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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE CIENCIAS

REA DE QUMICA

Guas de Laboratorio de Qumica

Larry Aguirre
Max Carlos
Anglica Damin
Maribel Fernndez
Jos Flores
Oscar Ninn

2016
Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

INTRODUCCIN

Con el objetivo de brindar a los estudiantes los materiales necesarios para


desarrollar las prcticas de laboratorio se presenta esta recopilacin de guas de
laboratorio revisadas por los profesores encargados del laboratorio del curso de
Qumica 1 para el semestre 2016 - 1.
Se han propuesto nuevos cuestionarios y se ha mejorado la edicin. Tambin se
ha incluido una seccin de normas importantes de laboratorio, esta seccin es de
lectura obligara.
Al final de cada gua se ha incluido el formato de reporte de laboratorio que se
debe desarrollar una vez acabada la prctica. En el caso de las prcticas 4 y 7 se
encuentran los contenidos de informe, que ser desarrollado por los estudiantes
de manera grupal, y entregado a la semana siguiente.
Los estudiantes podrn adjuntar al reporte pginas adicionales especialmente
para desarrollar el cuestionario.
Esperamos las sugerencias de docentes y estudiantes con el fin de establecer
mejoras en este trabajo.

Los profesores

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Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL LABORATORIO DE


QUMICA

Normas referentes a la instalacin


Las ventanas y puertas han de abrir adecuadamente, ya que en caso de humos
excesivos es necesaria la mxima ventilacin y en caso de incendio, la mnima.
Las mesas, sillas taburetes, suelos, etc., y el mobiliario en general deben estar en
buen estado para evitar accidentes.
Los grifos de agua y los desages no deben tener escapes que hagan resbaladizo
el suelo y pudran la madera. Los desages deben permitir bien el paso de agua.
Los enchufes o cables elctricos no deben estar rotos o pelados; en caso de que
sea as deben sustituirse inmediatamente o protegerse para que no puedan
tocarse. Nunca deben ir por el suelo de forma que se puedan pisar.
Los armarios y estanteras deben ofrecer un almacenamiento para aparatos y
productos qumicos y estar siempre en perfecto orden.

Normas personales
Cada grupo se responsabilizar de su zona de trabajo y de su material.
La utilizacin de bata es obligatoria, ya que evita que posibles proyecciones de
sustancias qumicas lleguen a la piel.
Si se tiene el pelo largo, llevarlo recogido o metido en la ropa, as como no
llevar colgantes.
En el laboratorio no se podr fumar, ni tomar bebidas ni comidas.
Normas referentes al orden
Las sustancias txicas estarn debidamente etiquetadas se debe tener los
cuidados que el profesor indique.
Es imprescindible la limpieza del laboratorio, de su instrumental y utensilios, as
como que est ordenado.
En las mesas de laboratorio o en el suelo, no pueden depositarse prendas de
vestir, apuntes, etc., que pueden entorpecer el trabajo.
Normas referentes a la utilizacin de productos qumicos
Antes de utilizar un determinado compuesto, asegurarse bien de que es el que se
necesita; para ello leeremos, si es preciso un par de veces, el rtulo que lleva el
frasco.
Como regla general, no coger ningn producto qumico. El profesor los
proporcionar.
No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos
utilizados sin consultar al profesor.
Es de suma importancia que cuando los productos qumicos de desecho se
viertan en las pilas de desage, aunque estn debidamente neutralizados,
enseguida circule por el mismo abundante agua.
No tocar con las manos, y menos con la boca, los productos qumicos.
No pipetear con la boca los productos abrasivos. Utilizar la bomba manual o una
jeringuilla.
Los cidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos, nunca
echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, cido sobre el agua.
Los productos inflamables no deben estar cerca de fuentes de calor, como
estufas, hornillos, radiadores, etc.
Cuando se vierta cualquier producto qumico debe actuarse con rapidez, pero sin
precipitacin.
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Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

Si se vierte sobre ti cualquier cido o producto corrosivo avisa al profesor, para


ver si puedes lvate inmediatamente con mucha agua.
Al preparar cualquier disolucin, se colocar en un frasco limpio y rotulado
convenientemente.
Normas referentes a la utilizacin del material de vidrio
Cuidado con los bordes y puntas cortantes de tubos u objetos de vidrio. Alisarlos
al fuego. Mantenerlos siempre lejos de los ojos y de la boca.
El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio fro. Para evitar
quemaduras, dejarlo enfriar antes de tocarlo (sobre ladrillo, arena, planchas de
material aislante,...).
Las manos se protegern con guantes o trapos cuando se introduzca un tapn en
un tubo de vidrio.
Normas referentes a la utilizacin de balanzas
Cuando se determinen masas de productos qumicos con balanzas, se colocar
papel de filtro sobre los platos de la misma y, en ocasiones, ser necesario el uso
de un "vidrio de reloj" para evitar el ataque de los platos por parte de sustancias
corrosivas.
Se debe evitar cualquier perturbacin que conduzca a un error, como vibraciones
debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar sobre los platos de la
balanza, etc.
Normas referentes a la utilizacin de gas
El uso del gas requiere un cuidado especial: si se advierte su olor, cerrar la llave
y avisar al profesor.
Si se vierte un producto inflamable, crtese inmediatamente la llave general de
gas y ventilar muy bien el local.
Sustancias qumicas peligrosas
Las sustancias qumicas se clasifican, en funcin de su peligrosidad, en:
Explosivos. Sustancias y preparados que pueden explosionar bajo el efecto de
una llama.
Comburentes. Sustancias y preparados que, en contacto con otros,
particularmente con los inflamables, originan una reaccin fuertemente
exotrmica.
Extremadamente inflamables. Sustancias y productos qumicos cuyo punto de
ignicin sea inferior a 0C, y su punto de ebullicin inferior o igual a 35C.
Fcilmente inflamables. Se definen como tales:
Sustancias y preparados que, a la temperatura ambiente, en el aire y sin
aporte de energa, puedan calentarse e incluso inflamarse.
Sustancias y preparados en estado lquido con un punto de ignicin igual
o superior a 0C e inferior a 21C.
Sustancias y preparados slidos que puedan inflamarse fcilmente por la
accin breve de una fuente de ignicin y que continen quemndose o
consumindose despus del alejamiento de la misma.
Sustancias y preparados gaseosos que sean inflamables en el aire a
presin normal.
Sustancias y preparados que, en contacto con el agua y el aire hmedo,
desprendan gases inflamables en cantidades peligrosas.
Inflamables. Sustancias y preparados cuyo punto de ignicin sea igual o superior
a 21C e inferior a 55C.

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Txicos. Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin


cutnea puedan entraar riesgos graves, agudos o crnicos, e incluso la muerte.
Nocivos. Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin
cutnea puedan entraar riesgos de gravedad limitada.
Corrosivos. Sustancias y preparados que en contacto con los tejidos vivos
puedan ejercer sobre ellos una accin destructiva.
Irritantes. Sustancias y preparados no corrosivos que por contacto inmediato,
prolongado o repetido con la piel o mucosas pueden provocar una reaccin
inflamatoria.
Peligrosos para el medio ambiente. Sustancias y preparados cuya utilizacin
presente o pueda presentar riesgos inmediatos o diferidos para el medio
ambiente.
Carcingenos. Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o
penetracin cutnea puedan producir cncer o aumento de su frecuencia.
Teratognicos. Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o
penetracin cutnea puedan inducir lesiones en el feto durante su desarrollo
intrauterino.
Mutagnicos. Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o
penetracin cutnea puedan producir alteraciones en el material gentico de las
clulas.
Algunas de estas sustancias se reflejan en el etiquetado de los productos
qumicos mediante un smbolo o pictograma, de manera que se capte la atencin
de la persona que va a utilizar la sustancia.

Extrado de http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~04000134/fisiqui/practicasq/node3.html, 14 /03/20114.

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PRACTICA DE LABORATORIO N 1

INTRODUCCIN AL TRABAJO EXPERIMENTAL


I. OBJETIVOS
1. Familiarizar al alumno con los materiales de laboratorio que usar cotidianamente en la
prctica.
2. Realizar un experimento modelo que permita al alumno observar la forma de realizar
experimentos en qumica.
3. Realizar un informe acerca del experimento realizado.
4. Valorar las ventajas del trabajo en equipo.

II. FUNDAMENTO TERICO

Para la realizacin de las prcticas de laboratorio, el alumno debe de conocer el uso de cada uno de
los materiales, as como el tipo y los cuidados que se debe de tener, Todo esto se muestra en la
figura 1 y la tabla 1.

Tabla 1. Materiales de laboratorio

CLASIFICACIN
SEGN SU USO SEGN SU CONSTITUCIN
Para Para Para Madera Vidrio Plstico
medicin de separacin calentamiento
volmenes de mezclas
Probetas Embudos Crisoles Gradillas Vasos Picetas
Buretas Peras Cpsulas de Soporte Tubos Probetas
porcelana para
embudos
Pipetas Papel de Fiolas Tubos de
graduadas y filtro ensayo
volumtricas
Fiolas Tamices Probetas Vasos de
metlicos precipitado
Vasos de Lunas de
precipitado Reloj

Es sabido que los iones metlicos pueden emitir radiacin cuando se calientan en la llama del
mechero, esta radiacin cae dentro de la luz visible.

Existen dos etapas en el momento de la exposicin de iones a un calentamiento:

1. Etapa de volatilizacin, atomizacin y disociacin


2. Etapa de excitacin en el medio calorfico.
n2
M0 (g) M+(g) + 1e- Energa que se desprende
M (g) + 1e M (g)
+ - 0 E h y emite un color

n1
En la tabla 2, se muestran la coloracin de la llama de algunos metales alcalinos y/o metales
alcalinos trreos.

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Tabla 2: Coloracin de la llama

Sal Coloracin
Bario Verde amarillento
Sodio Amarillo
Calcio Amarillo anaranjado
Litio Rojo carmn
Potasio Violeta (lila)

III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Experimento No 1: Materiales de laboratorio

1. Identifique uno a uno los materiales de laboratorio entregados y converse con sus compaeros de
grupo acerca de los usos que se suele dar a cada objeto y los usos que no se debe dar a los
mismos.
2. Responda las preguntas formuladas por el profesor.
3. Realice las consultas que considere convenientes.

Experimento N 2: Elaboracin de un informe

1. Observe el experimento realizado por el profesor*. Tome todas las notas que considere
conveniente.
2. El da de la prctica se le entregar a cada grupo una gua para hacer cada una de las partes del
informe. Desarrllela en conjunto con sus compaeros de grupo. Tendr un tiempo lmite para
hacerlo.
3. Exponga, segn indicacin del profesor, alguna de las partes del informe que ha realizado y
atienda las observaciones del profesor.
4. Haga las consultas necesarias a su profesor.

