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Ganagrin cubre
desde la cabaa
Braford hasta el
engorde de novillos
pesados, pasando CORRENTINO Pg. 4
Y COMPLETITO
por la cra y recra.
Y todo en la zona
centro de Corrientes.
ANLISIS ACTUALIDAD NEGOCIOS GANADERA AGRICULTURA PERFILES
ANLISIS
D
JAVIER PRECIADO PATIO | jpreciado@infocampo.com.ar mos empleo, ahorramos divisas
y diversificamos la dieta de los
argentinos. Qu ms se le puede
Detengmonos por un momento pedir a la cadena porcina?
en las estadsticas oficiales, que Pero ahora todo esto corre riesgo
emanan del ahora Ministerio de de volar por los aires.
Agroindustria. En enero, los datos de Agroindus-
Entre 2003 y 2015 la faena por- tria son que las importaciones
cina pas de 1,8 a 5,0 millones porcinas treparon a 1.553 tone-
de cabezas; las importaciones ladas, versus 607 toneladas en
se redujeron de 44.600 a 7.000 enero de 2015, lo cual marca un
toneladas, mientras que las ex- incremento de 150%.
portaciones pasaron de 1.000 a Todava no hay datos oficiales
7.500 toneladas. Finalmente, el sobre febrero, pero fuentes en la
consumo promedio anual per cadena porcina sostienen que al-
cpita trep de 5,3 a 11,3 kilo- canzaron las 1.700 toneladas. En
gramos. febrero de 2015, las importacio-
Para cualquier actividad estos nes haban sido de 520 toneladas.
nmeros seran fabulosos. Una Si sumamos ambas cifras, en el
produccin que primer bimestre
prcticamente del ao ya ten-
se triplic, un dramos importa-
consumo que se En el primer ciones por 3.200
duplic, impor- bimestre se toneladas, que
taciones que se representan nada
redujeron 85%, import el 45% de menos que el 45% puede cerrar a base de resignar provincia mesopotmica. subproductos de la industria del
y exportaciones todo 2015. de todo lo impor- rentabilidad. Los dirigentes polticos del Go- crushing son fantsticas.
que, aunque mi- tado durante el Los dirigentes de la Federacin bierno dicen que quieren que la Pero eso no puede ir en detri-
nsculas, se mul- ao pasado. Agraria vienen alertando sobre la Argentina sea "el supermercado mento del resto de los eslabones
tiplicaron por siete. Es evidente que las nuevas condi- situacin, diciendo que sus pro- del mundo", pero si no se aplica de la cadena agroalimentaria na-
En el sector porcino, duran- ciones econmicas y las polticas ductores ya estn liquidando los una correccin rpida, apenas si cional, que en los ltimos aos
te estos aos, crecieron todos, adoptadas estn favoreciendo la planteles de madres, y pidien- seremos un almacn de barrio. apost al agregado de valor y la
grandes y chicos. Creci Paladini importacin en detrimento de la do medidas econmicas como Hoy, las noticias sobre la marcha transformacin de las materias
y la ACA, con su megaemprendi- produccin nacional. compensaciones (poltica que en de las exportaciones de granos o primas en manufacturas.
miento en San Luis, pero tambin Todava son cifras pequeas, que su momento aplic el ministro
creci el productor de 50 madres, no llegan (eso quiero creer) a Roberto Lavagna), entre otras.
que encontr una buena opor- mover el equilibrio de la cadena. Por su parte, legisladores entre-
tunidad para agregarle valor a Pero lo cierto es que mientras rrianos del massismo han so- INGRESE AL BLOG DE
su maz. el maz duplic su valor entre licitado tomar medidas frente JAVIER PRECIADO PATIO
Con esta actividad -verdadera noviembre y febrero, y la soja a la creciente importacin de Comente sta y ms notas en:
agroindustria de segundo es- lo hizo en un 60%, el kilo vivo productos alimenticios, entre blog.infocampo.com.ar/javierpreciado
caln (en la tercera estara la de capn apenas aument 16% ellos el cerdo, pero tambin el Y ahora tambin en @jpreciadopatino
industria alimentaria)- susti- al pasar de $14,5 a $16,9. Es claro pollo y los ctricos, que resultan
tuimos importaciones, genera- tambin que esta brecha solo se claves para la economa de la
EN EL PUERTO DE QUEQUN B R E V E S
compras de fertilizantes
de cereales
dispara la
demanda
L
ALEJANDRO BESANA| abesana@infocampo.com.ar cuales ellos son la gentica, nutri-
La ganadera se encuentra en un
cin, sanidad y manejo".
