Informe 4

SISTEMA DE GESTIÓN DE TÉCNICA DE LABORATORIO
LABORATORIOS FACULTAD DE ELABORADO POR: JONNATHAN PILAMALA

CIENCIAS
FECHA: ABRIL 2017
REVISADO: DRA. PATRICIA

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APROBADO: DRA. PATRICIA
LAYEDRA
FECHA: JUNIO 2017
OBTENCIÓN E IDENTIFICACIÓN DE ALCANOS EDICIÓN : PRIMERA

Página de Página 1 de 15
INFORME Nº 5
INTEGRANTES: CÓDIGOS:
 Cristina Gutiérrez 2622
 Yahir Acosta 2651
CURSO: Cuarto “B” FECHA: 27 de junio del 2017
OBTENCIÓN E IDENTIFICACIÓN DE ALCANOS
1. Objetivos:
1.1. General:
 Obtener de manera experimental el metano en el laboratorio a partir de reactivos
convenientes.
1.2. Específicos:
 Identificar qué tipo de combustión posee el metano.
 Identificar y describir las propiedades físicas del metano al momento de reacción
con distintos reactivos.
 Conocer los diferentes usos y aplicaciones que tienen los alcanos en la industria.
2. Marco Teórico y Referencial:

2.1. Marco Referencial:
La práctica de obtención e identificación de alcanos se realizó el día 20 de junio de 2017
en el Laboratorio de Química Orgánica de la Escuela de Bioquímica y Farmacia, la misma
que se encuentra en las instalaciones de la Facultad de Ciencias de la Escuela Superior
Politécnica de Chimborazo, ubicada en el cantón Riobamba en el kilómetro uno y medio
vía a la costa a una altura de 2815 msnm a unas coordenadas de 78.06.05 según el Cesta.
LABORATORIO QUÍMICA ORGÁNICA INGENIERÍA QUÍMICA

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2.2. Marco teórico:

Los alcanos son hidrocarburos que poseen solo átomos de carbono e hidrógeno, muestran
poca afinidad química hacia otras sustancias y son químicamente inertes a la mayor parte
de los reactivos de laboratorio. También son relativamente inertes biológicamente y no
están comúnmente involucrados en la química de los organismos vivos; sin embargo, los
alcanos reaccionan con oxígeno, halógenos y algunas otras sustancias bajo condiciones
apropiadas. Todos los enlaces dentro de las moléculas de alcano son de tipo simple o
sigma, es decir, covalentes por compartición de un par de electrones en un orbital s.
(Mc MURRY, 2000)
Propiedades
o El punto de fusión, de ebullición y la densidad aumentan conforme aumenta el
número de átomos de carbono.
o Son insolubles en agua y pueden emplearse como disolventes para sustancias poco
polares como grasas, aceites y ceras.
o Es bastante inerte debido a la elevada estabilidad de los enlaces C-H y a su baja
polaridad. No se ve afectado por ácidos o bases fuertes. Sin embargo la
combustión es muy exotérmica aunque tiene una elevada energía de activación.
(Armijo, 2006)
Reacciones principales de alcanos

o Halogenación
Los alcanos reaccionan con los halógenos, principalmente cloro y bromo; la reacción
es fotoquímica, es decir necesita presencia de luz, pudiendo realizarse también en la
oscuridad a altas temperaturas (de 250°C o mayor). La halogenación es una reacción
de sustitución, logrando sustituirse en la molécula del alcano, átomos de hidrógeno
por átomos de halógeno.