* Ttulo : Coloracin a la llama , Procedimiento realizado por el profesor:

i. En un vaso de precipitado de 50 mL coloque aproximadamente 10 mL de HCl 12N, el cual le


servir para lavado; taparlo con luna de reloj por los vapores.
ii. Introducir el alambre de nicromo en esta solucin y luego exponerla a la llama del mechero hasta
que no presente coloracin, repetir varias veces de tal manera que el alambre quede limpio.
iii. Introducir el alambre de nicrom a la sal, y debe de quedar una pequea cantidad de sal en este.
iv. Someter esta sal a la llama del mechero y observar la coloracin que presenta.
v. Repetir todos los pasos anteriores para cuatro diferentes sales de metal alcalino y alcalinotrreo.

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Figura 1. Materiales de laboratorio

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FACULTAD DE CIENCIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE QUMICA

LABORATORIO DE QUMICA GENERAL I

Nmero de la prctica:

Nombre de la prctica:

Nombre de los alumnos: cdigos:

Profesores:

Fecha de ejecucin de la prctica:

Fecha de entrega del informe:

2015

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UNI FC

I. (1p) Objetivos de la prctica:

II. Fundamento terico


III. (1.5p) Diagrama y/o procedimiento experimental

IV. (1.5p) Observaciones experimentales y/o datos tabulados

V. (1p) Clculos, reacciones qumicas, resultados tabulados

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UNI FC

VI. (2p) Discusin de resultados

VII.(2p) Conclusiones
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________

VIII. (1p) Cuestionario (por esta vez realizarlo en hojas aparte y adicionarlo a su informe)
1. Describa: usos, capacidades , cuidados y dibuje los siguientes materiales de laboratorio:
a. Bureta, b. probeta, c. Pipeta graduada y volumtrica, d. Vasos de precipitado,
e. embudo de filtracin, f. fiola, g. Termmetro, h. piceta.
2. Qu es la combustin?
3. Cules son los materiales que se utilizan para la destilacin?
4. Por qu se debe lavar el alambre de nicromo?
5. Qu se forma despus de vaporizadas las sales?

IX. Referencias Bibliogrficas:


Ejemplo:
1. Levine, Ira G. Fisicoqumica, quinta edicin. McGrawHill, Madrid, 2002.
2. A. Nielsen, Cat. Rev. Sci. Eng., 17 (2001) 23.
3. http://www.uclm.es/profesorado/afantinolo/docencia/inorganica/index.htm

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PRCTICA DE LABORATORIO N 2

OPERACIONES COMUNES EN EL TRABAJO DE LABORATORIO

I. OBJETIVOS

1. Desarrollar la destreza y habilidad manual en tcnicas y uso de material de laboratorio,


guardando las normas de seguridad apropiadas.
2. Realizar algunas operaciones comnmente usadas en el laboratorio de qumica.

II. FUNDAMENTO TERICO

Medicin de lquidos

Los lquidos pueden medirse determinando su volumen. Se utilizan cuatro instrumentos para la
medida de volmenes de lquidos: Probeta, Pipeta, Bureta y Matraz aforado. Estos instrumentos
tienen marcas grabadas en su superficie que indican volmenes de lquidos. Para medir el volumen,
el nivel del lquido se compara con las marcas de graduacin sealadas sobre la pared del
instrumento de medida. Dicho nivel se lee en el fondo del menisco que se forma en el lquido. Se
obtienen lecturas exactas situando el ojo a la altura del menisco.
Para realizar una lectura correcta de un volumen utilizando una probeta, bureta o pipeta, es
necesario que los ojos del observador estn a la misma altura que el menisco del lquido. En caso
contrario la lectura ser incorrecta.

Fig. N 1: Medicin correcta de volmenes.

Filtracin:
Se denomina filtracin al proceso de separacin de partculas slidas de un lquido
utilizando un material poroso llamado filtro. La tcnica consiste en verter la mezcla slido-
lquido que se quiere tratar sobre un filtro que permita el paso del lquido pero que retenga
las partculas slidas. El lquido que atraviesa el filtro se denomina filtrado.

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Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

Fig. N 2: Equipo de Filtracin

Mechero Bunsen

En este equipo produce la combustin del gas y el oxgeno del are. Siendo el resultado de la
combustin la llama y el calor.
El mechero Bunsen se utiliza en los laboratorios de Qumica para calentar, fundir, esterilizar y/o
evaporar sustancias.
Se debe conocer el funcionamiento del mechero Bunsen y sus distintas partes. En la figura 3 se
observan las partes del mechero.
En el mechero, el gas entra por un orificio en la base del mechero .Con la entrada del aire se
produce la mezcla que arde en el tubo. La proporcin de aire en la mezcla se puede regular
mediante un collar situado en la base del tubo que permite aumentar o disminuir el orificio de
entrada de aire.

Fig. N 3: Partes del Mechero Bunsen

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Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Experimento N1: Mechero de Bunsen y sus partes


1. Observe las partes del mechero de Bunsen.
2. Antes de encenderlo, cierre la entrada de aire.
3. Encienda un cerillo (o fsforo) y abra lentamente la llave del gas.
4. Acerque la llama del cerillo lentamente, no por arriba para evitar que el gas apague la llama
y obtendr una llama amarilla.
5. Gradualmente abra la entrada del aire, regulando hasta que la llama sea de color azul.
Apague el mechero cerrando la llave del gas.

Experimento N2: Estudio de la llama


1. Con una pinza coja una cpsula o una pieza de porcelana y calintela directamente con la
llama luminosa del mechero observe la formacin de un slido negro. Qu sustancia es?
2. Siga calentando pero ahora abra las ventanas del mechero y logre una llama no luminosa.
Observe la desaparicin del slido negro. Qu es lo que ocurre?
3. Coloque de manera vertical una tarjeta en la llama no luminosa durante unos segundos y
retrela antes de que empiece a quemarse. Observe.
4. Repita el paso anterior, pero sta vez con la llama luminosa.

Experimento N3: Pesada, medicin de volumen y filtracin.


1. En un vaso de 100 mL pese 5 g de arena.
2. Mida en una probeta un volumen de 20 mL de agua destilada de una piseta.
3. Agregue el agua sobre el vaso con arena y agite.
4. Filtre por gravedad con el objetivo de separar la arena del agua. Reciba el filtrado en un
vaso de 100 mL.

III. CUESTIONARIO

1. Qu es la filtracin por gravedad? Cundo se emplea? Realice un esquema de esta


filtracin e indique sus partes.
2. Qu otras tcnicas de filtracin existen? Explique y dibuje el equipo de la tcnica que
describe
3. Tres alumnos midieron la masa de una muestra de 15,0 mL de agua a 20C (d = 0, 99g/mL)
y obtuvieron los siguientes resultados:

a. Cul de los alumnos (A, B o C) obtuvo un resultado ms exacto y cul un


resultado preciso?
b. Para medir el agua uno de los alumnos us una probeta, otro midi con pipeta
volumtrica y el ltimo con un vaso (todos los materiales eran del tamao
adecuado). Cul fue el

Nota: En esta prctica cada grupo (de dos alumnos) necesitar llevar al laboratorio 1
pieza de porcelana color blanco (aproximadamente 10x10cm) y un folder manila
cortado en 8 pedazos en forma rectangular.

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UNI-FC

LABORATORIO NO____
TTULO: _________________________________________________________________
Profesor (es): ______________________________________________________________
______________________________________________________________
Fecha de realizacin: Fecha de entrega:

Alumnos Trabajo Test Reporte Nota

a. (1p) Objetivos especficos :

b. (3p) Observaciones experimentales:

Reacciones de combustin correspondientes a:


Llama luminosa

Llama no luminosa:

Reaccin correspondientes a la desaparicin del holln:

Observaciones del proceso de filtracin

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UNI-FC

c. (3p) Discusin de resultados:

d. (2p) Conclusiones:

e. (1p) Cuestionario:

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PRACTICA DE LABORATORIO N 3

CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS


I. OBJETIVOS
1. Determinar experimentalmente cuando se realiza un cambio o fenmeno fsico, con
carcter fsicamente reversible.
2. Determinar cundo se realiza un cambio o fenmeno qumico, con carcter fsicamente
irreversible.

II. FUNDAMENTOS TERICOS


Las propiedades de las sustancias se dividen en dos grupos:
a). Propiedades Fsicas: aquellas que dependen de la propia sustancia.
Podemos medir la propiedad fsica cuando la sustancia sufre un cambio fsico y vara en su
apariencia pero no en su constitucin, por ejemplo la solubilidad, el punto de ebullicin entre otros.
Los cambios fsicos pueden ser revertidos recuperndose la sustancia original.
b). Propiedades Qumicas: son caractersticas de una sustancia que implican capacidad de
reaccionar con otras o transformar su constitucin por un agente externo. El cambio qumico ocurre
transformando la sustancia en otra qumicamente distinta, por ejemplo una reaccin de combustin,
una descomposicin por efecto del calor. Cuando ocurre un cambio qumico no es posible
revertirlo ni recuperar la sustancia original.

III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Experimento N1: Separacin de una mezcla constituida por arena, cido benzoico y
cloruro de sodio.
Instale los materiales para tener el bao mara, antes de agregar agua al vaso de 100 mL pruebe
que el vaso de 50 mL este ubicado en el centro del vaso de 100 mL sujtelo convenientemente
no permita que este inclinado, retire el vaso de 50 mL adicione agua al vaso de 100 mL e inicie
el calentamiento para tener el bao mara, mientras que alcance la temperatura, continuar con:

1. Pese en la balanza un vaso de 50 mL limpio y seco, adicione, utilizando la esptula, 2


gramos de la mezcla proporcionada por el por el profesor.
2. Coloque convenientemente el vaso de 50 mL que contiene la mezcla, ahora tapado con una
luna de reloj, en el centro del vaso del bao mara, contine calentando suavemente el bao
mara.
3. Observe la formacin de cristales en la luna de reloj y retrelo cuidadosamente, evite que
los cristales regresen al interior del vaso que contiene la muestra original.
4. Agregue al vaso de 50 mL que contiene la muestra remanente, 10 mL de agua, agite con un
ligero calentamiento en el bao mara (utilice la pinza para vasos).
5. Filtre, a travs de un papel de filtro rpido previamente pesado, reciba la solucin en una
probeta de 25 mL. Trate que quede en el vaso la menor parte de los slidos remanentes.
6. Agregue 5 mL adicionales de agua, agite y vuelva a filtrar, esta vez tratando de arrastrar
todo el slido hacia el papel de filtro. Arrastre lo que queda en el vaso con chorritos de
agua de la piseta hasta que no queden residuos en l. No use demasiada agua.
7. Observe la probeta y Anote el volumen de solucin obtenida y trasvase un volumen de la
solucin hacia una cpsula de porcelana (previamente pesada) de modo que no exceda la
mitad de su altura. Anote cuanto qued en la probeta para calcular por diferencia el
volumen de solucin usada en la cpsula.
8. Evapore la solucin en la cpsula usando un mechero Bunsen y una rejilla impregnada con
cermico. Conforme llegue a sequedad disminuya la intensidad y/o retire el mechero las
veces necesarias para que no salten trocitos de sal fuera de la cpsula.
9. Deje enfriar la cpsula y cuando est fra psela. La masa de sal obtenida es proporcional
al volumen de solucin evaporada.

