INGENIERO AGRONOMO "La agricultura es el arte de cultivar el sol" Proverbio chino
VARIACION DE LA RADIACION logran evitar las heladas.
RECIBIDA ANUALMENTE
En cualquier punto de la tierra, la Si la superficie de la tierra fuera
cantidad diaria de calor recibida por uniforme y centímetro cuadrado del suelo constituida de un solo material, sin horizontal, tiene variaciones según la accidentes orográficos, entonces el época del año, debido a que: clima, dependería únicamente de la inclinación de los rayos solares y de la a. Los rayos solares llegan a la duración del día, estos dos factores superficie de la tierra con son determinados por la latitud y diferentes inclinaciones, según constituyen lo que se le denomina de la época del año. clima solar. En consecuencia, en dicha tierra hipotética, todos los puntos b. La duración del día es diferente situados sobre un mismo paralelo según las épocas del año (son presentarían el mismo clima. excepciones los puntos situados sobre el Ecuador, donde el día CLASIFICACION DEL CLIMA SOLAR astronómico siempre dura 12 horas). Los climas solares terrestres se clasifican en tres grandes categorías: c. Los días son más largos, cuando los rayos solares son más Clima solar polar (entre el círculo perpendiculares. polar, 66 grados y 33 minutos, y el polo); La tierra también produce radiaciones térmicas. La atmósfera absorbe esta Clima solar templado (entre los radiación, aumentando la temperatura trópicos, 23 grados y 27 minutos, y el e irradiando el calor hacia la tierra y el círculo polar); espacio sideral. Este es el principio del efecto invernadero. Clima solar tórrido (entre los dos trópicos, 23 grados y 27 minutos norte Las radiaciones térmicas de la y sur). atmósfera que llegan a la superficie terrestre amortiguan el enfriamiento Para estudiar o desarrollar la de la tierra especialmente durante la agricultura, en forma noche. Este fenómeno se le conoce termodinámicamente equilibrada, en como amparo térmico de la atmósfera diferentes ambientes caracterizados y es muy importante para el desarrollo por latitudes y altitudes diferentes, las de la agricultura. Merced a él se primeras variantes a ser consideradas son la cantidad y la calidad de sol que tropicales, fácilmente alcanzan hasta se tiene en el lugar geográfico y en el de 70 grados centígrados. Por el lugar de nuestra elección. contrario, deberíamos darle al suelo condiciones para enfriarlo, reducirlo Es importante comparar lo que sucede químicamente y retardar o disminuir en los dos hemisferios terrestres. Por las reacciones químicas y bioquímicas. ejemplo, en las regiones de Eurasia y América del Norte, tenemos el Para la comprensión del origen desarrollo de un clima solar templado de estos fenómenos en la agricultura, y en otras regiones como América es adecuado iniciar una serie de Latina y Oceanía tenemos el desarrollo comparaciones entre los diferentes de un clima solar tórrido. factores actuantes en las zonas de La agricultura evolucionó en las áreas clima templado y tórrido. Así tenemos templadas y en las áreas tórridas de que: acuerdo a las características ambientales de estas regiones. a) la formación de biomasa en las Contradictoriamente, el modelo de zonas de clima templado es agricultura que tenemos hoy pequeña comparándola con la implantado en nuestras regiones inmensa formación de biomasa tropicales (de clima solar tórrido) es el en la zona de clima tórrido. de una agricultura de clima templado. b) La deposición de esta biomasa en la zona templada es pequeña El agricultor de las áreas templadas y en la zona tórrida, es grande. cuando emigró para las áreas tórridas llevó con él su acervo etnológico. En c) La acumulación de la materia su lugar de origen este agricultor orgánica es total en la zona necesitaba a través del arado templada mientras que en la aumentar la cantidad de calor en el zona tórrida es nulo. Este suelo. Así con la práctica cultural de fenómeno, se da porque, bajo el invertir la capa superficial más caliente prisma de la descomposición ella del suelo después del invierno, el es lenta en la zona templada y agricultor buscaba calentar mas muy rápida en los suelos rápidamente la superficie de la tierra y tropicales. al mismo tiempo que intentaba airearla para mejorar las condiciones Como corolario de lo expuesto puede de oxidación y la reactivación de la sostenerse que la agricultura de la vida microbiológica en el suelo. A esta zona tórrida tiene principios práctica se le denominó "arar" y fue antagónicos a la agricultura que se introducida en las zonas de clima solar desarrolla en la zona templada. Sin tórrido erradamente pese a lo cual embargo, pese a que los fenómenos continúa hasta hoy. descritos, son primarios en la agricultura configurando un conjunto Nuestra agricultura en los trópicos no de informaciones básicas, éstas son debería jamás