A la hora de comentar el primer pun-
A TENER EN CUENTA
escenario donde la quita de las re- to, la gentica, Pastori recalc que En Corrientes, Ganagrin
tenciones ha llevado a un aumento "en gentica, al ser productores y
apuesta a la produccin
de los costos de produccin, y por usuarios principales en nuestros ro-
otro lado se espera que se favorezca deos, buscamos la excelencia en fer- agrcola-ganadera, y la
la exportacin y abrir nuevos mer- tilidad, adaptacin y rusticidad para eleccin de la cra de la raza
cados, lo que dara mejores valores. los campos difciles del norte del pas, Braford ha sido fundamental
Ganagrin es una empresa agropecua- con animales de frame moderado, para obtener buenos resul-
ria con campos en las provincias de precoces y caractersticas carniceras tados con el rodeo, que hoy
Buenos Aires, Entre Ros y Corrientes. para lograr novillos de exportacin y alcanza el 89% de preez.
Por un lado, cuenta con agricultura terminacin a los 24 meses, entonces La nutricin tambin es
de alta tecnologa para produccin lo que buscamos son reproductores fundamental en el rodeo,
de granos de exportacin. Mientras distintos adaptados al medio". y se cultivan sorgo y maz
que tambin posee ganadera de ciclo tanto para picado como
completo con cerca de 12.000 vien- La clave, la nutricin. A la hora de grano hmedo para garanti-
tres, recriando novillitos a campo comentar sobre la importancia y la
zar la alimentacin, sumado
hasta los 340 kg antes de los 18 meses, alimentacin para el rodeo, Pastori
terminando los novillos en feedlot aadi que "en nutricin habilitamos a verdeos de invierno y pra-
Jorge Pastori en el campo
con 460 a 470 kg a los 24 meses con unas 600 hectreas de lomas para deras de verano.
de Corrientes donde cran Braford
59% de rinde, demostrando preco- agricultura, lo que denominamos el
cidad y calidad de carnes. pulmn de la cra, donde se generan
Adems, cuenta con una cabaa de recursos diferenciales que apuntalan
Braford para abastecer de reproduc- estratgicamente los puntos crticos suplementacin estratgica". y evitando enfermedades con planes obtenidos en rodeos de la cabaa
tores, distintos por la rusticidad del del sistema de produccin". En este sentido, Pastori asever que sanitarios como el Plan Fronteras de Braford. "El uso de inseminacin ar-
animal, y la adaptacin al norte ar- Adems, el encargado asever que "como complemento de terminacin Biognesis, manteniendo as mermas tificial a tiempo fijo (IATF) se lleva a
gentino. "se cultivan sorgos para picado y de las vacas de invernada se pasto- tacto-destetes que no superan el 7%". cabo en los rodeos Braford inscriptos
Jorge Pastori, encargado del campo pastoreos directos, maz para pi- rean sorgos sembrados a tal fin desde Ahora bien, para poder alcanzar es- con cra al pie", aadi Pastori.