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Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

10. Mientras transcurre la evaporacin seque el papel de filtro en una estufa o en una plancha
de calentamiento (cuide que no se queme). El peso de la arena se obtiene directamente.

Experimento N2: Cambios por sustitucin.


1. Colocar 3 mL de solucin de CuSO4.5H2O al 1% en dos tubos de 13x100mm rotulados
como A y B.
2. Adicionar una granalla de zinc en el tubo A y conservar el tubo para comparacin. Anotar
las observaciones de lo sucedido en la superficie del metal.
3. Dejar en reposo por lo menos 1h. Anotarlas observaciones respectivas comparando los
sistemas A y B.
4. Limpiar el depsito generado en la granalla de Zinc con un papel absorbente y anotar los
cambios observados en la superficie del metal.

IV. CUESTIONARIO

1. Tras la evaporacin del agua para determinar la cantidad de sal un grupo de


estudiantes encontr que el residuo no era totalmente blanco sino pardo
amarillento, a qu se debe esto?
2. De los cambios fsicos que se efectuaron para separar la mezcla cul o cules de
ellos involucra una liberacin de calor.
3. Al preparar una taza de caf caliente haciendo pasar agua hervida a travs de caf
molido es un cambio fsico o qumico?
4. El proceso que le ocurre a un caramelo de azcar en la boca es un cambio
qumico? Y el proceso de masticacin de una galleta?
5. Que cambios observables nos ayudan a identificar un cambio qumico.

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UNI-FC

LABORATORIO NO____
TTULO: _________________________________________________________________
Profesor (es): ______________________________________________________________
______________________________________________________________
Fecha de realizacin: Fecha de entrega:

Alumnos Trabajo Test Reporte Nota

a. (1p) Objetivos especficos:

b. (2p) Observaciones experimentales:


Experiencia N 1
Componentes de la mezcla Cambios llevados a cabo por los componentes de la meza

Experiencia N 2
Componentes de la mezcla Cambios llevados a cabo por los componentes de la meza

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 19


UNI-FC

c. (1p) Datos tabulados:

Peso exacto de la mezcla:


Peso del papel filtro antes de la filtracin:
Temperatura de secado:
Peso del papel filtro + slidos:
Volumen del filtrado:
Peso de la capsula seca al inicio:
Volumen del filtrado transferido a la cpsula:
Peso de la capsula + slidos:

d. (1p) Clculos y resultados tabulados:

Componentes de la mezcla Masa de cada componente

e. (2p) Discusin de resultados:

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f. (2p) Conclusiones:

g. (1p) Cuestionario:

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PRACTICA DE LABORATORIO N 4
ESTRUCTURA ATMICA
I. OBJETIVOS
1. Reproducir de manera virtual algunos experimentos que condujeron la evolucin de los
modelos atmicos.

II. FUNDAMENTEO TEORICO Y PARTE EXPERIMENTAL


En esta prctica de laboratorio se utilizar el software Virtual ChemLab versin 2.5, el
manual y el CD del programa se encuentran en la biblioteca de la Facultad de Ciencias.

Experimento N 1: Experimento con el tubo de rayos catdicos de Thomson.


En 1897, Thomson demostr que si se meda cunto se desviaba un haz de electrones en un campo
elctrico y en un campo magntico, era posible determinar la relacin carga/masa (e/m.) para las
partculas (electrones). Al conocer la relacin carga/masa (e/me) y la carga del electrn o la masa
del electrn, sera posible calcular la otra incgnita. Thomson no pudo obtener ninguna de ellas en
su experimento de tubos de rayos catdicos, por lo que tuvo que conformarse con determinar la
relacin carga/masa.

Este procedimiento se realiza utilizando el software Virtual ChemLab. En su computadora instale


este programa
a. Dirjase al Laboratorio de Qumica General y en l al Laboratorio de Cuntica En la parte
superior de la pantalla ver el almacn (stockroom). En el almacn tome una fuente de rayos
catdicos (electrn gun) un campo elctrico (electric field) un par de imanes (magnet) y una
pantalla fosforecente (phosphor screen). Retorne al laboratorio y disponga en lnea recta los
equipos tomando como gua los puntos iluminados de la mesa.
b. Encienda la fuente de rayos catdicos (botn verde rojo) y fje la intensidad de corriente en 1
mA y la energa cintica en 100 eV manipulando los botones encima y debajo de los dgitos en los
medidores del equipo.
c. Encienda la pantalla fosforescente y observe
d. Apriete el botn Grid (rejilla) en la pantalla fosforescente y fije el campo magntico a 30 mT.
(Haga clic en los botones por encima y por debajo de los dgitos del medidor para elevar y reducir
el valor.
Al hacer dic entre los dgitos se mueve el punto decimal). Anote sus observaciones.
Complete la siguiente tabla con las indicaciones que se dan a continuacin:

Desviacin en cm d Campo elctrico que produce Campo magntico que


la desviacin V balancea la fuerza elctrica B

e. Fije el campo magntico de regreso a cero y luego fije el campo elctrico a 10 V. Anote sus
observaciones.
f. Aumente el voltaje del campo elctrico para que la mancha est 5 cm a la izquierda del centro.
g. Aumente la fuerza del campo magntico hasta que la mancha llegue al centro de la pantalla.
h. Repita el experimento dos veces ms con distintos valores de desplazamiento de la mancha por
accin del campo elctrico
i. Devuelva el material presionando Reset lab.

Experimento N 2: Experimento de la gota de aceite de Millikan

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Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

Con el Experimento del tubo de rayos catdicos de Thomson se descubri que se puede emplear la
desviacin de un haz de electrones en un campo elctrico y magntico para medir la relacin
carga/masa (e/m.) de un electrn. Si ahora usted deseara saber la carga o la masa del electrn, sera
necesario medir una u otra de estas cantidades de forma independiente. En 1909, Robert Millikan y
su discpulo Harvey Fletcher demostraron que podan producir gotas de aceite muy pequeas y
depositar electrones sobre ellas (de 1 a 10 electrones por gota). Despus, midieron la carga total de
las gotas de aceite desviando dichas gotas con un campo elctrico. Usted tendr la oportunidad de
repetir sus experimentos y, empleando los resultados de la tarea de Thomson, podr calcular
experimentalmente la masa de un electrn.
a. En la tabla de tareas (lado derecho del almacn) seleccione el experimento Millikan Oil Drop
Experiment. Ver que aparecen sobre el mostrador una serie de dispositivos. Presione Return to
Lab y ver los equipos dispuestos en la mesa de trabajo y encendidos. Los parmetros estn
fijados ya para el inicio del experimento.
b. El detector en este experimento es una cmara de video con un ocular microscpico para
observar las gotitas de aceite.
Las gotas de aceite caen a su velocidad terminal, que es la velocidad mxima posible debida a
fuerzas de friccin como la resistencia del aire. La velocidad terminal es una funcin del radio de la
gota. Al medir la velocidad terminal (vt) de una gota, se puede calcular su radio (r). Despus se
puede calcular la masa (m) de la gota a partir de su radio y la densidad del aceite. Al conocer la
masa de la gota de aceite, se puede calcular la carga (Qtot) sobre la gota.
Complete la siguiente tabla con las indicaciones que se dan a continuacin:

Gota voltaje (V, en volts) tiempo (t, en segundos) distancia (d, en metros)
1
2
3
4

Mida la velocidad terminal de la gota; para esto identifique una gota pequea cerca de la parte
superior de la ventana que est cayendo cerca de la escala central y haga dic en el botn Slow
Motion (movimiento lento) de la cmara de video. Aguarde hasta que la gota llegue a una marca e
inicie el cronmetro. Permita que la gota descienda por lo menos dos marcas ms y detenga el
cronmetro.
No permita que la gota caiga hasta el final del campo visual. Cada marca equivale a 0,125 mm.
Anote la distancia y el tiempo en la tabla de datos.
d. Mida el voltaje necesario para detener la cada de la gota: Una vez medida la velocidad terminal,
ser necesario que detenga la cada de la gota aplicando un campo elctrico entre dos placas de
voltaje. Esto se hace dando clic sobre los botones en la parte superior o inferior del campo elctrico
hasta que el voltaje se ajuste de modo que la gota deje de caer. Debe hacerse con movimiento lento
(Show Motion). Cuando la gota parezca detenerse, apague el movimiento lento y realice algunos
ajustes finales, hasta que la gota no se mueva durante 30 segundos por lo menos. Anote el voltaje,
V, indicado en el controlador de voltaje.
e. Realice dos mediciones ms con otras gotas de aceite.
f. Devuelva el material presionando Reset Lab.

Experimento N 3: Experimento de dispersin de retroceso de Rutherford


Rutherford realiz su experimento dirigiendo un haz de partculas alfa (ncleos de helio) a travs
de una laminilla de oro y despus hacia una pantalla detectora. Segn el modelo atmico del "pudn
de pasas", los electrones flotan alrededor del ncleo dentro de una nube de carga positiva. Segn
este modelo, Rutherford esperaba que casi todas las partculas alfa atravesaran la laminilla de oro
sin desviarse.
Algunas de las partculas alfa experimentaran una ligera desviacin debido a la atraccin hacia los
electrones negativos (las partculas alfa tienen carga +2). Imagine su sorpresa cuando algunas
partculas alfa se desviaron en todos los ngulos, incluso casi directamente hacia atrs.

