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En Lima, el estudio del mercado de plantas ornamentales debe iniciarse con una
evaluacin de los principales centros de produccin y venta, que se encuentran
distribuidos en los distritos de La Molina, Chorrillos, Villa El Salvador, Pachacamac,
Lurn, Puente Piedra y Huachpa. (Fig. 1)
a. Centros de Produccin
En los distritos de La Molina y Santiago de Surco se ubican los centros de venta que
abastecen de plantas ornamentales a los sectores medios y altos de Lima.
Vivero 4 Estaciones
Vivero Camacho
2. Chorrillos
En este distrito, la mayora de viveros son pequeos, el 45% tiene reas de 100 500
m2, un 33% de 1000 2000 m2 y un 22% de 2,500 5,000 m2. La mayora de estas
reas son cultivadas en promedio por 3 viveristas que separan el lote con rboles o
arbustos.
Existen dos zonas bien diferenciadas, la primera son los viveros ms cercanos a las
vas de acceso, que son propiedades cercadas con esteras o cercos de madera y que
generalmente propagan plantas de estacin. Estos viveros son muy visitados debido a
sus bajos precios. El 63% de las ventas son hechas a mayoristas y minoristas,
mientras que 37% es pblico en general.
La mayora son negocios familiares, el 73% de los propietarios viven all y el 86% de
ellos trabaja con familiares. Un 45% de los viveros tiene de 10 - 15 aos y otro 45%
tiene de 15 25 aos. Solo un 6% tiene ms de 30 aos.
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El 53.3% de los viveros venden plantas de sol, el 13.3% vende plantas de sombra y el
33.3% vende ambos.
Vivero Enciso
3. Villa El Salvador
La mayora de viveros son medianos, en promedio tienen 3,500 m2, los menores
tienen 1,000 m2 y los mayores 10,000 m2. Los productores son arrendatarios de
los terrenos. El 70% de los viveristas propagan sus propias plantas, pero el 90%
compra material de propagacin adicional (semillas y estacas). En promedio
producen unas 30 especies, entre las cuales destacan: Anthurium, Codiaeum,
Hibiscus rosa sinensis, Rosa, Thuja y varias especies de Helechos. Las mayores
ventas se realizan en los meses de mayo, junio y julio (invierno) y tambin
diciembre (navidad), mientras que las pocas de menor demanda son los meses
de enero y febrero (verano), al igual que abril (inicio de clases escolares).
Venden un promedio de 200 plantas/da, principalmente a minoristas y pblico en
general. Solo el 50% de los viveros vende a mayoristas y solo un 10% vende a
Municipalidades u otros organismos estatales. Tambin venden a provincias,
principalmente a Trujillo y Arequipa.
4. Pachacamac
Telfono: 9887-41821
5. Lurn
La mayora de los viveros son negocios familiares, el 62% de los propietarios viven all
y en el 73% de ellos trabajan familiares. En general los viveros tienen menos de 5
aos (54%) y solo un 3% tiene mas de 20 aos. Las mayores ventas se realizan en los
meses de mayo, julio y diciembre, mientras que las apocas de menor demanda son los
meses de enero y abril.
Un 66.7% de los viveros en Lurn tienen reas que fluctan entre 2,500 5,000 m2 y
solo un 18.5% posee 30,000 60,000 m2. Los viveros ms grandes e importantes son
Vivero Mamacona, Garden Center y Jardines del Per.
Vivero Mamacona
de semana puede llegar a 80 plantas. Sus meses de mayor venta son de agosto
a noviembre, y los de menor enero y febrero.
6. Huachpa
Existen pocos viveros en esta zona. Sin embargo, es importante para la produccin de
csped.
Vivero Italiano
Ubicacin: Avenida Las Torres con Las Palmeras Mz. F Lote 1, Urb. La
Capitana, Huachpa.
Pagina Web: http://viveroitaliano.com
7. Chacra Cerro
b. Mercados Mayoristas
Ubicado en Barranco desde 1990, esta formado por 74 socios. El 73% est dedicado a
la comercializacin de plantas ornamentales y el resto a la venta de flor cortada. Cada
puesto de ventas se caracteriza por comprar 26 a 50 plantas por semana.
Ubicado al frente del Mercado El Paraso. Fue creado por trabajadores que no
consiguieron espacio en este ltimo. Son 70 socios, de los cuales el 70% se dedican a
la comercializacin de plantas ornamentales y el resto a la venta de flor cortada. Su
abastecimiento se da principalmente a travs de los viveros ubicados en los distritos
de Chorrillos, Villa El Salvador, Lurn, Pachacamac.
