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FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y

ADMINISTRATIVAS
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
CENTRO ULADECH AYACUCHO

I.- Datos generales:

1. Curso : MARKETING EMPRESARIAL


2. Semestre: V - grupo A
3. Docente tutor: Lic. adm. Alejandro RODRGUEZ VSQUEZ.
4. Alumnos:
OCHOA LLAMOJHA, Eddy Abdel
LLANTOY PAREDES ELIZABETH
MENDOZA JANAMPA LUIS MIGUEL

AYACUCHO 2016
Direccin: Jr. 28 de Julio N 110

Telfono: RPM #998567765

Correo electrnico:
deliciosfrozen@gmail.com

2
Contenido

I. RESUMEN EJECUTIVO....................................................................................... 4

II. ANLISIS DE LA SITUACIN ....................................................................... 6

2.1. DAFO ........................................................................................................................................... 7


2.2. Entorno ....................................................................................................................................... 7
2.3. Recursos Humanos: .................................................................................................................... 8
2.4. Mercado ...................................................................................................................................... 9
2.5. Competencia ............................................................................................................................. 12
2.6. Producto ................................................................................................................................... 15
2.7. Posicionamiento ....................................................................................................................... 18
2.8. Comunicacin ........................................................................................................................... 18
III. OBJETIVOS ...................................................................................................... 18

IV. ESTRATEGIAS: ............................................................................................... 19

4.1. Producto ................................................................................................................................... 19


4.2. Promociones ............................................................................................................................. 20
4.3. Fuerza de venta. ........................................................................................................................ 20
4.4. ESTRATEGIA DE PRECIOS ........................................................................................................... 20
4.5. ESTRATEGIA PUBLICITARIA ....................................................................................................... 21
4.6. DISTRIBUCION ........................................................................................................................... 21
4.7. SEGUIMIENTO DE MERCADO .................................................................................................... 21
4.8. POSICIONAMIENTO ................................................................................................................... 21
4.9. DIFERENCIACIN ....................................................................................................................... 22
V. PLAN DE ACCION .......................................................................................... 22

5.1. ACCION CONCRETA ................................................................................................................... 22


5.2. DESCRIPCIN ............................................................................................................................ 22
5.3. OBJETIVOS DE LA ACCION Y RESULTADO .................................................................................. 25
5.4. DEPARTAMENTO ....................................................................................................................... 25
5.5. RECURSO ................................................................................................................................... 26
5.6. PRESUPUESTO ........................................................................................................................... 26
5.7. CALENDARIO ............................................................................................................................. 26
VI. PRESUPUESTO ................................................................................................ 26

Gastos Administrativos .................................................................................................................. 28


VII. CONTROL..................................................................................................... 30

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I. RESUMEN EJECUTIVO

LAS DELICIAS de Sociedad de Responsabilidad Limitada (S.R.L), es un


proyecto que consiste en el desarrollo de un plan de marketing para una empresa
de produccin y comercializacin de helados artesanales para el consumo del
pblico en general, el cual est constituida por tres socios. El trabajo fue
motivado y justificado por la disponibilidad y conocimientos de un grupo de
emprendedores, y por la auspiciosa tendencia que ha mostrado la sociedad
hacia lo natural durante los ltimos aos.

Ofrecemos helados de diferentes sabores con productos de la regin y de


calidad, los cuales brindan a los clientes opciones, adems hay de diferentes
tipos precios y tamaos. Lo cual permite que nuestro producto ingrese de una
manera exitosa.

Los clientes de esta comunidad buscan un producto de buena calidad, que


contribuya a su bienestar econmico y nutricional adquiriendo nuestro producto
cumplen estas necesidades.

Nuestra empresa apenas inicia, esta se enfoca en la produccin de helados,


tomando como punto de referencia el sector de Huamanga teniendo en cuenta
que es un sector en donde la temperatura es muy alta (calor) y en donde nuestro
producto tendr una buena acogida, tambin se tienen muy en cuenta los nios,
porque ellos son los que ms les gustan, por otra parte el producto ofrecido est
al alcance de todos.

Se cuenta aproximadamente con 3 competidores y se detectaron en reas


prximas a la regin donde se trabaja, ellos son DOnofrio, LA PALMA y LA
MIEL, DOnofrio es considerado lder en este mercado.

Si se compara el producto con otros productos competitivos como:

Heladera la miel que est disponible en el mercado, se dar cuenta de que el


nuestro es un producto que ser:

Diferentes productos como: helados de frutas en diferentes tamaos.


Sabores nuevos.
Productos naturales

4
Productos muy econmicos.

La estrategia para dominar sobre la competencia es una buena calidad y


ofreciendo precios bajos lo cual permitir a la empresa alcanzar el
posicionamiento deseado. El mercado meta que la compaa aspira atraer
incluye comerciantes. El cliente tradicional del producto es muy exigente al
momento de realizar la compra, observando su presentacin y precio. ste utiliza
frecuentemente los helados para:

Diferentes alternativas para escoger.