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o Combustión
Los alcanos son buenos combustibles al contacto con la llama, se incendian con el
oxígeno del aire y desprenden anhídrido carbónico y H2O, además de abundante
calor.
o Pirolisis o craqueo
Las moléculas de alcanos se pueden romper por acción del calor (proceso de pirolisis).
Los enlaces carbono-carbono se rompen generando radicales alquilo más pequeños.
La ruptura se produce de forma aleatoria a lo largo de la cadena.
o Nitración
Los alcanos logran nitrarse, al reaccionar con ácido nítrico concentrado, sustituyendo
hidrogeno por el grupo Nitro (-NO2). Esta reacción se da presión atmosférica, en fase
vapor o temperaturas entre 420 a 475°C y en presencia de ácido sulfúrico.
o Ciclación
Los alcanos a temperaturas entre 500 y 700°C, logran deshidrogenarse en presencia
de catalizadores especiales que son Cr2O3 o Al2O3; los alcanos de seis a diez átomos
de carbono dan hidrocarburos aromáticos monocíclicos.
(CARRY, 1999)
3. Parte Experimental:
3.1. Sustancias y Reactivos:
 Cal sodada
 Acetato de sodio
 Solución de permanganato de potasio al 0.3%
 Solución de Bromo
3.2. Materiales y Equipos:
 Mortero
 Manguera
 Kitazato con corcho
 Reverbero

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 3 tubos de ensayo
 1 gradilla
 1 pipeta de 5ml o 10ml
 Fósforo
3.3. Desarrollo experimental:
Mezclar bien la cal

Armar el sistema de Triture en el mortero
sodada con 5g de
recolección de gases 5g de cal sodada.
acetato de sodio en
con el kitazato.
un mortero.
Llevar la mezcla al Introduzca la pipeta Sabemos que se forma

sistema de recolección colocada en la manguera el metano porque el
de gases previamente del sistema de agua del tubo de
armado. recolección de gases en ensayo comienza a
un tubo de ensayo que burbujear.
contenga 2 ml de agua. .
Sacar la pipeta del tubo Sacar la pipeta del tubo Acercar la punta de la
con agua y la con permanganato y la pipeta a un fósforo
introducimos dentro del introducimos dentro del encendido.
tubo que contenga 1 ml de tubo que contenga 1ml de .
solución de permanganato solución de bromo.
de potasio. .
.
Percibir de la manguera el olor de

característico del metano.

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4. Reacciones y Resultados:
4.1. Reacciones:
Formación del alcano
CH3COONa + CaHNaO2 + CALOR CH4 + Na2CO3 +CaO + H2O

Acetato de sodio Cal sodada Metano Carbonato Oxido Agua
de sodio de calcio
Halogenación del metano (Bromación)
CH4 + Br2 T° CH3Br + HBr

Metano Molécula Bromuro Acido bromhídrico
de Bromo de metileno
4.2. Resultados:
Tabla N° 1
Observación de la formación del alcano (obtención del metano)
Formación del
metano
Observación ¿Por qué?
Para lo cual se mezcló Después de unos segundos al momento de romperse el enlace
acetato de sodio con cal del acetato de sodio comenzamos a obtener metano. Para darnos
sodada, los cuales son cuenta de esto sumergimos la pipeta que contiene el gas metano
reactivos sólidos, y se los en agua y observamos que este empieza a burbujear, esto indica
expuso al calor. la presencia del gas.
Fuente: Grupo de trabajo, ESPOCH 2017
Tabla N° 2

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Observación de oxidación (Metano con Permanganato de potasio)
Oxidación del metano NO HAY REACCIÓN

No sucede nada Porque los alcanos no se oxidan, ya que los únicos que
pueden oxidar alcanos son microorganismos.
También para que estos se oxiden necesitan una gran
fuente de calor o energía.
Tabla N° 3
Observación de halogenación (Metano al reaccionar con agua de bromo)
Halogenación del metano

El agua de bromo es originalmente de color Las reacción de halogenacion, en este caso del
dorado, al hacerlo reaccionar con el metano, metano ocurren con la formación de radicales
se logra apreciar que cambia la tonalidad del libres y se supone la sustitución de hidrogeno
color y se tonar más clara la solución o por halógeno.
haciendo transparente.
Tabla N° 4
Observación de la combustión (Metano al reaccionar con agua de bromo)
Combustión del metano NO HAY REACCIÓN

No sucedió nada Porque solo lo expusimos a una pequeña llama
de fosforo y para que el metano combustione
necesita una mayor fuente de energía.

