Marco Teórico Inves

CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS EN ESTUDIANTES DEL CURSO DE
PATOLOGIA I DE LA ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA DE LA

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO EN EL PERIODO SETIEMBRE
DICIEMBRE 2016
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Cmo es el consumo de bebidas alcohlicas en estudiantes del curso de Patologa
I de la Escuela Profesional de Medicina Humana de la Universidad Andina de Cusco
en el periodo Setiembre-Diciembre del 2016?
HIPOTESIS
Existe un alto grado de consumo de bebidas alcohlicas en estudiantes del curso de
Patologa I de la Escuela Profesional de Medicina Humana de la Universidad Andina
de Cusco en el periodo Setiembre-Diciembre del 2016.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Determinar cmo es el consumo de bebidas alcohlicas en estudiantes del curso de
Patologa I de la Escuela Profesional de Medicina Humana de la Universidad Andina
de Cusco en el periodo Setiembre-Diciembre. del 2016.
OBJETIVO ESPECIFICOS
Determinar las causas de consumo de bebidas alcohlicas en estudiantes del
curso de Patologa I.
Analizar la frecuencia de consumo de bebidas alcohlicas en estudiantes del
Identificar la cantidad de bebidas alcohlicas ingeridas por los estudiantes del
Determinar la calidad de bebidas alcohlicas ingeridas por los estudiantes del
CAPITULO I
MARCO TERICO
ANTECEDENTES
INTERNACIONALES
1. ALBARRACN ORDOEZ, Marcela y MUOZ ORTEGA Liliana.- Factores
asociados al consumo de alcohol en estudiantes de los dos primeros aos
de carrera universitaria de la Pontificia Universidad Javeriana COLOMBIA
2005.
CONCLUSIONES:
El 93.9% de los universitarios bumangueses consumen alcohol.
El promedio de inicio es a los 14.7 aos.
El 42.4%, consumen mensualmente y se lleva a cabo con mayor frecuencia en las
discotecas y en las casas.
La bebida ms consumida es la cerveza (hasta 6 botellas).
Un riesgo de consumo moderado en el 83.8%
Los factores asociados al consumo son los estados emocionales, los momentos
agradables y la presin de grupo.
2. RODRGUEZ, ROCHA y M.R.I, PLATA, Adn.- Factores
sociodemogrficos que influyen en el consumo de alcohol en estudiantes
de Ingeniera Civil, Universidad Autnoma de San Luis Potos. 2009.
El 80.9% que consumen son varones y 19.1% mujeres
Con un rango de edad de 17 - 30 aos.
El 42.6% bebieron por primera vez a los 15 aos,

El 75% consumi cerveza por primera vez y actualmente 55.9% la sigue
consumiendo.
La mayora de los consumidores conocen algunas complicaciones que conlleva el
alcoholismo.
3. NAVARRETE MORENO, Lorenzo.- Estudio relacionado con problemas de
drogas entre estas el alcohol; Madrid Espaa 2001,
El 50.18% de los universitarios opinan que el ambiente de la universidad favorece
el consumo del alcohol.
El 100 % afirmaron que s existe consumo de bebidas alcohlicas dentro de la
universidad.
La edad media de inicio de consumo de alcohol es 14.6 aos y que los hombres
comienzan a consumir primero que las mujeres.
El mayor consumo se hace en espacios vinculados al mbito de las universidades
pues a su alrededor instalan una serie de sitios que propician el consumo de
alcohol.
De lunes a mircoles se produce un consumo menor de alcohol en relacin a los
jueves, viernes y sbados que se incrementa el consumo y los consumidores.
NACIONALES
4. CHAU Cecilia, OBLITAS Haydee
Caractersticas del Consumo de bebidas Alcohlicas en estudiantes universitarios
Pontificia Universidad Catlica del Per -2007.
El 82.15% estuvo conformada por estudiantes que consumen bebidas
alcohlicas.
Los estudiantes de niveles socioeconmicos ms alto, reportaron una mayor