Deliciosos sabores.
Productos naturales
Productos muy econmicos.

Algunos de dichos clientes pueden ser:

En el plan de marketing se caracteriz tanto a productos, como a las otras


componentes del marketing mix, profundizando en la distribucin a travs de
asesoras, que corresponde a estrategia de diferenciacin y constituye una
variable critica para el xito comercial del negocio. En lo que respecta al plan de
operaciones, se estudiaron los procesos relevantes para el buen funcionamiento
de la empresa tanto del punto de vista legal, productivo y de administracin. En
conclusin, tales cifras conllevan a recomendar a la emprendedora la realizacin
de la iniciativa y propuesta de valor.

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II. ANLISIS DE LA SITUACIN

LAS DELICIAS, S.RL.; se inici con el fin, propsito u objeto de realizarse con el
rubro de fbrica de helado surtidos al mayor y menor e inclusive los mismos
serian distribuidos por carritos de helado y exhibidos en conservadores de helado
por intermediacin de lugares y sitios comerciales, dirigidos a todo tipo de pblico
(conservadores y carritos de helados, estos ya existentes dentro de la empresa).

Como resultado del anlisis hecho previamente sobre la situacin actual del
mercado de helados en el Per, se puede entender que si bien existe mucha
competencia por parte de empresas ya consolidas y reconocidas por los
consumidores, teniendo en cuenta nuestro balance del ltimo ao y el histrico
de los tres ltimos aos, tuvimos un aumento del 5% en las ventas.

Se cuenta con la posibilidad de lanzar un producto que sin duda podra resultar
una fuerte y constante competencia para las dems empresas. Es una empresa
que ofrece al mercado un helado natural, con sabores poco comunes pero que
gustan a todos los paladares.

Se ha identificado que la mayora de los consumidores que van los a la heladera


son del gnero masculino.

Tambin se ha podido extraer que la edad ms frecuente de los clientes est en


el rango de 15-32 aos de edad en un porcentaje mayor.

Pudimos identificar que el precio de los helados vara entre los competidores, en
un valor de 0.5 centimos.

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2.1. DAFO

FORTALEZAS DEBILIDADES
Local propio. Falta de innovacin en sabores
Mano de obra calificada. Falta de clientes potenciales
Cuenta con una buena Falta de conocimientos para
presentacin e higiene. aplicar estrategias de mercadeo y
Ubicacin estratgica de venta.
negocios Poca produccin en temporadas de
frio.
Poco acceso a crditos bancarios.
No se realiza campaas
publicitarias para atraer clientes
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Acceso de nuevas tecnologas Mayor cantidad de empresas
Apertura de nuevos mercados competidoras.
Valoracin de los frutos Aumento de costo de materias
exticos por parte de los primas.
extranjeros. Los cambios climticos que
Precio de producto cmodo. provocan la disminucin del
Aumento de la poblacin. consumo de helados.
Pobreza.

2.2. Entorno

En el Per, la penetracin de los helados para el hogar fue de 37% en el


2015, pero en pases como Brasil es de 60%, explica La Riva. Segn el
ejecutivo, el mercado de helados para el hogar ha venido creciendo a raz
de una mayor penetracin y no por el aumento del ticket promedio de
compra. Este sera el camino a seguir en adelante, hasta alcanzar niveles
como los de Brasil. Micro entorno

Ubicacin:

Direccin: Jr. Asamblea N 230

7
Telfono: RPM #996589548

Correo electrnico: lasdelicias@gmail.com


a) Micro entorno

Competidores:

DOnofrio
La palma
La miel

Proveedores:

Gloria
Alicor

Clientes:

Pblico ayacuchano
b) Macro Entorno

Fuerzas econmicas:

Incrementa el poder adquisitivo dependiendo la condicin climtica y el


aumento de la poblacin.

El clima
Leyes y Politica
tecnologia

2.3. Recursos Humanos:

Tomando en cuenta los recursos de la heladera y el presupuesto del


negocio, se cuenta con personal que ocuparan cargos de: Cajera,
mesero, confiteros, que tienen claro el objetivo de la empresa que es
buscar la satisfaccin de los clientes brindando un buen servicio de
calidad.

8
La empresa requerir seleccionar el siguiente personal
- 1 Secretaria
- 1 Jefe del rea de ventas publicidad y marketing
- 1 jefe del rea contable y financiera
- 1 jefe del rea administrativa
- 1 Jefe del rea tcnica
- 1Ingeniero Mecnico para la supervisin del mantenimiento

2.4. Mercado

Descripcin del mercado

El segmento de mercado al cual va dirigido los helados que es de alta


productividad y los clientes potenciales se encuentra en la ciudad de
Huamanga, en los cuales tenemos como competidores a las
heladeras: DOnofrio, Va Va, la Miel.
Y los consumidores potenciales son los nios, jvenes y adultos.

Tamao de mercado para cada segmento de consumidores

Nuestra marca o producto pueden percibirse o consumirse de forma


distinta cada unidad geogrfica y las diferencias suelen ser tan importante
que nos obligan a diferenciar una estrategia de marketing. Edad, sexo,
estudios y ocupacin.

