S02- Tema 1.

1:La Materia

1.1 MATERIA

Uno de los atractivos de aprender qumica es ver como los principios

qumicos se aplican a todos los aspectos de nuestras vidas. Desde las actividades
cotidianas, como encender una cocina, hasta las cuestiones de mayor trascendencia como
la produccin de medicamentos para curar enfermedades
La qumica es la ciencia que estudia la materia, sus propiedades fsicas y qumicas, los
cambios que experimenta y las variaciones de energa que acompaan a dichos cambios.
La materia es el material fsico del universo, en trminos muy sencillos la podemos decir que
la materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.

1.1.1 CLASIFICACIN DE LA MATERIA

La materia puede clasificarse en:

Sustancias puras, que se caracterizan por tener composicin fija y propiedades
definidas, por ejemplo, oro (Au), oxgeno (O2), agua (H2O) cloruro de sodio (NaCl).
Mezclas, estn formadas por dos o ms sustancias puras, por ejemplo el aire, la arena

Las sustancias puras pueden ser elementos o compuestos, mientras que las mezclas
pueden ser homogneas o heterogneas:

Elementos
Son sustancias que no pueden descomponerse en sustancias ms simples. Estn formados
por un solo tipo de tomos.
Los elementos pueden consistir en tomos individuales, como el helio (He) y el cobre (Cu) o
en molculas como en el oxgeno (O2), o el cloro (Cl2)
Se conoce ms de 109 elementos qumicos, se representan mediante el denominado
smbolo qumico: sodio (Na), cobre (Cu), Helio (He).

Compuestos
Los compuestos son sustancias formadas por tomos de dos o ms elementos diferentes,
unidos qumicamente en proporciones definidas. Se representan mediante las frmulas
qumicas, por ejemplo agua (H2O), cloruro de sodio (NaCl)
Para separar los elementos que forman parte de un compuesto se debe usar medios
qumicos.

Mezclas
La materia suele encontrarse bajo la forma de mezclas. Una mezcla est formada por dos o
ms sustancias (elementos o compuestos). Cada sustancia que forma parte de la mezcla
conserva su identidad qumica y sus caractersticas. Los componentes de estas mezclas
pueden ser separados por medios fsicos (destilacin, filtracin, tamizado, etc.).
Hay dos tipos de mezclas: homogneas y heterogneas. Las mezclas homogneas son
aquellas en las que la composicin es la misma en toda la muestra, se observa una sola

1 UNIDAD 1: CONOCIENDO LA MATERIA

fase, por ejemplo el aire, agua azucarada, etc. En las mezclas heterogneas se puede
observar ms de una fase, por ejemplo arena del mar

El siguiente cuadro nos muestra la clasificacin de algunas sustancias y mezclas de uso

comn.
Sustancia pura Mezcla
Sustancia
Elemento Compuesto Homognea Heterognea
Dixido de carbono (CO2)
Mercurio (Hg)

Agua con aceite

Agua potable

1.1.2 ESTADOS DE LA MATERIA

La materia puede existir en tres estados fsicos definidos: slido, lquido y gaseoso. La
mayora de sustancias se presentan en un estado fsico concreto, as por ejemplo tenemos
los metales en estado slido, el etanol en estado lquido y el oxgeno en estado gaseoso. El
agua es una de las pocas sustancias que puede hallarse en los tres estados fsicos de
manera natural.
Para explicar las propiedades de los tres estados fsicos se suele usar la denominada Teora
Cintica Molecular. De acuerdo a esta teora, la materia est formada por pequeos
corpsculos en constante movimiento. La energa asociada a estos movimientos, es lo que
percibimos como la temperatura de la sustancia. A mayor energa, mayor ser la velocidad
con que se mueven las partculas,

Las caractersticas de los estados se muestran en el siguiente cuadro.