frecuencia en el uso de alcohol.
El consumo de alcohol entre los estudiantes fue ms alto en los fines de semana
que durante los das laborables.
La bebida alcohlica ms consumida por los jvenes fue la cerveza en un 57.76%.
Algunos universitarios podran presentar un patrn de consumo que podra ser
daino para su salud an cuando continen estudiando.
Se encontr una asociacin entre el uso de alcohol y el uso de sustancias
psicoactivas.
El consumo de los padres tiene una influencia sobre el consumo de sus hijos pero
no sobre la cantidad del mismo.
El uso de alcohol est estrechamente relacionado con las relaciones sociales con
pares.
5. SOGI C, PERALES A.- Uso / abuso en estudiantes de Medicina Unidad
de Investigacin, Facultad de Medicina UNMSM Anales de la Facultad de
Medicina Vol. 62 N 1-2001 ISSN 1025 -5583 Vol. 62, N 1-2001 Pgs. 13
al 19.
CONCLUSIONES
El 95% de varones y el 93% de mujeres tuvieron contacto con el alcohol a edad
media de 14.5 aos en los varones y 15.1 en las mujeres.
El 66% de los varones y el 36% de mujeres haban tenido por lo menos una
embriaguez a una edad media de 15.6 aos los varones y 17.0 aos las mujeres.
LOCALES
6. GIL RODRGUEZ, Betsy Karen; MUIZ LVAREZ Amrico.- Rendimiento
acadmico asociado a depresin y alcoholismo en estudiantes de Medicina
y Odontologa de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco.
CONCLUSIONES
En la poblacin total se observa que hay una prevalencia de depresin ms alta
que en otras poblaciones similares del resto del Per e incluso a nivel mundial.
El alcoholismo y la sospecha de alcoholismo en estudiantes de Medicina y
Odontologa es mayor en la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco
que en otras universidades del Per.
El alcoholismo es una enfermedad de mayor prevalencia en poblacin masculina
en ambas carreras profesionales) dato similar a otras bibliografas.
7. DELGADO CAMACHO, A.; LIZARBO CASTRO, Vctor; PESO BOLIVAR,
M. Patricia; MONTESINOS A.; QUIROZ VALDIVIA, Rodolfo.- Prevalencia
de Alcoholismo y sus Caractersticas de Consumo en los Estudiantes de la
UNSAAC Rev. SITUA: Marzo Agosto 2000 - 8 N 16.
CONCLUSIONES:
La prevalencia de alcoholismo en los estudiantes de la UNSAAC es alta.
La carrera profesional donde hubo ms consumidores y alcohlicos fue la de
Ingeniera Metalrgica.
Los ndices ms altos de alcoholismo y consumo de bebidas alcohlicas fue en
varones, que trabajan, y estudian ms aos en la universidad.
El tipo de bebida ms preferida son tanto destiladas y fermentadas.

La edad de inicio de 12 aos para los varones y de 15 aos para las mujeres.
La frecuencia de consumo es mensual.
La presencia de embriaguez es ms alta en los consumidores semanales
Los que no trabajan y entre los que estudian ms aos en la universidad.
El nmero de aos de estudio en la universidad mostr mayores ndices que la
edad.
1.1 EL ALCOHOLISMO
Desde tiempos muy remotos el hombre aprendi a fermentar granos y jugos para
obtener una sustancia que le provocaba un estado especial. Este estado vara en las
diferentes personas de acuerdo a la cantidad ingerida y de acuerdo a las motivaciones
de su injerencia. Nos referimos al estado de intoxicacin alcohlica.
Existen reportes escritos del uso de cerveza, vinos y otras bebidas alcohlicas que
datan desde 3000 aos antes de Cristo. Pero el proceso de destilacin aplicado a las
bebidas fermentadas se remonta alrededor del ao 800 despus de Cristo. Este
proceso ha permitido la preparacin de licores altamente potentes que se consumen
actualmente. La influencia del alcohol en la sociedad ha tenido gran peso como factor
problemtico en la conformacin y funcionamiento de la familia, individuo y por ende
de la sociedad. La influencia del alcohol se ha visto reflejada en las diferentes esferas
de la historia de la sociedad desde tiempos muy remotos. (1).
"El consumo del alcohol, ha sido reconocido como un factor de integracin social y
favorecedor de la convivencia". Esto es, el alcohol es una de las bebidas
embriagantes, consumidas con moderacin y en los contextos permitidos, reduce la
tensin, desinhibe y provoca sensaciones de bienestar. Los bebedores "normales"

disfrutan de las bebidas por esos efectos placenteros y aprecian diferentes calidades
de bebidas. Desafortunadamente, proporciones variables de individuos en la
poblacin presentan problemas en su salud y en sus relaciones interpersonales a
causa del consumo inmoderado de alcohol.
El alcohol es una de las drogas que por su fcil acceso y poderosa propaganda que
recibe, se ha convertido en un verdadero problema social en casi todos los pases y
en todas las edades a partir de la adolescencia. Esta es una de las drogas
ampliamente empleada por los adolescentes ya que como se observar, existen
evidencias de un elevado ndice de alcoholismo entre los jvenes. (2).
1.1.1. DEFINICIN DE ALCOHOLISMO
El alcoholismo se caracteriza por una dependencia emocional y a veces orgnica,
que incluye adems por una alteracin que se manifiesta por el consumo franco de
bebidas alcohlicas. Su primer sntoma es un estado de euforia tras las primeras
dosis empieza a disminuir las capacidades de juicio, de atencin de observacin y de
reflexin a partir de aqu empieza una etapa de perdida de la conciencia y produce un
dao celebrar progresivo cirrosis heptica y finalmente la muerte, tambin es causa
indirecta como factor que provoca problemas en todas las areas de su vida, actos
de agresin violenta accidentes de trnsito y conflictos familiares. (Billy y Bobth, 1992)
El alcoholismo es una enfermedad crnica, progresiva y a menudo mortal; es un
trastorno primario y no un sntoma de otras enfermedades o problemas emocionales.
(3).
Segn la OMS (Organizacin Mundial de la Salud) tiene catalogada la enfermedad
alcohlica en el epgrafe 303 del glosario de enfermedades, entre las no transmisibles,

