
Rellenos
Otros