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UNIVERSIDAD NACIONAL SAN ANTONIO ABAD DEL

CUSCO

FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS

CARRERA PROFESIONAL: INGENIERIA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS
ASIGNATURA: ETICA Y SOCIEDAD
TITULO: INFLUENCIA DE LOS VALORES EN LA
UNIVERSIDAD
DOCENTE: MGST. ANTROP: HAMILTON PARRA
ARGANDOÑA

ESTUDIANTE: YENIFFER ZÁRATE RAMOS

CUSCO – QUILLABAMBA
2017

Ética y Sociedad
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PRESENTACIÓN

Yo como estudiante de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias de

la Universidad San Antonio Abad del Cusco, en esta ocasión presentare un informe
monográfico con el fin de informar la influencia de los valores en la universidad, teniendo
en cuenta que el término VALOR está relacionado con la propia existencia de la persona,
afecta su conducta, configura sus ideas y condiciona sus sentimientos. Se trata de algo
cambiante dinámico, que en apariencia hemos elegido libremente entre diversas
alternativas. Depende, sin embargo en buena medida de lo interiorizado a lo largo del
proceso de socialización y actitudes que reproducimos a partir de las diversas instancias
socializadoras escuela, familia, la comunidad, los medios de difusión, etc.

Considerando que este tema es de gran importancia en la actualidad en el proceso del

estudiante por lo que decidí realizar esta revisión del tema como el objetivo de motivar a
los estudiantes a reflexionar sobre el mismo y analizar si conocemos lo suficiente sobre
formación de valores

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INTRODUCCIÓN

La educación debe de partir de la realidad circundante y responder a las necesidades que

estas implican. Tomando en cuenta que la educación es la fuente de los valores donde se
aprenden las grandes virtudes y su importancia consiste en que el hombre logre su propia
autodeterminación como persona.

Así mismo se vislumbra un contexto donde diversos entes influyen en la formación de

los estudiantes universitarios, partiendo de la realidad vertiginosa que exige una
educación innovadora y efectiva donde los valores éticos en la educación universitaria
garantizan el futuro del profesional. Esta tarea no es posible sin la cooperación de las
instituciones, en este caso la universidad, por tanto es imprescindible trabajar de la mano,
acompañando el proceso de formación integral desde un proyecto de vida.

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ÍNDICE

Presentación………………………………………………………. 2

Introducción………………………………………………………. 3

Capítulo I

1.1 Influencia de los valores en la universidad

San Antonio Abad del Cusco sede Quillabamba……………….7
1.2 Ética del estudiante universitario………………………………. 11
1.3 Factores que influyen en la educación de los estudiantes
Universitarios………………………………………………….. 12

Resumen

Conclusiones

Anexo

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RESUMEN

Las relaciones entre ética y educación se expresan en dos sentidos la ética y lo educativo
y la ética y la educación.

En la actualidad cada día la sociedad demanda con más fuerza a las Universidades, la
formación de profesionales competentes. La calidad en la formación del profesional
depende no solo de los conocimientos y habilidades que desarrolla en el currículo
universitario sino también de los intereses y valores que regula su actuación profesional.

El amor a la profesión, la responsabilidad, la honestidad constituye valores esenciales

reguladores de la actuación de un profesional competente.

Una posición ética de la pedagogía como ciencia de la educación consistirá entonces en

proponer enfoques pedagógicos que posibiliten la existencia y la reflexión y toma de
conciencia sobre ello, desde perspectivas individuales y sociales. Implica además prever
las formas estratégicas, contenidos y condiciones de formación de los educadores, que
después influirán en la formación de los alumnos la creación de estrategias, que lleven a
la toma de conciencia y a la asunción de los roles sociales que corresponde a cada uno.

Cuando los valores constituyen motivo de la actuación del sujeto se convierte en

verdaderos reguladores de su conducta. La educación de valores en el estudiante
universitario se realiza en el contexto de su formación profesional es por ello que la
calidad de la motivación profesional constituye un factor de primer orden en la educación
de valores de este estudiante.

En este sentido se demuestra que una motivación profesional sustentada en solidos

intereses profesionales puede actuar como elemento rector en el desarrollo de la
personalidad del estudiante universitario y en particular de valores morales y culturales
asociados a la actuación profesional.

