9.

EL SECTOR PRIMARIO EN ESPAA

LAS CARACTERSTICAS DEL SECTOR PRIMARIO

El sector es fundamental para la economa espaola por diversas

razones:

Espaa es uno de los pases de la UE con un sector primario

ms potente.
Los productos agrarios y pesqueros constituyen las materias
primas de muchas de nuestras industrias.
Alrededor del 15% de las exportaciones espaolas procede
de los alimentos.

El sector primario espaol presenta ciertas debilidades:

Una poblacin envejecida

El gran peso de las pequeas y medianas explotaciones
La poca productividad de la agricultura de secano
La baja productividad de la ganadera extensiva y la
dependencia de la ganadera intensiva.

LA AGRICULTURA

Ocupa un papel predominante en el sector primario espaol.

La agricultura espaola se caracteriza por una gran diversidad

productiva.

La mayora de las exportaciones e importaciones de productos

agroalimentarios se realiza con pases de la UE.

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LA GANADERA

Espaa ocupa el segundo lugar de la UE en cabezas de ganado ovino,

porcino y caprino.
El ganado porcino proporciona ms de un tercio de la
produccin animal.
Le siguen en importancia el ganado bovino: Castilla y Len,
Galicia y Extremadura)

Predomina la ganadera intensiva y estabulada.

LA PESCA

Espaa ocupa el primer puesto de la UE por tamao de la flota, el

segundo por volumen de capturas y el segundo lugar tambin por
consumo per cpita de pescado.

Hoy conviven la pesca artesanal y la industrial.

CONTRASTES Y DESEQUILIBRIOS

En los ltimos aos se han realizado grandes inversiones en el

sector agropecuario a travs de los Fondos Estructurales de la
PAC de la UE.

Pero no todas las regiones se han beneficiado por igual.

En las regiones que ms han sufrido la crisis del sector se ha

producido un importante despoblamiento.

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10. EL SECTOR PRIMARIO EN CANARIAS

Aporta el 1,1 % al PIB regional y emplea en torno al 3,1 % de la

poblacin ocupada, pero tiene un peso importante en las
exportaciones.

En los ltimos aos este sector ha retrocedido ante otras

actividades ms rentables. Sin embargo, las actividades agrarias
tienen una gran importancia porque contribuyen a la conservacin
del paisaje tradicional y a la proteccin del medio ambiente.

LA AGRICULTURA

Las caractersticas de las explotaciones agrarias permiten

distinguir dos tipos de agricultura:

Una agricultura destinada al autoconsumo familiar y al

mercado canario. Se trata de un policultivo de secano con
tcnicas tradicionales.

Una agricultura de exportacin. Se localiza en las zonas

costeras, es una agricultura de regado y utiliza tcnicas
modernas.

El pltano sigue siendo la mayor produccin de las islas, ocupa la

mayor parte de la superficie cultivada y es el producto que emplea
ms mano de obra.

La rentabilidad de la agricultura canaria est condicionada por

varios factores: el elevado minifundismo y, relacionado con ello, la
insuficiente mecanizacin de las labores agrcolas, la escasez de
agua y los transportes.

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LA GANADERA

La actividad ganadera tiene un papel secundario en el sector. Su

escaso desarrollo se debe a la falta de pastos naturales, que solo
permiten un pastoreo tradicional.

Predomina la ganadera caprina y aviar.

La cabaa de ganado caprino destaca por su tamao; es la tercera

ms grande de Espaa por nmero de cabezas y por la existencia
de razas autctonas de alto rendimiento en leche, como la cabra
majorera.

El ganado caprino se cra principalmente en Fuerteventura, de

manera extensiva.

Actualmente existe una ganadera intensiva en granjas

especializadas en la produccin de carne, huevos, leche, queso y
otros productos lcteos.

LA PESCA

Es una flota envejecida.

En general, se practica una pesca artesanal de bajura, pero
tambin se pescan cefalpodos.

Los cefalpodos, las especies demersales y el atn constituyen las

principales capturas.

La acuicultura comenz a desarrollarse en los aos ochenta del

siglo pasado en las islas de Tenerife y Gran Canaria. Se cran sobre
todo dorada y lubina.

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11. LOS PAISAJES AGRARIOS ESPAOLES

EL PASAJE DE LA ESPAA HMEDA

Se localiza en el litoral cantbrico.

El hbitat es fundamentalmente disperso. Predomina el
minifundio, con parcelas cercadas.

El clima ocenico permite el desarrollo de amplias praderas

naturales, lo que explica la dedicacin esencialmente ganadera de
la zona.

EL PAISAJE MEDITERRNEO CLIDO

Se extiende por el litoral mediterrneo, el valle del Guadalquivir

y el sur de Extremadura.
El hbitat es concentrado.

Se desarrollan la agricultura de secano y de regado. El secano se

da en el valle del Guadalquivir y el regado ocupa el resto.

EL PASAJE MEDITERRNEO FRESCO

Se extiende por gran parte del interior peninsular.

Presenta un hbitat concentrado.

Se distinguen tres mbitos:

En las zonas de regado, junto a los ros, se cultivan en

pequeas parcelas abiertas.
En las zonas altas y llanas predominan los cultivos extensivos
de cereales, combinados con una ganadera extensiva de
ovino para carne.
En las zonas que enlazan las cadenas montaosas con las
llanuras se extienden cultivos de secano.

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EL PASAJE AGRARIO CANARIO

Las actividades agrarias estn condicionadas por el relieve

montaoso, los suelos volcnicos, y el clima clido.
Domina el hbitat concentrado.

En el litoral se dan cultivos para la exportacin (pltano, patata,

tomate), plantaciones tropicales (mango, aguacate, pia) y
cultivos bajo plsticos (flores, pepino, pimiento).

En zonas ms altas del interior se da una agricultura tradicional

y la ganadera extensiva caprina.

EL PASAJE DE LA MONTAA HMEDA

El relieve y las caractersticas del clima hacen que estas zonas

sean poco favorables para la agricultura.

Esta se practica fundamentalmente en las zonas bajas de los

valles.

La principal actividad es la ganadera extensiva de bovino y

ovino para carne. Tambin es importante la explotacin
forestal.

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