CAF ARABIGO

TIPOS DE CELULAS Y REINO AL QUE PERTENECE

El caf arbigo pertenece al reino de las plantas, por lo que tiene clulas
vegetales, una clula vegetal es el tipo de clula eucariota, es aquella que
compone a los miembros del reino Plantae. Es una clula con un ncleo
diferenciado, membrana y citoplasma al igual que la clula animal. Ambos tipos
de clulas comparten algunas caractersticas pero difieren en otras.
Especficamente, la clula vegetal cuenta con partes nicas ya que realiza un
proceso exclusivo del reino Plantae, la fotosntesis. Los tipos de clulas que
presentan son:
LAS CLULAS DEL PARNQUIMA son clulas vivas que tienen funciones que
van desde el almacenamiento y el soporte hasta la fotosntesis y el transporte de
nutrientes en el floema (clulas de transferencia). Aparte del xilema y el floema
en sus haces vasculares, las hojas se componen principalmente de clulas del
parnquima. Algunas clulas del parnquima estn especializadas en la
penetracin de la luz y en la regulacin del intercambio gaseoso, como en la
epidermis, pero otras estn entre las menos especializadas del tejido vegetal y
pueden permanecer totipotentes, capaces de dividirse para producir nuevas
poblaciones de clulas indiferenciadas a lo largo de sus vidas.
LAS CLULAS DEL COLNQUIMA estn vivas en la madurez y slo tienen una
pared primaria. Estas clulas maduran a partir de derivados del meristema que
inicialmente se parecen al parnquima, pero las diferencias se hacen evidentes
rpidamente.
CLULAS DEL ESCLERNQUIMA (del griego skleros, duro) son clulas duras
con una funcin de apoyo mecnico. Son de dos tipos amplios: esclereidas o
clulas duras y fibras. Las clulas desarrollan una pared celular secundaria
extensa que se deposita en el interior de la pared celular primaria. La pared
secundaria est impregnada con lignina, hacindola dura e impermeable al agua.
Por lo tanto, estas clulas no pueden sobrevivir por mucho tiempo ya que no
pueden intercambiar suficiente material para mantener el metabolismo activo.
Las clulas de esclernquima estn tpicamente muertas en la madurez
funcional y les falta el citoplasma, dejando una cavidad central vaca.