ha sustituido el trmino alcoholismo por el de sndrome de dependencia del alcohol,
y lo define como: Un estado de alteracin subjetiva, en el que se deteriora el dominio
de la persona dependiente, sobre su forma de beber, existe la urgencia de ingerir
alcohol y se pone de manifiesto una importancia fundamental del alcohol, en que el
planteamiento de las ocasiones de beber, puede tener preferencia sobre resto de sus
actividades.
La OMS define tambin el alcoholismo como la ingestin diaria de alcohol superior a
50 gramos en la mujer y 70 gramos en el hombre (una copa de licor o un combinado
tiene aproximadamente 40 gramos de alcohol, un cuarto de litro de vino 30 gramos y
un cuarto de litro de cerveza 15 gramos). (4).
El alcoholismo, a diferencia del simple consumo excesivo o irresponsable de alcohol,
ha sido considerado en el pasado un sntoma de estrs social o psicolgico, o un
comportamiento aprendido e inadaptado. El alcoholismo ha pasado a ser definido
recientemente como una enfermedad compleja en s, con todas sus consecuencias.
Se desarrolla a lo largo de aos. Los primeros sntomas, muy sutiles, incluyen la
preocupacin por la disponibilidad de alcohol, lo que influye poderosamente en la
eleccin por parte del enfermo de sus amistades o actividades.
El alcohol se est considerando cada vez ms como una droga que modifica el estado
de nimo, como una parte de la alimentacin, una costumbre social o un rito religioso.
La qumica del alcohol le permite afectar a casi todo tipo de clula en el cuerpo,
incluyendo aquellas en el sistema nervioso central. Para las personas con
alcoholismo, el alcohol domina sus pensamientos, emociones y acciones. La
gravedad de esta enfermedad es influida por factores como la gentica, la psicologa,
la cultura y el dolor fsico. (2).

El alcoholismo, es sndrome de dependencia al alcohol (Oscar Valiente Castillo),
es una enfermedad que se caracteriza por los siguientes elementos:
Deseo insaciable: el deseo o necesidad fuerte y compulsiva de beber alcohol.
Prdida de control: la inhabilidad frecuente de parar de beber alcohol una vez la
persona ha comenzado.
Dependencia fsica: la ocurrencia de sntomas despus de abstinencia tales como
vmitos, sudor, temblores, y ansiedad cuando se deja de beber despus de un
perodo de consumo de alcohol en grandes cantidades. Estos sntomas son
usualmente aliviados cuando se vuelve a beber alcohol o se toma alguna otra droga
sedante.
Tolerancia: la necesidad de aumentar la cantidad de alcohol ingerida para sentirse
endrogado o intoxicado. (6)
El alcoholismo es un problema que tiene poco que ver con el tipo de alcohol que se
consume, cunto tiempo se ha estado bebiendo, o la cantidad exacta de alcohol que
se consume. Esta definicin de alcoholismo nos ayuda a entender porque para la
mayora de los alcohlicos un poco de fuerza de voluntad no es suficiente para
dejar de beber. El alcohlico o la alcohlica se encuentran frecuentemente bajo el
control de un deseo poderoso o necesidad de ingerir alcohol, una necesidad que
puede sentirse tan fuerte como la necesidad de agua o comida. Con ayuda, apoyo y
tratamiento, muchas personas son capaces de dejar de beber y de rehacer sus vidas.
(5)
1.1.2 Abuso de Alcohol
El abuso de alcohol se diferencia del alcoholismo en que ste no incluye el deseo o
la necesidad compulsiva de beber alcohol, la prdida de control o la dependencia

fsica. Adems, el abuso de alcohol es menos probable que incluya sntomas de
tolerancia (la necesidad de aumentar la cantidad de alcohol ingerida para sentirse
endrogado o intoxicado.
El abuso de alcohol es definido como un patrn de consumo de bebidas alcohlicas
que es acompaado por una o ms de las siguientes situaciones en un perodo de 12
meses:
No cumplir con responsabilidades mayores del trabajo, de la escuela o del hogar
Beber alcohol durante actividades que son fsicamente peligrosas tales como
operar maquinarias o manejar un carro
Continuar bebiendo a pesar de tener problemas constantemente al relacionarse
con otras personas que son causados o empeorados por los efectos del alcohol.
A pesar de que el abuso del alcohol es bsicamente diferente al alcoholismo, es
importante mencionar que muchos de los efectos del abuso del alcohol son sufridos
por los alcohlicos. (6).
1.1.3 CONCENTRACIN DEL ALCOHOL EN LA SANGRE
El alcohol es una substancia depresiva que disminuya el funcionamiento del sistema
nervioso. ste comienza a afectar al cuerpo rpidamente.
El alcohol entra al torrente sanguneo desde:
El estmago, en donde se absorbe una cantidad pequea.
El intestino delgado, donde se absorbe la mayora del alcohol.
La sangre transporta el alcohol a todo el cuerpo.

