Licenciado: Fredy Ayala Cochón

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

FACULTAD DE LA CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE ADMINISTRACION DE EMPRESA

A través de la siguiente encuesta, realizada por universitarios de la Universidad Nacional De San

Agustín, Sede-Mollendo realizaremos un estudio de mercado acerca de brindarle un servicio de
cafetería para todas las personas de la provincia de Islay. Le agradecemos de antemano su
colaboración.

1. ¿De los siguientes alimentos, que le gustaría que se ofreciera en la cafetería?

a) Pasteles
b) Sándwich
c) Café
d) Bocaditos

2. ¿Con qué frecuencia usted visita una cafetería?

a) Una por semana
b) Aproximadamente una vez a la semana
c) Una o dos veces al mes
d) Una vez al mes

3. ¿En qué momentos asiste a una cafetería?

a) Mañana
b) Tarde
c) Noche

4. ¿En compañía de quien asiste a una cafetería?

a) Con 1 persona
b) Con 2 personas
c) Con 3 personas
d) Con 4 personas

5. ¿Cuál de los siguientes aspectos es el más importante para usted para una cafetería?
a) Precios cómodos
b) Amabilidad en el trato
c) Atención rápida
d) Iluminación del local
e) Música de fondo

6. ¿Normalmente cuál es el horario para ir a una cafetería para usted?

a) 8 am – 10 am
b) 11 am – 4 pm
c) 4 pm – 10 pm

7. ¿Con que medio de entretenimiento le gustaría que le acompañe en la estadía en una

cafetería?
a) Tv
b) Radio
c) Wi-fi (redes sociales)
d) T.A

8. ¿Usted como cliente como le gustaría que amoblaran la decoración de una cafetería?
a) Muebles
b) Sillas individuales
c) Espacios individuales

9. ¿Qué sabor prefiere usted para un pastel o bocadito?

a) Fresa
b) Chocolate
c) Vainilla
d) Menta
e) Nuevo sabor
Licenciado: Fredy Ayala Cochón
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN
FACULTAD DE LA CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE ADMINISTRACION DE EMPRESA

10. ¿Cómo prefiere que se sirvan los pasteles o bocaditos para llevar?
a) Platos plásticos
b) Platos de tecnopor
c) Servilletas
d) Bolsas de papel

11. ¿Qué clases de café te gustaría que ofreciéramos en nuestra cafetería?

a) Café expreso
b) Café cappuchino
c) Café Americano
d) Leche manchada con café
e) Café con leche
f) Café Moca
g) Café Manchado con Caramelo

12. ¿Cuál de las siguientes medidas de café te gustaría que le ofreciéramos?

a) CHICO
b) MEDIANO
c) GRANDE
d) UNICO

13. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por una taza de café CHICO?
a) S/2.50- S/3.00
b) S/3.00- S/4.00
c) S/4.00- S/4.50

14. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por una taza de café MEDIANO?
d) S/4.00- S/5.00
e) S/5.00- S/5.50
f) S/6.00- S/6.50

15. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por una taza de café GRANDE?
a) S/8.00- S/10.00
b) S/7.00- S/11.00
c) S/10.00- S/11.00

16. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por una taza de café UNICO?
a) S/13.00- S/16.00
b) S/14.00- S/15.00
c) S/15.00- S/16.00

17. ¿Con las alternativas que se le brinda con que usted acompaña su café?
a) Pastel
b) Empanadas
c) Bocaditos

18. ¿De las siguientes alternativas como le gustaría que le sirvan su café?
a) Taza de cerámica
b) Taza de vidrio
c) Vaso de tecnopor