Un interrogante que siempre surge es preguntarme qu es lo que lleva a una persona a

atentar contra su vida. Si nos ponemos a pensar filosficamente el cuidado de la salud

comienza desde el mismo momento en el que somos engendrados. Una vez que la madre
conoce su estado de embarazo comienza todo el mecanismo de cuidado extremo, desde la
alimentacin hasta el control mdico. Nacemos y ese cuidado se traslada a no lastimarnos, a
tener la consulta peditrica en orden, el carn de vacunacin al da, y etc., etc., etc...

Mucha bibliografa nos avala y que dejan en claro que la vida es el bien ms preciado, que
poseemos solo una y tenemos que disfrutarla y cuidarla. Entonces... Por qu atentar contra
ella conciente o inconcientemente?

En Estados Unidos, ms precisamente en Arizona, hay una cadena de hamburgueseras que

promueve el consumo de una hamburguesa con una slogan que afirma que por esa
hamburguesa vale la pena morir..., si, as como lo lees. En realidad hay un metamensaje
siniestro Si vale la pena morir de qu otra manera sino, de un infarto? Esa cadena de
hamburguesas se llama Heart Attack Grill (parrilla El infarto). Como era de esperar el nombre
de cada plato del men se denomina Bypass, Doble Bypass, Triple Bypass y Cudruple Bypass,
dependiendo de la cantidad de hamburguesas que llevan. Como mero ejemplo el Cudruple
tiene: cuatro hamburguesas de media libra cada uno fredos en grasa de cerdo, un tomate
entero cortado en rodajas, media cebolla en rodajas, ocho fetas de queso, y seis rebanadas de
pan. Caloras? Claro, tiene 8000! Sale 12,95 dlares, el men se completa con una especie
de salad bar que obviamente no tiene ensaladas, sino nicamente papas fritas, que uno se
sirve cual tenedor libre. Adems, venden cigarrillos sin filtro, y si te lo terminas todo, te llevan
hasta tu auto en una silla de ruedas como premio.

Como si esto fuera poco al dueo de este local llamado, Jon Basso como le gusta que lo llamen
Dr. Jon, ambienta todo el local como si fuese un hospital. Es atendido por exuberantes
camareras llamadas enfermeras, el pedido no se llama pedido sino prescripcin, los
clientes no se llaman clientes sino pacientes y cuando realizan el pedido se les pone una
pulserita blanca, no con el nombre ni el grupo sanguneo del comensal, sino con el men
elegido. Para completar esta farsa en la puerta hay una ambulancia.

Desde la puerta, un enorme cartel advierte: Este restaurante puede perjudicar seriamente su
salud, cual atado de cigarrillos que advierte el fumar es perjudicial para la salud, el Dr. Jon
pudo salir airoso de cargos cuando lo detuvieron por atentar contra la salud pblica. Tambin
pudo esquivar todos los intentos de clausura de sus restaurantes. All los estadounidenses con
sus marketing necrolgico...

Analicemos que efecto produce la grasa animal o saturada en nuestro organismo. El exceso de
grasa saturada termina depositndose en nuestras clulas, arterias y otros rganos
provocando problemas de salud, como por ejemplo el aumento del colesterol en la sangre, lo
que se asocia con un mayor riesgo de enfermedad cardaca. El exceso de grasa saturada
aumenta el colesterol LDL (colesterol malo) en la sangre, pudiendo contribuir tambin al
aumento de peso, al verse favorecido por el exceso de caloras. En resumen significa aumento
de peso, arterias tapadas de grasa, caldo de cultivo para desarrollar un accidente
cerebrovascular e infarto. Cada uno puede elegir de que manera morir, eso no est prohibido,
pero tambin se puede elegir de que manera vivir y eso si que es ms importante. No dejes tu
vida en manos de inescrupulosos que buscan lucrar con tu salud. Tal vez el mejor y ms grave
ejemplo de lo que est sucediendo en la sociedad norteamericana, es la reciente matanza en
un cine donde daban Batman. Ese mensaje no se puede tomar en broma. El que da Jon Basso,
alias Doctor Jon, tampoco. El no usa rifles automticos ni metralletas, pero es mucho ms
ladino, ms peligrosoy ms silencioso. No es broma, cuidemos nuestra cultura, nuestra
salud...