Estado fsico

Caracterstica Slido Lquido Gaseoso

Atraccin entre Intensa Moderada Despreciable

partculas.
Movimiento de Solo movimiento Desplazamiento Catico en todas
partculas vibratorio direcciones
Volumen Definido Definido Ocupan todo el
volumen del recipiente
que lo contiene.
Definida Variable.Adopta la Adopta la forma del
Forma forma del recipiente recipiente que lo
que lo contiene contiene

1.1.3 CAMBIOS DE LA MATERIA

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La materia es infinita en el espacio y en el tiempo, no puede ser creada ni destruida solo
transformada. Estas transformaciones pueden ser fsicas o qumicas.
Cambio Fsico
Un cambio fsico no produce variacin en la identidad de la sustancia. Son transformaciones
transitorias, es decir, es un cambio de estado de forma. Por ejemplo: evaporacin del
agua, produccin de monedas de plata, disolucin de sal en agua
H2O(l)+ calor H2O(g)
Los cambios de la materia de un estado a otro se conocen como
cambios de fase y estn asociados a cambios de energa en el
sistema. En la fusin, evaporizacin y sublimacin se requiere absorcin de energa para
alterar las fuerzas de atraccin entre las molculas. En tanto, los procesos de deposicin,
condensacin y solidificacin estarn acompaados de una prdida de energa por parte del
sistema. La energa de vaporizacin, de fusin y volatilizacin tienen la misma magnitud
pero de signo contrario que la energa de condensacin, solidificacin y sublimacin,
respectivamente.
El paso de un estado de agregacin a otro recibe las siguientes denominaciones:
CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA

La licuefaccin o licuacin de los gases ocurre cuando una sustancia pasa del estado
gaseoso al lquido, por el aumento de presin y disminucin de la temperatura.
Cambio Qumico
Un cambio qumico produce una variacin en la identidad de la sustancia. Son
transformaciones permanentes y generalmente no son reversibles.
Este cambio implica un cambio de estructura qumica, es decir el compuesto se transforma
totalmente en otro u otros compuestos totalmente diferentes. Por ejemplo: la electrolisis del
agua (el agua se descompone en hidrgeno y oxgeno)
2 H2O(l) + Corriente elctrica 2 H2(g) + O2 (g)
+ Corriente elctrica +

1.1.4 PROPIEDADES DE LA MATERIA

3 UNIDAD 1: CONOCIENDO LA MATERIA

Las propiedades son caractersticas de las sustancias que se pueden observar y medir,
permitindonos de este modo, describir, identificar y diferenciar una sustancia de otra.
Estas propiedades pueden ser fsicas o qumicas

Propiedad fsica

Son aquellas que se pueden medir y observar sin que cambie la composicin o
identidad de la sustancia.
Propiedad fsica - Punto de fusin del agua: 0C

H2O(s)+ calor H2O(l)

Algunas de las propiedades fsicas comunes son:

Masa:Cantidad de materia que posee un cuerpo
Peso: Fuerza con que la gravedad acta sobre este.
Volumen: Cantidad de espacio que ocupa un cuerpo.
Dureza: Resistencia que opone una sustancia al ser rayado.
Porosidad:Presencia de espacios vacos entre las partculas que los forman.
Maleabilidad: Capacidad para poder transformarse en lminas.
Ductilidad: Capacidad para poder transformarse en hilos.
Conductividad elctrica: Capacidad para conducir la electricidad.
Conductividad trmica:Capacidad para conducir el calor.
Solubilidad: Capacidad de una sustancia para disolverse en un solvente dado.
Punto de fusin: Es la temperatura a la cual, la materia pasa de estado slido a estado
lquido. Cabe destacar que el cambio de fase ocurre a temperatura constante.
Volatilidad: Tendencia de una sustancia lquida a pasar a vapor.
Sublimable Facilidad para pasar al estado gaseoso sin pasar por lquido.
Densidad Magnitud que expresa la relacin entre la masa y el volumen de un cuerpo
CompresibilidadCapacidad que tienen ciertos cuerpos para reducir su volumen, al
someterlos a una presin
Magnetismo.- Propiedad que tienen algunas sustancias de ejercer fuerzas de atraccin o
repulsin sobre otros materiales. Algunos elementos como el hierro, cobalto y nquel poseen
fuerzas ms intensas y detectables que otras, llamndoseles slidos ferromagnticos. Las
aleaciones ferromagnticas se conocen como imanes.