Santa Irene, en la provincia de Co- cado y grano hmedo, verdeos de diciembre a marzo, y se sacan gor- tos resultados deben ir debidamente La empresa vende alrededor de 6.000
rrientes, remarc que "este es uno invierno y praderas de verano. Esto das a los 60 o 70 das con ganancias acompaados por un manejo seme- novillos al ao.
de los campos con 15.500 hectreas nos potencia el sistema al prear las diarias de 700 gramos, llegando de jante. Adems subray que "respecto de
ubicado en Chavarra, zona muy di- vaquillas de primer servicio en un esta manera a conformar un crculo Por este motivo, consultado Pas- los animales ofrecidos para faena,
fcil del centro de la provincia en lo 90% a los 18 meses de edad en marzo/ virtuoso al mejorar la performance tori aadi que Ganagrin se carac-
que respecta a suelo, clima y ecto- abril, destetndolas en julio del ao de los vientres de cras, llevando las "el manejo est teriza por producir
parsitos (garrapatas). siguiente llegando sin cra (secas) a preeces a un 89% general y aumen- relacionado con
Este campo est dedicado a la cra de su segundo servicio en octubre con tando la produccin de carne de todo los puntos ante- Los ndices de un novillo Braford
terminado a pasto,
rodeo general y cabaa de Braford, preeces cabezas". el campo". riormente men- preez alcanzan el precoz con buena
con 5.000 vientres, integrando la re- Y continu: "La categora de recra La sanidad es otro de los factores cionados, desde la terminacin, con
cra de hembras de reposicin como en su primer invierno se manejan fundamentales, sobre todo en esta clasificacin de la 89% y las mermas muy buen ren-
categora premium para potenciar el en tres subdivisiones de acuerdo al zona donde las garrapatas aparecen recra, la invernada no son ms del 7%. dimiento de los
sistema, entorando el primer servicio peso del destete en febrero-marzo, con fuerza. de vacas para sacar cortes de mayor
a los 18 meses". las ms livianas (150 kg) en corrales Por eso, Pastori explic que "en sa- gordas antes del 2 valor y con buenos
A su vez, Pastori coment que en con silos de sorgo picado y ncleos, nidad hay un control estricto desde invierno, y el trabajo en los vientres atributos de marmoleado, terneza y
nuestros campos de cra poseemos las cuerpo (160 kg) en verdeos de los terneros al pie de la madre, en su en paricin que arrancan con mo- palatabilidad de sus carnes. Por estas
14.000 vientres Braford que nos per- raygrass, avenas o triticales, y las recra y como futuros vientres, con- nitoreo desde los 60 das posparto, razones y su flexibilidad respecto del
miten vender anualmente 500 to- cabezas (190/200 kg) a campo con trolando parsitos internos, externos con el control de la condicin cor- peso de terminacin se destinan tan-
ros, fruto de un intenso programa poral, ecografas de anestro, para ver to a la exportacin como al mercado
de seleccin cuyos criterios son la el status reproductivo al momento interno. Apuntamos a garantizar en
fertilidad, desarrollo, conformacin, del servicio y aplicar mtodos co- todos los niveles de produccin altos
rusticidad, docilidad y adaptacin
al medio. La agricultura tambin tiene su lugar rrectivos si hay falta de ciclicidad,
usando enlatado de las cras por 14
estndares sanitarios".
Por caso, el encargado explic que
Y continu: Ganagrin produce re- das o destete precoz si hay anestro "los reproductores de Ganagrin son
productores totalmente aclimatados, La empresa adems realiza agricultura. All, en algunos de sus campos, profundo". seleccionados en funcin de su fer-
alimentados a pasto, destacndose hacen trigo, avena, cebada, centeno, triticale, maz, soja, girasol, pisingallo, La tecnologa que utilizan tambin tilidad, precocidad, desarrollo, con-
por su superioridad gentica com- y sorgo. Esta diversificacin tiene como objetivo diluir riesgo climtico, es importante para poder alcanzar formacin, color y docilidad".
probada. Se comercializan principal- adecuar especies a las distintas reas productivas, optimizar el uso de resultados. Por ltimo, Pastori remarc que
mente en los remates que se realizan la maquinaria y los recursos humanos, cortar ciclos de enfermedades, y "La inseminacin artificial con sin- "nuestros pilares son la profundi-
durante el ao calendario". contribuir al balance del carbono. Desde 2003 se implementa agricultura cronizacin de celo en los vientres zacin del conocimiento, la adop-
Adems, el encargado indic que de precisin. de segundo servicio secas y primer cin temprana y permanente de
"para tener una produccin eficien- Estos paquetes tecnolgicos nos permiten hacer un uso ms eficiente de servicio de 18 meses ya es comn tecnologa, y la eficientizacin y
te basamos nuestro trabajo en los los insumos (fertilizante, semilla, plaguicidas, recurso suelo). en nuestros rodeos desde hace ms estandarizacin de los procesos
cuatro pilares de la produccin, los de 15 aos para lograr los resultados productivos".