Para nadie es un secreto que el docente universitario es un especialista en su profesión

pero carece de formación psicopedagógica. Esta es generalmente adquirida a través de la
educación de postgrado y no siempre de formación sistemática. Por tanto es
imprescindible que el docente universitario reciba la preparación psicopedagógica
necesaria para diseñar, ejecutar y dirigir un proceso de enseñanza aprendizaje que
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propicia la educación de valores teniendo en cuenta que este es un proceso dialógico,

participativo en el que el docente y estudiantes asumen la condición de sujetos de
enseñanza y aprendizaje.

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CAPITULO I

INFLUENCIA DE LOS VALORES EN LA UNIVERSIDAD SAN

ANTONIO ABAD DEL CUSCO SEDE – QUILLABAMBA

1.1 DEFINICIÓN

La calidad en la formación del profesional depende no sólo de

los conocimientos y habilidades que desarrolle en el currículum universitario
sino también de los intereses y valores que regulan su actuación profesional.

El amor a la profesión, la responsabilidad, la honestidad constituyen valores

esenciales reguladores de la actuación de un profesional competente.

La formación de valores constituye un problema pedagógico complejo

solamente comprensible a partir de un análisis psicológico de la naturaleza del
valor en su función reguladora de la actuación humana.

En su conceptualización psicológica el valor debe ser analizado teniendo en

cuenta su naturaleza objetiva-subjetiva.

Por tanto el valor como significado atribuido tiene una naturaleza subjetiva toda
vez que existe individualmente en los seres humanos capaces de valorar; pero
al mismo tiempo tiene una naturaleza objetiva en tanto constituye parte de la
realidad social e histórica en la que se desarrolla el ser humano.

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En este sentido los valores tienen además de una existencia individual, una
existencia supraindividual toda vez que forman parte de la realidad social como
relación de significados entre los hechos de la vida social y las necesidades de
la sociedad, e histórica como sistema de valores oficialmente instituidos en una
sociedad concreta.

La comprensión de la naturaleza objetiva-subjetiva del valor es fundamental

para su educación.

Tanto los valores más trascendentes para una sociedad como la igualdad, la
justicia, la solidaridad, como los valores más específicos, por ejemplo, en el
orden profesional, el amor a la profesión, la responsabilidad, son reflejados por
cada persona de manera diferente en función de su historia individual, de sus
intereses, capacidades; quiere decir que no siempre los valores jerarquizados
oficialmente por una sociedad como los más importantes (existencia objetiva
del valor) son asumidos de igual manera por los miembros de la sociedad
(existencia subjetiva del valor). Esto ocurre porque la formación de valores en
lo individual no es lineal y mecánica sino que pasa por un complejo proceso de
elaboración personal en virtud del cual los seres humanos, en interacción con
el medio histórico-social en el que se desarrollan, construyen sus propios
valores.

La importancia de comprender la complejidad de la naturaleza subjetiva del

valor en su función reguladora de la actuación del sujeto establece la diferencia
entre lo que denomina “valores formales” y “valores personalizados”. En este
sentido plantea:

Por tanto, si queremos comprender cómo los valores se constituyen en

reguladores de la actuación individual debemos detenernos en el análisis de la
naturaleza subjetiva del valor.

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El valor en su existencia subjetiva individual se manifiesta como motivo de la

actuación.

Los valores, por tanto, existen en el individuo como formaciones

motivacionales de la personalidad que orientan su actuación hacia la
satisfacción de sus necesidades.

De esta manera un estudiante universitario es responsable no porque conozca

la importancia del valor responsabilidad o las circunstancias lo obliguen a ser
responsable, sino porque siente la necesidad de actuar responsablemente. La
responsabilidad en este caso, deviene un motivo de la actuación.

Por tanto, sólo cuando los valores constituyen motivos de la actuación del
sujeto se convierten en verdaderos reguladores de su conducta.

Este hecho tiene implicaciones importantes en el orden pedagógico, sobre los

cuales nos detendremos más adelante, toda vez que nos permite comprender
que la formación de valores en el currículum universitario no se limita a un
proceso simple, lineal y homogéneo de transmisión de información del profesor
al estudiante, donde el estudiante es un ente pasivo en la recepción de
significados, sino que se produce en un proceso complejo de comunicación
entre profesores y estudiantes, en el proceso de enseñanza-aprendizaje, donde
el estudiante asume una posición activa en la apropiación individual de los
significados para la construcción de sus valores.

El nivel de desarrollo del valor como regulador de la actuación del sujeto puede
analizarse a partir de los siguientes indicadores:

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A) VALORES ÉTICOS QUE REGULAN LA ACTUACIÓN DEL ESTUDIANTE

UNIVERSITARIO

La formación de valores éticos constituye un problema

pedagógico complejo solamente comprensible a partir de un análisis
psicológico de la naturaleza del valor en su función reguladora de la actuación
humana. Por tanto, solo cuando los valores constituyen motivos de la actuación
el sujeto se convierte en verdadero regulador de su conducta.
El orden pedagógico, la formación de valores éticos en el currículo
universitario no se limita a un proceso simple, lineal y homogéneo de
transmisión de información del docente al estudiante.

B) FLEXIBILIDAD – RIGIDEZ

Se manifiesta cuando se regula la actuación del sujeto no de

forma mecánica y absoluta, sino a partir del análisis de las situaciones concretas
que se presentan y dela búsqueda.

Esta forma rígida de manifestar la sinceridad lejos de constituir una virtud

puede ser un gran defecto. Por el contrario el estudiante que manifiesta
flexibilidad en la expresión de su sinceridad sabe buscar el momento, la forma
y las condiciones propicias para expresar ideas y sentimientos.

C) POSICIÓN QUE ASUME EL SUJETO EN LA EXPRESIÓN DE LOS

VALORES ÉTICOS EN LA REGULACIÓN DE LA ACTUACIÓN

La posición activa en la expresión de los valores éticos

caracteriza un nivel superior de desarrollo y se manifiesta cuando el sujeto
actúa espontáneamente, con iniciativas en la expresión de sus valores.

D) PERSPECTIVA MEDIATA – INMEDIATA

Los valores pueden regular la actuación de manera

situacional (perspectiva inmediata) o a más largo plazo (perspectiva mediata).

En un caso la responsabilidad se limita de las tareas (perspectiva inmediata).

En otro caso la responsabilidad a largo plazo (perspectiva mediata).

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1.2 ETICA DEL ESTUDIANTE UNIVERSITARIO

La ética del estudiante universitario se fundamenta en valores

y principios que lo comprometen frente a la Universidad y la comunidad en
general.
Es una disciplina filosófica cuyo objeto de estudio es la moral del individuo
como miembro de una sociedad, por tanto la ética se ocupa de explicar la
moralidad de los actos humanos.
La ética forma sujetos libres, capaces de tomar decisiones de manera libre y
responsable. El individuo transforma la realidad y al hacerlo se transforma así
mismo. El actuar del hombre puede ser positivo o negativo. Si es positivo
construye, si es negativo destruye, por esta razón y dada la importancia que
tienen los actos humanos se estudia la ética. El individuo coexiste en sociedad
y hay una ética social, vive en el ejercicio de su profesión y hay una ética
profesional, de igual manera hay una ética del estudiante universitario. La ética
tiene su fundamento en el hecho de que el sujeto, no nace realizado, debe
hacerse, forjar su personalidad y dar sentido a su vida.
La ética del estudiante parte de la necesidad de efectuar ajustes a su
comportamiento para vivir en comunidad, sin obstaculizar el buen desempeño
de sus actuaciones.
Hay estudiantes que toman las cosas a la ligera, sin mística, importándoles poco
el beneficio colectivo.

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1.3 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA EDUCACION DE VALORS DE LOS

ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS

FACTOR POLITICO: El impulso a políticas y programas activos que

promuevan el desarrollo con equidad, justicia social y que responda a las
exigencias de la sociedad. Esto no es solo el problema de resolución nacional,
sino en la mayoría de los sistemas educativos, por eso es preciso el cambio
político que este orientado por los valores humanos y universales, que concrete
los derechos y deberes, para así responder las viejas y nuevas desigualdades.
Además la educación en valores integra y armoniza los factores internos,
externos y la dependencia de la realidad social.