23
Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

Segn el modelo del "pudn de pasas" en el tomo no haba nada tan slido como para provocar la
desviacin de las partculas alfa, por lo que en su interpretacin de la evidencia, sugiri que los
datos experimentales slo podan explicarse si la mayora de la masa del tomo estaba concentrada
en un ncleo central pequeo con carga positiva. Este experimento suministr la evidencia
necesaria para probar el modelo nuclear del tomo.
a. En la tabla de tareas del almacn elija el experimento Rutherford Backscattering. Regrese al
laboratorio.
b. Ver que la fuente de emisin alfa est encendida. Observe la pantalla detectora fosforescente.
c. Haga clic en el botn Persist (persistir) en la flecha punteada sobre la pantalla detectora
fosforescente. Observe durante 30 segundos y anote su observacin.
d. Ahora realizar observaciones a diferentes ngulos de desviacin. Haga dic sobre la ventana
principal del laboratorio para llevarla a la parte frontal. Tome la pantalla detectora fosforescente
por la base y desplcela hacia la luz en la esquina superior derecha. El botn Persist debe continuar
encendido. Observe durante 30 segundos y anote.
e. Desplace el detector a la posicin central superior de luz a un ngulo de 90 respecto al soporte
de la laminilla metlica. Observe durante 30 segundos y anote.
f. Desplace el detector a la posicin superior izquierda y observe durante 30 segundos. Si no logra
ver ningn cambio espere hasta observarlo.
g. Tomndolo por la base, arrastre hacia el mostrador el soporte de la lmina de metal y en el
almacn cambie la lmina de oro por una de magnesio haciendo clic en metal foil de la repisa de
muestras (samples). Regrese al laboratorio y observe la pantalla fosforescente (ubicada en lnea
recta con la fuente y el metal).

Experimento N4: El efecto fotoelctrico


Aunque Albert Einstein es ms famoso por su frmula E = mc2 y por sus trabajos que describen la
relatividad en la mecnica, recibi el Premio Nobel por haber entendido un experimento muy
sencillo.
Desde haca tiempo se saba que al dirigir luz de determinada longitud de onda contra un pedazo de
metal, ste emita electrones. Segn la teora clsica, la energa luminosa (luz) est basada en su
intensidad y no en su frecuencia. Sin embargo, los resultados del efecto fotoelctrico contradijeron
la teora clsica. Las incongruencias condujeron a que Einstein sugiriera que es necesario
considerar que la luz est formada por partculas (fotones) y no solamente es una onda. En este
experimento usted reproducir un experimento fotoelctrico que demuestra que la energa (E) de un
fotn luminoso se relaciona con su frecuencia y no con su intensidad.
a. Tome del almacn una fuente lser (laser) un soporte de lminas metlicas (metals) una lmina
de sodio (metal foil) y una pantalla fosforescente (phosphor screen). Retorne al laboratorio y
disponga el lser en la parte superior izquierda de la mesa, el metal en el centro y la pantalla
fosforescente en la parte inferior izquierda.
b. Fije la potencia del lser a 1 nW y la longitud de onda a 400 nm. Encienda y observe la pantalla
fosforescente.
c. Reduzca la potencia a 1 fotn por segundo y observe, luego aumente a 1 kW y observe.
d. Regrese la potencia al valor de 1 nW y aumente la longitud de onda hasta 600 nm. Observe la
pantalla.
e. Fije ahora la longitud de onda a 350 nm y observe. Luego busque la mxima longitud de onda a
la cual se emiten fotoelectrones.
f. En el almacn cambie la pantalla fosforescente por un bolmetro (bolometer).
g. Fije la longitud de onda en 400 nm y encienda el bolmetro. El eje x corresponde a la energa
cintica de los fotoelectrones y el eje y al nmero de fotoelectrones emitidos en la unidad de
tiempo.
h. Modifique la potencia del lser y observe. Retrnela al valor inicial.
i. Modifique la longitud de onda y observe.

Experimento N 5: Espectros de emisin atmica


Cuando una muestra de gas se excita aplicando un campo elctrico alterno grande, el gas emite luz
a ciertas longitudes de ondas discretas. La intensidad y la longitud de la onda de la luz emitida se

24
Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

denominan espectro de emisin atmica y es caracterstico de cada gas. En este ejercicio medir los
espectros de emisin de varios gases y realizar algunas observaciones sobre la diferencia entre los
mismos.
a. Tome del almacn un tubo de descarga (gas) y coloque en el una muestra de hidrgeno (gases
H2) un campo elctrico (electric field) y un espectrmetro como detector.. Retorne al laboratorio y
disponga el campo elctrico junto con el tubo de descarga y frente a ellos el espectrmetro.
b. Fije el voltaje en 300 V (AC).
c. Encienda el detector y observe en la parte superior el espectro de lneas del hidrgeno.
d. Mueva el botn visible /full a la posicin visible y observe cuantas lneas hay. Anote los colores
y las longitudes de onda.
e. Cambie la muestra de hidrgeno por helio y reporte sus resultados. Haga lo mismo con otra
muestra a su eleccin.

1. Clculos

Divida los valores de Qtot entre el menor de ellos. Luego multiplique los valores obtenidos en esta
operacin por el menor nmero entero posible, de modo que el resultado sea entero o muy
aproximado a un entero.
Estos enteros sern ne para cada caso.
El valor de e no saldr exactamente igual al valor conocido hoy de 1,602 x 1019 C pero deber ser
cercano. Obtenga un promedio. Y el porcentaje de error.
Usando el valor obtenido para la relacin e/m en el experimento anterior determine el valor
promedio de me.

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Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

INFORME DE LABORATORIO
Cartula segn el diseo de la practica N 1 (pgina 9)

I. Objetivos de la prctica (1.0 p)


Los objetivos debern ser especficos y referentes a los resultados buscados en
la prctica.

II. Fundamento terico (2.0p)


Deber incluir slo los conceptos bsicos que ayuden a entender la prctica, y el
planteamiento de las frmulas que se utilizarn para los clculos. Esta parte
debe tener 2 pginas como mximo.

III. Diagrama y/o procedimiento experimental (1.0p)


Los diagramas experimentales se harn segn se indique.

IV. Observaciones experimentales y/o datos tabulados (2.0p)


Las observaciones debern ser concisas. No son procedimientos
experimentales.
La tabla de datos slo incluir aquellos necesarios para los clculos y/o
importantes para las discusiones, y deber poseer un ttulo indicando lo que
contiene.

V. Clculos, reacciones qumicas y/o resultados tabulados (2.0p)


Los clculos sern directos utilizando las frmulas planteadas en el fundamento
terico.
Las reacciones qumicas debern estar perfectamente balanceadas indicando el
estado fsico de las sustancias (slido (s), lquido (l), gaseoso (g), en solucin
acuosa (ac), etc.), e incluir datos termodinmicos cuando sean necesarios.
La tabla de resultados debe tener las caractersticas de la tabla de datos
tabulados.

VI. Discusin de resultados (3.0p)


Se deber discutir todas las observaciones hechas, valindose de reacciones
qumicas, grficas y valores encontrados en las referencias consultadas.
Adems se explicar las razones que determinaron la diferencia entre los
valores encontrados y los esperados.

VII. Conclusiones (2.0p)


Debern indicar los objetivos que se alcanzaron en la prctica junto a los
resultados obtenidos, sin detallar procedimientos, ni discusiones.

VIII. Referencia Bibliogrfica (1.0p)


La forma de presentar las referencias ser:
Autor o autores (Apellidos, Nombre). Ttulo del Libro. Pas: Editorial. Ao de
publicacin. Pginas.

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Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

PRACTICA DE LABORATORIO N 5

PERIODICIDAD Y PROPIEDADES QUIMICAS

I OBJETIVO

5. Estudiar propiedades fsicas y qumicas de los elementos qumicos de algunas familias en


la tabla Peridica.

II FUNDAMENTO TERICO

Toda propiedad fsica y qumica asociada con la estructura electrnica de los tomos
muestra periodicidades que son funciones del nmero atmico.
En 1869, simultneamente y en forma independiente, dos cientficos: Mendeleiev y En
1913, Moseley establece experimentalmente la serie de nmeros atmicos a partir de los
espectros de Rayos X de los elementos. Entonces a partir de esto qued determinado que es
el Nmero Atmico (Z) y no el Peso Atmico, el que decide el orden de los elementos en
la Tabla Peridica. Este cambio introducido por Moseley en la Ley Peridica, llev a la
tabla peridica que se conoce actualmente.
El conocimiento de las propiedades atmicas nos lleva al conocimiento del
comportamiento de los elementos. Los elementos de una columna se conocen como Grupo
o Familia y a los de una fila como Periodo. Los elementos de un grupo tienen propiedades
qumicas y fsicas semejantes, y los que se encuentran en un periodo tienen propiedades
que cambian en forma progresiva a travs de la tabla.
Los diversos grupos de los elementos tienen nombres comunes que se emplean con
frecuencia, as a los elementos del grupo IA con excepcin del H se conocen como metales
alcalinos, todos ellos muy reactivos, y los del grupo IIA, como metales Alcalinos Trreos.
A los elementos del grupo VIIA se les llaman Halgenos lo que significa formadores de
sales. Los metales estn a la izquierda y tres cuartas partes inferiores de la tabla peridica.
Por lo general son slidos brillantes con puntos de fusin de moderados a altos, son buenos
conductores trmicos y elctricos, y tienden a perder electrones cuando reaccionan con no
metales (carcter metlico). Los no metales estn en la cuarta parte superior derecha de la
tabla; son opacos malos conductores trmicos y elctricos y con bajos puntos de fusin.
Los metaloides estn entre las otras dos clases y tienen propiedades intermedias entre ellas.
El comportamiento metlico decrece de izquierda a derecha y de arriba hacia abajo.
Entre los grupos IIA y IIIA se encuentran los elementos de Transicin (Grupo B) que van
disminuyendo en sus propiedades metlicas de izquierda a derecha en un periodo.
En el grupo IIIA, se encuentran los elementos que presentan propiedades Anfotricas, en la
cual sus hidrxidos pueden reaccionar como un cido o como una base.

III PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL


Experimento N 1: Familia de los metales alcalinos: Reactividad del Sodio.
1. Debe proceder con cuidado y siguiendo las instrucciones del profesor pues el sodio es muy
reactivo. Evite tirarlo. Debe soltar el pedacito suavemente sobre el vaso y se utiliza pinzas.
No lo toque con las manos.
2. En un vaso de 150ml, mida aproximadamente 50ml de agua destilada.
3. Deje caer un trozo de sodio metlico (entregado por el profesor) en el vaso con agua y
cbralo de inmediato con una luna de reloj. Observe y anote.
4. Retire la luna de reloj y aada al vaso 2 3 gotas de indicador Fenolftaleina. Observe y
anote.

Experimento N 2: Metales de transicin

27
Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

1. En un tubo de ensayo de 13x100 mm, colocar 1mL de Fe(NO3)3 0,05M, luego adicione
KSCN 0,1M gota a gota hasta lograr un exceso. Observe y anote los cambios que ocurren.
2. En un tubo de ensayo de 13x100 mm, coloque 1mL de Ni(NO3)2 0,05M; luego adicione
dimetilglioxima gota a gota hasta lograr un exceso. Observe y anote los cambios.
3. En un tubo de ensayo de 13x100mm, colocar 1mL de Cu(NO3)2 0,05M, luego adicione
gota a gota hasta un exceso la solucin de NH4OH 6 M. Observe y anote los cambios que
ocurren.
4. En un tubo de ensayo de 13x100 mm, coloque 1mL de AgNO3 0,05 M, luego adicione
gota a gota hasta un exceso solucin de HCl 6 M. Observe y anote los cambios que
ocurren.