calentar u oxidar olvidadas. químicamente el suelo, dado que las temperaturas medidas en los suelos Pero en lo relatado hasta ahora no terminan las diferencias, veamos que: relación del fenómeno que se denomina de reducción - oxidación. • Los suelos de la zona templada tienen rocas madres de origen También en los dos tipos de suelos hay básico (calcáreas); y los suelos una característica genética establecida de las zonas tórridas son ácidos, con respecto al almacenamiento de a pesar de estar formados por agua. Donde la acumulación puede rocas ultrabásicas. ser en la relación de grande para pequeña. • La arcilla de los suelos de las zonas templadas tiene una alta Estas características son frutos de la capacidad de intercambio evolución genética del suelo (ecuación catiónico, mientras que en las de Jenner), donde el clima es un fuerte arcillas de los suelos de clima componente. En las zonas templadas, tórrido esta capacidad es baja. con sus regímenes específicos de radiación y pluviométrico, no hay • Los suelos formados en las erosión hídrica, desestructuración y zonas templadas son de compactación del suelo. características rasas, contraponiéndose a los suelos Aquí en las zonas de clima tórrido, hay profundos en las zonas tórridas. un régimen específico, diferente del que ocurre en las zonas templadas. • Los primeros son ricos en De esta forma asistimos a la erosión minerales, los segundos son hídrica, la desestructuración y pobres. compactación del suelo. Retomando el argumento central de Acabada esta evaluación preliminar de nuestra postura: la radiación solar la situación geográfica - climática, es como un factor crítico para la importante, antes de continuar con las producción agrícola en las zonas de comparaciones, interpretar la clima templado, deben obedecer importancia de cada uno de los programas de producción de forma factores antagónicos dentro de un sistemática por cosechas en enfoque holístico e integral. determinados períodos donde la De esta forma es necesario evaluar en producción sea posible. Ya esta las zonas de clima templado la poca misma producción agrícola en las deposición de materia orgánica, su zonas de clima tórrido debe ser acumulación y su lenta continua en función de las muchas descomposición, produciendo posibilidades que el clima ofrece. sustancias húmicas, de alta estabilidad, comparándolas con la gran formación y deposición de biomasa, sin ninguna acumulación en los suelos tropicales y con la producción de ácidos poliurónicos, fácilmente oxidables, donde extrapolando para el campo de la química tenemos la Mientras que la agricultura en las que los suelos de la zona de clima zonas templadas es de cultivos solar tórrido son pobres, y que los simples o combinados (especializada suelos de las zonas templadas son en el monocultivo); en las zonas ricos, esto no se ajusta a la realidad. tórridas la agricultura debe ser En la verdad los suelos de las zonas compuesta (altamente diversificada). templadas son ricos en bases El paisaje que brinda la agricultura en intercambiables de forma estática, los climas templados es monótono, mientras que los suelos de zonas aun cuando, tecnológicamente, se tórridas son "ricos" de forma dinámica efectúen cultivos combinados en de las mismas bases. franjas; en las zonas tórridas los cultivos, la flora y la fauna son De esta forma se entiende que es exuberantes en función de la riqueza posible hacer las mismas ecuaciones climática. termodinámicas para producir la misma planta, pero con velocidades de Desde el punto de vista de la reacciones en sentidos antagónicos o agricultura, el equilibrio en intensidades diferentes, buscando termodinámico necesario para el mantenimiento del equilibrio producir una planta en las zonas termodinámico. templadas o tórridas, es el mismo. La diferencia significativa es que, cuando Observando que el suelo raso, rico y un factor es menor en una de ellas, él estático de la zona templada es lo deberá tener una velocidad tal, que contrario del suelo profundo "pobre" y sea la apropiada para cumplir la dinámico de la zona tórrida, podemos relación del proceso. Por ejemplo, en hacer una representación sobre el eje las áreas de las zonas de clima de las abcisas y ordenadas templado hay poca deposición (efecto cartesianas. Los suelos de la zona estático), sin embargo, hay mucha templada se desarrollarán sobre el eje acumulación de materia orgánica de las abcisas, X; mientras que los (efecto dinámico). En contrapartida, suelos de la zona tórrida se en las áreas de clima tórrido hay desarrollarán en el sentido del eje de mucha deposición de material las ordenadas, Y. Finalmente, esto orgánico (efecto dinámico) y poca significa un suelo de zonas templadas acumulación de materia orgánica visualizado como horizontal y un suelo (efecto estático). de zonas tórridas visto como vertical.