En el hgado: El alcohol se convierte en agua, dixido de carbono y energa, a la razn
de onza de alcohol puro por hora.
En el cerebro: El proceso de razonamiento se disminuye conforme el alcohol afecta a
las neuronas. Entre ms alta sea la concentracin del alcohol, mayor ser el nmero
de neuronas afectadas.
Los efectos duran hasta que todo el alcohol ha sido procesado. Esto tarda
aproximadamente una hora y media por 12 onzas de cerveza, 5 onzas de vino o 1
cctel en una persona de 75 kg. (3).
1.1.4. FACTORES DEL CONSUMO DE ALCOHOL EN LOS JOVENES
La mayora de los jvenes toman bebidas alcohlicas:
Para sentirse bien y divertirse.
Para descansar y olvidar el estrs.
Para escapar.
Porque les gusta el sabor de las bebidas alcohlicas.
Para estar ms a gusto en reuniones.
Para ser parte del grupo.
Para emborracharse. (7).
1.1.5 EFECTOS DEL ALCOHOLISMO
Podemos considerar que existen dos tipos de intoxicacin debida al consumo de
alcohol cada una con caractersticas diferentes: Intoxicacin Aguda e Intoxicacin
Crnica
1.1.5.1 INTOXICACIN AGUDA:
Es la ocasionada por la ingestin masiva de alcohol. La absorcin de este alcohol por
el organismo est determinada por:
La graduacin: concentracin de alcohol en la bebida.
La composicin qumica de las bebidas: puede favorecer la absorcin del alcohol.
La presencia de comida en el estmago.
El peso del sujeto: menos peso, ms absorcin.
El sexo: las mujeres son ms sensibles.
La habituacin: estados avanzados de alcoholismo reducen la tolerancia al
alcohol.
Una vez absorbido el alcohol, es metabolizado en una compleja serie de reacciones.
Los efectos, segn la cantidad, pasan por:
a. Fase prodrmica.- Cuando el individuo percibe un cambio en su estado mental.
Determinados test psicomotores, revelan alteraciones que afectan la percepcin
de los sentidos y una disminucin de los reflejos.
b. Excitacin.- Prdida de la inhibicin y prdida del autocontrol con parlisis
progresiva de los procesos mentales ms complejos. Este es el primer estado que
puede comportar cambios de personalidad.
c. Incoordinacin.-: Temblor, confusin mental, incoordinacin motriz:
generalmente, la persona acaba durmindose.
d. Coma y muerte.
1.1.5.2 INTOXICACIN CRNICA:
Provocada por intoxicaciones agudas repetidas o excesivas y continuadas consumo
de alcohol. La enfermedad depender del hbito de beber de cada individuo. El beber
consistentemente y en forma sostenida puede con el transcurso del tiempo causar
sntomas de supresin durante los perodos de no tomar y un sentido de dependencia,
pero esta dependencia fsica no es la nica causa del alcoholismo. Para desarrollar
alcoholismo, otros factores generalmente juegan un rol, incluyendo la biologa y la
gentica, la cultura y la psicologa.
Qumica cerebral.- El deseo para el alcohol durante la abstinencia, el dolor de la
supresin y la tasa alta de recadas se deben a la adaptacin y dependencia del
cerebro a los cambios en su qumica causados por el uso de largo plazo del alcohol.
El alcohol acta como un depresivo en el sistema nervioso central y causa relajacin
y euforia. En el cerebro, un grupo pequeo de mensajeros qumicos, conocidos como
neurotransmisores, es responsable de los cambios en el comportamiento despus de
beber alcohol. (8).
1.1.6. CAUSAS DEL ALCOHOLISMO
1.1.6.1. Evitacin del sndrome de abstinencia
El consumo prolongado de alcohol lleva a que se produzca tolerancia a sus efectos,
por lo cual el sujeto tiene que aumentar la cantidad de alcohol para conseguir la
intoxicacin. Es as como el organismo responde en forma adaptativa, provocando
que las clulas nerviosas compensen gradualmente la presencia de alcohol con el fin
de tener un funcionamiento relativamente normal.