Segmentaremos el mercado teniendo en cuenta todas aquellas variables


demogrficas que influyen en el consumo de nuestro producto o marca.

9
TAMAO DE MERCADO PARA CADA SEGMENTO
DE CONSUMIDOR
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
02 a 12 13 a 18 19 a 25 26 a 60 60 a mas

Tamao de mercado para cada segmento de consumidor femenino


Tamao de mercado para cada segmento de consumidor masculino

Porcentaje de nmero de cliente a captar respecto al volumen del


mercado

La participacin de mercado es un ndice de competitividad, que nos


indica que tan bien nos estamos desempeando en el mercado con
relacin a nuestros competidores. Este ndice nos permite evaluar si el
mercado est creciendo o declinando, identificar tendencias en la
seleccin de clientes por parte de los competidores y ejecutar, adems
acciones estratgicas o tcticas. El clculo de la participacin de mercado
parece muy simple, pero no lo es. Para que el resultado de este clculo
sea confiable y relevante, se necesita previamente definir el mercado al
que se sirve o mercado meta, conocer su situacin y determinar su
tamao. Si define el mercado de manera muy amplia, va a perder el
enfoque; si lo hace de manera muy estrecha, no podr percibir las
oportunidades y las amenazas.

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PORCENTAJE DE NUMERO DE CLIENTES A CAPTAR
RESPECTO AL VOLUMEN DE MERCADO
100%
90%
80%
70%
60%
Nios
50%
Jvenes
40%
Adultos
30%
20%
10%
0%
2017 2018 2019 2020 2021

Factores clave de xito de este mercado

Atencin al cliente: Debemos capacitarnos bien para la buena atencin


al cliente, ya que muchos de ellos sern padres con sus hijos que buscan
y esperan una atencin personalizada y amable.

Decoracin de producto: Como sta ser la base de la promocin que


tendr nuestra empresa, tiene que ser llamativa, diferente y enfocada en
la identidad que le daremos a nuestro producto. Debemos cuidar que no
se asemeje a ninguna otra heladera y marcar tu estilo personal.

Tendencia

Las heladeras son cada vez ms sensibles al cambio de estaciones y


temporadas, as como a la renovacin de su carta de helados para
sorprender a la clientela.

De ah que nos hagamos eco de los nuevos lanzamientos de productos


nuevos como torta, gelatina, jugo, etc., como la revisin de especialidades
clsicas, de la respuesta de las heladeras a los hbitos de consumo,
como las intolerancias alimentarias y la oferta de helados menos grasos y
azucarados.

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Volumen de ventas por segmento

Consiste en seleccionar como mercado meta un solo segmento del


mercado total. Se disea despus una mezcla de marketing para llegar a
l. Una compaa quizs desee concentrarse en un segundo individual en
voz de luchar con muchos rivales en un mercado ms extenso.

Una estrategia de un solo segmento permite al vendedor penetrar


profundamente en un mercado y adquirir buena reputacin como
especialistas o expertos en l, podr emprender este tipo de estrategia
aun disponiendo de pocos recursos, y mientras el segmento no crezca, es
muy probable que los grandes competidores no penetren en l.

6000

5000

4000 Nios

3000 Jnenes
Adultos
2000

1000

0
2017 2018 2019 2020 2021

2.5. Competencia

Competidores existentes

Publicitarias, lanzamientos de productos. Esta rivalidad tiende a aumentar en


intensidad cuando las empresas sienten la presin competitiva o ven una
oportunidad para mejorar su posicin.

Actualmente el mercado de helados en el Per est liderado por empresas como


D'Onofrio (NESTL), con un posicionamiento en el mercado de 75%,
seguidamente por el grupo Lamborgini (ALICORP), con 15% y la diferencia
ocupadas por diversas empresas.

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El consumo promedio pr capita de helados en el Per es de 0.9 litros anual,
esto comparado con otros pases se llega a la conclusin que existe un enorme
potencial de crecimiento a pesar de un bajo consumo.

El bajo consumo de helados en el Per tiene una estrecha relacin con los mitos
que existen sobre l. "Tanto es as que el 70% de la facturacin de D'Onofrio se
concentra en el verano". Son un grupo de creencias que impiden que se
consuma helados durante todo el ao.

DEMANDA Y OFERTA DE HELADOS EN EL PER

El mercado de helados en el Per permite analizar las variaciones de ste tanto


en la demanda y oferta, segn los factores que la afectan o varan.

Teniendo en cuenta para ello que las empresas de helados en el Per tienen
mayor facturacin durante el verano.

DEMANDA DE HELADOS EN EL PER

Si analizamos la demanda de helados en el Per, los relacionaremos


inmediatamente con el ingreso del consumidor, el precio de los bienes
relacionados y el clima.

Por otro lado, si analizamos la cantidad demandada de dicho bien estaremos


hablando especficamente del precio.