Experimento N 3: Estudio de la propiedad anfotrica del Al(OH)3


1. En un tubo de ensayo de 13x100mm, colocar 2ml de AlCl3 0,1M.
2. Agregar gota a gota solucin de NaOH 0,1M hasta observar la formacin de precipitado.
3. Dividir en contenido del tubo en dos, separando la mitad en otro tubo de ensayo.
4. Al primer tubo aadir exceso de solucin de NaOH 0,1M hasta la disolucin del
precipitado.
5. Al segundo tubo aadir solucin de HCl 0,1M, hasta observar la disolucin del precipitado.
Escribir las ecuaciones qumicas respectivas.

Experimento N 4: Reaccin de desplazamiento de halgenos.


1. Prepare una serie de 3 tubos de ensayo de 13x100 mm, colocando en uno de ellos 20 gotas
de agua de cloro, en otro 20 gotas de agua de bromo y al ltimo 20 gotas de agua de yodo.
2. Agregue a cada tubo aproximadamente 2 mL de cloroformo y agite. Observe el color de la
fase inferior (clorofrmica). Esta serie servir como patrn para observar el color de cada
uno de los halgenos cuando se halla disuelto en un solvente apolar o poco polar como el
cloroformo.
3. Prepare dos series de tubos de ensayo, cada uno formado por 3 tubos de ensayos de 13x100
mm que contengan 2mL de soluciones 0,1M de KCl, KBr y KI.
4. En la primera serie, agregue a cada tubo de ensayo 1mL de agua de cloro, agite
vigorosamente, y luego adicione 1ml de cloroformo. Agite y observe el color de la capa
inferior. Compare con los colores patrn y anote con cul guarda similitud
5. A la segunda serie, agregue a cada tubo de ensayo 1mL de agua de bromo, agite
vigorosamente y luego adicione 1mL de cloroformo. Agite y observe el color de la capa
inferior. Compare en cada caso con los colores patrn y anote. En la discusin de
resultados usted indicar en qu casos hay reaccin qumica y fundamentar su
observacin.

IV CUESTIONARIO
1. Escriba la reaccin qumica de la reaccin del sodio con el agua y proponga la reaccin de
potasio con el agua. Cul de las dos reacciones se llevara a cabo con mayor fuerza y por
qu?
2. Por qu la mayora de los compuestos de los metales de transicin tienen colores
3. El FeCl3 se comporta de manera muy parecida al AlCl3. Escriba las reacciones qumicas
que ocurren si a una solucin de FeCl3 le agregamos NaOH y si despus le agregamos
FeCl3.
4. Explique si sern o no posibles las reacciones:

F2 + 2KI 2KF + I2

Br2 + NaCl NaBr + Cl2

28
UNI-FC

LABORATORIO NO____
TTULO: _________________________________________________________________
Profesor (es): ______________________________________________________________
______________________________________________________________
Fecha de realizacin: Fecha de entrega:

Alumnos Trabajo Test Reporte Nota

a. (1p) Objetivos especficos:

b. (2p) Observaciones experimentales tabulados:


EXPERIMENTO 1 Observacin
Reactividad del Sodio

EXPERIMENTO 2 coloracin de la sal acuosa de Fe:


Metales de transicin coloracin con el tiocianato una gota:
coloracin con el tiocianato en exceso:

coloracin de la sal acuosa de Ni:


coloracin con la Dimetilglioxima una gota :
coloracin con la Dimetilglioxima en exceso :

coloracin de la sal acuosa de Cu:


coloracin con el NH4OH 6M una gota:
coloracin con el NH4OH 6M en exceso:

coloracin de la sal acuosa de Ag:


coloracin con el HCl 6M una gota:
coloracin con el HCL 6M en exceso:
EXPERIMENTO 3 AlCl3 0,1M: + NaOH 0,1M :
Propiedad Anfotrica Gotas del NaOH 0,1M para disolucin del precipitado =

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 29


UNI-FC

del Al(OH)3 Gotas del HCl 0,1M para disolucin del precipitado =

EXPERIMENTO 4 TUBO 1 : agua de cloro + cloroformo


Coloracin de los Color de la fase clorofrmica :
halgenos moleculares TUBO 2 : agua de bromo +cloroformo
en cloroformo Color de la fase clorofrmica:
FAMILIA DE LOS TUBO 3: agua de yodo + cloroformo
HALGENOS Color de la fase clorofrmica:

Adicin agua de cloro TUBO A: KCl(ac) + agua de Cloro + cloroformo


Color de la fase clorofrmica :
TUBO B : KBr (ac) + agua de Cloro + cloroformo
Adicin agua de bromo Color de la fase clorofrmica:
TUBO C : KI (ac) + agua de Cloro + cloroformo
Color de la fase clorofrmica:

TUBO A: KCl(ac) + agua de Bromo + cloroformo


Color de la fase clorofrmica :
TUBO B : KBr (ac) + agua de Bromo + cloroformo
Color de la fase clorofrmica:
TUBO C : KI (ac) + agua de Bromo + cloroformo
Color de la fase clorofrmica:

c. (1p) Reacciones y resultados tabulados


EXPERIMENTO 1 Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Reactividad del Sodio
xxxxxxxxxxx
(Escribir las
reacciones, result
solucin bsica o
cida?)
EXPERIMENTO 2
Metales de transicin

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 30


UNI-FC

EXPERIMENTO 3
Propiedad Anfotrica
del Al(OH)3

EXPERIMENTO 4
FAMILIA DE LOS
HALGENOS

Escribir las reacciones


de desplazamiento
asociado a los Colores
de los halgenos
moleculares en
cloroformo

Para la Adicin agua


de cloro, para la
Adicin agua de
bromo, etc.

d. (3p) Discusin de los resultados

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 31


UNI-FC

e. (2p) Conclusiones

f. (1p) Cuestionario:

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 32


Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

PRACTICA DE LABORATORIO N 6
ENLACE COVALENTE

I. OBJETIVO:
1. Adquirir destreza en la elaboracin de los diagramas de Lewis para las molculas e iones
moleculares.
2. Determinar la geometra molecular e hibridacin de los tomos de una molcula.

II. FUNDAMENTO TERICO


A. Estructuras de Lewis:
Para dibujar estructuras de Lewis de modo sencillo separe las estructuras en dos casos generales:

CASO I: Especies Binarias que presentan hidrogeno o halgeno terminal. (Ejemplo SF4)
Reconozca el tomo central, generalmente el menos electronegativo y trace un enlace simple desde
l hacia cada uno de los otros tomos de la especie qumica (sin importar si este nmero es mayor o
menor a 4).
Complete los octetos de todos los tomos perifricos.

Sume los electrones de valencia de todos los tomos involucrados y adicione uno por cada carga
negativa o reste uno por cada carga positiva en los iones. Compare este nmero con los electrones
que ya han sido colocados en la estructura. Si faltara colocar electrones de valencia, colquelos en
forma de pares sobre el tomo central.
Si hay ms de ocho tomos sobre el tomo central es porque puede expandir su octeto (el tomo
central debe ser del tercer periodo o superior).
Si hay menos de ocho electrones alrededor del tomo central es porque presenta octeto
incompleto, generalmente los tomos de Be, B y Al, aunque puede haber otros casos.

Algunas especies qumicas no binarias que presentan oxgeno y un tomo central con octeto
expansible como el Xe pueden trabajarse mediante este mtodo. En este caso verifique las cargas
formales y decida si es posible que haya resonancia (Ver ms adelante

Caso II: especies que no se ajustan al caso i (ejemplo so3).


Determine el nmero de electrones de valencia totales en la especie qumica (V) (ver caso I).
1 S = 6; 3 O = 3 x 6 = 18; TOTAL = 24
Determine el nmero de electrones necesarios para que cada tomo complete su octeto
independientemente de los dems (O). (8 por cada tomo excepto para el hidrgeno donde son slo
2)
4 tomos: 4 x 8 = 32

33
Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

Determine el nmero mnimo de enlaces (E). Este es un valor slo referencial porque podra ser
mayor dependiendo de las cargas formales que presenten los tomos.
E = (O V)
E = (32 24) = 4
Disponga el tomo central rodeado de los dems tomos y trace al menos un enlace sigma hacia
cada uno de ellos. Si an quedan enlaces disponibles empiece a colocar enlaces pi hacia los tomos
que puedan aceptarlos. Todas las combinaciones posibles sern las estructuras resonantes que
pueda hallar.

Complete los octetos de los tomos perifricos primero y los electrones que sobren colquelos de
ser posible en pares sobre el tomo central.

Esta es una de las estructuras vlidas de Lewis, la cual ser el punto de partida para el anlisis de la
geometra, hibridacin y otras propiedades de la especie estudiada.

B. RESONANCIA
No todas las especies qumicas presentan estructuras resonantes. Algunas como la anterior
presentan estructuras resonantes que se encuentran directamente durante el procedimiento y otras,
cuando el tomo central tiene octeto expansible, presentan estructuras resonantes que deben ser
descubiertas mediante el anlisis de las cargas formales de los tomos.

En nuestro ejemplo verifiquemos las cargas formales:

Vemos que el azufre tiene una carga formal +2 y dos oxgenos tiene cargas formales 1 de modo
que el compuesto es neutro.

En estos casos es posible que se tengan estructuras resonantes ms representativas para el


compuesto haciendo que las cargas formales desaparezcan o sean las mnimas posibles.

C. GEOMETRIA ELECTRONICA Y MOLECULAR


La teora de Lewis slo explica cmo se distribuyen los electrones en una molcula, pero no aporta
nada sobre su estructura tridimensional. La Teora de la Repulsin de Pares de Electrones de la
Capa de Valencia (TRPECV) es capaz de explicar la estructura molecular atendiendo a
consideraciones electrostticas. Se trata de ver cul es la configuracin de mnima energa (mxima
separacin) que adoptan N cargas puntuales situadas a la misma distancia de un punto fijo. No
podemos tratar los electrones como cargas elctricas puntuales localizadas, sin embargo, la
TRPECV supone que a cada par de electrones () se le puede asignar una regin del espacio o
dominio en la que hay una cierta probabilidad de encontrarlos juntos.
Dado que los pares electrnicos pi () estn orientados en la misma direccin que algn enlace
sigma, el nmero de direcciones en que se orienta la densidad electrnica alrededor del tomo
central es igual a la suma de el nmero de pares enlazantes sigma () ms el nmero de pares no
enlazantes (n).

