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Zubereitung

Tirggel
NhrwertproProStck: ca.70Min.
66kcal 4Personen
Kh15g vegetarisch
E1g

200g Waldhonig ineinerPfanneerwrmen


50g Puderzucker
0.5TL Zimt
1Msp. Ingwerpulver
1Msp. Muskat
1Msp. Nelkenpulver
1EL Rosenwasser* allesbeigeben,unterRhrenaufkochen,
PfannevonderPlattenehmen,etwas
abkhlen
250g Mehl ineineSchsselgeben,Honigmasse
beigeben,zueinemweichen,glattenTeig
kneten,inKlarsichtfolieverpacktca.2
TageimKhlschrankruhenlassen

2015|BettyBossiAG|WeitereInformationenundBeratungzuunserenRezeptenerhaltenSieimKochCenter:
T0900488488|CHF1.19/Min|F+41(0)442091922|www.bettybossi.chKochCenter|ffnungszeitenMoFr8.3012.00
Formen:
Teigca.30Min.vordemAuswallenausdemKhlschranknehmen,solangekneten,bisderTeig
geschmeidigist.TeigportionenweiseaufgengendMehlca.4mmdickauswallen.Holzmodelbemehlen,
sorgfltigausklopfen,aufdenTeiglegen,gutandrcken.TirggelentlangdemModelausschneiden,sorgfltig
vomModellsen,aufeinmitBackpapierbelegtesBlechlegen.

Backen:
46Min.aufderoberstenRilledesauf230GradvorgeheiztenOfens.DieTirggelsollenaufderOberflche
goldbraun,aufderUnterseitejedochhellsein.Herausnehmen,mitdemBackpapieraufeinGitterziehen,
auskhlen.

Ergibt:
Ca.25Stck

*RosenwasseristinApothekenundDrogerienerhltlich.Ersatz:keiner.

FormenmitdemModel:
EinigetraditionelleGebcksortenwerdenmiteinemModelgeformt.ModeljenachRezeptvorbereiten,z.
B.absplenoderbemehlen.HinweiseimRezeptbeachten!

ModelgleichmssigundgutaufdenausgewalltenTeigdrcken,miteinemscharfenMesserTeigentlang
denModelrndernabschneiden.Modelsorgfltigentfernen.

TeigstckemiteinemSpachtelsorgfltigaufeinmitBackpapierbelegtesBlechlegen.

Tipp:AuchausgestocheneGuetzlimitdemSpachtelaufsBlechlegen,sobleibensieschnerinderForm.

Haltbarkeit:
IneinerDosegutverschlossenca.4Wochen.

2015|BettyBossiAG|WeitereInformationenundBeratungzuunserenRezeptenerhaltenSieimKochCenter:
T0900488488|CHF1.19/Min|F+41(0)442091922|www.bettybossi.chKochCenter|ffnungszeitenMoFr8.3012.00