Leche Asada

Ingredientes
6 huevos
1 litro y 1 vaso de leche fresca
de taza de azcar blanca
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 cucharitas de canela en polvo
1 rama de vainilla
1 rama de canela
Instrucciones para preparar Leche Asada
1. En una olla vierte el vaso de leche y prende la cocina a fuego lento.
2. Coloca en la leche el tronco de vainilla y de canela y bate por 10 minutos.
3. En un recipiente de vidrio bate los huevos con clara y yema incluidos.
4. Echa el azcar y disulvelo con los huevos.
5. Vierte la leche poco a poco a la mezcla de azcar y huevo. Echa las cucharitas de
vainilla y la cucharita de canela.
6. Mezcla la leche de la olla con la mezcla que acabas de completar y mueve.
7. Retira las ramitas de vainilla y canela de la mezcla.
8. Saca seis prex (recipientes pequeos) de preferencia de metal y echa la mezcla
9. Usa un recipiente de vidrio en donde puedan alcanzar los seis prex de metal y
vierte agua fra hasta la mitad del prex con la idea de hacer un bao mara a
nuestra leche asada dentro del horno.
10. Coloca esto en un horno caliente a 150 centgrados por 45 minutos por espacio
de 1 hora. Si tu horno tiene fuego en la parte superior puedes darle 10 minutos
extra enciendiendo ese lado para gratinar.