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Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

Nmero de Geometra de los Nmero de Geometra


direcciones pares pares no molecular (GM)
Hibridacin*
(s + n) electrnicos enlazantes (n)
(GE)
2 LINEAL 0 LINEAL sp
TRIGONAL sp2
TRIGONAL 0 PLANA
3
PLANA
1 ANGULAR
0 TETRAEDRICA sp3
PIRAMIDAL
4 TETRAEDRICA
1 TRIGONAL
2 ANGULAR
BIPIRAMIDAL
0 TRIGONAL

BIPIRAMIDAL 1 BALANCIN
5 sp3d
TRIGONAL
2 FORMA DE T

3 LINEAL
0 OCTAEDRICA
1 PIRAMIDE
6 OCTAEDRICA CUADRADA sp3d2
2 CUADRADA
PLANA
*La hibridacin se estudiar en el siguiente apartado.

La siguiente tabla correlaciona la geometra de una especie qumica con el nmero de pares
enlazantes y no enlazantes (direcciones) alrededor del tomo central:

D. HIBRIDACION
Ahora que conoce las geometras moleculares de las especies qumicas en estudio puede verificar
que la geometra de los orbitales atmicos naturales no satisface la geometra alrededor de los
tomos centrales de las especies qumicas estudiadas.
La hibridacin intenta explicar desde el punto de vista de la Teora de Enlace de Valencia cmo es
que los pares electrnicos adoptan la conformacin de menor energa alrededor del tomo central.
Haga el diagrama de orbitales atmicos de valencia para el tomo central en su estado basal.
Para el ejemplo del SF4:

Considere la estructura de Lewis obtenida y observe que necesita un orbital lleno y cuatro
semillenos si desea formar cuatro enlaces sigma normales y un par no enlazante.

35
Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

Deber entonces proponer un estado excitado que permita al menos tener los electrones dispuestos
de tal manera que se formen los enlaces y pares que indica la estructura de Lewis.
La existencia de orbitales d vacos avala este paso intermedio en la justificacin de las estructuras

Ahora podemos formar cuatro enlaces covalentes sigma normales pero no hemos resuelto el
problema de la geometra.
Vimos antes que la geometra que adoptan los electrones alrededor del azufre en este compuesto es
bipiramidal trigonal, lo que implica que debemos tener cinco orbitales equivalentes que se alejen
entre si lo ms posible. Este nmero es determinado por la suma s + n. Se tomarn entonces este
nmero de orbitales empezando por el orbital s, siguiendo por los p y luego los d hasta completar el
nmero requerido y se representarn como orbitales hbridos degenerados quedando los orbitales
no comprometidos en la hibridacin como estaban antes.

Para el caso del SO3:


En especies pertenecientes al Caso 2 conviene analizar una de las estructuras resonantes que
cumpla con la regla del octeto para el tomo central.
Vemos una vez ms el estado basal del azufre, pero ahora tomemos en consideracin que
necesitamos formar un enlace sigma normal, un enlace pi normal y dos enlaces sigma coordinados.
Para los enlaces normales necesitamos orbitales semillenos, mientras que para los enlaces
coordinados donde el donante ser el azufre necesitamos orbitales llenos. En resumen necesitamos
dos orbitales llenos y dos semillenos, lo cual ya se tiene en el estado basal.

En este caso no es necesario un estado excitado y podemos proponer el estado hbrido


directamente:

36
Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

Se necesitan tres orbitales equivalentes para generar las tres direcciones en las que apunta la
densidad electrnica, los tres orbitales hbridos, y un orbital p puro semilleno perpendicular al
plano de la molcula para formar el enlace pi sobre una de las direcciones anteriores

Justifique la geometra mediante el uso de orbitales hbridos

37
UNI-FC

LABORATORIO NO____
TTULO: __________________________________________________________________
Profesor (es): _______________________________________________________________
________________________________________________________________
Fecha de ejecucin __________ Fecha de entrega:___________

Alumnos Trabajo Test Reporte Nota

a. (8p) Dibuje el diagrama de Lewis de cada una de las molculas que se dan a
continuacin siguiendo las pautas sealadas por su profesor, en caso de
presentarse resonancia dibujar las formas resonantes.

1. HCN
2. SnCl2
3. HCHO
4. XeO4
5. PCl5
6. XeO2Cl2
7. HNO3
8. HClO3
9. ICl3
10. I3
11. SF6
12. N2O

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 38


UNI-FC

b. (2p) Con la informacin recopilada de los diagramas de Lewis complete la


siguiente tabla:

Nmero de Geometra de los Geometra Hibridacin


Especie Nmero de pares
direcciones pares electrnicos molecular del tomo
qumica no enlazantes (n)
(s + n) (GE) (GM) central*
SF4 5 BPT 1 Balancn Sp3d
SO3 3 Trig. Plana 0 Trig. Plana
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
*La que se considere como la forma ms estable.

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 39


Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

PRACTICA DE LABORATORIO N 7

PROPIEDADES DE LOS GASES

I. OBJETIVOS.

1. Estudiar los parmetros que gobiernan el comportamiento de los gases

II. FUNDAMENTO TERICO


El comportamiento qumico de un gas depende de su composicin pero el comportamiento fsico
de todos los gases es muy similar. Un gas se expande para llenar todo el recipiente que lo contiene
porque sus partculas estn aisladas movindose al azar. Dems tenemos las siguientes
caractersticas:
1. El volumen de un gas cambia significativamente e inversamente proporcional al cambio de la
presin a la cual est sometido, a una temperatura dada.
2. El volumen de un gas cambia directamente proporcional al cambio de temperatura a una presin
dada.
3. Los gases tienen densidades y viscosidades bajas.
4. Los gases son miscibles homogneamente en cualquier proporcin.
5. Cada gas en una mezcla se comporta como si fuera el nico gas presente, cuando no hay
reacciones qumicas; de este modo la presin total de la mezcla es igual a la suma de las presiones
parciales.
6. Diferentes gases a igual temperatura tienen la misma energa cintica promedio por tanto las
molculas con una masa mayor tendrn una velocidad menor.

El volumen molar estndar de un gas es el volumen que ocupa un mol de gas a condiciones
normales o estndar. Estas condiciones son la presin de una atmsfera y la temperatura de 0C.

III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Experimento N 1: Cambio de volumen de un gas con el cambio de presin a temperatura


constante (Ley de Boyle).
1. Medir el volumen muerto de la bureta, para eso introducir agua en la bureta, solo en la
parte no graduada, vaciar el contenido en una probeta y anotar el volumen.
2. Para las mediciones se utilizara un sistema conformado por una bureta usado como tubo
neumomtrico y una pera de decantacin como frasco nivelador. Invierta la bureta y
sujtela a un soporte universal conectndola al frasco de nivel con una manguera (como se
muestra en la Fig 1).
3. Colocar agua en el frasco de nivel con la llave de la bureta abierta. Levante el frasco hasta
que el nivel del agua en la bureta sea 10.
4. Calibre el sistema, para eso cierre la llave de la bureta y eleve o baje el frasco de nivel una
o dos veces. El nivel del agua debe mantenerse inalterado al regresar a su posicin inicial,
en caso contrario revisar las conexiones.
5. Suba el nivel del frasco sin abrir la llave de la bureta 100 cm con respecto a su posicin
inicial. Anote el desnivel obtenido en la bureta.
6. Suba el nivel del frasco sin abrir la llave de la bureta 50 cm con respecto a su posicin
inicial. Anote el desnivel obtenido en la bureta.
7. Baje el nivel del frasco sin abrir la llave de la bureta 50 cm con respecto a su posicin
inicial. Anote el desnivel obtenido en la bureta.
8. Baje el nivel del frasco sin abrir la llave de la bureta 100 cm con respecto a su posicin
inicial. Anote el desnivel obtenido en la bureta.

40
Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

Fig 1. Esquema de sistema usado para observar ley de Boyle

IV. CALCULOS

Experimento No 1

a. = 10 +
b. = = 1 = 760
c. 1 = + 1
d. 2 = (2 )
e. 1 = + 2

CUESTIONARIO
1. Qu aparatos de laboratorio miden la presin del aire en la atmsfera?
2. Cul es la diferencia entre la presin manomtrica y baromtrica?
3. Con los datos tomados de presin y volumen hacer un grfico de P vs V y P vs 1/V en
papel milimetrado y discutir acerca de la ventaja de una u otra representacin.
4. Determinar la constante de proporcionalidad de la ley de Boyle a partir de los datos
tomados y compararlos con el obtenido a partir del grfico obtenido P vs 1/V
5. Dados el siguientes grfico:

a b

V
Cul de las curvas (a o b) representa un gas con mayor temperatura? Explique.

41
Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

INFORME DE LABORATORIO

Cartula segn el diseo de la practica N 1 (pgina 9)

I. Objetivos de la prctica (1.0p)


Los objetivos debern ser especficos y referentes a los resultados buscados en
la prctica.

II. Fundamento terico (1.0p)


Deber incluir slo los conceptos bsicos que ayuden a entender la prctica, y el
planteamiento de las frmulas que se utilizarn para los clculos. Esta parte
debe tener como mximo 2 pginas.

III. Diagrama y/o procedimiento experimental (1.0p)


Los diagramas experimentales se harn segn se indique.

IV. Observaciones experimentales y/o datos tabulados (1.0p)


Las observaciones debern ser concisas. No son procedimientos
experimentales.
La tabla de datos slo incluir aquellos necesarios para los clculos y/o
importantes para las discusiones, y deber poseer un ttulo indicando lo que
contiene.

V. Clculos, reacciones qumicas y/o resultados tabulados (1.0p)


Los clculos sern directos utilizando las frmulas planteadas en el fundamento
terico.
Las reacciones qumicas debern estar perfectamente balanceadas indicando el
estado fsico de las sustancias (slido (s), lquido (l), gaseoso (g), en solucin
acuosa (ac), etc.), e incluir datos termodinmicos cuando sean necesarios.
La tabla de resultados debe tener las caractersticas de la tabla de datos
tabulados.

VI. Discusin de resultados (2.0p)


Se deber discutir todas las observaciones hechas, valindose de reacciones
qumicas, grficas y valores encontrados en las referencias consultadas.
Adems se explicar las razones que determinaron la diferencia entre los
valores encontrados y los esperados.

VII. Conclusiones (1.5p)


Debern indicar los objetivos que se alcanzaron en la prctica junto a los
resultados obtenidos, sin detallar procedimientos, ni discusiones.

VIII. Cuestionario (1.0p)

IX. Referencia Bibliogrfica (0.5p)


La forma de presentar las referencias ser:
Autor o autores (Apellidos, Nombre). Ttulo del Libro. Pas: Editorial. Ao de
publicacin. Pginas.