Si la sustancia se retira rpidamente del sistema, habr un perodo de desajuste entre
la retirada y la vuelta a la normalidad de las clulas nerviosas. Este es el sndrome de
abstinencia que depende de muchos factores, individuales, sociales, ambientales y
sociales. Los sntomas que surgen ante el cese del consumo pueden ser tan intensos
que llevan a la persona a que siga consumiendo alcohol para evitarlos.
1.1.6.2. Mecanismos de recompensa
Se postula que los individuos se hacen dependientes al alcohol por los efectos
positivos de ste. El valor de recompensa del alcohol se define empricamente por su
efectividad en mantener la conducta de ingesta. Los beneficios percibidos explicaran
la dificultad de la abstencin en ausencia de los sntomas de abstinencia. Esta
hiptesis no logra responder todas las preguntas en relacin a la dependencia del
alcohol. Por ejemplo no explica por qu los sujetos tardan en ser dependientes al
alcohol, ya que los beneficios positivos de ste son percibidos por el bebedor muy
tempranamente.
1.1.6.3. Hiptesis adaptativa
Se considera la dependencia al alcohol como un intento por parte del sujeto de reducir
el malestar que posea antes de comenzar la ingesta de alcohol. La persona no
encuentra otro medio mejor de adaptacin al malestar, y la intoxicacin de alcohol
lleva a la larga a un incremento del malestar general mayor. (9).
1.1.7. CONSECUENCIAS DEL ALCOHOLISMO
Cerca de 200,000 defunciones al ao pueden ser completamente o parcialmente
atribuidas al beber. El alcoholismo puede matar en muchas maneras diferentes. En
total, reduce la esperanza de vida por 10 a 12 aos. Entre ms temprano una persona
empieza a beber gran cantidades de alcohol en gran medida, mayores sern sus
perspectivas de desarrollar enfermedades graves ms adelante.
1.1.7.1. CONSECUENCIAS DEL ALCOHOLISMO EN LA JUVENTUD
Una de las peores plagas que ha azotado a la humanidad es el uso excesivo del
alcohol. Cuntas familias han sido destruidas y deshechas por el licor! Profesionales
con un futuro maravilloso han desperdiciado su vida por el alcoholismo. Muchos
jvenes tambin estn desgraciando su vida por efectos de beber alcohol
desenfrenadamente. En la calle se pueden ver muchas personas cuyas vidas han
sido arruinadas por su adiccin al licor. El problema es terrible. Ustedes seguramente
conocen a alguien con este tipo de problema, porque en casi todas las familias,
desgraciadamente, hay alguien con problema de alcoholismo. En las familias donde
existe un alcohlico, sea el pap, la mam o un hijo, se sufre y se derraman muchas
lgrimas.
Duele mucho que el alcohol, que puede decirse que es la peor droga, se promueva
tanto en los medios de comunicacin social y que se estimule tanto a las personas
para que tomen licor. Tambin es lamentable que en cualquier ocasin se utilice el
licor: cuando se pone la primera piedra de un edificio, cuando se bautiza a un nio,
cuando alguien se casa y aun cuando alguien muere. Cualquier circunstancia se
aprovecha para servir licor. Hay que tener mucho cuidado con el alcohol, porque es
una droga terrible e impresionante que est envenenando a muchsima gente.
Cuando se hace la autopsia a un alcohlico, los mdicos se asombran de lo que
encuentran, sobre todo en el hgado y el cerebro. El consumo desenfrenado de
alcohol, en cualquiera de sus formas, tiene efectos devastadores en el organismo y
perjudica tambin la personalidad del alcohlico.

Es importante que los jvenes piensen y analicen para que se den cuenta que estn
creciendo en un mundo donde el alcohol est causando daos cada vez ms graves.
(10).
1.1.8. ASPECTOS HISTRICOS Y EPIDEMIOLGICOS DEL ALCOHOLISMO EN
EL PER Y LATINOAMRICA
Las bebidas alcohlicas han sido utilizadas a todo lo largo de la historia, comenzando
con las bebidas fermentadas de contenido alcohlico relativamente bajo. Cuando los
rabes introdujeron la entonces reciente tcnica de la destilacin en Europa, en la
Edad Media, los alquimistas creyeron que el alcohol era el elixir de la vida largamente
buscado. El alcohol se utiliz entonces como remedio para Prcticamente todas las
enfermedades, segn lo indic el vocablo whisky (que significa agua de la vida).
Ahora se sabe que el valor teraputico de etanol es extremadamente limitado y que
la ingestin crnica de cantidades excesivas es un problema social central y un
problema mdico. (11).
En el Per prehispnico la nica bebida alcohlica era la chicha, fermentado del maz
que es an de consumo tradicional en las poblaciones nativas de las tres regiones
naturales del pas, aunque con grados diversos de adulteracin. La chicha de los
antiguos peruanos tenan un reducido tenor alcohlico y su uso fue de tipo ceremonial
y convival, con una neta periodizacin calendara, (Maritegui, J. 1984). En trminos
actuales, podra decirse que entonces, antes de la conquista, el mdulo de consumo
alcohlico fue de normal ha moderado. Slo celebraciones especiales, relacionadas
al ciclo vital o los rituales religiosos vinculados al culto solar y al cultivo de la tierra,
permitan un consumo episdico quizs excesivo. Se sabe por algunos cronistas que
el perodo prehispnico se caracteriz por la presencia de un pueblo posedo de un

optimismo vital, amoral trabajo, y una moral dinmica y constructiva basada en la
cooperacin, en la buena fe y el cumplimiento de los grandes deberes sociales. Una
colectividad con estas caractersticas se disciplina ms al modelo sobrio y abstinente
como el prevalente en las altas culturas del antiguo Per. La Conquista espaola
destruy la organizacin social y econmica incaica ocasionando en el aborigen un
desajuste ,en sus criterios normativos, de su escala de valores, de su propia identidad,
es decir la prdida de los controles sociales eficaces, lo que origin que muchas
colectividades nativas se entregaron con exceso a la bebida y esta realidad inmediata
sugiri los cronistas toledanos la equivocada imagen que el antiguo peruano era
proclive a las grandes libaciones Con los espaoles entr al escenario aborigen el
consumo primero del vino y luego el destilado de la caa, el caazo, que es hoy una
de las bebidas representativas del Per indgena. (11).
En cuanto a Latinoamrica el enfoque de salud orientado a tratar los problemas del
alcohol y el alcoholismo se inician en la dcada de 1950, estrechamente ligado al
modelo conceptual de E. Jellinik y a la visin epidemiolgica de J. Marconi y de J.
HorMtz. Desde entonces los estudios concernientes a los problemas derivados del
alcohol han sido ingentes y hoy en da se sabe a travs de los estudios
epidemiolgicos de la regin que el alcohol es la droga legal de mayor uso con
prevalencias de vida que fluctan entre el 40% a 70% para Latinoamrica. (11).
En el Per el alcoholismo constituye la principal dependencia a sustancias
psicoactivas que mayor estragos produce tanto a nivel familiar, personal, social y
comunitario. (11).
Los estudios en cuanto al consumo revelan que ste se ha incrementado de manera
acelerada en los ltimos 50 aos.