Veamos el siguiente grfico:

Precios crecimiento

Calidad de producto o servicio en la competencia de mercado diferenciacin del


producto con caractersticas que le hacen diferente, su diseo, su sabor, servicio
al cliente y su costo de cambio.

Cuota de mercado

Esto nos quiere decir que nuestro objetivo es capturar a nuestros clientes
especficos que permitirn a la empresa maximizar sus ganancias

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Lneas de producto

Las lneas de producto tienen que tener diferentes presentaciones y precios pero
se comercializan de una misma distribucin nuestros productos tendrn
diferentes sabores y diferentes precios segn tamao y sabor ya que son
helados naturales sin qumico.

Segmentacin de cliente

La segmentacin es la buena base de estrategia de marketing para la venta de


los helados artesanales y de fruta con menor precio y a la buena atencin con
una gran higiene con el reparto de volantes.

Canales de distribucin

Nuestra empresa crese con el marketing esto nos permite poner en contacto el
sistema de produccin y el consumo. Nuestra empresa repartir por mayor en
bodegas y otros establecimientos y a los consumidores directamente
manifestando con nuestra diferencia al resto.

Servicio de cliente

Los consumidores no solo buscan buenos precios sino tambin una buena
atencin que una empresa brinda a sus clientes en nuestra empresa nuestra
lema es el cliente tiene la razn atenderemos de lo mejor brindando nuestros
productos de buena calidad y en un mejor estado aceptaremos devoluciones si
este producto se encuentra en un mal estado.

Estrategias de los competidores

Pblico objetivo
Toda competencia depende de las cinco fuerzas competitivas que se
interaccionan en el mundo empresarial:
Amenaza de nuevos entrantes.
Rivalidad entre competidores.
Poder de negociacin con los proveedores.
Poder de negociacin con los clientes.
Amenaza de productos o servicios sustitutivos.

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Estrategias marketing

Lanzar una nueva lnea de producto complementaria a la que ya tenemos;


nuestro producto consiste en helados para pblico, podramos lanzar una
lnea de chupetes o cremoladas.

Ampliar nuestra lnea de producto; por ejemplo, aumentar ms pocin de lo


normal de nuestra heladera, o sacar un nuevo tipo de sabor para mejorar
el paladar de los consumidores

2.6. Producto

Los productos que ofrecemos son: helados de fresa, lcuma, cereza, mango,
kiwi, tuna, pia, papaya etc.

Misin:

Somos una empresa dedicada a la elaboracin de helados, con el fin de ofrecer


el producto de excelente calidad, confianza y satisfaccin con la gran variedad
de sabores que ofrecemos.

Visin:

Nuestra empresa Heladera LAS DELICIAS tenemos proyectado distribuir y


darnos a conocer en las diferentes ciudades de nuestro pas con los mejores
productos, con un excelente equipo de trabajo, comprometidos a brindar
calidad y servicio.

Decimos que el ciclo de vida de un producto o servicio afecta al comportamiento


de compra del consumidor debido a que este lo considerar o no de su
preferencia segn el momento en el que dicho producto o servicio se encuentre
en el mercado; es decir, la evolucin de mercado se dar paralelamente al ciclo
de vida del producto, cuyas fases son:

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Introduccin o lanzamiento, el crecimiento, la madurez, y la saturacin o
declinacin.

1. Introduccin o lanzamiento: La heladera LAS DELICIAS sale al mercado el


ao 2010 y lanza sus primeros productos con calidad y buen servicio.
Al inicio como toda empresa tuvimos poca captacin de clientes, por ende hubo
poca produccin, hasta poder posicionarse en la mente de los consumidores.

2. crecimiento el producto se elabora a gran escala para poder abastecer el


mercado ya que la empresa se centra en dos fuentes: De un lado los niveles de
produccin que obligan a prestar atencin a los aspectos de su fabricacin y otro
la amplitud del mercado exige difundir mensajes comerciales para motivar a los
consumidores potenciales.

Expansin de mercado. Entran nuevas compaas en el mercado y cada vez


son ms los consumidores que conocen la categora de producto.

3. Madurez con el producto ya introducido en el mercado es la etapa de lucha


competitiva con las empresas de helados y otras empresas que ofrecen
productos similares. La empresa tender a desarrollar acciones sobre el
mercado atrayendo clientela mediante tcticas comerciales (publicidad) o
rebajas de precio.

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4. Declive Los consumidores dejan de pedir el producto o lo olvidan y las
empresas que lo producen dejan de tener ganancias por lo cual su producto ya
no es rentable. En estos casos solo hay dos opciones: actualizar el producto para
presentarlo nuevamente a los consumidores o retirarlo del mercado totalmente.
Precio

Antes de fijar el precio base de un producto, la gerencia deber determinar su


meta en la fijacin de precios.