Semana del 1 al 7 de abril de 2016
INFOCAMPO
| Actualidad | 5
tanto en el panorama local como internacional
bre v e s
Jornada de malezas
completan compensacin a los tambos en el Inta Oliveros
Con entrada libre y gratuita
La cartera de Ricardo Buryaile se llevar a cabo desde las 8
comenz a entregar las com- de la maana en la Estacin
pensaciones al sector tam- Experimental Agropecuaria Inta
Oliveros en Santa Fe, ubicada sobre
bero, y con esta medida se
la Ruta Nacional 11, en el Km 353.
busca aumentar los mnimos El punto de encuentro para el
que estaban muy bajos.
Se viene el evento de anlisis, el debate, y la construccin
de soluciones al problema de
Producir Conservando presencia de malezas resistentes
El Ministerio de Agroindustria infor- El prximo martes 19 de abril en establecimientos agropecuarios,
m que se liquidaron $547.506.932 se realizar el Seminario Anual El ya tiene fecha y lugar. Enfocados
a 7.432 tamberos en concepto de Desafo de la Argentina 2025, que en el trabajo integral, el Ministerio
compensaciones correspondientes coincide con los 25 aos del inicio de Agroindustria de la Nacin,
a octubre, noviembre y diciembre de las actividades de la Fundacin junto con el Inta, desarrollarn el
de 2015, en el marco de las gestio- Producir Conservando. prximo 20 de abril la Segunda
nes realizadas por el organismo y de Con esto se busca recomponer la situacin del sector tambero El mismo se llevar a cabo a las Jornada Nacional de Malezas.
las mltiples reuniones con todos los 8.30 hs. en el Saln Grand Bourg del Una vez ms, invitan a los
integrantes de la cadena productiva porte de $84.047.607 a 4.171 tamberos publicadas en el Boletn Oficial. Hotel Sheraton Libertador, ubicado productores, estudiantes, empresas,
y comercial, en busca de sumar me- (algunos ya haban recibido pagos par- De esta manera, hoy se complet el en la Av. Crdoba y Maip. En el tcnicos y pblico interesado a
didas para recomponer la situacin ciales en la primera cuota, por lo que pago anunciado en el Acuerdo Marco temario se destaca la disertacin una nueva edicin, que promete
del sector. el total suma 7.256 productores), por Lechero "a travs del cual buscamos de Competitividad y Desafos de profundizar conceptos actuales de la
La Subsecretara de Lechera determi- medio de las Resoluciones 34 y 35 del incentivar a los productores y reactivar la Agricultura al 2025 por el Lic. problemtica.
n los beneficiarios parciales, fiscaliz 2016, publicadas en el Boletn Oficial. esta actividad de gran importancia Gustavo Lpez (Agritrend) y el
el cumplimiento de los requisitos y En el da de hoy se oficializ el pago para la economa de nuestro pas. Ing. Gustavo Oliverio (Fundacin
estableci los montos a compensar de compensaciones por $6.153.106 Brindando la ayuda necesaria para Producir Conservando); La
a cada beneficiario. correspondiente a los meses de oc- comenzar a revertir la crisis por la que oportunidad de agregar valor
La primera tanda de transferencias en tubre y noviembre a 199 productores, atraviesa hoy la lechera. Potenciando en carnes en Argentina (mesa
febrero alcanz a $276.629.653 para y $180.676.565 correspondientes al el sector se puede alcanzar la capaci- de trabajo coordinada por Luis
5.533 productores lcteos, a travs de mes de diciembre de 2015 a 7.364 dad de crecimiento para el futuro de Bameule, Fundacin Producir
las Resoluciones 23/2016 y 24/2016. productores segn las Resoluciones la cadena lechera", resalt el ministro Conservando), y El mundo actual y
Para marzo se entreg un primer im- 43 y 44 de la Secretara de Comercio Buryaile. los nuevos escenarios de demanda.
