AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA

FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
ESCUELA DE BROMATOLOGIA Y NUTRICION HUMANA

INFORME DE PRACTICA N1

Ttulo : BIOSEGURIDAD Y RECONOCIMIENTO DE EQUIPOS

Curso : Microbiologa General.

Blga. : Jessy Patricia Vsquez Chumbe, Mgr.

Alumno : Venancino Hoyos Tony Bruce

Nivel : III

Ciclo :V

Fecha : 13-10-17

IQUITOS-PERU
I. TITULO: BIOSEGURIDAD Y RECONOCIMIENTO DE EQUIPOS.

II. OBJETIVOS:

Reconocimiento y utilidad de los diferentes materiales y equipos

que se utilizan en el laboratorio de microbiologa.
Las muestras biolgicas deben tener una buena manipulacin,
conservacin, transporte y procesado.
Conocer las propiedades fsicos qumicos y biolgicas de las
muestras.

III. INTRODUCCION:

Es muy importante que los materiales y equipos de uso comn en el

laboratorio se identifiquen por su nombre correcto y uso especfico que
tiene cada uno, pero ms importante es saber manejarlo correctamente en
el momento oportuno, teniendo en cuenta los cuidados y normas especiales
para el uso de aquellos que as lo requieran.

La bioseguridad es una doctrina de comportamiento encaminada a lograr

actitudes y conductas que disminuyen el riesgo del trabajador en cuanto a
su salud, de adquirir infecciones en el medio laborar. El conocimiento y la
aplicacin adecuada de estas normas como la utilizacin de bata, guantes,
tapabocas, entre otros; As como la importancia de estas normas antes,
durante y despus de cada prctica es un deber de cada estudiante en el
laboratorio donde se est desenvolviendo. Estas normas son la base de un
buen control de calidad del producto o trabajo que se est llevando a cabo.

Conocer las diferentes soluciones como el cloro, que se utiliza para

mantener limpio y desinfectado nuestro puesto de trabajo, materiales,
equipos, as como su preparacin en las condiciones que se necesiten, deben
realizarse en forma rutinaria por cada estudiante.

Es por eso que presento este informe para tomar las medidas de
bioseguridad dentro del laboratorio.
IV. REVISION BIBLIOGRAFICA:

Las Normas de Bioseguridad pretenden reducir a un nivel aceptable el riesgo

inherente a la manipulacin de material peligroso:
El trabajo en el laboratorio de microbiologa es, como en la mayora de las
otras secciones del Laboratorio Clnico, un trabajo de grupo. La actitud ante
las practicas seguras de cada uno de los integrantes del equipo, determinan
su propia seguridad, as como la de sus compaeros y la de la colectividad
del Laboratorio.
Por otra parte, el equipamiento y el diseo del Laboratorio de Microbiologa
es parte fundamental en el esfuerzo de proteccin de los empleados en el
ejercicio de sus labores. Tambin en ste contexto existen normas bsicas
en la construccin de laboratorios biolgicos. Sin embargo, las
caractersticas especiales del trabajo en la seccin de Microbiologa, hacen
imperante un Manual que sirva de gua a los microbilogos en su trabajo
diario.

Existen infinidad de marcas, pueden ser de vidrio, de plstico; tenemos

equipos mayores como la refrigeradora, el autoclave, tambin equipos
menores como la cocina, mechero de bunsen, etc. Es sabido que el buen y
correcto uso de estos materiales o equipos de laboratorio forma parte
tambin de la bioseguridad en las prcticas de laboratorio y en otros
ambientes en la industria de los alimentos, incluso en nuestra casa.
V. MATERIALES:
Plumones
Separatas
Papelotes
Hojas de papel
Limpiatipo
Hojas con dibujos relacionados al tema
Informacin sobre bioseguridad

VI. METODOS:

1. Discutir las normas generales de seguridad e higiene para cualquier

laboratorio y aquellas que se aplican especialmente en el rea
microbiolgica. Hacer especial hincapi en su importancia.

2. En grupos de trabajo, realizar la lectura, anlisis y exposicin del Manual

de Bioseguridad para Laboratorios entregados y exponerlo en un tiempo
de 30 minutos. Para luego hacer la discusin sobre los temas ms
importantes que deben ser aplicados en el Laboratorio de Microbiologa.

3. Establecer la utilidad de los desinfectantes, antispticos y sanitizantes en

el laboratorio de Microbiologa.

VII. RESULTADOS:

Que cada grupo expuso las medidas de bioseguridad y reconocimientos

de equipos en el laboratorio y su dramatizacin dando a conocer que
errores no debemos comer para no afectarnos y as saber manipular los
materiales.
VIII. CONCLUSIN:

En conclusin las actividades que hemos desarrollado, los alumnos tomaran

consciencia sobre la importancia que se debe tener en las medidas de
bioseguridad en un laboratorio y su buen uso con cada uno de los materiales.

IX. RECOMENDACIONES:

Utilizar los guantes antes de manipular los reactivos.

Lavarse las manos adecuadamente.
Utilizar zapatos cerrados.
No pipetear con la boca.
Ponerse el mandil antes de entrar al laboratorio.

X. BIBLIOGRAFA:
1. Jos Glvez Vsquez. 2000. Mtodos y Tcnicas de aprendizaje. Teora y
Prctica. Cuarta edicin. Editorial Grfica San Marcos. 433 pp. Lima Per.

2. Serie de Normas Tcnicas N 18. 2002. Manual de Bioseguridad para los

laboratorios. Segunda edicin. 81 pp. Lima Per.

3. Collins, C.H.; Lyne P.M. 1989. Mtodos Microbiolgicos. Editorial Acribia,

S.A. Zaragoza-Espaa.

4. Bioseguridad en el laboratorio.
http://www.aadee.com/biblioteca/bioseg/bioseg-1.htm
T.M.M Eugenia Valenzuela Montero. 2000. Bioseguridad en el laboratorio.
Instituto de Salud Pblica de Chile.
http://www.geocities.com/sochiltmcl/articulos/articulo_bioseguridad.htm
l.
XI. ANEXOS:

GRADILLAS TUBOS DE ENSAYO

MATRAZ PIPETA DE VIDRIO

SIMBOLOS DE RIESGOS EN LOS REACTIVOS