LCDA.

SILVIA JURADO CASTILLO

2017-2018
Tabla de Contenido
Recomendaciones y compromisos para el proyecto de chocolatera ................................. 3
Guineo cubierto de chocolate y aderezos ................................ Error! Bookmark not defined.
Malvavisco con chocolate y aderezos ........................................ Error! Bookmark not defined.
 ESCUELA DE EDUCACIN BSICA FISCAL
HIDEYO NOGUCHI
Cdla Monte Bello Mz 2A Solar 1.( 10 PASEO 25 NO 2 PEATONAL 42 NO ).
Km. 12 va a Daule
Email: esc.hideyonoguchi@outlook.com
Guayaquil Ecuador

Bitcora de proyectos escolares N 1

Firma Campo de accin: VIDA PRACTICA
PROYECTO DE CHOCOLATERIA

ELEMENTOS CONTENIDOS

Fecha de actividad 23 de junio de 2017

Recomendaciones y compromisos para el proyecto de

Actividad chocolatera

Los beneficiarios del proyecto de Chocolatera se organizarn en

grupos para despejar las dudas y temores y establecer
Descripcin de la compromisos que permitirn la mejora del aprendizaje y la
actividad convivencia durante el proyecto escolar.
Adems, se otorg los nmeros de cada grupo y se eligi los
coordinadores de cada grupo que sern encargados de receptar
los ingredientes cada semana.
La tutora del proyecto expondr la forma como se llevar a cabo la
ejecucin del proyecto, dando recomendaciones relativas al tipo al
manejo y cuidado al elaborar el producto.

Realizar la comunidad de aprendizaje para despejar temores,

Objetivo de la
actividad
dudas y establecer los compromisos para crear un buen clima de
trabajo entre los beneficiarios del proyecto de nutricin.

Tiempo de 3 periodos de clases de 40 minutos

duracin 1 periodo( Explicacin ) 2 periodos (Ejecucin )

Lugar donde se Saln de clase de noveno

realizo

Materiales Tarjetas, Goma, tijera, palegrafos, marcadores, imgenes cinta

utilizados adhesiva, etc.
APRENDIZAJES Los beneficiarios del proyecto de Chocolatera establecern
ALCANZADOS compromisos que sern de gran ayuda para que se cumplan
(EXPERIENCIAS)
con los objetivos establecidos mediante las siguientes
actividades:

Realizar dinmica de presentacin.

Escribir nombres en tarjetas.
Formar grupos de trabajo.
Nombrar al grupo.
Contestar las siguientes preguntas Qu temo? Qu
espero? A qu me comprometo?
Elaborar un cartel con las respuestas a las preguntas.
Despejar temores y dudas.
Eleccin de coordinador/a y Subcoordinador/a.
Presentar el logo del proyecto.
Conocer el logo del proyecto.
Enlistar los utensilios de cocina.
Motivar a los estudiantes para se comprometan a cumplir
los objetivos.
Establecer compromisos y reglas de convivencia.
Adems, se habl de las normas para cocinar dentro del
aula y del cuidado que vemos tener con ciertos tipos de
utensilios.
Evidencias
 ESCUELA DE EDUCACION BASICA CHARLES DARWIN
Bermejo - Cascales - Sucumbos - Ecuador
TELEFONO: 063-019-272

Bitcora de proyectos escolares N 1

Firma PROYECTO ESCOLAR: ARTISTICO CULTURAL
PROYECTO DE ELABORACION DE MANUALIDADES EN
PEDRERA, PINTURA, HILO, LANA, TELA POLAR Y
FELPA

ELEMENTOS CONTENIDOS

Fecha de actividad 21 de septiembre del 2017

Actividad
Peluche de felpa

Los beneficiarios del proyecto de Chocolatera se organizarn en

grupos ya establecidos y empezarn a seguir paso a paso la
Descripcin de la elaboracin de la receta.
actividad
Adems, se verificar el cumplimiento de las recomendaciones
relativas al tipo al manejo y cuidado al elaborar el producto.

Elaborar guineo cubierto de chocolate y aderezos mediante la gua

Objetivo de la
actividad
de una receta que permita satisfacer las necesidades de los
consumidores.

Tiempo de 3 periodos de clases de 40 minutos

duracin 1 periodo( Explicacin ) 2 periodos (Ejecucin )

Lugar donde se Saln de clase de noveno

realizo

Materiales Cocina, chocolate, aderezos (grajeas de colores, coco rallado,

utilizados man molido) palos de maderas.
APRENDIZAJES Los beneficiarios del proyecto de Chocolatera elaborarn
ALCANZADOS productos de fcil preparacin y adems aprendern a buscar
(EXPERIENCIAS)
nuevas alternativas teniendo como ingrediente principal el
chocolate.
Para preparar este producto se debe de seguir el siguiente
procedimiento:
Pela y corta cada guineo por la mitad a lo ancho, e
inserta un palito de madera en cada mitad.
Coloca el man en un plato poco profundo.
Derrite el chocolate en la parte superior de una olla
doble sobre agua hirviendo levemente, asegrate de
utilizar el calor ms bajo posible, y mueve con
frecuencia. Asegrate de que el agua no est en
contacto con la parte de abajo de la olla donde el
chocolate se derretir.
Vierte el chocolate derretido en un vaso alto.
Sumerge cada mitad de guineo congelado en el
chocolate, muvelo hasta que est casi cubierto, de
inmediato rudalo en el man, coco rallado, grajeas de
colores.
Colcalo en una bandeja cubierta con papel encerado.
Puedes servirlos inmediatamente o envolver
individualmente en papel de plstico o papel encerado
y congelarlos hasta por 2 semanas.

Asimismo, podemos decir que la elaboracin de estas recetas

en familias puede rescatar el vnculo familiar que por el uso
excesivo de la tecnologa se estn perdiendo.

Evidencias