Objetivos del precio

Entre los principales objetivos figuran los siguientes:

Obtener un rendimiento meta sobre la inversin o ventas netas


Maximizar las utilidades
Incrementar las ventas
Lograr o retener una participacin del mercado
Estabilizar los precios
Hacer frente a los precios de la competencia

Los mtodos de mayor uso para determinar el precio son:

La fijacin de precios con un margen de utilidad


Equilibrar la demanda del mercado con los costos del producto (oferta)
El establecimiento del precio en relacin con el mercado solamente

Fijacin del Precio

Para que la fijacin de precios sea realmente eficaz, un vendedor debe consigna
producida. El productor suele escoger un precio que cubra el costo total. En
algunos casos, la mejor poltica puede ser adoptar un precio que cubra slo los
costos marginales. La principal debilidad en la fijacin de precios con un margen
de utilidad consiste en que prescinde de la demanda de mercado.

S/. 1.00
Barquillo
S/. 2.00
Envase S/. 10.00

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2.7. Posicionamiento

Se posiciona en el mercado por la calidad de su producto, su impecable servicio


y con un precio muy competitivo. El modelo de negocio est respaldado por el
cuidado diseo de la operativa, de gestin muy sencilla y por la alta rotacin de
todo tipo de clientes. Este posicionamiento se construye a partir de la percepcin
del consumidor de nuestra marca.

2.8. Comunicacin

Publicar promociones por va internet ya que hoy en da atrae a los jvenes


colocar afiches atractivos en el local que contamos. Colocar letreros ubicados en
la va pblica. Hacer actividades en das festivos.

III. OBJETIVOS

Organizar una empresa comercializadora de helados de diferentes sabores a


nivel casero, lograr vender nuestros productos en diferentes lugares y crear
diversos sabores de helado al gusto del comprador.

Para ello debemos cumplir con:

Aplicar los conocimientos vistos en el proceso de formacin


tecnolgico en gestin de mercados a la empresa LAS DELICIAS
y as culminar nuestros estudios con xito.
Investigar el mercado para disminuir riesgos o perdidas a la
empresa y as conocer y satisfacer los gustos y necesidades del
consumidor.
Analizar los factores internos y externos para determinar el estado
de la empresa y poder formular estrategias mercadotecnias para
un posicionamiento eficaz.
Determinar la oferta y la demanda del producto a partir de nichos
de mercado segn la poblacin establecida en el plan de
segmentacin.

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Determinar un diseo visual, exclusivo y original para lograr un
mayor posicionamiento apoyado de marketing en accin de
publicidad.
Identificar los elementos principales que afectan el no
posicionamiento de la empresa de helados LAS DELICIAS.
Generar y plantear estrategias mercadolgicas para que la
empresa heladera LAS DELICIAS logre un mayor nivel de
posicionamiento en la mente del consumidor.
Lograr a travs de la implementacin de estrategias
mercadolgicas mayor productividad y comercializacin de los
productos.
Disear y establecer una nueva propuesta publicitaria que logre la
atraccin del mercado y el posicionamiento en la compaa.
Innovar el diseo del empaque de los productos con el fin de lograr
una distincin favorable y mayor rentabilidad para la empresa.

DIAGRAMA DE GANTT

SEMANAS
TAREA
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Publicidad
Dar descuentos los das
viernes
Colocar boletines en los
alrededores
Crear nuestra pgina web
promocionar nuestros
helados
Dar muestra de los helados
de nuevos sabores a la
poblacin

IV. ESTRATEGIAS:

4.1. Producto: Productos que ofrecemos son: Helados de fresa, lcuma, cereza,
mango, y la estrategia relacionada con el producto podemos planificar y optimizar

19
la produccin con nuevos sabores frutales de la regin como la tuna, durazno,
aguay manto, etc

4.2. Promociones: La promocin de venta se lleva a cabo una vez nuestro


producto se encuentre disponible en los puntos de venta y junto con la
publicidad se apoyara la venta del mismo de manera que tengamos
buenos resultados gracias a estas acciones conjuntas y coordinadas.
Ejemplo de etas actividades son:

- Muestra gratis (degustacin): a travs de chicas impulsadoras que se


ubicaran en puntos estratgicos de expendio y consumo para ofrecer el
producto hablando positivamente de sus atributos.
- Regalos en la compra del producto: esta promocin estar dirigida a los
clientes detallistas es decir los de las tiendas a quienes inicialmente para
la introduccin del producto se les obsequiara una camiseta y en posterior
se canjeara de acuerdo al volumen de compra que nos realicen.
- Ofertas de introduccin: se realizara nicamente en producto, ejemplo la
venta de 1 docena de 13 productos.
- Patrocinio o participacin en eventos sociales, educativos, culturales,
deportivos o participacin en ferias.

4.3. Fuerza de venta: La venta necesariamente ser personal en el punto de


venta, es muy importante el contacto entre el vendedor y el cliente para
crear un vnculo comercial pero tambin de amistad y empata. Nuestros
vendedores sern personajes que con el empleo de broma elegante,
sonrisa, trato cordial se ganara el afecto y la voluntad del cliente lo que
facilitara la venta.

