Las Plantas

Niveles de Organización
Mg. Roger Grande Martínez
Célula Vegetal
Cuerpo de
las Plantas
 Punto del brote
(yema terminal)
Brote lateral Hoja joven
(yema axilar)
Flores

Nudo
internudo
Tejido dérmico
Nudo

Hoja
Tejidos vasculares

Fruto
Semillas del fruto

Tejidos basales Hoja marchita

de una semilla
SISTEMA DE BROTE (Cotiledón)

SISTEMA DE RAÍCES

Raíz principal

Raíz lateral Vellos de la raíz

Punta de la raíz
Capuchón de la raíz
Sistemas de Tejidos Vegetales
Con base en la posición podemos diferenciar:

Sistema de brotes
 Se encuentran por encima del suelo

 Incluyen: tallos, hojas y flores

 Tallos: marco para crecimiento vertical

Sistema de raíces
 Crecen dentro del suelo, absorción de agua y iones
disueltos en ella.
 Anclan las partes aéreas que crecen por encima del suelo.

 Almacenan productos de la fotosíntesis y liberan desechos

Sistemas de Tejidos Vegetales
 Los tallos, ramas, hojas y raíces, están formadas por
tres sistemas de tejidos principales, según su función:

1. Sistema de tejidos basales: Realizan funciones

básicas: Fotosíntesis y el almacenamiento de alimento

2. Sistema de tejidos vasculares: Desplazan el agua,

el alimento y otros solutos a todas las partes de la
planta

3. Sistema de tejidos dérmicos: Recubre y protege las

superficies expuestas
Tejidos Simples y Complejos

 Los tres sistemas están constituidos por dos tipos de

tejidos, según su complejidad:

1. Tejidos simples: formados por un solo tipo de células,

incluye el parénquima, colénquima y esclerénquima

2. Tejidos complejos: constan de dos o más tipos de

células. Incluyen el xilema, el floema y la epidermis
Tejidos Meristemáticos

 La mayor parte del crecimiento de la planta se lleva a

cabo en los meristemos.
 Es una región embrionaria constituida por células no
diferenciadas que retienen la capacidad de dividirse.
 Dan origen a todas las células que luego maduran y se
diferencian en tejidos
 Meristemo apical: se ubica en las puntas de los brotes y
raíces
 Yemas

Raíz
Tejidos Simples
Tejidos Basales: El Parénquima
 Células de paredes delgadas,
flexibles y de muchos lados,
vivas en la madurez y
divisibles por mitosis.
 Funciones: Representa la
mayor parte del crecimiento
primario, húmedo y blando
de raíces, tallos, hojas y
flores.
 Reparación de lesiones
 Almacenamiento de alimento
y secreción de desechos
Tejidos Simples
Tejidos Basales: El Colénquima
 Células con capacidad de
alargamiento, dando
apoyo a partes que
crecen con rapidez, ej.
Tallos jóvenes y
pedúnculos de las hojas.
 Vivas en la madurez
 Pared primaria contiene
pectina (polisacárido
flexible)
 Cuando se agrupan células de colénquima, engrosan sus
paredes notablemente
Tejidos Simples
Tejidos Basales: El Esclerénquima
 Constituido por células
muertas en la madurez
 Presentan paredes con
lignina resistente a la
compresión, dando apoyo
mecánico a otras células
e impide el ataque de
hongos
 Las fibras y las
esclereidas son células
comunes en el
esclerénquima
El Esclerénquima
Fibras y Esclereidas
 Fibras: Células largas y
cónicas, flexibles,
resistentes a la
elongación
 Brindan apoyo
estructural al tejido
vascular en hojas y tallos
 Esclereidas: Más
resistentes y ramificadas
 Aportan fuerza a la cubierta dura de las semillas, ej.
durazno y textura arenosa de la pera
Tejidos Complejos
Tejidos Vasculares: Xilema y Floema
 Son tejidos vasculares, formados por células alargadas
recubiertas por fibras y parénquima, encargadas de la
conducción de sustancias a toda la planta

