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TEMPERATURA DE EBULLICIN Y PRESIN DE VAPOR

Cuando hierve el agua, es comn observar la formacin de grandes burbujas en el interior


del lquido, las cuales poco a poco se elevan a la superficie. En ese momento, cierta
cantidad de lquido que ocupaba un determinado espacio es desplazado para abrir paso a
la burbuja en formacin. Es por ello que se observa un aumento del nivel del lquido en el
recipiente. En otras palabras, es la presin ejercida por el vapor dentro de la burbuja la
que empuja hacia arriba la superficie del lquido, contra la presin atmosfrica contraria.
Lo antes expuesto ocurre, slo cuando durante el proceso de calentamiento, la presin de
vapor del lquido se hace igual a la presin atmosfrica existente en el lugar. Pero, qu
ocurrira si la presin atmosfrica fuera mayor? Y si fuese menor? Despus de las
consideraciones anteriores, se define punto de ebullicin como la temperatura a la cual la
presin de vapor equivale a la presin atmosfrica.
Sobre la base de las consideraciones anteriores, se puede sealar que el punto de
ebullicin de una sustancia que hierve depende de la presin atmosfrica: mientras mayor
sea la presin atmosfrica, ms elevada ser la temperatura para obtener una presin de
vapor que la equilibre. El punto de ebullicin de un lquido a 1 atmosfera (760torr, 760 mm
Hg), se conoce punto de ebullicin normal. Por ejemplo: en el caso del agua, el punto
de ebullicin normal es de 100C. Los puntos de ebullicin presentados en las tablas de
referencia son siempre puntos de ebullicin normales, a menos que se indique lo
contrario. (Brady ,1999).

Correccin de la temperatura de ebullicin

En el caso de los lquidos, la temperatura de ebullicin se ve afectada por los cambios en


la presin atmosfrica debidos a las variaciones en la altura. A medida que un sitio se
encuentra ms elevado sobre el nivel del mar, la temperatura de ebullicin se hace
menor. Con el propsito de realizar comparaciones con los valores reportados por la
literatura, se hace necesario corregir la temperatura normal de ebullicin en un factor
proporcional a la diferencia de presiones (p), tomando en cuenta las constantes de
variacin de temperatura de ebullicin por cambios en la presin atmosfrica (Tabla 1) y
que dependen de la polaridad del lquido.
Tabla 1. Factores de correccin de puntos de ebullicin por cambios en la presin atmosfrica
(p).

Variacin en T por p = 10 mm Hg*


Teb normal (C) Lquidos no polares Lquidos polares
50 0.380 0.320
60 0.392 0.330
70 0.404 0.340
80 0.416 0.350
90 0.428 0.360
100 0.440 0.370
110 0.452 0.380
120 0.464 0.390
130 0.476 0.400
Procedimiento
1) Procedemos a calcular la diferencia de presin atmosfrica, con la siguiente
ecuacin.
P Patm( niveldelmar )(mmHg ) Patm(CdMx )( mmHg )

2) Procedemos a obtener el factor de correccin de la temperatura por cambio en la


presin atmosfrica, con la siguiente ecuacin:

P *(T * P)
Fc
10mmHg
3) Obtenemos la temperatura de ebullicin corregida (Teb):

Teb( corregida ) Teb( normal ) Fc

Ejemplo:

La temperatura normal de ebullicin del agua es de 100 C. Cul ser el punto de


ebullicin del agua en la Ciudad de Mxico (p = 585 mm Hg)?

Para la Ciudad de Mxico: p = 760 mm Hg 585 mm Hg = 175 mm Hg

175mmHg *0.370C
Fc ; Fc 6.475C
10mmHg

Teb( corregida ) 100C 6.475C ; Teb( corregida ) 93.525C

En caso de que la Teb(normal) que busca no se encuentre en la Tabla 1, el valor del factor
de correccin deber estimarse aproximadamente por interpolacin. Consultar con el
profesor acerca de este mtodo.
RESULTADOS Y DISCUSIN

Tabla 2. Temperaturas de ebullicin

Teb , C Teb , C
Lquido Polaridad Teb normal, C Error* (%)
(corregida) (laboratorio)
Metanol polar 65
Etanol polar 79
Agua polar 100
Acetona polar 56
cido actico polar 118

*Con los datos de temperatura de ebullicin corregida debern calcular el % de Error.


Usar la siguiente ecuacin:

Teb(lab) Teb(corr )
% Error x100
Teb(corr )

Con base en la comparacin entre las temperaturas de ebullicin obtenidas en el


laboratorio y las temperaturas de ebullicin normal corregidas, establezca las posibles
causas de los errores obtenidos.