4.4. ESTRATEGIA DE PRECIOS

El establecimiento de precio es de suma importancia, pues influye en la


percepcin del consumidor final sobre el producto o servicio. Nunca se debe
olvidar a qu tipo de mercado se orienta el producto. Debe conocerse si lo que
busca el consumidor es calidad del producto o el precio. En muchas ocasiones
una errnea fijacin de precio es responsable de la falta de demanda de un
producto.

20
4.5. ESTRATEGIA PUBLICITARIA

Se ha pensado realizar actividades necesarias para hacer llegar un mensaje


claro al mercado y nuestro objeto principal es crear un impacto directo sobre el
cliente para que compre el producto por lo que se hace nfasis en:

- Animar a los posibles compradores a buscar el producto que se les ofrece-


- Ganar la preferencia del mercado.
- Se usara medios de comunicacin: radio, televisin, peridicos, pgina
web.

4.6. DISTRIBUCION

Para comenzar se cuenta con una base de datos actualizados de tiendas y punto
de ventas en el rea urbana de la ciudad de Ayacucho, en funcin a esta se
podra segmentar y estratificar segn conveniencia.

4.7. SEGUIMIENTO DE MERCADO

Necesidad bsica: salir de la rutina y disfrutar de un delicioso momento.

Grupo objetivo: nios y nias de los 7 a los doce aos.

Localizacin: sectores de clases sociales media alta y alta de la ciudad de


Ayacucho

Sexo: masculino y femenino.

Actividad: estudiante

4.8. POSICIONAMIENTO

Nuestra propuesta de venta para el posicionamiento, es resaltar nuestro


producto DELICIAS S.R.L, envase familiar de 1 litro, barquillo y potes
pequeos, como uno de las variantes y de mejor sabor y calidad dentro del
mercado y a un precio de lanzamiento competitivo con el resto, a travs de la
publicidad de redes sociales, volantes y radio, en un horario adecuado, para
cumplir con el plan de comunicacin, como apoyo de la estrategia de
posicionamiento. Brindamos nutricin en un helado artesanal de una manera
ms atractiva y saludable al mercado.

21
4.9. DIFERENCIACIN

Nuestro producto se diferenciara de los dems porque ser un producto nuevo y


de sabores naturales ya sea (tuna, aguaymanto, kiwi, etc.) y tendr un bajo costo
a comparacin de nuestros competidores.

V. PLAN DE ACCION

5.1. ACCION CONCRETA

Nuestra empresa LAS DELICIAS S.R.L ya que es una empresa nueva en el


mercado contara con un envase nuevo y transparente para as poder hacer ver
el producto al consumidor y para empezar contaremos con una promocin en la
cual nuestro producto se podr hacer conocido y tambin contaremos con una
pgina web fcil de poder acceder y poner todas nuestros helados y precios para
que as puedan degustar y comprar.

5.2. DESCRIPCIN

Gerente El gerente es el gran ejecutivo, estando por encima de toda la empresa,


manda y est al frente de la gestin de la empresa. El gerente, con independencia de
las otras personas que le ayuden en sus tareas o en quien tenga delegadas
determinadas funciones, es el que dirige la empresa.

Perfil: MENDOZA JANAMPA LUIS MIGUEL


Edad: de 37 aos
Sexo: masculino
Estado civil: soltero
Telfono: 998823456
Estudio profesional contadora.
Experiencia en las actividades del puesto.
Educacin:
En la Universidad Catlica los ngeles de Chimbote.
Experiencia profesional.
Mayo 2008-junio 2010,
Julio 2010-setiembre 2014, Gerente de la heladera el gustito
Atencin al cliente y ventas
Manejo del personal, stock y caja.

22
rea de produccin

Subgerente

Perfil: MENDOZA JANAMPA, Luis Miguel


Edad: de 33 aos
Sexo: Masculino
Estado civil: soltero
Estudios profesional contadora.
Experiencia en las actividades del puesto.
Telfono: 996661535
Educacin:

En la Universidad Catlica los ngeles de Chimbote

Experiencia Laboral

Creatividad y soluciones publicitarias, s.a. de c.v.


Produccin y Comercializacin de artculos Promocionales.
Jefe Crdito y Cobranza De Noviembre 2008 a la fecha.
Responsable de reorganizar archivos fsicos y electrnicos de 2008 y 2006.
rea de publicidad

Perfil: MORA RONDINEL, Jhonathan


Edad: de 35 aos
Sexo: masculino
Estado civil: soltero
Telfono: 989997234
Educacin:
Universidad Nacional San Cristbal de Huamanga
Experiencia

Ejecutivo de cuentas de diferentes productos.

