“UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA”

FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERIA

ZOOTECNIA

JUZGAMIENTO Y
REGISTROS EN
CONEJOS
Cátedra : PRODUCCIÓN DE CUYES Y CONEJOS
Catedrático (a): Dra. María del Carmen Duran Mayta
Estudiante : Fernández Taype, Ricardo
Ciclo : VIII

HUANCAVELICA-PERÚ
2017
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FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERIA ZOOTECNIA
PRODUCCIÓN DE CUYES Y CONEJOS

INTRODUCCION
El presente trabajo “Juzgamiento y Registros en Conejos” tiene como objetivo explicar
en qué consiste un juzgamiento de la especie Oryctolagus cuniculus comúnmente
conocido como “conejo” los criterios de juzgamiento, la valoración morfológica y las
características aptitud productiva propias de estos animales menores también explicar los
diferentes tipos de registros que se maneja principalmente en un sistema intensivo dando
iniciativas a otros sistemas para poder contar con registros.
El conejo común o europeo pertenece al orden Lagomorpha. Su principal aptitud
productiva es la cárnica, pues su elevada prolificidad y la brevedad de sus ciclos
reproductivos y de engorde le confieren un gran potencial de producción. También se
explotan conejos para la obtención de piel (raza Rex), de pelo (raza Angora). Este animal
posee una carne de alto valor alimenticio nutricional que contribuye a la seguridad
alimentaria de la población rural de escasos recursos.

Debido a que la carne de conejo contiene un alto valor nutricional para poder destinarlo
principalmente a una producción sostenible en la crianza de esta especie se debe evaluar
estrictamente a estos animales, examinando al animal morfológicamente, especialmente
diferentes regiones de su cuerpo, determinando su edad y peso, conocer al animal en
conjunto midiendo al animal y determinando sus índices. Principalmente a todo eso se le
llama un juzgamiento esto no solamente se aplica en concursos de exposición en
diferentes ferias sino también nos sirve para poder mejorar nuestra crianza de cuyes
atravez de la absorción de diferentes tipos o líneas evaluando estos diferentes aspectos
que se deben tener en cuenta en la elección de reproductores para nuestra crianza.

En cuanto a los registros principalmente estos son aplicados mayormente en sistemas

intensivos, aquellos sistemas que cuentan con instalaciones permanentes, bajo techo, con
material de adobe o madera siendo esencial la toma de registros en los siguientes factores:
la cantidad de cuyes por categorías, peso vivo, enfermedades, tratamientos, empadre,
destete, ventas y otros.

El Alumno.

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JUZGAMIENTO Y REGISTROS EN CONEJOS

JUZGAMIENTO EN CONEJOS
1. JUZGAMIENTO:
Juzgar es la evaluación, a partir del conocimiento, práctica y habilidad, para apreciar y
valorar a los animales, comparándolos y analizándolos para elegir aquellos que presentan
las características fenotípicas más resaltantes relacionadas con la productividad.

En el caso de los conejos, los atributos que son considerados para otorgar los premios
son:
 Peso
 Pelaje
 Tamaño
Mientras que a través de la oreja se puede comprobar el estado de salud del animal.

2. EVALUACION DEL CONEJO

El aspecto general y el tamaño de un conejo y el peso constituyen las coordenadas de tipo

del animal. El conejo presenta menor tamaño, orejas más cortas, iris marrón,
extremidades proporcionalmente cortas y conformación menos longilínea y más
compacta.

En términos básicos de exterior, el cuerpo de los conejos puede dividirse en las regiones
tercio anterior, que normalmente hace referencia a la cabeza, las extremidades anteriores
y la caja torácica, y tercio posterior que incluye lomo y abdomen y extremidades
posteriores.
Los machos son más compactos en general, con las cabezas más largas y voluminosas, el
cuello proporcionalmente ancho y acortado, la región torácica más desarrollada y los
miembros fuertes y compactos. Las hembras son más esbeltas, con cabezas más estrechas
y finas, cuello y tronco más estilizados, pero con un tren posterior más desarrollado y que
presenta una pelvis ancha.

