CUESTIONARIO

1De que esta formado el reactifo de Fehling A y B?

R.- El reactivo de Fehling consiste en dos soluciones que estn formadas por:

Sulfato de cobre cristalizado, 35 g; agua destilada, hasta 1.000 ml.(solucincprico)

Sal de Seignette, 150 g; solucin de hidroxido de sodio al 40%, 3; agua, hasta 1.000
ml.(solucinalcalinadetartratosdicopotsico)

2En la prueba que da positiva que es el precipitado que se forma?

R.- El ensayo con el aldehdo y reactivo de Fehling se funda en el poder reductor del grupo
carbonilo de un aldehdo. ste se oxida a acido y reduce la sal de cobre (II) en medio
alcalino a oxido de cobre (I), que forma un precipitado de color rojo. Un aspecto importante
de esta reaccin es que la forma aldehdo puede detectarse fcilmente aunque exista en muy
pequea cantidad. Si un azcar reduce el reactivo de Fehling a xido de cobre (I) rojo, se
dice que es un azcar reductor.

3 Realice las reacciones

R.-

4Cmo se prepara el reactivo de schiff?

R.- Preparacin del reactivo de Schiff: - disolver 5,0 g de clorhdrato de p-rosanilina en

polvo en aproximadamente 1 000 ml de agua caliente en un matraz aforado de 2 000 ml; -
en su caso, mantener en el bao que se haya disuelto totalmente; - disolver 30 g de sulfito
sdico (o una cantidad equivalente de metabisulfito sdico) anhidro en unos 200 ml de agua
y aadir la mezcla a la solucin de r-rosanilina una vez fra; - Dejar reposar unos 10
minutos; - aadir 60 ml de cido clorhdrico (r20 = 1,19 g/ml); - una vez que la solucin se
haya decolorado (se puede ignorar la permanencia de un ligero color pardo), aadir agua
hasta la marca del aforo; - en caso de que sea necesario, filtrar utilizando un filtro de
pliegues con un poco de carbn activo para que la solucin quede incolora. Notas: 1) El
reactivo de Schiff deber prepararse como mnimo 14 das antes de su utilizacin. 2) El
contenido de SO2 libre en el reactivo deber situarse entre 2,8 y 6,0 mmol/100 ml y su pH
debe ser igual a 1.

5Cual de las dos pruebas es positiva y porque?

R.-

6A que se debe los cambios en los tubos?

R.-

7 Realice las reacciones

R.-

8 Realice las reacciones

R.-

9Qu es el precipitado que se deposita en el tubo?

R.- Al oxidar un aldehdo con el reactivo de Tollens, se produce el correspondiente cido

carboxlico y los iones plata se reducen simultneamente a plata metlica. Por ejemplo, el
acetaldehdo produce cido actico, la plata suele depositarse formando un espejo en la
superficie interna del recipiente de reaccin.