El Xilema:
 Conduce agua e iones minerales disueltos y sirve de
apoyo estructural.
 Presenta dos tipos de células: los vasos y las traqueidas
que forman los túbulos conductores.
 Células están muertas en la madurez, pero la pared
secundaria con lignina actúa como tubo resistente e
impermeable al agua
Xilema
Xilema
Tejidos Complejos
El Floema
 Conduce azúcares y otros
solutos orgánicos
 Sus principales células:
miembros de los tubos cribados
o túbulos de tamizado, vivas en
la madurez.
 Se conectan extremo con
extremo en sus placas de
cribado
Floema
Tejidos Complejos
Tejido Dérmico: La Epidermis
 Constituida por una sola Epidermis

capa de células, que Cutícula

secretan cutina, sustancia Estoma

cerosa en la pared que
mira hacia el exterior,
formando la cutícula.
 Cutícula: conservar el agua
y evitar el ataque de
patógenos.
 En tallos y raíces leñosas el
peridermo reemplaza a la Parénquima
epidermis
Plantas Superiores
 Abarcan dos grupos que se distinguen por la manera en
que se presentan las semillas: las gimnospermas y las
angiospermas

 Gimnospermas (Coníferas)
 Presentan semillas descubiertas que se
ven en el fruto, con hojas en forma de
agujas (cedros), o escamas (ciprés)
 Son plantas leñosas, crecen como
arbustos o árboles y pueden llegar a
tamaños gigantescos (pinos, abetos,
alerces, araucarias, abedules y cipreses)
Introducción a las Angiospermas
Plantas vasculares con semillas y flores

 Se dividen en dos clases: monocotiledóneas y

dicotiledóneas

 Se diferencian en su estructura embrionaria, la forma

de sus flores y la anatomía de su tallo y hojas.
Diferencias entre Monocotiledóneas y Dicotiledóneas
Angiospermas
Monocotiledóneas
 Alrededor de 50 000 especies, incluyen
los cultivos básicos de la sociedad
moderna, cereales como el trigo, el
maíz y el arroz.
 Porte herbáceo,
arbustivo o palmas
Allium cepa
“cebolla”

Zea mays – “maíz”

Angiospermas
Dicotiledóneas
 Comprenden unas 225 000
especies, la mayoría de las
verduras, frutas y plantas
que producen semillas, por
ejemplo, del tipo de las
nueces.
 La mayor parte de los
árboles maderables de
importancia económica Samanea saman – “cenizaro”
Estructura embrionaria

 Monocotiledóneas: el embrión solo tiene un cotiledón u

hoja de la semilla, que funciona como un órgano de
digestión y absorción en vez de hacerlo como un
órgano de almacenamiento.

 Dicotiledóneas: el embrión tiene dos cotiledones,

grandes depósitos de almidón y otros alimentos que
nutren al embrión y la plántula hasta que pueda
producir sus propios alimentos por fotosíntesis.
a) Desarrollo de una plántula b) Desarrollo de una plántula
de fríjol, una dicotiledónea de maíz, una monocotiledónea
Nervadura de las Hojas

 En las monocotiledóneas las hojas tienen nervaduras

paralelas y sus bordes suelen ser lisos; en las
dicotiledóneas, las nervaduras de las hojas se ramifican
una y otra vez.
 Dicotiledóneas: Nervadura
reticulada o ramificada

 Monocotiledóneas:
Nervadura paralela
Tejidos de una hoja de Dicotiledóneas
Tejidos de una hoja de Monocotiledóneas
Crecimiento Secundario
 Las monocotiledóneas presentan poco o ningún
crecimiento secundario, ya que suelen carecer de un
cambium (tejido meristemático).

 Las dicotiledóneas presentan tejido meristemático: el

cambium, de ahí que el crecimiento secundario este
grupo es muy común.
Crecimiento Secundario en Dicotiledóneas
 Monocotiledóneas: poco o nada de
crecimiento secundario
Floema
Epidermis
Xilema

Parénquima
Estructura floral

 En las monocotiledóneas, las partes de la flor (pétalos,

sépalos, estambres y pistilos) existen en número de tres
o múltiplos de tres.

 En las dicotiledóneas, estas estructuras existen en

números de cuatro o cinco, o bien en múltiples de esos
números.
 Monocotiledóneas: piezas  Dicotiledóneas: piezas
florales tres o en sus múltiplos florales en cuatro o cinco o
en sus múltiplos
El Tallo

 En las monocotiledóneas, los haces vasculares

compuestos por xilema y floema se encuentran
dispersos en todo el tallo.