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Nota:
Al principio de la práctica se sumerge la pipeta con gas metano en agua solo para
verificar si existe la presencia de gas.
5. Conclusiones y Recomendaciones:
5.1. Conclusiones:
 Se obtuvo de manera experimental el metano en el laboratorio a partir de reactivos
convenientes. Para lo cual se mezcló acetato de sodio con cal sodada, los cuales
son reactivos sólidos, y se los expuso al calor. Posteriormente después de unos
segundos al momento de romperse el enlace del acetato de sodio comenzamos a
obtener metano. Para darnos cuenta de esto sumergimos la pipeta que contiene el
gas metano en agua y observamos que este empieza a burbujear, esto indica la
presencia del gas.
 Se identificó qué tipo de combustión posee el metano. Concluyendo así que este
posee una combustión completa e incompleta. En combustión completa se libera,
como producto de la reacción, dióxido de carbono (CO2) y agua en estado de
vapor (H2O), también presenta llama azul pálido, al momento de exponerlo a una
gran fuente de energía, por lo tanto esta es la que libera la mayor cantidad de calor.
En comparación con la combustión incompleta que se da cuando la cantidad de
O2 no es suficiente para quemar de modo completo al combustible. Los productos
de la combustión incompleta varían según la cantidad de oxígeno disponible.
Generalmente se forma monóxido de carbono (CO), gas sumamente tóxico.
 Se identificó y describió las propiedades físicas del metano al momento de
reaccionar con distintos reactivos. Finiquitando así que entre el metano y el
permanganato de potasio no se observó nada con respecto al físico, ya que los
alcanos no se oxidan, porque los únicos que pueden oxidar alcanos son

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microorganismos. También al momento de hacer reaccionar el metano con agua

de bromo, este presento un cambio de tonalidad, ya que se volvió transparente.
 Se conoció los diferentes usos y aplicaciones que tienen los alcanos en la industria.
Entre los cuales tenemos que los cuatro primeros alcanos son usados para
propósitos de calefacción y cocina, el metano y el etano son los principales
componentes del gas natural. Desde el pentano hasta el octano los alcanos
son líquidos razonablemente volátiles usados como combustibles en motores de
combustión interna. Los hidrocarburos de 9 a 16 átomos de carbono son líquidos
de alta viscosidad y forman parte del diesel y combustible de aviones. Los alcanos
a partir del hexadecano en adelante constituyen los componentes más importantes
de los aceites lubricantes.
5.2. Recomendaciones:
 Es recomendable utilizar mascarilla y guantes al momento de trabajar con el agua
de bromo, porque este es un reactivo corrosivo, toxico, contamínate e incluso
cancerígeno, que se volatiliza con rapidez.
 Es recomendable ajustar muy bien el corcho del kitazato y verificar que no haya
ninguna fuga de gas entre la manguera y la pipeta, y así mismo entre la manguera
y el kitazato, ya que de no ser así los gases podría escapar y no obtendríamos los
resultados deseados.
 Al momento de manipular reactivos es recomendable hacerlo dentro del extractor
de gases para así evitar cualquier tipo de accidente o algún daño al sistema
respiratorio, ya que los reactivos que se utilizaron en esta práctica son muy
volátiles.

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6. Referencias Bibliográficas:
6.1. Bibliografía:
 Mc MURRY, (2000). John. Química Orgánica. Thomson internacional, Séptima
edición .México.
 CAREY, (1999). Francis A. Química Orgánica. Mc Graw Hill. Tercera edición.
Madrid.
6.2. Internet:
 Armijo. O. (2006). Alcanos. Química orgánica. Extraído de:
http://www.quimicaorganica.org/alcanos.html
 Carrillo. E. (2012). Metano. Diario Ecológico. Extraído de:
http://diarioecologia.com/%C2%BFque-es-el-gas-metano/
 Haro. J. (2015). Estructura del metano. Guía temática para el curso de Química
Orgánica I. Extraído de: http://www.izt.uam.mx/ceu/publicaciones/GTQ.pdf
 Municipalidad de Cerrito. (2009). Generación de Gas Metano a través de
residuos orgánicos. Extraído de : http://cerrito.gob.ar/index2012/?p=26
 Water News Team. (2015). ¿Qué es el metano? Extraído de:
https://www.rwlwater.com/que-es-el-metano/?lang=es