A su vez el consumo en la poblacin peruana (poblacin 12-45 aos) en los estudios
nacionales en los aos de 1986 y 1995, revelan que la Prevalencia de Vida (PV) de
consumo de alcohol fluctu entre el 83.5% y el 87.9% (11).
En el plano de la adolescencia se dispone de los estudios en mbitos escolares (Len,
C. 1989. Ferrando, D., 1992 Perales, A., et al 1996) las cifras de consumo fluctuaron
entre el 19% y el 94% correspondiendo a los primeros y a los ltimos aos de la
secundaria respectivamente. De otro lado el inicio del consumo del alcohol en la
poblacin adolescente peruana oscil entre los 11 y los 13 aos de edad, relevando
la gran permisividad del consumo de esta droga en el escenario juvenil. (11).
Finalmente, en el grupo de adultos mayores la problemtica del alcoholismo y el
consumo de sedantes hipnticos constituyen los problemas adictivos ms relevantes
en ese grupo etario. Lamentablemente las encuestas nacionales a la fecha no han
incluido a pacientes mayores de 50 aos, aspecto que genera un vaco en cuanto a
la magnitud del problema en tal grupo poblacional. Slo se dispone de un estudio
clnico de prevalencia lpsica obtenido del Instituto Nacional de Salud Mental
Honorio Delgado - Hideyo Noguchi de 8 aos (1982-1990) de la poblacin mayor
de 60 aos, donde el 5to diagnstico ms frecuente fue la dependencia a sustancias
particularmente, el alcoholismo. (11).
De otro lado, las cifras de dependencia, aun cuando incompletas e indirectas dan
cuenta de guarismos que oscilan entre el 9% y el 25% de la poblacin peruana. Lo
cual en cifras absolutas calculando sobre la base de un 10% resultan en un
aproximado de 1 milln de alcohlicos con un impacto social (especialmente familiar)
de cerca de 4 millones de peruanos. (11).

De otro lado, la participacin del alcoholismo en las otras dependencias, los estudios
en muestras clnicas en diversos centros psiquitricos especializados, revelan que
este se encuentra presente entre el 50% y 70% de las adicciones particularmente
Pasta Bsica de Cocana (PBC) (11).
A nivel internacional, el perfil de la violencia asociada al consumo de alcohol se refleja
en los siguientes hallazgos:
a) Ofensores homicidas: en ms de 15 estudios de fines del 80 e inicios del 90
revelan que ms del 60% de los homicidas han estado con influjos del alcohol en el
momento del crimen.
b) Vctimas de asalto entre el 24% y el 82 % de los agresores y entre el 24% y el
40% de las vctimas en un asalto han estado en intoxicacin etlica en el momento de
los delitos
c) Violacin o agresin sexual: la mayor parte de estudios revelan que entre un
tercio y tres cuartos de los delitos sexuales involucran al alcohol en uno o en ambos
participantes.
d) Violencia domstica: En cuanto al abuso conyugal. Especialmente mujer
maltratada, se ha reportado que en cerca del 50% de todos los incidentes de violencia
domstica est involucrado el alcohol. A su vez en dos estudios americanos
nacionales sobre Violencia Familiar entre inicios y finales de la dcada de los 80s
hallaron que en los hogares donde el esposo se embriagaba frecuentemente haba
cerca de 15 veces ms el riesgo de violencia que en los hogares donde no se tomaba
licor (Collins,J., Messerschmidt,P.1993). Todo este perfil revela como el alcohol esta
tan involucrado en el problema complejo de la violencia social.

