Proyecto productivo

INFORMACION GENERAL

A. DENOMINACION : Proyecto para la creacin y funcionamiento de una panificadora en la

ciudad de Juliaca
B. NATURALEZA : De instalacin e Implantacion
C. CARCTER : De carcter econmico
D. CATEGORIA : Categoria de Produccion de Bienes
E. UBICACIN :
DISTRITO : Juliaca
PROVINCIA : San Roman
DEPARTAMENTO : Puno
REGION : Puno
F. CODIGO CIIU SUNAT:

1071 ELABORACIN DE PRODUCTOS DE PANADERA.

G. UNIDAD PROMOTORA Y EJECUTORA:

La promocin y ejecucin est a cargo de un grupo de jvenes emprendedores de la

carrera profesional de contabilidad nocturna del Instituto de Educacin Superior
Tecnolgico Pblico Manuel Nuez Butrn

Integrado por:
Mamani Sancca , Wilber
Miranda Ticona , Jose Luis
Vilca Mamani , Naif Yamileth
Jara Torres , Doris Marina
Machicado Marin , Sadith

H. IDEA DE LA NECESIDAD Y OPORTUNIDAD DE LA ACTIVIDAD:

Justificar la creacin y funcionamiento de una nueva panificadora desde diferentes
aspectos:
En la cuidad de juliaca se han incrementado la presencia de establecimientos
comerciales relacionados a la venta de pan francs.
Quienes seran los consumidores?

Los hogares de la zona

Los trabajadores y estudiantes de zonas aedaas.
Las amas de casa de dichos alrededores.

En que momento del dia lo consumiran?

La mayora de los clientes lo consumir en horas de la maana y en la tarde.

 Como ser la produccin del pan francs en la nueva unidad de produccin del
proyecto?

El plan de produccin de Panadera con el proceso de elaboracin de las masas

para la fabricacin del pan dulce, luego sigue otro proceso el cual es el de darla
forma a la masa para realizar cada variedad de pan francs.

I. OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL:
Generar oportunidades de trabajo para jvenes y mujeres de la zona.
Desarrollar una micro empresa de carcter asociativo y adquirir
conocimiento en el proceso de planificacin y ejecucin de una idea de
negocio.
Lograr el empoderamiento de los jvenes emprendedores
Satisfacer la necesidad local del producto (pan francs).
Ofrecer una nueva oportunidad a mas consumidores de este bien

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Demostrar la viabilidad que tiene el presente proyecto

Producir pan francs de calidad de un exquisito sabor y a un menor
costo con el propsito de establecernos en el mercado
Para fortalecer los conocimientos de la Unidad Didactica de
Formulacion y Evalucion de Proyectos , desarrollando sus estudios
parciales como medio para crear el futuro de nuevas unidades de
produccin.
1. ESTUDIO DE MERCADO

A. DEFINIR EL PRODUCTO PRINCIPAL : Nuestro producto ser el pan francs y nos

centraremos en producir pan de calidadPara la comercializacin ser de acuerdo a
la demanda de cada consumidor, nuestro producto ser empaquetado con bolsas
con el logo de la empresa
B. REA DEL MERCADO DEL PROYECTO :

CUADRO N
CARACTERISTICAS PERFIL
Quienes sern los Familias
demandantes?
Dnde se encuentra? En la ciudad de Juliaca
De que Genero? De ambos generos
De que nivel de ingresos? Bajo medio alto
Con que frecuencia compraran Diariamente
el producto?
Cunto compraran? En promedio 10 UN de pan /
familia
Cmo se dara la dimencion Aumentara (incremento) de
futura del mercado? demandantes
Por qu los demandantes Por ser un producto de primera
necesitan este producto? necesidad

FUENTE: Realizado el anlisis de las caractersticas a travs de las preguntas

formuladas se identifica que el perfil de los consumidores o demandantes
potenciales estar representado por la poblacin de familias de ambos gneros de
los eegmentos de alto medio bajo asentado en la ciudad de Juliaca que consume
dicho producto diariamente en promedio 10 UNIDADES de pan /familia conforme va
creciendo ao a ao y actualmente llega a la cifra de .

C. ANALISIS DE LA DEMANDA :
a) DEMANDA POTENCIAL
DP=n de familias * consumo promedio
N de familias = poblacin
------------------------------
N de miembros /familia
Poblacin censo 1993=142 576 habitantes
Poblacin censo 2007 =216 716 habitantes

N de miembros /familia = 5 miembros

PROYECCION DE POBLACION CIUDAD DE JULIACA 2017 2021

Pn =Po (1+rp)
Po =P1993=142 576 habitantes
Pn=216 716 hab. P2007
t=14 aos
P2017 -2021=?
rp =?

rp =