 En las dicotiledóneas, el xilema y el floema se

presentan como una masa sólida única que se
extiende hasta el centro del tallo, o bien como
un anillo entre la corteza y la médula.
médula
El tallo
Dicotiledóneas

Monocotiledóneas
La Raíz

 En las monocotiledóneas son típicamente fibrosas y

múltiples

 En las dicotiledóneas el sistema radicular suele estar

formado por una o más raíces primarias y varias raíces
secundarias (raíz típica o pivotante).

 En las monocotiledóneas y algunas dicotiledóneas, la

raíz primaria muere pronto y el sistema radical queda
formado por raíces adventicias, que a veces forman
parte del tallo.
Raíces
adventicias
Raíz
pivotante

 Monocotiledóneas  Dicotiledóneas
Raíz de Monocotiledóneas
Raíz de Dicotiledóneas
 Reproducción
y
Anatomía Vegetal
Ciclos de vida de una planta
 Todas las plantas tienen un ciclo reproductivo en
común conocido como la alternancia de
generaciones

 Las plantas alternan entre una generación gametofita

haploide y una generación esporofita diploide

 En todas las plantas menos en las briofitas (musgos) la

generación esporofita es la dominante
 Generación Gametofita
 Gametofito haploide  Estos gametos haploides se
forman por mitosis
 Gametangio masculino:
Anteridio  Función: un gameto masculino
Produce esperma

(esperma) se une con el
gameto femenino (óvulo) para
 Gametangio femenino: formar un cigoto diploide
Arquegonio (primera etapa de la
Produce óvulos
generación esporofita)

 Generación Esporofita
 Esporofito diploide

 Esporangio
 Produce esporas

 Las esporas haploides se forman por meiosis

 Función: Las esporas germinan para formar una nueva

planta gametofita haploide
Plantas no vasculares: Briofitas

 Tienen cutícula pero  Gametofito generación

carecen de estomas dominante
sobre la superficie del
talo (cuerpo de la  Permanecen pegadas al
planta) suelo permitiendo así
que la esperma mótil
nade desde el anteridio
 El talo no está hasta el arquegonio y
organizado en raíces, fertilice al óvulo
tallos y hojas
Ciclo de vida de briofitas
 Plantas vasculares sin semillas: helechos

 Tienen tejido vascular,

especializado en conducir
agua, nutrientes y  El esporofito es
productos fotosintéticos
independiente del
gametofito
 Tienen estomas

 Retienen la característica
 Esporofito generación
de esperma mótil por lo
dominante
que requieren agua para la
fertilización, el gametofito
se restringe generalmente
a lugares húmedos
Ciclo de vida de pteridofitas
 Gimnospermas
 Semillas desnudas  Microesporas masculinas
expuestas en conos – forman polen

 Son polinizadas por el  Megaesporas femeninas

viento
 Tarda aprox. tres años en
 Heteroesporia terminar la reproducción
Ciclo de vida de gimnospermas
Plantas vasculares con
semillas: Angiospermas
 Angiospermas –  Movimiento animal provee
plantas con flores una posición más precisa
del polen sobre la porción
 Más numerosas receptiva de las estructuras
femeninas, aumentando
 Procesos de polinización así la probabilidad de
de la flor mediante fertilización
agentes específicos:  Aumenta variabilidad
insectos, pájaros y genética – fertilización
murciélagos – además entre plantas distantes
del agua y el viento
Polinización

 Animales
 Insectos
 Aves
 Murciélagos
Dispersión de semillas

 Viento

 Lluvia
Angiospermas
 Esporangio masculino –
microesporangio
 Cada antera está
compuesta por 4 sacos o
microesporangios que
contienen microesporas
madres diploides
 Gametofito masculino –
grano de polen (2
núcleos)
 Esporangio femenino
– compuesto por el
megaesporangio
 Se encuentra dentro del
ovario, contiene una
megaespora madre
diploide
 Gametofito femenino
– saco embrionario
(8 núcleos)
Ciclo de vida de angiopermas