Detox, dieta para eliminar toxinas y peso excesivo

Nuestro organismo acumula cada da tal cantidad de toxinas (sustancias nocivas para los seres humanos) que, sin percatarnos,
la salud se ve debilitada. Una manera de liberarnos de ellas y renovar energas es mediante alimentacin ms sana, lo que,
adems, puede ayudarnos a controlar el peso o eliminar los kilos de ms. Si es tu intencin, analiza si esta dieta detox te
ayudar.

40 alimentos inteligentes
Dieta desintoxicante para iniciar bien el ao

Adis malos hbitos!

Si vives bajo estrs constante, fumas, te desvelas con frecuencia, no comes en los horarios que debes hacerlo ni te alimentas
como corresponde a tu intenso ritmo de vida, la Dra. Sarah Brewer (escritora inglesa creadora del Plan Detox) te adiverte: "Tu
cuerpo ha acumulado enorme cantidad de toxinas y es urgente eliminarlas para que tu salud no se vea mermada".

El plan diseado por la doctora Brewer es rgimen alimenticio basado en los principios de una dieta vegetariana, la cual se
complementa con cierto ayuno y la modificacin de algunos hbitos nocivos que las personas van incorporando a su vida diaria
sin medir las consecuencias.

Si bien ha sido de utilidad para muchos, cabe sealar que sus lineamientos no se ajustan al estilo de vida de todo individuo, por
ello es importante consultar al mdico antes de adoptar este plan.

En qu consiste la dieta detox?

La desintoxicacin del cuerpo se logra poco a poco siguiendo ciertas "reglas" como:

Comer frutas y verduras cultivadas orgnicamente (crecen sin pesticidas ni abonos sintticos para proteger el medio
ambiente): al ingerirlas no se introduce sustancia txica alguna en el cuerpo. Esto es lo ms recomendable para que la
desintoxicacin sea absoluta, sin embargo, no en cualquier poblacin puede garantizarse la presencia de alimentos de este
tipo, de manera que se permite consumir lo que est al alcance.
Beber agua y jugos de frutas y vegetales en abundancia: los lquidos son indispensables para purificar el organismo, pues
ayudan a limpiar los riones y, en general, a que el cuerpo elimine desechos.
Realizar periodos de ayuno: se sugiere nicamente el consumo de agua y/o jugos de frutas o verduras a lo largo de un da
(de preferencia el primero de la dieta), a fin de acelerar la eliminacin de clulas muertas y favorecer la produccin de
nuevas; al hacerlo, se activan los rganos de eliminacin del cuerpo: piel, sistema respiratorio e intestino grueso.
Eliminar las protenas animales: para desintoxicarte es preciso suprimir las protenas provenientes de carnes, huevos y
lcteos por completo. La razn? Las grasas de origen animal causan inflamacin en los vasos sanguneos, lo que
disminuye la circulacin y, por tanto, la cantidad de oxgeno en todo el organismo; adems, liberan muchos cidos en la
sangre, de modo que para contrarrestarlos el cuerpo utiliza todo el calcio que posee, lo cual puede incrementar el riesgo de
osteoporosis (prdida de minerales en los huesos).
Restringir azcares y harinas refinadas: aumentan la glucosa en sangre y provocan desequilibrios hormonales, lo que deriva
en estrs. Los alimentos procesados o la comida "chatarra" contienen ingredientes poco sanos, como grasas que el cuerpo
elimina con dificultad, por lo cual tambin se desaconsejan.
Evitar alcohol, cafena o nicotina: propician deshidratacin y ponen al cuerpo en estado de tensin.

Dieta para eliminar toxinas, es para m?

Como sucede con todo rgimen alimenticio, antes de iniciar la dieta detox es de vital importancia consultar al mdico de
cabecera para saber si tu organismo es apto para llevarla a cabo, pues algunas personas sufren efectos indeseables.

Particularmente, la dieta detox est prohibida a mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, as como para personas
que sufren diabetes o trastornos alimenticios, como bulimia y anorexia, ya que la falta de ciertos nutrientes puede traer
consecuencias de consideracin.

Tips para obtener mejores resultados

Si has obtenido el consentimiento mdico para iniciar el plan de desintoxicacin, antes toma en cuenta las siguientes
recomendaciones para mejorar tus resultados:

Es importante mantener buena higiene corporal mientras se ayuna, ya que es normal que se experimente aumento en la
mucosidad nasal y bronquial debido a la limpieza del sistema respiratorio; se recomienda limpiar la piel con una esponja de
fibra natural.
Durante el periodo de ayuno se sugiere la prctica de ejercicios pasivos, descansar de la rutina diaria y realizar
respiraciones profundas; el yoga es lo ms indicado.
Al terminar el ayuno se debe comenzar la ingesta de alimentos slidos gradualmente; se debe empezar con frutas y sopa de
verduras, sin olvidar que es necesario seguir tomando agua en abundancia.
Si nunca has hecho ayuno, puedes iniciar con el llamado de medioda, en el cual se puede beber solamente agua o jugo de
la fruta elegida desde que se levante hasta la hora de la comida, la cual debe ser ligera, al igual que la cena.
Las necesidades diarias de protenas pueden compensarse ingiriendo soya, tofu (queso elaborado con la leche de la
leguminosa antes mencionada) y legumbres.

Es posible que ocurran algunos efectos secundarios de la dieta detox, como dolores de cabeza, fatiga, mal aliento,
estreimiento e irritabilidad, ante los cuales no debes alarmarte; ten calma y no consumas medicamentos para sentirte
mejor. Si la situacin es insoportable debers acudir con tu mdico, quien tambin determinar si necesita suplementos
vitamnicos con hierro o calcio.

Cmo es la dieta detox?

El siguiente es solamente un ejemplo de cmo puedes distribuir los alimentos a lo largo del da:

Dieta detox

Al levantarte:

1 vaso de jugo de manzana o 1 vaso de agua caliente con el jugo de un limn o 1 taza de infusin de menta (estimula las
funciones digestivas).

Desayuno:

1 vaso de jugo de toronja o varias piezas de fruta, las que sean.

1 rebanada de pan integral tostado o 1 plato de cereal con trozos de kiwi o avellanas y pltano.
1 taza de t verde.

A media maana:

1 naranja o 2 kiwis o 1 plato con almendras y/o nueces, sin sal.

Comida:

1 plato con vegetales crudos: berros, espinacas, acelgas, zanahorias y lechuga, aderezados con limn (sin sal), o 1 plato con
calabacitas y chayotes al vapor.
 1 plato con arroz blanco y esprragos cocidos al vapor, o 1 plato con pasta cocida al vapor con brcoli o championes, o 1
plato con ensalada de pepino crudo y atn (puede ser de lata).
1 plato con col y papas cocidas al vapor.

A media tarde:

1 mandarina o manzana o 2 rebanadas de pia.

Cena:

1 plato con sopa de verduras.

1 alcachofa cocida al vapor o 1 jitomate crudo o 1 plato con chcharos cocidos al vapor.
1 plato con espinacas crudas con limn o 1 plato con zanahoria y betabel crudos (rallados) aderezados con limn, o 1 plato
de verduras (calabacitas, pimiento rojo, esprragos, alcachofas, brcoli y championes) a la parrilla.

Antes de acostarte:

1 taza de infusin de diente de len, que es una planta diurtica y laxante (ayuda a facilitar la orina y excrecin).

Si ests pensando realizar esta dieta desintoxicante por primera vez, expertos en la materia sugieren seguirla durante una
semana, de preferencia en algn periodo vacacional, a fin de dedicarle entera atencin, de lo contrario, los resultados
pueden no ser los esperados.

Recuerda, es muy importante tener la aprobacin mdica antes de iniciar cualquier tipo de dietas detox, ya que son
regmenes alimenticios estrictos; de hecho, no permiten ningn elemento ajeno a las mismas, por ello para algunas
personas parece demasiado severo.

SyM
ltima actualizacin: 12-2016