6 | Actualidad| INFOCAMPO
Semana del 1 al 7 de abril de 2016
b re v e s
martes 19 de abril
informe de la bolsa santafesina
Curso de agricultura
Baja de retenciones: ganadores y perdedores sustentable en el Cpia
El Consejo de los Profesionales
del Agro, Agroalimentos y
El trabajo estima que se ge- nes de toneladas en todo el pas. Agroindustria organiza la
nerara un ingreso adicional En maz, se obtendran 3 millo- capacitacin "Es sustentable
de 13.232,2 millones de pe- nes de toneladas en la provincia nuestra agricultura?", a realizarse el
sos. El Estado santafesino y 24,5 millones de toneladas en 19 abril de 16 a 18 hs y que estar
recibira 387,2 millones me- toda la Argentina. a cargo del Ing. Agr. Nstor A.
El trabajo del CES aclara que los Darwich.
nos por alcuotas de soja.
valores mencionados, adems de Las temticas que se vern son :
ser estimados, reflejan el ingre- Definiciones de sustentabilidad;
so bruto mximo que podran Extraccin de Nutrientes por los
El Centro de Estudios y Servicios recibir por la produccin en su cultivos y cosechas; Reposicin de
de la Bolsa de Comercio de Santa conjunto, ya que parte del monto nutrientes va fertilizacin; Estado
Fe ha realizado un estudio sobre el total que se genere por la nueva de nuestros suelos en las principales
efecto de la eliminacin y/o rebaja poltica de retenciones puede reas cultivadas: Condicin fsica
de las retenciones: el Estado en sus quedar en manos de agentes de y disponibilidad de nutrientes;
tres niveles: nacional, provincial la cadena de comercializacin, Podemos revertir la actual
y municipal, recaudar menos, y otro porcentaje retornar al situacin? Qu necesitamos?
pero los productores agropecua- Estado va impuestos, princi- La jornada es gratuita y pueden
rios se vern beneficiados en sus recaeran en productores de otras ha finalizado a nivel nacional, palmente a travs del Impuesto inscribirse comunicndose al (011)
ingresos. provincias que industrializan y dejando como resultado una a las Ganancias. 5276.2800 o a cursos@cpia.org.ar.
El trabajo sostiene que con la eli- exportan el poroto de soja desde produccin de 1,1 milln de to- El otro efecto econmico es la
minacin de las retenciones en el Santa Fe. neladas en la provincia de Santa disminucin de ingresos para el
trigo y en el maz, y la disminu- En diciembre de 2015, el flamante Fe y 9,6 millones a nivel pas. En Estado santafesino: por la dismi-
cin en soja y subproductos, se gobierno de Mauricio Macri tom cuanto a la presente campaa nucin del 5% en las alcuotas de
generara un ingreso adicional de la decisin de eliminar las reten- de soja, estimaciones realizadas la soja y subproductos, se estima
$13.232,2 millones, de los cuales, ciones al maz y el trigo y disminuir desde la Bolsa de Comercio de que en 2016 se recibirn $387,2
$5.030,1 millones corresponden a los derechos de exportacin de la Rosario indican que estara en millones menos en concepto de
productores de maz, trigo y soja soja y de sus subproductos. los 13 millones de toneladas en la Fondo Federal Solidario (Fondo
santafesinos, y $8.202,2 millones La campaa de trigo 2015/2016 provincia de Santa Fe y 59 millo- Soja).
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Semana del 1 al 7 de abril de 2016
IMPRESCINDIBLE
QUIN ES QUIN
Un balance donde lo ms destacable es la Compaa de origen
suizo, en proceso de ser
sxSEALES Y TENDENCIAS
de tecnologa agrcola en
el mundo.
de venta, que derivara en su
absorcin por ChemChina.
los ingresos por ventas de
semillas con agroqumicos.