Las propuestas elaboradas y presentadas las ofertas

Gestionando extensa red nacional de contactos de negocios

23
rea de contabilidad

Perfil: LLANTOY PAREDES, Elizabeth


Edad: de 45 aos
Sexo: Femenino
Estado civil: casado
Telfono: 918897234
FORMACIN

2009 Universidad San Martin de Porres


Maestra en Administracin de Negocios
2008 Universidad San Martin de Porres
Contador Pblico
rea de ventas

Perfil: OCHOA LLAMOJHA, Eddy


Edad: de 35 aos
Sexo: Masculino
Estado civil: soltero
Telfono: 918897200
Formacin
Licenciado en Publicidad y Relaciones Pblicas, Universidad de Sevilla.
Mster en Relaciones Internacionales, Universidad de Sevilla.
Experiencia Profesional
Director Comercial
Desarrollo y control de proyectos. Asesoramiento al cliente y entrega de
informes detallados.
Supervisin de acuerdos de confidencialidad y apoyo administrativo.
Creacin de campaas adecuadas a especificaciones por parte del
cliente.
Gestin de personal de departamento.

24
5.3. OBJETIVOS DE LA ACCION Y RESULTADO

Nuestra empresa LAS DELICIAS S.R.L como ya trazo sus objetivos ahora
esperaremos los resultados llevando nuestro producto al mercado y ver si
nuestro producto es aceptado por la poblacin y si es comprado.

5.4. DEPARTAMENTO

Nuestra empresa para empezar contara solo con 2 reas o departamentos los
que sern y presupuestalmente destinados:

DEPARTAMENTO
VENTAS
PRODUCCIN
CONTABILIDAD
PUBLICIDAD

RESPONSABLE

RESPONSABLE DEPARTAMENTO
MENDOZA JANAMPA, Luis Miguel PRODUCCION
OCHOA LLAMOJHA, Eddy VENTA
LLANTOY PAREDES, Elizabeth CONTABILIDAD
MORA RONDINEL, Jhonathan PUBLIDAD

PERSONAL NECESARIO

PERSONAL
Una cajera
Un personal de limpieza
2 vendedores
Personal de distribucin

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5.5. RECURSO

Nuestra empresa destinara sus recursos de acuerdo a su departamento y


montos calculados de acuerdo a un estudio de costos para poder destinar lo
necesario.

5.6. PRESUPUESTO

Como habamos dicho anteriormente, nuestra empresa LAS DELICIAS S.R.L


contaremos con un presupuesto de S/.30,000.00 que se junt gracias al aporte
de los socios y se designara a cada rubro de nuestra empresa.

5.7. CALENDARIO

Nuestra empresa espera tener un margen de utilidad muy alto en los 3 aos
calendarios porque as veremos si nuestros objetivos trazados se estarn
cumpliendo.

VI. PRESUPUESTO

Una vez hayamos diseado la estrategia y sepamos como la vamos a llevar a


cabo, es necesario presupuestar todas esas acciones de forma global para saber
cules van a ser los recursos econmicos necesarios el prximo ao.
En el caso de conocer cules son los recursos disponibles para el siguiente ao,
tambin podemos fijar el presupuesto de marketing en base a un porcentaje
sobre las ventas o sobre el margen de explotacin, de este modo corregimos las
deviaciones en las ventas. Sin embargo, con este mtodo si disminuyen las
ventas, disminuye la inversin en marketing y nos exponemos ha se menos
competitivos.
Otra forma de establecer el presupuesto de marketing es fijar como referencia el
presupuesto de nuestros competidores, de este modo evitamos q una menor
inversin nos haga menos competitivos. Sin embargo nos arriesgamos a fijar un
presupuesto que no podamos afrontar con nuestros recursos.
Programas en los que se les asignan cifras a las actividades. Implican una
estimacin de capital, de costos, ingresos y unidades o productos requeridos
para lograr los objetivos.

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Inversin Fija

La integran los muebles y los activos fijos de uso permanente y necesario dentro
de las que destacan: maquinaria - equipos, muebles y enseres, equipos de
oficina y de computacin.

INVERSIN DE ACTIVOS FIJOS


CONCEPTO VALORES
Equipo y maquinaria 26,000.00
Equipos de computacin 500.00
Muebles y enseres 400.00
Equipos de oficina 300.00
TOTAL 27,200.00

Capital de trabajo

El capital de trabajo de este proyecto est constituido por: el aporte de los socios

OCHOA LLAMOJHA, Eddy.. 10,000.00


LLANTOY PAREDES, Elizabeth10,000.00
MENDOZA JANAMPA, Luis miguel 10,000.00
30,000.00

Inversin Inicial A continuacin se presenta un resumen de todos los datos


acerca de la inversin total que se necesita para emprender el negocio.
Especficamente se detallar cada rubro.

ACTIVOS FIJOS VALOR


Equipo y maquinaria 26,000.00
Equipos de computacin 500.00
Muebles y enseres 400.00
Equipos de oficina 300.00
TOTAL 27,200.00

ACTIVO CORRIENTE
Mercadera 500.00
Capital de operacin 800.00
TOTAL 1,300.00
TOTAL INVERSIN 28,500.00

Depreciacin

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DEPRECIACIN DE ACTIVOS FIJOS
ACTIVOS FIJOS VALOR VIDA UTIL DEP.
DEL ANUAL
(AOS)
ACTIVO
Maquinaria y Equipo 26,000.00 10 2,600.00
Muebles y enseres 500.00 5 100.00
Equipo de Oficina 400.00 5 80.00
Equipo de Computacin 300.00 5 60.00
TOTAL 27,200.00 2,840.00

Costos y gastos del proyecto

El presupuesto de egresos se descompone en los siguientes cuatro grandes


grupos: costo de ventas, gastos de administracin, gastos de ventas y gastos
operativos.

