BASICO EN REFRIGERACION

EVAPORADORES

El evaporador inundado, al controlar el nivel del lquido y el lquido no evaporado

recirculante, asegura que virtualmente toda la superficie del serpentn est en contacto
con lquido refrigerante bajo cualquier condicin de carga. Aunque los dos evaporadores
indicados en este grfico se componen de un solo circuito; se pueden utilizar circuitos
mltiples.

En la grfica se observan tres ejemplos de las muchas formas de evaporadores que

existen. Debe anotarse que se presentan muchas variaciones y modificaciones de e La
disposicin de circuitos mltiples reduce el nmero de dispositivos de control de lquido
refrigerante requeridos y simplifica el tendido de las tuberas. Esta disposicin se adapta
bien tanto a los evaporadores inundados como a los de expansin directa.

La forma de serpentn de tubo simple es utilizada generalmente en cmaras de

almacenamiento refrigeradas, principalmente debido a lo fcil de su limpieza y
descongelacin. Tambin son utilizados sumergidos en tanques para enfriamiento de
salmuera.
Estos tres evaporadores,

La grfica muestra un serpentn de tubo montado en una unidad acondicionadora de aire.

El rpido movimiento del aire aumenta la capacidad del serpentn al poner ms aire en
contacto con la superficie de enfriamiento en un perodo de tiempo ms corto.

En un evaporador de circulacin natural como los mostrados en la figura anterior, la

circulacin del aire se debe a la diferencia de densidad del aire fro y caliente. Al ponerse
el aire en contacto con los tubos del evaporador, se enfra, se hace ms denso y empieza
 BASICO EN REFRIGERACION
a caer. El aire caliente se mueve entonces para llenar el espacio dejado alrededor del
tubo del evaporador. Este es un proceso relativamente lento y limita la capacidad del
evaporador para absorber una gran cantidad de calor en poco tiempo.

Al evaporador de la figura se le ha adicionado un ventilador para aumentar la corriente de

aire a travs de los tubos del evaporador, aumentndose de esta manera su capacidad.

La figura muestra un evaporador de tubos aleteados con circulacin de aire natural. Las
aletas han sido aadidas al tubo para aumentar la superficie de transferencia de calor. Se
obtiene un mayor contacto con el aire cuyo objeto es aumentar la capacidad del
evaporador.

Este tipo de evaporadores se utiliza frecuentemente en vitrinas o cajas de exhibicin

refrigeradas.

En el estudio de los evaporadores una propiedad del aire cobra capital importancia:
Cuando el aire es enfriado, la temperatura a la cual la humedad que contiene comienza a
condensarse se conoce como PUNTO DE ROCIO o TEMPERATURA DE ROCIO.

EVAPORADOR TIPO PLACA. Las dos superficies estn prensadas y soldadas

por los bordes dejando entre ellas la forma de un serpentn. Queda por lo tanto un
espacio interior en forma de tubo a travs del cual circula y se evapora el
 BASICO EN REFRIGERACION
refrigerante. Otra forma de fabricacin de stos evaporadores es la de soldar un
tubo normal a las placas o prensarlo entre estas.

Aunque este tipo de evaporador es utilizado a veces con el propsito de enfriar

aire, es ms adecuado para enfriamiento por contacto directo entre el producto a
enfriar y la placa evaporadora lo que aumenta la velocidad de transferencia de
calor por lo que una gran cantidad de stas placas se utilizan en la industria de
alimentos.

En instalaciones de refrigeracin y aire acondicionado de gran tamao las

necesidades de fro (los Evaporadores) encuentran a mucha distancia de los
equipos de compresin y condensacin.

La ilustracin corresponde a un enfriador de expansin directa. En ste

enfriador el lquido refrigerante se encuentra en el interior de los tubos y el
refrigerante secundario que se enfra circula por el exterior de los tubos. En los
tamaos ms pequeos el enfriador de expansin directa es ms fcil de controlar
y requiere menos refrigerante para funcionar que el sistema con evaporador
inundado.