FISIOLOGIA Y MORFOLOGIA DEL CAF ARABIGO

El cafeto pertenece a la familia de las rubiceas. Esta familia tiene caractersticas
fciles de reconocer:
Las hojas salen en pares.
No tienen divisiones y los bordes son lisos.
En las flores estn los rganos de los dos sexos, son flores hermafroditas.
Generalmente cada fruto tiene dos semillas.
LA RAZ es un rgano de mucha importancia; a travs de ella la planta toma el
agua y los nutrientes necesarios para su crecimiento y produccin. En la raz se
acumulan sustancias que ms tarde van a alimentar las hojas y los frutos, y que
hacen que el rbol permanezca anclado y en su sitio. El cafeto tiene una raz
principal que penetra verticalmente en suelos sin limitaciones fsicas, hasta
profundidades de 50 centmetros. De esta raz salen otras races gruesas que se
extienden horizontalmente y sirven de soporte a las races delgadas o
absorbentes, llamadas tambin raicillas. Las races absorbentes del cafeto son
bastante superficiales y se encargan de tomar el agua y los nutrientes minerales.
En los primeros diez centmetros de profundidad del suelo se encuentran un poco
ms de la mitad de estas raicillas y el 86% en los primeros 30 centmetros.
EL TALLO O TRONCO Y LAS RAMAS primarias forman el esqueleto del cafeto.
Los aspectos ms sobresalientes de la morfologa area de la planta del caf
tienen que ver con dos tipos de brotes:
Ortotrpicos, que crecen verticalmente y comprenden el tallo principal y los
chupones.
Plagiotrpicos, que crecen horizontalmente y comprenden las ramas primarias,
secundarias y terciarias. En los nudos del tallo principal se encuentran varios
tipos de yemas:
Las que dan origen a las ramas primarias.
Los chupones que son el potencial de brote de la zoca y permanecen mientras
se conserve el cogollo del tallo principal.
Otras yemas que forman flores. Las ramas primarias no se pueden renovar. Al
perderse una rama primaria, el cafeto pierde una zona muy importante para la
produccin de frutos. En el cafeto la cosecha se produce casi en su totalidad en
las ramas nuevas. A mayor nmero de ramas nuevas, mayor ser la cosecha
futura.
LA HOJA es un rgano fundamental en la planta porque en ella se realizan los
procesos de fotosntesis, transpiracin y respiracin. En las ramas, un par de
hojas aparece cada 15 20 das aproximadamente. Independiente de la
densidad de siembra, un cafeto de un ao de edad tiene 440 hojas en promedio.
A partir del segundo ao de edad, la densidad de siembra, al igual que la
condicin de sol o sombra, influyen notablemente en la cantidad de hojas por
planta. Las hojas duran en un cafetal alrededor de un ao. La duracin de las
hojas se reduce con la sequa, con las altas temperaturas y con una mala
nutricin. Se puede aumentar el crecimiento de ramas y hojas con: Aplicacin
de fertilizantes.
Las podas. Desyerbas. Aumento de la luz en el cafetal.
LAS FLORES son los rganos destinados a reproducir las plantas. Las flores
dan origen a los frutos; sin flores no hay cosecha. Las flores del cafeto aparecen
en los nudos de las ramas, hacia la base de las hojas, en grupos de 4 o ms,
sobre un tallito muy corto llamado glomrulo. En la base de cada hoja hay de 3
a 5 glomrulos. La cantidad de flores presentes en un momento determinado,
depende de la cantidad de nudos formados previamente en cada rama. El
proceso de formacin de las flores del cafeto puede durar de 4 a 5 meses, donde
se presentan las siguientes etapas:
Iniciacin floral y diferenciacin. Un corto perodo de latencia. Renovacin rpida
del crecimiento del botn floral.
Apertura de las yemas. La fase final del desarrollo de la flor est condicionada
por la suspensin del perodo de latencia y esto slo se da por la presencia de
lluvia despus de un perodo prolongado de verano, cada repentina de la
temperatura o aun, neblina intensa al final de un periodo seco. La fecundacin
de la flor ocurre cuando un grano de polen se pone en contacto con el vulo. Si
ste recibe el polen de la misma flor, se da la autofecundacin. En el cafeto la
autofecundacin es un poco mayor del 90%. El conocimiento del proceso de la
floracin del cafeto le permite al caficultor establecer:
La distribucin de la cosecha. Estimar las necesidades de mano de obra para la
recoleccin. Planificar las prcticas culturales al igual que el manejo de plagas y
enfermedades. Estimar el flujo de ingresos a travs del ao e identificar las
pocas y el origen de problemas que afectan la calidad de la cosecha.
EL FRUTO del resultado de la unin del grano de polen con el vulo se forman
el fruto y las semillas. En el desarrollo del fruto del caf se pueden distinguir
cuatro periodos:
Primer periodo:
Es una etapa donde hay muy poco crecimiento en tamao y peso del fruto. Va
desde la fecundacin hasta la sexta semana.
Segundo periodo:
En esta etapa el fruto crece rpidamente en peso y volumen. Se necesita el agua,
de lo contrario el grano se queda pequeo, hay secamiento, cada de frutos y se
presenta el "grano negro". Tambin es denominada como la etapa de formacin
del grano lechoso. Va desde la sexta a la dcimasexta semana despus de la
fecundacin.
Tercer periodo:
El crecimiento exterior del fruto casi no se nota. Se da una gran demanda de
nutrientes. Se endurece la almendra. Si falta agua, el fruto no termina de
formarse bien y se produce el grano averanado. Va de la dcima sexta a la
vigsima sptima semana despus de la fecundacin.
Cuarto periodo:
Es la poca de maduracin o cambio de color del fruto. Va de la vigsima-
sptima a la trigsima- segunda semanas despus de la fecundacin.
LA SEMILLA se compone de dos partes: Almendra y Pergamino. La Almendra
es dura y de color verdoso, est cubierta de una pelcula plateada cuando est
seca, y del embrin que es una planta muy pequea que est dentro de la
almendra y se alimenta de ella en los primeros meses de desarrollo de la planta.
La parte roja o amarilla del fruto maduro se conoce con el nombre de pulpa.
Protegiendo la semilla, hay una cubierta llamada pergamino que est cubierta de
una sustancia azucarada que es el "muclago" o "baba". Al caf seco se le
denomina pergamino.
 REFERENCIAS

http://www.saludybuenosalimentos.es/alimentos/index.php?s1=Frutas&s2=Trop
icales&s3=Caf%E9
https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9lula_vegetal#Tipos_de_clulas
http://cafecooludec.blogspot.com.co/2012/10/taxonomia-del-cafe.html
http://academic.uprm.edu/mmonroig/id53.htm