La relación termodinámica, Todas las prácticas de agricultura en
dinámica/estática es perfectamente los trópicos deben tener en aplicable y es de esta forma que consideración todas estas debería ser cuestionada la agricultura características termodinámicas, que en los dos hemisferios terrestres. son las que le dan la sostenibilidad a Cada uno tiene sus peculiaridades y su las prácticas locales, de lo contrario propia identidad. Es muy común entrarán en constante conflicto afirmar en las escuelas de agronomía, termodinámico con el suelo, su institutos de investigación y formación genética y equilibrio. experimentación, oficiales y privados, El agricultor ecológico, dentro de una factores. En las zonas de clima solar propiedad ubicada dentro de la zona tórrido, esta misma cobertura muerta de clima templado, busca dinamizar protege el suelo de las temperaturas los parámetros estáticos, para obtener excesivas, protege del calor la vida e una mayor producción. Él percibe que impide todas las reacciones generadas hay una competencia por la luz solar, por la elevación de la temperatura en luego, buscará proteger sus cultivos él. manteniéndolos libres de esa competición, de forma de ser capaz de Es importante resaltar que solamente impedir el calentamiento del suelo y el existe una agricultura en las zonas crecimiento más rápido de su cultivo. templadas y tiene su base Lo mismo sucede, con relación al agua fundamental en la dinámica del sol, y con los demás factores edáficos. Se mientras que la agricultura en las ve entonces que el buen manejo de las zonas tórridas está fundamentada en mal llamadas malezas (buenazas) es la dinámica del suelo y de la vida. imprescindible en las zonas de clima templado. Si los agricultores de la zona solar templada hacen rotaciones Otro aspecto que se debe destacar en geográficas de cultivos, aquí sólo las zonas de clima templado, es que el pueden hacerse rotaciones estáticas agricultor está "obligado" de estratos espaciales y coberturas en culturalmente a integrar la cría de diferentes niveles del suelo. Por estos animales con los cultivos para así motivos, es esencial que el hombre se poder obtener y transformar el insumo sitúe plenamente en su espacio básico, el estiércol, el cual este forma geográfico y sea un agricultor dinamiza la poca descomposición de culturalmente identificado con su su materia orgánica en el campo. ambiente y no un mero tractorista o Como ya vimos anteriormente, esta aplicador de insumos (venenos y materia orgánica es altamente estable, fertilizantes solubles). y ella nuevamente lo dinamiza, a través de reacciones de fermentación Si se piensa en lo dicho, resulta más microbiológica (compost), volviéndolo fácil entender el porqué de las críticas, asimilable por la vida agregada y denuncias y protestas cuando se dinamizada al suelo; esto no sólo se hacen recomendaciones de uso de verifica por la incorporación de la abonos solubles en la agricultura materia orgánica, sino también por la tropical. oxidación química del proceso aeróbico, que pasa a liberar más calor Recordemos que en estas zonas es y a producir reacciones bioquímicas donde caen más de mil milímetros de más veloces. lluvias por año y el suelo es profundo, no teniendo la capacidad de La cobertura muerta (mulch) es una almacenamiento, lo que lava y arrastra práctica de las zonas de clima solar lo grueso de estos fertilizantes con la templado, que tiene como objetivo erosión hídrica, provocando nefastas impedir la competición de las plantas consecuencias. por la radiación solar, agua y otros Finalmente, criticamos el uso de productos e insumos de alta solubilidad o de reacción espontánea, porque ellos no entran en el proceso del cultivo para enriquecerlo dinámicamente, por lo contrario, lo alteran estáticamente, de forma violenta, con un choque energético; que se pierde algunas semanas después, creando una agricultura viciada, con daños y consecuencias sin imaginación.
EPILOGO
Por más primarios que seamos, ¡no
podemos pensar en la tierra con vida sin el sol!
Filosóficamente, tener y ser, son dos
relaciones de un mismo poder termodinámico. La tierra es el tener (utilitario). El sol es el ser (esencia).
Dicho de otra forma: "LA TIERRA ES
UN CUERPO Y EL SOL ES SU ALMA".
Nota:
Este pequeño aporte de la
termodinámica y la agricultura, es el resultado de la cuarta clase del curso de agricultura ecológica que recibí por parte del maestro Juquira Candiru en Brasil.