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a) MORFOESTRUCTURA DEL CONEJO

 Boca: El labio superior debe estar partido al medio. Los incisivos inferiores deben
cerrar por detrás de los superiores.
 Nariz: Debe permanecer húmeda y en movimiento.
 Puente de la nariz: Debe ser largo y redondeado.
 Ojos: Deben ser rojos o rosados.
 Frente: Amplia y sin protuberancias bajo la piel.
 Orejas: De base fuerte, cubiertas de pelo por su cara externa y con puntas
redondeadas.
 Nuca: Debe ser corta en las razas productoras de carne.
 Hombro: La piel de esta área debe ser flexible y fuerte.
 Espalda: Bien musculada.
 Muslos: Son carnosos y de consistencia firme.
 Anca: Carnosa y se continúa con la grupa sin señales notorias.
 Cola: Ancha y bien implantada al medio de los muslos.
 Corvejón: Debe ser redondeado, descarnado y fuerte.
 Patas traseras: separadas con pies paralelos al cuerpo y con dedos cerrados.
 Rodillas: Bien juntas contra el cuerpo.
 Costillas: Bien arqueadas.
 Vientre: Debe ser caliente y de piel suave y flexible.

b) TIPOS DE PELAJE
Entre los conejos se encuentran 5 tipos de pelo según su longitud:
 Pelo Común: Existen 3 tipos:
 Pelo intermedio: Más de 2 cm de largo, menos de 3 cm.
 Pelo semilargo: de hasta 3 cm hasta menos de 4 cm.
 Subpelo: Se encuentra debajo del pelo común puede o no quedar a la vista.
 Pelo Corto: Menos de 1.5 cm.
 Pelo Largo: Llega a medir entre 4 y 6 cm, es muy fino.

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 Pelo Angora: Es el más largo que existe.

 Pelo Mixto: Tiene pelo corto y largo. Un ejemplo es el Jersey Wooly.
c) PESO
Cada raza de conejos posee un fenotipo especial que lo diferencia de las demás
razas. Una de estas diferencias es el peso de los animales adultos. Ya que varían
en:
 Razas pequeñas menor de 2.5 Kg.
 Razas medianas 2.5 a 4.0 Kg.
 Razas grandes 4.0 a 5.5 Kg.
 Razas gigantes mayor de 5.5 Kg.

d) CLASIFICACIÓN MORFOLÓGICA DEL CONEJO

1. TAMAÑO
Lo primero que nos puede condicionar a la hora de elegir un conejo es el
aspecto visual que presenta, es decir, su tamaño, peso y volumen, por esta
razón podemos agruparlos en:
 Conejos Gigantes: Presentan un peso no inferior a los 5 kg, como ejemplos
tenemos El Gigante de Flandes, Español, Mariposa etc.
 Conejos Grandes: Gran Ruso, Gran Habana etc., y los procedentes de
cruzamientos industriales o de primera generación.
 Conejos tamaño normal: Las razas peleteras y domésticas.
 Conejos tamaño pequeño: El Polonés o falso Armiño. No es aconsejable
como productor cárnico por su tamaño.
 Conejos tamaño enano: Como ejemplo podemos poner el Angora Enano.

2. TIPO DE OREJA

Podemos diferenciarlas por su longitud, dirección y forma de su implantación.

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 Orejas caídas a pendientes: Raza Belier

 Oreja erecta:

Según el tamaño de la oreja: oreja grande, normal o pequeña.

Según morfología de la oreja: orejas paralelas o en V.

3. TIPO DE CAPA

Podemos encontrar capas de tipo homogéneo, degradada, con marcas y con manchas.

 Capa homogénea: Toda la piel del conejo presenta el mismo color.

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Ejemplos: Negro Alaska, Habana, Azules, conejos blancos y albinos.

 Capa degradada: como su nombre indica es el efecto degradado difuminándose

suavemente hacia otra coloración.

Ejemplos: Negro Fuego, Negro Plata, con lomo de color negro intenso que va
cambiando de tonalidad hacia los francos hasta llegar a un tono blanco-crema en
el vientre en el negro fuego o blanco en el negro plata.