Propiedad Qumica

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Son aquellas que se observan slo cuando la sustancia experimenta un cambio en su
estructura interna transformndose en una nueva sustancia. Las propiedades qumicas de
la materia se caracterizan por producir sustancias nuevas.

Propiedad qumica: Combustin del metano

Algunas de las
propiedades qumicas comunes son:
Combustibilidad: Capacidad para arder en presencia de oxgeno. Esta reaccin produce
energa en forma de luz o de calor.
Reactividad qumica: Capacidad de una sustancia para descomponerse o reaccionar con
otra sustancia, por ejemplo, la reactividad con el agua, la reactividad con sustancias cidas y
la reactividad con las bases o hidrxidos.

Corrosin: capacidad de una sustancia para oxidarse (aumento de estado de oxidacin)

1.1.5 MTODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS

Recordemos que una mezcla est formada por dos o ms componentes en diferentes
proporciones, donde esos componentes no pierden sus propiedades caractersticas por el
hecho de mezclarse.
Para separar los componentes de una mezcla, ellos deben tener al menos una propiedad
fsica que los diferencie de los dems componentes de la mezcla. Los mtodos a utilizar
dependern del tipo de mezcla y de las propiedades de las sustancias involucradas.
Para mezclas heterogneas, las tcnicas ms utilizadas son:

Tamizado
Se utiliza cuando los componentes de la mezcla se encuentran en estado
slido. Esta tcnica se basa en la diferencia del tamao de las partculas de
los componentes de la mezcla.
Se usa tamices generalmente elaborados con tela metlica. En funcin del
tamao de los orificios del tamiz, dejar pasar unas determinadas partculas
slidas y otras, no.

Imantacin
Se utiliza cuando los componentes de la mezcla se encuentran en estado
slido. Esta tcnica se utiliza cuando uno de los componentes tiene
propiedades magnticas y los otros no. El mtodo consiste en acercar un imn
a la mezcla con el fin de generar un campo magntico, que atraiga al
componente de propiedades magnticas dejando aislado el o los componentes
que no las tiene. No todos los metales tienen esta propiedad.

Decantacin

5 UNIDAD 1: CONOCIENDO LA MATERIA

Se utiliza cuando los componentes de la mezcla se tienen diferente
densidad. Esta tcnica se utiliza para separar dos lquidos no
miscibles entre s o un lquido de un slido que sedimente en el
fondo de un recipiente.

Filtracin
Permite la separacin de la fase slida de la fase lquida de mezclas
heterogneas. Se hace pasar la mezcla a travs de un papel de
filtro de manera que el lquido atravesar el papel y el slido quedar
retenido en l por diferencia en el tamao de las partculas.

Disolucin Selectiva
Esta tcnica se utiliza para separar dos sustancias que tienen diferente solubilidad: uno de
disuelve en un solvente y el otro componentes no. Para la separacin completa de los dos
componentes luego de la disolucin se debe realizar una filtracin.

Para mezclas homogneas, las tcnicas ms utilizadas son:

Destilacin
Esta tcnica se utiliza para separar dos sustancias que tienen diferente
punto de ebullicin. Se usa para la separacin de componentes lquidos
de una mezcla lquida.

Evaporacin
Separa los componentes de una mezcla con diferente grado de volatilidad, generalmente
slo uno de ellos se evapora.

Quedaste con alguna duda? Te gustara profundizar ms? A continuacin te sugerimos

bibliografa complementaria

Bibliografa
BROWN Theodore L.LeMay, H. Eugene y otros (2014) Qumica: la ciencia central. Mxico D.F. :
Pearson Educacin.(540 BROW 2014)
CHANG, Raymond (2011) Fundamentos de qumica. Mxico, D.F. : McGraw-Hill Interamericana.
(540 CHAN/F)
WHITTEN Kenneth W.Davis, Raymond E., y otros(2015) Qumica. Mxico, D.F. : McGraw-Hill. (540
WHIT/Q 2015

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