Esta ubicado cerca del puente Atocongo, Panamericana Sur Km 10.5, distrito de San
Juan de Miraflores. Su fuente de abastecimiento de plantas es Chorrillos, Villa El
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Salvador, Lurn, Pachacamac y ocasionalmente Piedra Liza. Cuenta con 120 puestos,
de los cuales el 60% se dedican a la venta de plantas ornamentales y el resto a la
venta de flor cortada.
c. Supermercados de Jardinera
Posee 18 locales en toda Lima Metropolitana. Tiene ventas anuales por valor de
aproximadamente S/. 1700,000.00. Del total de ventas: 60% son en plantas, 25% en
sustratos y fertilizantes, 8 % en macetas y 7% en adornos para el jardn. Del total de
plantas vendidas, el 60% son de exterior y 40% de interior. La suma total del rea
destinada a venta de plantas e insumos, en todos sus locales, es de
aproximadamente 700 m2.
Los locales Wong donde se venden plantas de mayor precio son los de Miraflores
(Av. Arias Schereiber) y Santiago de Surco (Av. Benavides Cd. 52), alli existe un
pblico mas exigente que busca plantas especiales y novedades como Bromelias.
Donde se vende mayor volumen de plantas son los locales de La Molina (Av. Javier
Prado Este, Cd. 50), Miraflores (Av. Santa Cruz ) y San Isidro (Av. 2 de Mayo), all el
publico compra mas plantas en macetas pequeas con precios de aproximadamente
S/. 4.00, como: Anglaonema, Begonia, Cyclamen, Pilea sp., Saintpaulia, Sinningia y
helechos.
Los locales Metro de mayor venta son los de San Miguel (Av. La Marina) y de Pueblo
Libre (Av. Sucre).
2. Supermercados SODIMAC
d. Mercados Minoristas
Productores*
Plantas de Estacin
Plantas de Interior
Plantas en Maceta
Plantas de Jardn (Cubresuelos, Arbustos y rboles)
Intermediarios
Mayoristas Minoristas
Municipalidades Supermercados
Paisajistas Otros Viveros
Jardineros Emp. de Mantenimiento
Consumidor Final
rboles
Arbustos
Arbustos
Cubresuelos
Csped
Palmeras
Trepadoras
Plantas de Interior
Con el sector del mercado identificado, el primer paso es definir que caractersticas
deben tener los productos a ser comercializados. Lo ideal es tener siempre una gama de
cultivos de gran aceptacin. El xito de un negocio no solo est en la habilidad de
producir plantas de calidad, sino en la habilidad de pronosticar la demanda. Las
empresas con mayor suceso son aquellas que siempre estn evaluando la demanda y
reajustando los programas de produccin para tratar de satisfacer al consumidor. A pesar
que el pblico limeo es conservador en muchos aspectos, est siempre interesado en
novedades que pueden darle un toque de originalidad a sus ambientes.
Los viveros en Lima producen diversidad de especies con la idea de atraer la mayor
cantidad de clientes que puedan comprar en un solo lugar todas aquellas plantas que
necesiten o deseen. Con un mercado en crecimiento, este es el camino mas
conveniente, pues todava no se tiene un pblico consumidor exigente que busque en
viveros especializados las plantas de su preferencia.
Sin embargo, la falta de datos e informacin detallada del mercado de viveros dificulta
enormemente la tarea de establecer programas comerciales a mediano y largo plazo.
Esta falta de informacin se debe a que el mayor porcentaje de viveros son informales
y resulta muy difcil conocer con precisin que y cuanto producen. Debido a su
precaria organizacin, ellos mismos no tienen una idea clara de cuanto producen ni
cuanto venden. A esto se suma la desconfianza de dar informacin detallada, por el
temor a que sea utilizada comercialmente en su perjuicio.
Esto mismo ocurre con los viveros formales y supermercados, que tampoco estn
dispuestos, por estrategia comercial, a brindar informacin completa de sus
actividades. Esto dificulta enormemente la elaboracin de un estudio de la cabal
situacin del sector, de los volmenes de venta, de los canales de comercializacin,
de la tendencia de los compradores, etc.
En general, el objetivo de los viveros esta en primer lugar dirigido a cubrir las
necesidades de plantas en casas, municipalidades y supermercados. Pero tambin se
desarrollan algunos cultivos especficos para ciertas pocas del ao (San Valentn, Da
de la Madre y Navidad).
Los viveros de Lima se dedican a producir plantas ornamentales en dos grandes rubros:
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En resumen, los objetivos que tiene un vivero para iniciar el cultivo de plantas
ornamentales son:
En el largo plazo, expandir el mercado hacia otras zonas del pas mediante el
desarrollo de una estrategia de transporte que permita hacer llegar su producto
en condiciones de calidad y precio.