 Capa con marcas: La superficie de la piel presenta zonas de distinta coloración

que la capa general, estas marcas se presentan en lugares fijos y determinados y
presentan aproximadamente la misma superficie.

Ejemplos: El conejo Ruso, capa homogénea de color blanco, con presencia de

marcas negras en orejas, hocico, patas y cola

 Capa con manchas: En este caso no existe un patrón regular en cuanto a la

posición y tamaño de las manchas.

Ejemplos: Procedentes en ocasiones de cruces con el conejo mariposa.

Juzgamiento por el método del rectángulo

Este método consiste en dibujar la conformación del animal tomando como base un
rectángulo. Cabe añadir que cada juzgador tiene su propio criterio.

1. TAMAÑO:

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2. GRUPA:

3. DORSO

4. PECHO:

El pecho estrecho es una característica de los conejos cuya conformación es de tipo

mandolina (ancho de caderas es mayor que el ancho de pecho). Por ejemplo: English
Lop

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5. ARCADA COSTAL:

La arcada costal se refiere a la posición de las costillas. Una buena arcada costal se
denota porque mirando desde arriba se ven las costillas ligeramente redondeadas. Las
costillas planas no denotan esa ligera curva.

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6. MIEMBROS:

7. HOMBROS:
 El dibujo 1 representa hombros planos, los cuales son considerados como falta en la
mayoría de razas, excepto en las de tipo mandolina.
 El dibujo 2 representa unos buenos hombros, con buen remate de escápula.
 El dibujo 3 representa unos hombros muy largos y con falta de alzada, no es lo ideal.

OBSERVACION DE LAS CARACETRISTICAS FENOTIPICAS

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Ejemplo: Sea el conejo de piel suelta, compacto, de muslos fuertes, pecho ancho, dorso recto,
buena arcada costal y miembros anteriores en X.

CONCURSOS Y EXPOSICIONES:
En la especie cunícola las exposiciones y concursos se han basado tradicionalmente en la
competición atendiendo a criterios de exterior.

Según el Reglamento de Exposiciones de la Asociación Nacional responsable de los

concursos y exposiciones, la FFC clasifica a las razas basándose fundamentalmente en su
tamaño y peso:

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Después, dentro de cada raza, se evalúan y puntúan los siguientes caracteres en el orden
que se indica:
1. Aspecto general 20 puntos
2. Peso 10 puntos
3. Capa 20 puntos
4. –
5. –
6. –
7. Presentación y esmero en la presentación 5 puntos

Los apartados 1, 2, 3 y 7 se puntúan con el máximo indicado en la mayoría de las razas,

y puede observarse que suma 55 puntos. Sólo hay pequeñas variaciones en la raza
Neozelandesa o Californiana, por ejemplo, que pueden obtener 25 puntos en el aspecto
general, o en las razas Rex, Satin o Angora con 15 puntos máximo en ese apartado.
A su vez, los apartados 4, 5 y 6 presentan una valoración máxima de 15 puntos cada uno
en casi todas las razas, pero varía el criterio que se evalúa dentro de esos apartados en
función de las características peculiares de dichas razas.
Ejemplo:

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La puntuación máxima indicada para cada criterio se reduce según los defectos que los
individuos presenten (cola, espalda, papada, miembros, orejas, etc…) y finalmente se
suman los apartados obteniendo la valoración final, la cual debe ser superior a 90 porque
puntuaciones inferiores dan lugar a la descalificación del ejemplar. Los resultados
posibles son:
 Pasable (90-92,5 puntos: con las características de la raza pero con numerosos
defectos no graves)
 Bastante bueno 3º premio (93-93,5 puntos),
 Bueno 2º premio (94-94,5 puntos),
 Muy bueno 1º premio (95-95,5 puntos)
 Excelente Premio de honor (96 puntos y más: se aproxima al estándar ideal,
presentado en perfectas condiciones, siendo en conjunto armonioso y equilibrado
y teniendo el peso ideal requerido).

MANEJO DE REGISTROS EN CONEJOS

1. LOS REGISTROS :
Los registros son principalmente útiles para mantener el control de los animales,
permitiendo conocer todos los aspectos de producción. Para poder ejercer el

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control dentro de una explotación será necesario utilizar herramientas

administrativas adecuadas como los registros. La base de la mejora de un animal
doméstico depende de la selección de los futuros lotes de cría. Aparte de la
habilidad para seleccionar animales en función de su rendimiento, el registro
permite al criador mejorar su dirección.

2. IMPORTANCIA DE LOS REGISTROS

Los registros permiten una mejor administración de alimentos y medicamentos,

además de llevar un control de la edad y rendimiento de cada animal, para así
garantizar la rentabilidad de la producción.

3. SISTEMAS DE REGISTROS
Consiste en todo un conjunto de material impreso (tarjetas, hojas de control,
informes diarios, semanales y mensuales etc.) especialmente diseñado para
recabar información de trascendencia productiva y económica, también son parte
esencial de todos los sistemas de control y evaluación ya que constituyen
instrumentos de trabajo a través de los cuales; después de un análisis correcto, es
factible obtener una visión del proceso de producción.

Los registros pueden ser de diferentes tipos, según su propósito, y su diseño va

depender siempre de las necesidades particulares; por lo tanto no existe registros
“patrón” sino en realidad sólo lineamientos generales para estructurarlos. Existe
una gran diversidad de registros en relación con el tipo de unidad de producción
considerada.

Consideraciones generales para el diseño de registros

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 La información que solicite debe ser única y precisa. No debe existir la

posibilidad de que al llenar el registro se puedan dar dos o más respuestas.
La precisión de la pregunta evitará las respuestas extensas.
 La información solicitada por el registro no debe ser excesiva
4. TIPOS DE REGISTROS:
En general, los registros más importantes son aquellos de carácter administrativo
y de producción. Utilidad de los registros en la obtención de parámetros
productivos. El manejo de los registros y el llenado correcto de los mismos
permite, desarrollar mecanismos administrativos y de evaluación, pues con
información confiable es posible desarrollar programas adecuados de producción
(estadísticos, reproductivos, de mejoramiento genético, etc.).

Para el manejo seguro de la información contenida en los registros individuales

de tipo tarjeta es recomendable poseer un duplicado actualizado en el archivo de
la granja. Esta medida tiene la finalidad de evitar la pérdida de información que a
menudo tiene lugar durante la realización de las múltiples actividades cotidianas
de trabajo en las cuales sin querer la tarjeta es ensuciada, mojada destruida o
desechada, perdiendo de esta manera información muy valiosa; bajo estas
circunstancias es muy fácil reponer la tarjeta con toda la información veraz y
oportuna.

Toda unidad de producción que cuente con un adecuado sistema de registros

puede detectar, después de su análisis, los problemas en su inicio; puede prever
situaciones difíciles; puede evaluar su comportamiento productivo, y puede
estructurar soluciones alternas y llevarlas a cabo en forma más eficiente.

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a) FORMATOS DE CONTROL: Sirven para controlar y registrar las incidencias

y resultados técnicos y económicos de los reproductores, y actividades parciales
de la explotación como engorda de una camada o ciclo de producción de una
hembra.

Existe gran variedad de formatos para llevar diferentes registros y controles.

Podemos distinguir:

 Tarjetas de registro particulares:

 Tarjetas de reproductoras,
 Tarjetas de jaulas de engorda:
 Tarjetas generales:

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 TARJETAS DE REGISTRO PARTICULARES

 TARJETAS DE REPRODUCTORAS, que recogen:

 Ascendientes.
 Fecha de cubriciones, partos y destetes
 Número, y raza de semental que la cubrió
 Número de gazapos nacidos totales, vivos, muertos, destetados, etc.
 Peso de la camada, etc...
Ejemplo:

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 TARJETAS DE JAULAS DE ENGORDA

En ellas se recogen preferentemente los controles económicos y sanitarios de los
gazapos que entran y salen de la sección.