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7. Cuestionario:
7.1 ¿Qué es el metano?
Nombre IUPAC Metano

Formula molecular CH4
Estructura química
Estructura
tridimensional
El metano es el hidrocarburo saturado más simple, su estructura molecular está formada

por un solo átomo de carbono rodeado por cuatro átomos de hidrógeno. Cada uno de
los átomos de hidrógeno está unido al carbono por medio de un enlace covalente,
formando una molécula tetraédrica con ángulos de enlace de 109,5°. Es un hidrocarburo
alcano no polar que se presenta en forma de gas a temperaturas y presiones ordinarias. Es
incoloro, inodoro e inflamable y más ligero que el aire. Generalmente en la naturaleza se
produce como producto final de la putrefacción anaeróbica de las plantas o de la
descomposición de las moléculas orgánicas más grandes, por acción de los microbios o
del calor. Constituye el 97% del gas natural y es muy peligroso, ya que es fácilmente
inflamable y explosivo.
(Carrillo, 2012)

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7.2 ¿Estructura del metano?

La molécula de metano tiene una estructura tetraédrica, en la que un átomo de carbono
está unido a cuatro de hidrógeno, de forma que el ángulo de enlace es de 109.5º en todos
los casos. En el metano el átomo de carbono presenta hibridación sp3 la cual consiste en
la combinación del orbital 2s con los tres orbitales 2p para generar cuatro orbitales
híbridos sp3, los cuales forman enlaces sencillos sigma con los 4 átomos de hidrógeno
para formar una estructura tetraédrica.
Esta disposición tetraédrica es lo que permite a los orbitales estar separados al máximo.
Para que cada uno de estos orbitales solape al orbital esférico s de un átomo de hidrógeno
con efectividad máxima, formando así un enlace más fuerte, cada núcleo de hidrógeno
debe ubicarse en un vértice de este tetraedro.
(Haro, 2015)

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7.3 ¿Cómo se produce en la naturaleza el metano?

Existen diversas formar de producción de metano en la naturaleza, entre ellas tenemos:
o En la naturaleza se produce como producto final de la putrefacción anaeróbica de
sustancias orgánicas en ambientes pobres en oxígeno.
o Aunque el metano más natural se extrae de campos de gas natural o de las vetas
de carbón, también se genera en los incendios forestales.
o Por medio de las arqueas metanógenas, los cuales son microorganismos
procariontes que viven en medios estrictamente anaerobios y que poseen un
metabolismo productor de metano (CH4). Estos microorganismos tienen gran
importancia ecológica, ya que interviene en la degradación de la materia orgánica
en la naturaleza, y en el ciclo del carbono.
o También se produce en el sistema digestivo de rumiantes y otros animales, en la
explotación de combustibles fósiles, y en la quema de biomasa.
o Aproximadamente la mitad de la producción de metano proviene de los
sembradíos de arroz, de la actividad animal, y de la acción de los termitas. Una
cuarta parte proviene de tierras pantanosas y húmedas.
o Los rellenos de basura y otras sustancias orgánicas en descomposición
contribuyen con un 5% de las emisiones de metano.
Origen del metano

Digestión de defecación
de animales.
12% 17% Residuos organicos.
Fuentes naturales
20% (pantanos).
28% Extracción de
combustibles fósiles..
23% Plantaciones de arroz
(MDC, 2009)

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7.4. Breve reseña histórica del metano