ANEXOS
CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS EN ESTUDIANTES DEL CURSO DE

PATOLOGIA I DE LA ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA DE LA
UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO EN EL PERIODO SETIEMBRE
DICIEMBRE 2016
Matriz Operacional
Variable Dimensiones Indicadores
1.- Consumo de bebidas -felicidad
alcohlicas (Dependiente) -Causas -depresin
-curiosidad
-recreacin
-eventos sociales
2.- Genero -diario
Edad (Independientes) -Frecuencia -semanal
-quincenal
-mensual
-anual
-1 vaso
-Cantidad -3 vasos
-6 vasos
-1 botella
-2 o mas botellas
-caazo
-Calidad -cerveza
-pisco
-vino
-rom
-vodka
-whisky
-calle
-Contexto -casa
-karaoke
-discoteca
-bar
-conciertos
Matriz de Consistencia
Problema Objetivo Hiptesis Variable Metodologa Poblacin

General: General: General: Existe Dependie Tipo: Estudiantes del
Cmo es el Determinar un alto grado de nte: -Descriptivo curso de
consumo de cmo es el consumo de Consumo correlacional Patologa I de
bebidas consumo de bebidas de bebidas -Corte la Escuela
alcohlicas en bebidas alcohlicas en alcohlicas Transversal Profesional de
estudiantes del alcohlicas en estudiantes del . Instrumento: Medicina
curso de estudiantes del curso de Independi -Cuestionario Humana de la
Patologa I de la curso de Patologa I de la ente: Universidad
Escuela Patologa I de Escuela -Edad Andina del
Profesional de la Escuela Profesional de -Sexo Cusco.
Medicina Profesional de Medicina Humana
Humana de la Medicina de la Universidad
Universidad Humana de la Andina de Cusco
Andina de Universidad en el periodo
Cusco en el Andina de Setiembre-
periodo Cusco en el Diciembre. del
Setiembre- periodo 2016.
Diciembre del Setiembre- Especficos:
2016? Diciembre. del -El consumo de
Especficos: 2016. bebidas
-Cules son Especficos: alcohlicas en los
las causas del -Determinar las estudiantes del
consumo de causas de curso de
bebidas consumo de Patologa I se da
alcohlicas en bebidas en su mayora por
estudiantes del alcohlicas en causa
curso de estudiantes del recreacional.
Patologa I? curso de -La mayor
-Cul es la Patologa I. frecuencia de
frecuencia de -Analizar la consumo de
consumo de frecuencia de bebidas
bebidas consumo de alcohlicas de los
alcohlicas en bebidas estudiantes del
estudiantes del alcohlicas en curso de
curso de estudiantes del Patologa I se da
Patologa I? curso de semanalmente.
-Qu cantidad Patologa I. -Habitualmente la
de bebidas -Identificar la cantidad de
alcohlicas cantidad de bebidas
ingieren los bebidas alcohlicas
estudiantes del alcohlicas ingeridas por
curso de ingeridas por estudiantes de
Patologa I? los estudiantes Patologa I es de 2
-Cul es la del curso de o ms botellas.
calidad de Patologa I. Dentro de la
bebidas -Determinar la calidad
alcohlicas calidad de consumida por
ingeridas por bebidas estudiantes de
los estudiantes alcohlicas Patologa I es el
del curso de ingeridas por vodka.
Patologa I? los estudiantes
del curso de
Patologa I.
ENCUESTA ANNIMA SOBRE EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHLICAS
Edad:
Sexo: Masculino Femenino
1.- Has consumido bebidas alcohlicas en alguna ocasin? SI NO
2.- Has consumido bebidas alcohlicas en los ltimos 15 das? SI NO
3.- En el rango de cul de estas edades empezaste a consumir bebidas alcohlicas? 10-15
15-20
20-25
4.- Cul es la causa ms frecuente por la que consume bebidas alcohlicas?
Feli Felicidad Recreacin Eventos sociales
Depresin Curiosidad No consumo
5.- Con que frecuencia usted consume bebidas alcohlicas?
Diario Quincenal Anual
Semanal Mensual No consumo
6.- Qu cantidad de la bebida alcohlica consume ms frecuentemente en una misma ocasin?
1 vaso 6 vasos 2 o ms vasos
3 vasos 1 botella No consumo
7.- Qu bebida alcohlica suele consumir con frecuencia?
Caa Pisco Rom Whisky No consumo
Cerveza Vino Vodka Otros
8.- En qu lugares usted frecuenta consumir bebidas alcohlicas?
Calle Karaoke Bares No consumo
Casa Discoteca Conciertos

BIBLIOGRAFA
1. Alpizar Lpez, Michell; Prez Hoz, Grissell. Alcoholismo Prevencin. Rev
Cubana Salud Pblica.2008; 34 (3): 3-5
2. Tllez, J., y Cote, M. Alcohol etlico: Un txico de alto riesgo para la salud
humana socialmente aceptado. Revista Facultad de Medicina de la
Universidad Nacional de Colombia. 2006; 54 (1): 32-47.
3. Prieto A, Escobar B, Galindo A. Consumo de alcohol en jvenes de la
Comunidad Autnoma de Extremadura. Atencin primaria. 2014; 25(9):
12-14
4. ORGANIZACIN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS) Problemas
relacionados con el Consumo de Alcohol Informe del Comit de Expertos
de la OMS, Ginebra 1980, Serie de Informes N 650
5. Albarracn Ordoez M, Muoz Ortega L. Factores asociados al consumo de
alcohol en estudiantes de los dos primeros aos de carrera universitaria.
Lber. 2009; 14(14) : 43-51
6. Valiente Castillo, Oscar REV. Cientfica Cultural el Antoniano; Universidad
Nacional de San Antonio Abad del Cusco. Tomo 19 2009 N 114 Pg. 138
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7. Mayorga Ricalde, Aydee Factores que Influyen en el Consumo de Bebidas
Alcohlicas en los Estudiantes de la UNSAAC 1988. Biblioteca Facultad
de Enfermera Cod. 216.
8. Pacco Mamani, Wilbert Alcoholismo en los Estudiante 2006.
9. Belloch, Amparo; SANDY, Bonifacia; RAMOS, Francisco: Manual de
Psicopatologa 1999.
10. Mendoza, Mara Fernanda: Consumo de Alcohol Portal de Psicologa.
2006. http://www.portalcantabris.es/psicologia.
11. MINISTERIO DE LA SALUD, Manual de Atencin Primaria para el Manejo
de Problemas Relacionados al Uso y Abuso de Alcohol Per 1996.