 TARJETAS GENERALES
Se obtienen a partir de las fichas particulares. Es interesante llevar en la
explotación fichas “resumen”, que recogen periódicamente los registros de las
tarjetas anteriores. Es indispensable llevar rigurosamente anotado el control
individual de cada reproductor macho y hembra, control periódico de la
producción, control estimativo de la rentabilidad, gastos diversos, requisiciones,
movimientos diarios, semanales, mensuales y anuales, etc…

Las fichas suelen ser de cartulina, utilizándose distintos colores o clips para
indicar la actividad a controlar. Además es práctico incorporar a las jaulas porta
tarjetas metálico, que al mismo tiempo las enumera.

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Ejemplo:

OTROS FORMATOS DE CONTROL:

1. REGISTRO INDIVIDUAL DE HEMBRAS:
El registro individual de hembras incluye: Granja - Número, Padre, Madre, raza,
procedencia, fecha de nacimiento, Jaula No. Monta, fecha, macho, parto, fecha,
gazapos muertos, vivos, Destete, fecha, hembras, machos, peso promedio y total.

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2. TARJETA DEL REPRODUCTOR

La tarjeta del reproductor incluye: No. padre, madre, raza, procedencia, fecha
nacimiento, Jaula No. Nombre de la granja Fecha monta, hembra, fecha parto, No.
nacidos, número al destete, peso al destete.

TARJETA DEL REPRODUCTOR

3. CONTROL DE REPRODUCCION
El control de reproducción incluye: Mes - año - gazapos nacidos vivos,
acumulado. Existencia anterior - fecha, madre No.

CONTROL DE REPRODUCCIÓN

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4. REGISTRO DE ENGORDE:
El registro de engorde incluye: No. de Conejos, No. de Jaula, Peso Ingreso, Padre,
Fecha de Ingreso, Madre, Peso Salida, Fecha de nacimiento ,Fecha Salida,
Mortalidad % Edad en semanas ,Fecha, Fecha, Total alimento, Días de la semana,
Promedio consumo diario, Conversión, Peso total animales ,Ganancia de peso
promedio.

REGISTRO DE ENGORDE

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5. MOVIMIENTO DIARIO
Incluye: Fecha - reproductores hembras, machos, destetos, ceba, descarte, gran total,
observaciones.

6. CALENDARIO DE SERVICIOS Y PARTO.

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CONCLUSIONES
 Para tener una crianza sostenible y productiva principalmente la
base para obtener estos resultados se encuentra en el manejo de los
registros ya que gracias a ellos se podrá mejorar las características
fenotípicas y productivas eligiendo y descartando los animales de
tus galpones.
 El juzgamiento no necesariamente es para la evaluación de
nuestros animales al nivel de concursos o ferias sino también nos
sirve para poder absorber razas o líneas a nuestro galpón
identificando todos estos factores y aspectos necesarios en el
juzgamiento.
 Para sistemas de crianza extensiva o crianza no tecnificada
principalmente el uso de registros en su crianza podrá ayudar a
aquellos productores a mejorar su crianza y mejorar la
productividad de sus animales siendo recomendable llevar siempre
los registros.

SUGERENCIAS

 Sugiero que se haga mayor investigación en cuanto a animales

menores principalmente en juzgamiento de conejos, ya que no se
encuentra mucha información objetiva al respecto.
 Sugiero que antes de poder hacer este tipo de trabajos, el docente
por lo menos haga una charla o alguna clase sobre el tema de
juzgamiento en conejos para tener un mayor entendimiento y
elaboración del tema.

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BIBLIOGRAFIA:
 López, M.: (2002) El bienestar de la especie cunícola, Lagomorpha 25 (120):
6 -12 Asociación Española de Cunicultura, Barcelona, España.
 Martínez, A. L.: (1997) “Renace la cunicultura en México, impulsada por el
Centro Nacional de Cunicultura”. Lagomorpha de la Asociación Española de
Cunicultura (89): 37-42 Barcelona, España.
 Martínez, C. M. A. (1993) Cunicultura, Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia. UNAM, México.

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