El metano es un gas originalmente descubierto en el agua. Alejandro Volta descubrió y
aisló el metano de los gases de pantano entre 1776 y 1778. Él había sido inspirado para
estudiar gases después de leer la obra de Benjamín Franklin sobre el aire inflamable y se
dispuso a encontrar dicha sustancia en Italia. Lo hizo mientras navegaba en bote por el
lago Maggiore en 1776; descubrió y recogió las burbujas de la sustancia que sería
conocida como metano. Uno de sus experimentos que realizó fue el encendido del metano
contenido en un recipiente cerrado con una chispa eléctrica. Lo que Volta encontró
provino de la descomposición de materia vegetal y animal que había bajo el agua, que
producía gas de pantano.
(RWL, 2015)
8. Anexos:
8.1. Esquema del equipo

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ANEXOS 1
a) b) c)
Notas: OBTECIÓN E IDENTIFICACIÓN DE ALCANOS
a) Acetato de sodio y cal sodada CATEGORIA ESPOCH

triturados. FACULTAD DE CIENCIAS
b) Tubos de ensayo con distintas DEL DIAGRAMA ESCUELA DE CIENCIAS QUÍMICAS LÁMINA ESCALA FECHA
soluciones( H2O, KMnO4, Br2/H2O) LABORATORIO
c) Sistema de recolección de gases. POR CALIFICAR DE QUÍMICA ORGÁNICA 1 A4 27-06-2017

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RESUMEN
En esta práctica se realizó la obtención e identificación de alcanos, para ello se montó un
sistema de recolección de gases utilizó. En donde se colocó acetato de sodio y cal sodada,
en el kitazato con corcho y se lo expuso al calor. También se procedió a colocar en 3
tubos de ensayo 1 ml de agua, 1 ml de KMnO4 0,3% y 1 ml de Br2 en agua,
respectivamente. Una vez preparados los materiales se procedió a realizar la
experimentación colocarlo el extremo de la manguera por donde salía el gas en el tubo de
ensayo que contenía el agua, esto se lo hizo con la finalidad de asegurarse de que exista
una reacción. Una vez que se evidencia la reacción se procedió a colocar la pipeta en el
tubo que contenía KMnO4 y se esperó hasta que este se tornara transparente,
inmediatamente se colocó la pipeta en el tubo que contenía Br2 en agua, sustancia que de
igual forma se tornó a un color transparente. Últimamente, se acercó un fósforo encendido
a la pipeta, la misma que arrojaba el gas metano y se no logró apreciar combustión, y que
era muy poca fuente de energía o calor. Gracias a esta práctica se logró afianzar los
conocimientos sobre mecanismos de reacción de alcanos, como también poner en
evidencia los conocimientos adquiridos en la catedra de química orgánica y reforzarlos.
DESCRIPTORES
Formación del Alcano// Halogenación del metano// Sistema de recolección de gases//Cal
sodada// Acetato de sodio //Permanganato de potasio// Agua de bromo//

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2. Marco Teórico y Referencial:

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2.2. Marco teórico:

Reacciones principales de alcanos

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Mezclar bien la cal

Llevar la mezcla al Introduzca la pipeta Sabemos que se forma

Percibir de la manguera el olor de

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CH3COONa + CaHNaO2 + CALOR CH4 + Na2CO3 +CaO + H2O

Halogenación del metano (Bromación)

CH4 + Br2 T° CH3Br + HBr

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OBTENCIÓN E IDENTIFICACIÓN DE ALCANOS EDICIÓN : PRIMERA

Observación de oxidación (Metano con Permanganato de potasio)

Oxidación del metano NO HAY REACCIÓN

Observación ¿Por qué?

Halogenación del metano

Observación ¿Por qué?

Fuente: Grupo de trabajo, ESPOCH 2017

Combustión del metano NO HAY REACCIÓN

Observación ¿Por qué?

Fuente: Grupo de trabajo, ESPOCH 2017

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microorganismos. También al momento de hacer reaccionar el metano con agua

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Nombre IUPAC Metano

El metano es el hidrocarburo saturado más simple, su estructura molecular está formada

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7.3 ¿Cómo se produce en la naturaleza el metano?

Origen del metano

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