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CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS EN ESTUDIANTES DEL CURSO DE

PATOLOGIA I DE LA ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA DE LA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Cmo es el consumo de bebidas alcohlicas en estudiantes del curso de Patologa

I de la Escuela Profesional de Medicina Humana de la Universidad Andina de Cusco

en el periodo Setiembre-Diciembre del 2016?

Existe un alto grado de consumo de bebidas alcohlicas en estudiantes del curso de

Patologa I de la Escuela Profesional de Medicina Humana de la Universidad Andina

de Cusco en el periodo Setiembre-Diciembre del 2016.

Determinar cmo es el consumo de bebidas alcohlicas en estudiantes del curso de

Patologa I de la Escuela Profesional de Medicina Humana de la Universidad Andina

de Cusco en el periodo Setiembre-Diciembre. del 2016.

Determinar las causas de consumo de bebidas alcohlicas en estudiantes del

Analizar la frecuencia de consumo de bebidas alcohlicas en estudiantes del

Identificar la cantidad de bebidas alcohlicas ingeridas por los estudiantes del

Determinar la calidad de bebidas alcohlicas ingeridas por los estudiantes del

1. ALBARRACN ORDOEZ, Marcela y MUOZ ORTEGA Liliana.- Factores

asociados al consumo de alcohol en estudiantes de los dos primeros aos

de carrera universitaria de la Pontificia Universidad Javeriana COLOMBIA

El 93.9% de los universitarios bumangueses consumen alcohol.

El promedio de inicio es a los 14.7 aos.

El 42.4%, consumen mensualmente y se lleva a cabo con mayor frecuencia en las

discotecas y en las casas.

La bebida ms consumida es la cerveza (hasta 6 botellas).

Un riesgo de consumo moderado en el 83.8%

agradables y la presin de grupo.

2. RODRGUEZ, ROCHA y M.R.I, PLATA, Adn.- Factores

sociodemogrficos que influyen en el consumo de alcohol en estudiantes

de Ingeniera Civil, Universidad Autnoma de San Luis Potos. 2009.

El 80.9% que consumen son varones y 19.1% mujeres

Con un rango de edad de 17 - 30 aos.

El 42.6% bebieron por primera vez a los 15 aos,

La mayora de los consumidores conocen algunas complicaciones que conlleva el

3. NAVARRETE MORENO, Lorenzo.- Estudio relacionado con problemas de

drogas entre estas el alcohol; Madrid Espaa 2001,

El 50.18% de los universitarios opinan que el ambiente de la universidad favorece

el consumo del alcohol.

El 100 % afirmaron que s existe consumo de bebidas alcohlicas dentro de la

comienzan a consumir primero que las mujeres.

El mayor consumo se hace en espacios vinculados al mbito de las universidades

pues a su alrededor instalan una serie de sitios que propician el consumo de

De lunes a mircoles se produce un consumo menor de alcohol en relacin a los

jueves, viernes y sbados que se incrementa el consumo y los consumidores.

4. CHAU Cecilia, OBLITAS Haydee

Caractersticas del Consumo de bebidas Alcohlicas en estudiantes universitarios

Pontificia Universidad Catlica del Per -2007.

El 82.15% estuvo conformada por estudiantes que consumen bebidas

Los estudiantes de niveles socioeconmicos ms alto, reportaron una mayor

que durante los das laborables.

La bebida alcohlica ms consumida por los jvenes fue la cerveza en un 57.76%.

Algunos universitarios podran presentar un patrn de consumo que podra ser

daino para su salud an cuando continen estudiando.

Se encontr una asociacin entre el uso de alcohol y el uso de sustancias

no sobre la cantidad del mismo.

5. SOGI C, PERALES A.- Uso / abuso en estudiantes de Medicina Unidad

de Investigacin, Facultad de Medicina UNMSM Anales de la Facultad de

El 95% de varones y el 93% de mujeres tuvieron contacto con el alcohol a edad

media de 14.5 aos en los varones y 15.1 en las mujeres.

6. GIL RODRGUEZ, Betsy Karen; MUIZ LVAREZ Amrico.- Rendimiento

acadmico asociado a depresin y alcoholismo en estudiantes de Medicina

y Odontologa de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco.

En la poblacin total se observa que hay una prevalencia de depresin ms alta

El alcoholismo y la sospecha de alcoholismo en estudiantes de Medicina y

Odontologa es mayor en la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco