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MEDICAMENTOS QUE NO DEBE USAR EN VACAS LECHERAS

Por Kevin Gonzalez Martinez.

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La industria lechera está comprometida a producir leche y
carne de óptima calidad, seguras, abundantes y baratas.
Animales sanos ayudan a producir alimento seguro y la
prevención de enfermedades es la clave para mantener sanos
a los animales. Cuando las vacas lecheras se enferman y es
necesario tratarlas, los ganaderos y veterinarios usan
fármacos de manera inteligente. Los antibióticos se deben
usar apropiadamente para prevenir que residuos lleguen a la
leche o la carne. La comercialización de leche o carne con
residuos de antibióticos, aunque no haya sido intencional, es
ilegal y puede resultar en penalizaciones económicas y
criminal.

Nuestro Objetivo: Producir carne y leche libre

de antibióticos y cualquier otro medicamento

Una de las principales causas por las que algunos

medicamentos están contraindicados (significa que no se
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deben utilizar) en este tipo de animales es la persistencia de
residuos quimios en leche por tiempos prolongados.

Esto es residuos de medicamentos en leche o en carne, los residuo es toda sustancia química o
biológica, que al ser administrada o consumida por el animal, se elimina y/o permanece como
metabolito en la leche, en la carne o en los huevos, con efectos nocivos para el consumidor
(Cotrino, 2001).

Los residuos más problemáticos presentes en la leche, son los que se derivan de fármacos
antibacterianos, hormonas promotoras del crecimiento, y de ciertos pesticidas, metales pesados y
productos químicos. El uso de éstos compuestos, hace que tomen Contacto con diferentes tejidos
comestibles de los animales; así se ve expuesto a ellos el ser humano (McEwen, 1997; García y
col, s.f.).

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Sin embargo, algunos vaqueros y productores usan
Zoovettienda medicamentos no aprobados para vacas en producción de
leche. Esta práctica es incorrecta.
 Envios a toda Colombia

 Pedidos al 3022728445 Las indicaciones de las etiquetas de estos medicamentos

especifican que no se deben usar en estos animales, pero
 Para ver mas
encontramos que algunos productores siempre los utilizan,
productos clic en la
imagen posiblemente porque no leen la etiqueta.

Como ejemplos mencionamos los siguientes: La penicilina

benzatínica, que es un antibiótico; la ivermectina (Ivomec® o
sus genéricos); la doramectina (Dectomax®) y la abamectina
(Duotin® o sus genéricos), que son antiparasitarios.

Especial cuidado se deberá tener con los productos con esos

principios activos pero de elevadas concentraciones o con
retardadores de absorción (ej. IVOMEC Gold®, ivermectinas
3,1 %, ivermectinas L/A, etc.) porque sus períodos de retiro son
aún mayores.
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En este sentido se recomienda a todos los lecheros que tengan una lista selecta de medicamentos
veterinarios aprobados entre los cuales puedan seleccionar los mas adecuados. Hacer esta lista
es una responsabilidad compartida entre el productor y su asesor veterinario.

Un plan de tratamiento para los animales es un paso importante para prevenir la contaminación
accidental de la leche, revisar el plan de tratamientos para problemas de salud comunes en su
hato.

Los siguientes, son fármacos prohibidos para usarse en vacas lactantes según FDA:

Cloranfenicol, Clenbuterol, Dietilestilbestrol (DES), Dimetridazole, Ipronidazole

Glicopéptidos, Otros nitroimidazoles, Furazolidona, Nitrofurazona, Fluoroquinolonas (Ejs:
Enrofloxacina –danofloxacina), Sulfadimetoxina, Sulfadimetoxina (de liberación sostenida)

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Asegúrese de leer toda la información de las etiquetas antes de
usar los medicamentos

La etiqueta es el documento que provee información básica sobre el medicamento: Esta debe
contemplar: dosis, vía de aplicación, intervalo entre tratamientos y la duración del tratamiento, las
indicaciones y la categoría de animales de producción a tratar con este medicamento. La etiqueta
aporta la composición del medicamento (principios activos y concentración) y el laboratorio que lo
fabrica.

Cuales son esos medicamentos y que tiempo de retiro tienen?

La presencia de residuos de antibióticos en alimentos, se debe a que no existen controles sobre

el manejo de dichos medicamentos, ni orientación veterinaria respecto a los antibióticos a
suministrar de acuerdo con análisis previos, dosis y tiempo de duración del tratamiento. Además,
por intereses económicos, no se deja un tiempo prudencial entre el último suministro y la total
eliminación del medicamento, para poder disponer del producto alimentario.

La única condición para que estos medicamentos aparezcan como RESIDUOS, es que pasen de
la sangre a la leche, en la cantidad mínima necesaria, para que sea considerado como un residuo
violatorio.

Que es el tiempo de retiro

El “tiempo o período de retiro o supresión”, es el período de tiempo que se debe esperar para
destinar la leche al consumo humano o animal, desde el momento en que se suministró el último
tratamiento a la vaca en producción, con el objeto de que no existan residuos de dicho
medicamento en el alimento (tolerancia 0), o bien, que dichos residuos se encuentren en
proporción inferior al límite máximo admitido o permitido (LMR), para dicho medicamento y
alimento (concentración legal o inocua).

A continuación los periodo de retiros de algunos antibioticos.

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Cuadro 1: Períodos de retiro de algunos antibióticos intramamarios utilizados en bovinos.

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Cuadro 2: Períodos de retiro de algunos antibióticos inyectables utilizados en bovinos.

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Cuadro 3: Períodos de retiro de algunos endoparasiticidas utilizados en bovinos.

Cuadro 4: Períodos de retiro de algunos ectoarasiticidas utilizados en bovinos.

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