PRESUPUESTO DE COSTOS Y GASTOS


COSTOS Y 2017 2018 2019 2020 2021
GASTOS
Costos
Costo de Ventas 14.000 14.200 14.400 14.600 14.800
TOTAL 14.000 14.200 14.400 14.600 14.800
Gastos
Administrativos
Sueldo 1.040,00 1.040,00 1.040,00 1.040,00 1.040,00
Administrador
servicios bsicos 200,00 200,00 200,00 200,00 200,00
luz agua telf.
TOTAL 1.240,00 1.240,00 1.240,00 1.240,00 1.240,00
Gastos de
ventas
Publicidad 250,00 250,00 250,00 250,00 250,00
Transporte 500,00 500,00 500,00 500,00 500,00
TOTAL 750,00 750,00 750,00 750,00 750,00

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Gastos
Operativos
Empleado 1.656,00 1.656,00 1.656,00 1.656,00 1.656,00
TOTAL 1.656,00 1.656,00 1.656,00 1.656,00 1.656,00
TOTAL 17.646,00 17.646,00 17.646,00 17.646,00 17.646,00
COSTOS Y
GASTOS

Ingresos del proyecto

Para determinar el nivel de ingreso de los prximos 5 aos del proyecto se ha


tomado en consideracin a la produccin anual la cual est fundamentada en el
estudio de mercado.

VOLUMEN DE VENTAS DE ACUERDO AL MERCADO

DATOS BSICOS ANLISIS DE MERCADO

2017 2018 2019 2020 2021

Volumen unidades unidades unidades unidades unidades


estimado de
ventas

Helados 20500 21000 22000 23000 24000

Total volumen 20500 21000 22000 23000 24000


ventas

Precios de venta (S/.) (S/.) (S/.) (S/.) (S/.)


s/ 1 por helado

Helados 20500 21000 22000 23000 24000

VALOR TOTAL 20500 21000 22000 23000 24000


DE VENTAS
BRUTAS

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VII. CONTROL

Una vez puesto en marcha el plan de accin, estableceremos unas funciones


unas medidas de control para comprobar que las acciones planificadas se llevan
cabo con xito, para que de este modo se cumplan los objetivos previstos. Estas
medidas de control deben ser herramientas cuantitativas facies de aplicar.

Si detectamos que las acciones planificadas no se llevan a cabo o no


consiguiente el resultado esperado, debemos analizar las causas y establecer
las medidas necesarias que nos permitan corregir las desviaciones. Podemos
encontraros diferentes problemas como unos objetivos demasiados ambiciosos,
nuevas tendencias, un nuevo competidor.

a) Ventas: En esta parte necesitamos realizar un control de venta mensual


por cada producto, para ver el impacto de la promocin del producto
estrella, adems del resto, que nos podra ayudar a mejorar el diseo de
produccin.
b) Rentabilidad: Obtenida la venta mensual, ver el resultado de la
rentabilidad en aquel mes, el que nos indicara cmo va el negocio, y si
los resultados son inesperados, plantear alternativas.
c) Cuota de mercado: La cuota de mercado es la parte del mercado que
consume los productos o servicios de la empresa en concreto, muestra la
representacin que una compaa especfica tiene en el mercado, es
decir, los individuos que se encuentran englobados en esa cuota
muestran los clientes que posee la firma sobre ese mercado.
La cuota de mercado est muy relacionada con los esfuerzos de
marketing que una empresa realiza. Dentro de este fuerzo, hay muchos
factores a tener en cuenta, por ejemplo:
Segmentacin del mercado
Localizacin geogrfica de los clientes potenciales
Reputacin de la marca

d) Precio: Para poder satisfacer el mercado meta, el precio de los productos


es fundamental, para ello, tenemos y podemos competir diferencialmente
en el mercado, por la ventaja de la empresa como productor.

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e) Producto: El producto ya analizado, presenta sus ventajas por la cual el
cliente final podra elegir dentro del mercado, para la satisfaccin a su
necesidad el sabor Suspiro ayacuchano, envase familiar de 1 litro adems
de los distintos variantes.

f) Controles de calidad: Realizado por la alta gerencia, para saber si la


empresa est aprovechando las oportunidades respecto a los productos,
canales de distribucin etc. Usando como herramientas de control los
instrumentos de codificacin de la eficacia comercial, auditoria
comercial, etc.

g) Estudio de mercado: El segmento de mercado al cual va dirigido los


helados que es de alta productividad y los clientes potenciales se
encuentra en la ciudad de Huamanga.

h) Eficiencia: Los empleados se capacitan para la atencin de clientes,


preparacin del producto, y la distribucin para mantener la calidad del
producto y ser eficientes en cuanto al uso de nuestros servicios y
productos.

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