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Sorgo
TRIBU: Andropogoneae
GNERO: Sorghum
ESPECIE: Sorghum vulgare y Andropogum sorgum sudanensis.
5. Fisiologa
Porte: la planta de sorgo tiene una altura de 1 a 2 m.
Sistema radicular: puede llegar en terrenos permeables a 2 m de profundidad. Tiene tres clases de races,
laterales, adventicias y areas.
Tallo: tambin llamado caa, es compacto, a veces esponjoso, con nudos engrosados. Puede originar
macollos (unidad estructural de la mayora de las especies de gramneas. Se forman a partir de las yemas
axilares o secundarias del meristemo basal del eje principal), de maduracin ms tarda que el tallo principal.
La presencia de macollos es varietal y est influenciada por la fertilidad, las condiciones hdricas y la
densidad.
Hojas: se desarrollan entre 7 y 24 hojas dependiendo de la variedad, alternas, opuestas, de forma linear
lanceolada, la nervadura media es blanquecina o amarilla en los sorgos de mdula seca y verde en los de
mdula jugosa. Tiene lgula en la mayora de los casos. El borde de las hojas presenta dientes curvos, filosos
y numerosas clulas motoras ubicadas cerca de la nervadura central del haz facilitando el arrollamiento de
la lmina durante periodos de sequa.
3. Prdidas de MS.
4. Coeficiente de particin.
Los hbridos actuales tienen casi todos el mismo perodo de duracin de llenado del grano expresado en C
da.
Temperatura base de llenado 5,7 C. Grados da de desarrollo llenado del grano 695 GDD.
Es importante considerar que el sorgo llegue a madurez antes del primer helada. Si la helada ocurre 3 das
despus de antesis ser muy grande la prdida. Despus de madurez fisiolgica no habra problema, se
seca la planta ms rpido y se guarda la humedad del suelo para el siguiente cultivo.
Ciclo Pos Tarea - Momento
Actividad Prueba Objetiva Abierta (POA)
Evaluacin Final
Seleccin de Organismo
Formato de Entrega de la Actividad
6. Morfologa
La estructura de la planta est constituida por una raz fibrosa y un tallo erecto de diversos tamaos de
acuerdo al cultivo con hojas lanceoladas dispuestos y encajados en el tallo es una panoja que contiene la
flor masculina, ya que la femenina se encuentra a un nivel inferior y es la que da origen a la mazorca. La
planta puede alcanzar una altura de 2,50- 3 mts, segn el cultivo y las condiciones de explotacin.
El sorgo se utiliza para producir grano que sirve para la alimentacin del ganado, y tambin para el forraje.
El valor energtico del grano de sorgo es un poco inferior al del maz. Se puede estimar como media 1,08
UF/kg. Comparndolo con el grano de maz, el de sorgo es generalmente un poco ms rico en protenas,
pero ms pobre en materia grasa; como las de maz, son de un valor biolgico bastante dbil; son
particularmente deficitarias en lisina.
7. Nmero de Cromosomas
Dentro de los Sorgos ms utilizados est el Sorghum bicolor (utilizado para la elaboracin de alimento);
con un juego de cromosomas (2n = 20), siendo una planta diploide.
El Sorghum amplum que contiene un juego de cromosomas (2n = 30); caracterizndose por poseer
poliploidia, con caractersticas de una planta triploide (2n = 3x = 30 cromosomas).
El Sorghum halepense L., es una especie proveniente de la duplicacin del nmero de cromosomas (2n =
40), proveniente de una hibridacin natural entre Sorghum vulgare y Sorghum virgatum en la regin del
norte de frica. Siendo este un tetraploide (2n = 4x = 40 cromosomas).
A su vez, cabe destacar que el uso de herramientas biotecnolgicas para el mejoramiento del sorgo no
consiste solamente en la transgnesis. Una de las reas de la biotecnologa, que utiliza marcadores de ADN
Ciclo Pos Tarea - Momento
Actividad Prueba Objetiva Abierta (POA)
Evaluacin Final
Seleccin de Organismo
Formato de Entrega de la Actividad
y deriva de la investigacin en gentica molecular y genmica, ofrece una gran promesa para el
fitomejoramiento.
En este sentido, los marcadores de ADN se pueden utilizar para detectar la presencia de variacin allica
en los genes subyacentes a ciertos rasgos de inters, y a su vez ayudar en los procesos de fitomejoramiento
al aumentar considerablemente la eficiencia y la precisin de los mismos. El uso de marcadores de ADN en
el fitomejoramiento se llama "seleccin asistida por marcadores" y es un componente de la nueva disciplina
conocida como "molecular breeding".
Esta tecnologa todava es de alto costo econmico, pero puede producir resultados que compensen
ampliamente su inversin. En el caso del sorgo, ya se la ha utilizado en los ltimos aos y ha dado resultados
prometedores. Entre ellos, ha servido para identificar genes resistentes al fro en variedades de sorgo
cultivadas en China, lo cual abre la puerta para desarrollar lneas de sorgo tolerantes a este tipo de stress
incluso en otros pases. Por ejemplo, en EE.UU. ya se est trabajando en ello.