42
Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

PRACTICA DE LABORATORIO N 8

PROPIEDADES DE LOS SLIDOS

I. OBJETIVOS.
1. Recristalizar una sal.
2. Purificacin de un compuesto orgnico por recristalizacin.

II. FUNDAMENTO TERICO


Muchas sustancias slidas se adquieren u obtienen experimentalmente impuras. Sea que
queramos usar tales slidos como sustratos en una reaccin qumica o simplemente
caracterizar tales sustancias, necesitamos purificarlas previamente.
Una forma sencilla de incrementar el grado de pureza de un slido es recristalizarlo, es
decir someterlo a un proceso de disolucin y una posterior cristalizacin.
Esta nueva cristalizacin del slido se puede obtener usando diferentes tcnicas, en las
cuales el xito de la operacin depende mucho de la experiencia de la persona que la
realiza, sin embargo se pueden establecer ciertas pautas generales para lograr una
recristalizacin satisfactoria.

1. Recristalizacin por variacin de la solubilidad con la temperatura.


Existen muchos slidos cuya solubilidad vara de manera importante con la temperatura del
solvente. En general podemos aprovechar esta tcnica en un gran nmero de sales que son
mucho ms solubles en agua caliente que en agua fra. Si disolvemos cierta cantidad de una
sal como el sulfato de cobre en la mnima cantidad de agua cerca del punto de ebullicin y
luego dejamos que la solucin se enfre lentamente y sin perturbacin veremos como
lentamente se van a ir formando los cristales de sulfato de cobre pentahidratado con una
clara estructura cristalina de tipo triclnico.
En algunos casos podremos observar la formacin de un monocristal que puede crecer
alrededor de un germen o minsculo cristal que se siembra para que el slido se agregue
alrededor suyo. En otros casos se observarn muchos cristales pequeos que aparecen en
toda la solucin. Como en general las curvas de solubilidad de las distintas sales son
diferentes, se puede aprovechar de extraer en el producto recristalizado la menor cantidad
de impurezas posibles, eligiendo adecuadamente los lmites de temperatura.

2. Recristalizacin por cambio de polaridad.


Muchos compuestos orgnicos son muy sensibles a la polaridad de los distintos solventes
de uso comn en el laboratorio. Las impurezas de estos compuestos suelen tener
comportamientos diferentes en los solventes y ms an si modificamos las temperaturas.
Se puede disolver un compuesto orgnico en un solvente de determinada polaridad y
observar que las impurezas no se disuelven, por lo que se les podra eliminar por una
filtracin en fro, luego agregando un solvente miscible con el primero pero de diferente
polaridad se puede hacer precipitar el compuesto deseado pero en forma bastante ms pura.
La aspirina, por ejemplo es soluble en etanol caliente pero poco soluble en etanol fro y
prcticamente insoluble en agua. Se puede purificar aspirina disolvindola en etanol
caliente, filtrando si es necesario y luego agregando agua y llevando a ebullicin la mezcla
para eliminar parte del etanol. Luego al dejar enfriar se formarn los cristales de aspirina.

III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL


Experimento N 1: Recristalizacin del sulfato de cobre pentahidratado.
1. Ponga a calentar agua destilada en un vaso de 150 mL.
2. Pese 2,0 g de sulfato de cobre pentahidratado en un vaso de precipitados de 50 mL.

43
Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

3. Agregue la mnima cantidad de agua caliente que permita disolver la sal, aproximadamente
2 mL. (si va a medir en probeta tome precauciones para no quemarse y haga la operacin
de medicin rpido de modo que el agua no se enfre).
4. Agite hasta disolucin y si es necesario caliente ligeramente.
5. Inmediatamente que se haya disuelto el sulfato de cobre, deje enfriar el vaso tapado con
una luna de reloj en un lugar donde pueda observarlo cmodamente sin estarlo moviendo.
6. La cristalizacin puede demorar un poco. Cuando ocurra observe la forma de los cristales.
Si es posible retire uno con un mondadientes y colquelo en la luna de reloj para que pueda
observarlo.
7. Filtre los cristales usando un papel de filtro previamente tarado y squelos a una
temperatura mxima de 110 C. Tenga cuidado pues si la temperatura est muy alta se
pueden perder las aguas de cristalizacin.
8. Pese los cristales y determine el rendimiento de la recristalizacin.

Experimento N 2: Recristalizacin del cido Acetilsaliclico ASPIRINA


1. Triture 4 pastillas de aspirina de 500 mg y llve el slido a un vaso de 50 mL. Agregue 10
mL de etanol y caliente suavemente en bao mara, agitando hasta disolver.
2. Si parte del slido no se disolviera, agregue hasta 5 mL ms de etanol y si an asi no se
disolviera por completo siga con el punto 3. Si la disolucin es total siga directamente al
punto 4.
3. Prepare un embudo con papel filtro rpido y vaso de 50 mL para colectar el filtrado.
Humedezca el papel filtro con agua caliente y filtre trasvasando rpidamente el lquido
sobre el papel de filtro. Contine el punto 4 con la solucin filtrada.
4. Sobre la solucin etanlica caliente de aspirina agregue lentamente 25 mL de agua
destilada y caliente hasta ebullicin a fin de eliminar parte del etanol.
5. Deje enfriar lentamente la solucin y observe la aparicin de cristales. Cuando el vaso con
los cristales y la solucin hayan alcanzado la temperatura ambiente introduzca el vaso en
un bao de hielo.
6. Consulte con el profesor antes de proceder a filtrar.
7. Observe y anote las caractersticas de los cristales obtenidos.

CUESTIONARIO
1. Haga una tabla con el mayor nmero de datos posibles de solubilidad de sulfato de cobre
en agua a diferentes temperaturas.
2. Represente la curva de solubilidad del sulfato de cobre.
3. Qu es la polaridad y cul es su relacin con la solubilidad?
4. Qu grupos funcionales presenta la aspirina?
5. Utilizando momentos dipolares represente en la aspirina el momento dipolar resultante.
6. Explique el comportamiento observado de la aspirina en el agua y etanol en fro y
caliente basndose en las fuerzas intermoleculares.

Nota: En esta prctica, cada grupo (2 alumnos), necesita llevar al laboratorio 4 pastillas de
aspirina de 500 mg .

44
UNI-FC

LABORATORIO NO____
TTULO: _________________________________________________________________
Profesor (es): ______________________________________________________________
______________________________________________________________
Fecha de realizacin: Fecha de entrega:

Alumnos Trabajo Test Reporte Nota

a. (1p) Objetivos especficos :

b. (2p) Observaciones experimentales


Experimento 1: Recristalizacin del sulfato de cobre pentahidratado

Experimento 2: Recristalizacin del cido Acetilsaliclico ASPIRINA

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 45


UNI-FC

c. (1p) Datos tabulados


(Pesos para determinar el rendimiento)
Tabla 1.

Tabla 2.

d. (1p) Clculos y resultados tabulados


a. Rendimiento de la obtencin de CuSO4.5H2O

%Rendimiento = Masa final filtrado x 100


Masa inicial usada

b. Cantidad de cido acetilsaliclico obtenido de pastillas de aspirina

%cido acetilsaliclico = . Masa final filtrado . x 100


Masa de pastillas usada

Tabla 3.
Rendimiento de
Sustancia
obtencin (%)

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 46


UNI-FC

e. (2p) Discusin de resultados

f. (2p) Conclusiones

g. (1p) Cuestionario:

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 47


Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

PRACTICA DE LABORATORIO N 9

DISOLUCIONES

I. OBJETIVO
1. Estudiar algunas formas correctas de expresar la concentracin de soluciones o
disoluciones tales como molaridad, normalidad y molalidad.
2. Aprender a preparar disoluciones de una concentracin determinada a partir de solutos
slidos y de otras disoluciones ms concentradas.
3. Observar experimentalmente las propiedades coligativas de las disoluciones.

II. FUNDAMENTO TERICO


Una disolucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias. Las disoluciones simples
generalmente estn formadas por dos sustancias, el soluto slido que participa en menor proporcin
y disolvente lquido puro. Las disoluciones que son lquidas y que el disolvente es agua son muy
comunes y se les denomina disoluciones acuosas. La concentracin es la proporcin de una
sustancia en una mezcla, por tanto es una propiedad intensiva. La concentracin de las disoluciones
se expresa en trminos de cantidad de soluto en una masa o volumen dado de disolucin o la
cantidad de soluto disuelta en una masa o volumen dado de disolvente.

Propiedades Coligativas de las Soluciones.


Cuando un lquido puro se le agrega una sustancia que est en menor proporcin y que se disuelve
en l, se forma una disolucin cuyas propiedades sern distintas de las propiedades del lquido
puro. Estas propiedades de las soluciones, especialmente de las soluciones diludas de no
electrolitos, se denominan propiedades coligativas (como elevacin del punto de ebullicin,
descenso del punto de congelacin y presin osmtica) y solo dependen del nmero de partculas
de soluto presentes y no del tipo de soluto.

Una de las propiedades coligativas que ser tema de estudio de esta prctica, es la elevacin del
punto de ebullicin y viene expresado por la ecuacin:

Te= Ke m

donde:Te = elevacin del punto de ebullicin.


=( temp. de ebullicin de la solucin - temp. de ebullicin del solvente puro)
Ke = constante del aumento del punto de ebullicin.
M = concentracin molal de la solucin.

En la tabla que se muestra a continuacin se dan los valores de Ke para varios solventes.

Tabla 1. CONSTANTES EBULLOSCPICAS

Solvente Punto de ebullicin (K) Ke (K kg mol-1)


cido actico 391.45 3.07
Agua 373.15 0.51
Acetona 329.25 1.71
Benceno 353.35 2.53
Etanol 351.65 1.22

48
Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL


Experimento No 1: Preparacin de 100 mL de una disolucin 1.0 M de hidrxido de sodio,
NaOH.

1. Realice los clculos para encontrar la masa de NaOH (slido) necesaria para la preparacin
de 100 mL de una disolucin 0,5 M de NaOH.
2. Pese la masa calculada de (NaOH), sobre una luna de reloj previamente tarada. Nunca pese
el NaOH en papel y no olvide de utilizar esptula.
3. Trasvase el NaOH pesado a un vaso de precipitado de 100 mL, aada 50 mL de agua
destilada y disuelva la sal con ayuda de una bagueta.
4. Cuando la mezcla alcance la temperatura ambiente complete el volumen de la fiola
de100mL con agua destilada hasta el enrase, esto significa complete el volumen de la fiola
con agua destilada hasta el aforo. El enrase se considera bien realizado cuando el menisco
que forma el lquido queda tangente, por encima de la marca de enrase. Es conveniente que
las ltimas porciones, se aadan gota a gota, para evitar aadir un exceso de agua.
5. Sujete la tapa de la fiola y agtela con cuidado.
6. Transfiera la solucin a un frasco de plstico con etiqueta que indique la solucin y su
concentracin.

Experimento No 2: Preparacin de 100 mL una disolucin 1N a partir de una disolucin de


cido sulfrico comercial.
1. Determine el volumen de la disolucin cido actico glacial (17N) necesario para preparar
100 mL de una disolucin de cido 1N.Utilice la ecuacin:

Vcido 17N x Ncido 17N = Vcido 1N x Ncido 1N

2. En una probeta mida 50 mL de agua destilada y virtalos en la fiola de 100 mL.


3. Con ayuda de una pipeta graduada mida el volumen calculado de cido actico comercial
(17 N) y virtalo con mucho cuidado en la fiola de 100 mL. No succione con la boca
nunca. Use una bombilla de succin.
4. Cuando la mezcla alcance la temperatura ambiente complete el volumen de la fiola con
agua destilada hasta el enrase y tpela.
5. Sujete la tapa y la base de la fiola y agite cuidadosamente. Transfiera a un frasco de vidrio
con etiqueta que indique los datos de la solucin que contiene.

Experimento No 3: Determinacin de la elevacin del punto de ebullicin del etanol cuando se


le agrega un soluto no voltil.
1. Sellar dos tubos capilares solo uno de sus extremos por calentamiento con un mechero.
2. Sujetar un tubo capilar con el extremo cerrado hacia arriba, a un termmetro.
3. Sujetar un tubo de ensayo de 18 x 150 mm a un soporte universal.
4. Colocar aprox. 5mL de etanol en el tubo de ensayo, introducirle el termmetro con el tubo
capilar sumergido. El termmetro deber estar colgado de una pinza en el soporte.
5. Sumergir el tubo en un vaso de 100 que debe contener agua suficiente para cubrir la altura
del etanol en el tubo.
6. Inicie el calentamiento y espere a observar la salida de burbujas por el extremo abierto del
capilar que est hacia abajo.
7. Retire el mechero y anote la temperatura en el instante cuando cese el burbujeo y el etanol
en el tubo de ensayo ingrese al capilar. Esta temperatura es la temperatura de ebullicin del
etanol.
8. Retire el tubo con etanol y prepare un tubo de ensayo con solucin etanlica de cido
benzoico de molalidad conocida (aprox. 1.22m).
9. Determine el punto de ebullicin de forma similar a la anterior

49
Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

IV. CUESTIONARIO

1. En esta prctica se utiliza una solucin prcticamente saturada de cido benzoico,


mencione una ventaja y una desventaja de trabajar con una solucin ms diluida.
2. Si la densidad del cido actico que prepar en esta prctica es 1,02 g/mL. Determine la
molalidad de este cido.
3. Explique desde el punto de vista molecular porque se produce un aumento de la
temperatura de ebullicin de un solvente puro cuando a este se le agregue un soluto no
electrolito.
4. De qu otras maneras se puede hacer que el punto de ebullicin de una sustancia pura
cambie?

50
UNI-FC

LABORATORIO NO____
TTULO: _________________________________________________________________
Profesor (es): ______________________________________________________________
______________________________________________________________
Fecha de realizacin: Fecha de entrega:

Alumnos Trabajo Test Reporte Nota

a. (1p) Objetivos especficos :

b. (2p) Observaciones experimentales


Experimento 1 y 2: Preparacin de soluciones

Experimento 3: Determinacin de la elevacin del punto de ebullicin del


etanol cuando se le agrega un soluto.

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 51


UNI-FC

c. (1p) Datos tabulados


(Peso y volumen usados para preparar las soluciones de NaOH y H2SO4)
Tabla 1.

Tabla 2.

Tabla 3.

T eb (oC)

d. (1p)Clculos y resultados tabulados

i. Determinacin de la concentracin molar de NaOH

MNaOH = Masa de NaOH(g)


Masa molar NaOH (g/mol) x Volumen (L)

ii. Determinacin de la concentracin normal de H2SO4

NH2SO4 = . Volumen (mL) H2SO4(CC) x 36N .


Volumen (mL)

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 52


UNI-FC

ii. Determinacin de la elevacin del punto de ebullicin de la solucin de cido


benzoico en etanol
T = Ke m
Donde:
Ke (etanol, K Kg/mol) = .
m (ac. benzoico en etanol, mol/Kg) = .

Porcentaje de error experimental:

Tabla 4.

e. (2p) Discusin de resultados

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 53


UNI-FC

f. (2p) Conclusiones

g. (1p) Cuestionario:

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 54


Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

PRCTICA DE LABORATORIO N 10
REACCIONES QUMICAS Y ESTEQUIOMETRA
I. OBJETIVOS
1. Reconocer los indicios que muestran que ha ocurrido una reaccin qumica
2. Buscar la relacin cuantitativa entre las frmulas y las reacciones qumicas.
3. Identificar reactivo limitante y reactivo en exceso.
4. Determinar la eficiencia de una reaccin qumica.

II. FUNDAMENTO TERICO


La estequiometra es la parte de la qumica que describe las relaciones cuantitativas entre
los elementos en los compuestos (estequiometra de la composicin) y entre las sustancias
cuando sufren cambios qumicos (estequiometra de la reaccin). Se basa en la Ley de la
Conservacin de la materia que dice: No hay un cambio observable en la cantidad de
materia durante una reaccin qumica o una transformacin fsica. Una reaccin nuclear
no es una reaccin qumica.
Cuando en una reaccin qumica uno de los reactivos se consume antes que los dems, la
reaccin se detiene, denominndose reactivos en exceso a los reactivos que no
reaccionaron en su totalidad. El reactivo que se consume por completo se llama reactivo
limitante.
La cantidad de producto que, segn los clculos, se forma cuando reacciona todo el
reactivo limitante se llama rendimiento terico. La cantidad de producto que realmente se
obtiene en una reaccin se denomina rendimiento real.
El rendimiento real casi siempre es menor que el rendimiento terico pero nunca es mayor.
El porcentaje de rendimiento de una reaccin relaciona el rendimiento real con el terico:
Re n dim iento real
Porcentajede ren dim iento x100 %
Re n dim iento terico
Los rendimientos terico y real se expresan en unidades de cantidad de productos (moles) o
masa (gramos).

III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Experimento 1. Evidencias de reaccin

A. Formacin de un precipitado.
1. Disuelva en un tubo de ensayo un poco de cloruro de bario en 5 mL de agua destilada.
2. En otro tubo de ensayo disuelva un poco de sulfato de sodio en 5 mL de agua destilada.
3. Mezcle el contenido de ambos tubos en otro tubo y observe el precipitado obtenido

B. Emisin de luz y cambio de color


1. Con la ayuda de una pinza para tubo, acerque un trozo de cinta de magnesio recientemente
lijada a la llama de un mechero bunsen hasta que inflame.
2. Recoja el slido formado en una luna de reloj y obsrvelo. Si es posible compare con el
magnesio original.

C. Variacin de Temperatura.
1. En un vaso de 50 mL agregue 10 mL de una solucin de NaOH(ac) 1N y mida su
temperatura con un termmetro.
2. Luego agregue rpidamente 10 mL de solucin de H2SO4(ac) (1N) e inmediatamente registre
la temperatura de la solucin obtenida

55
Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1

Experimento 2. Reaccin de descomposicin del clorato potsico (KClO 3) en presencia de


dixido de manganeso (MnO2) como catalizador.
MnO2 3O
KClO3 (s) KCl(s) +
2 2 (g)
1. Pese un tubo de brazo lateral limpio y completamente seco.
2. Pese 1g de mezcla proporcionada por el profesor o 1 g de KClO3 y 0,1 g de MnO2 y
depostelos en el tubo de brazo lateral. Homogenice la mezcla agitando el tubo.
3. Tape el tubo de brazo lateral, conecte una manguera de 15 cm en el brazo lateral del tubo y
en el extremo de la manguera un tubo delgado de desprendimiento de gases tambin
llamado tubo burbujeador.
4. El tubo burbujeador debe desembocar en un tubo de ensayo de 18 x 150 con agua.
5. Caliente el tubo de brazo lateral cuidadosamente con una pequea llama de mechero. El O2
producido por la descomposicin trmica del KClO3 debe burbujear en el agua del tubo de
ensayo.
6. Siga el calentamiento hasta que no se desprenda ms O2. esto se comprueba al observar que
ya no se presentan ms burbujas en el agua del vaso.
7. Retire el tubo de desprendimiento del tubo de ensayo con agua y apague el mechero.
8. Deje enfriar el tubo de brazo lateral.
9. Pese el tubo de brazo lateral con el residuo y anote. Este residuo es KCl.
10. La diferencia entre el peso del KClO3 y el KCl es el peso del O2 desprendido.
11. Determine el porcentaje de rendimiento de la reaccin.

IV. CUESTIONARIO

1. El sodio reacciona con cido sulfhdrico formando sulfuro de sodio e hidrgeno gas. Se
echan 2,2 gramos de sodio impuro del 82% en peso de riqueza sobre 1,5 litros de
disolucin de cido sulfhdrico 0,015 M.
Sabiendo que el rendimiento de la reaccin es del 80% , calcule:
a. El nmero de moles de sodio que no reaccionan con el sulfhdrico.
b. Cuntos mL de disolucin de cido sulfhdrico de densidad 1,05 g/mL y 60% en peso
habra que haber usado para obtener 0,02 moles de hidrgeno?
Masas atmicas: Na = 23; S = 32; H = 1

2. El zinc reacciona con cido clorhdrico formndose la sal del cido e hidrgeno gas.
Sabiendo que el rendimiento de la reaccin fue del 90%, calcule:
a. Qu volumen de disolucin de cido clorhdrico del 35% en peso de riqueza y
densidad 1,12 g/ml hay que echar como mnimo a 65,4 gramos de zinc para obtener
2,24 litros de hidrgeno en C. N.?
b. Tras agregar el cido clorhdrico calculado en a) cuntos moles quedarn de cada
reactivo sin reaccionar?
Masas atmicas: Zn = 65,4; Cl = 35,5; H = 1

56
UNI-FC

LABORATORIO NO____
TTULO: _________________________________________________________________
Profesor (es): ______________________________________________________________
______________________________________________________________
Fecha de realizacin: Fecha de entrega:

Alumnos Trabajo Test Reporte Nota

a. (1p) Objetivos especficos :

b. (2p) Observaciones experimentales:

c. (1p) Datos tabulados:

Masa de KClO3
Masa de MnO2
Masa del tubo vaco

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 57


UNI-FC

Masa del tubo con mezcla


Masa final del tubo

d. (1p) Clculos y resultados tabulados

e. (2p)Discusin de resultados:

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 58


UNI-FC

f. (2p) Conclusiones:

g. (1p) Cuestionario:

Qumica 1 CQ111 Per. Acad. 2016 - 1 59