FACTOR ECONOMICO: El factor económico tiene gran peso en la educación

en valores, porque cada ser humano da más importancia a lo material y no así
en de vivir en comunidad. No importa si asistes a una institución educativa
privada o pública, solo rodea en torno a él.
Por esta razón, es importante educar en valores para que los estudiantes no den
demasiada importancia a lo material, sino que aprendan a convivir con los
compañeros y que lo lleven a la práctica todos los valores humanos y/o sociales
y no queden solo escritos, es importante también para que no se adquiera
ningún anti-valor.

FACTOR SOCIAL: Las sociedades universitarias son entidades poblacionales,

dentro de una sociedad donde existe la relación entre los sujetos (universitarios)
y el entorno (sociedad), ambos realizan actividades en común el desarrollo de
una sociedad.
La competitividad y la eficiencia de las organizaciones universitarias
responsables del desarrollo social, en el afán de diferenciarse de la sociedad,
han olvidado que no se encuentran al servicio de la comunidad, sino que esta
debe estar al servicio de ellos por lo cual ha sufrido grandes falencias de
desarrollo en toda Latinoamérica.

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FACTOR GEOGRAFICO: Es un proceso intencional y activo, donde la

persona construye todas las habilidades, conocimientos adquiridos, las ideas y
significados nuevos, al interactuar con el medio ambiente.
La cultura es integrada por un conjunto de valores, normas de comportamiento,
actitudes, todos los que reflejan, como debe ser. La cultura afecta al desarrollo
de la sociedad. Por lo tanto, se define a la cultura en términos puramente
subjetivos como los valores, actitudes, creencias, orientaciones y suposiciones
subyacentes que prevalecen entre las personas que conforman una sociedad.

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CONCLUSIONES

La educación debe ser re-direccionada hacia los jóvenes universitarios,

especialmente estudiantes de los primeros años de vida universitaria, buscando
fortalecer la identidad respecto a los valores, los cuales van encontrando o los
toman simplemente a los valores como correctos pero en una gran mayoría los
toman como incorrectos.
Es ahí donde radica la importancia de dar educación en valores desde los cursos
anticipados a entrar a la universidad (1° de secundaria a 4° de secundaria), ya
que los estudiantes no llegan a la universidad buscando alguna identidad en
valores más al contrario estos llegan para compartir los que ya tienen.
Entonces los valores sociales y/o humanos que intervienen en la formación de
los estudiantes deben ser planificados desde las mallas curriculares de todas las
instituciones educativas y estas siempre acordes a la realidad del estudiante sin
descuidar las características de su contexto como de su cultura respetando así
sus derechos como individuo y proyectándolo hacia un mejor futuro en general.

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REFERENCIAS

 www.tabiblion.com/liber/Filosofia/Eticayvalores.pdf
 Bartolomé, M. (2004). Identidad y ciudadanía, hacia una sociedad intercultural.
España: Bordón, Revista de Pedagogía.
 Carmena, M. (1995). Ética para Pancho: al rescate de los valores de los jóvenes.
México: Diana.
 Martín, E. (2000). Familia y sociedad. España: Rialp.
 Massot, I. (2003). Jóvenes entre culturas: la construcción de identidad en
contextos
 multiculturales. España: Desclée de Brouwer.
 Rodriguez, A. (2001). Ética General. España: Eunsa.

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ANEXOS

CÓDIGO DE ÉTICA DE LA CARRERA DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS

ALIMENTARIAS

El presente Código establece las Bases, Principios y Lineamientos de carácter ético y

profesional que dará parte de la formación de los integrantes de la Carrera de Ingeniería
en Industrias Alimentarias

1. Cualquiera que sea su categoría o cargo deberá mantener clara su conducta en

beneficio de la Institución, a fin de que esta actitud sea congruente con las
expectativas de la comunidad.

2. Fomentar la ética profesional y los valores morales, sociales, intelectuales,

técnicos y vitales para actuar con responsabilidad y bondad hacia nuestros
superiores y subordinados.

3. Los integrantes de la Carrera deben procurar la disposición para el debido

cumplimento de las metas Institucionales, así como la colaboración y el trabajo
en equipo con el fin de mejorar los objetivos de enseñanza y de aprendizaje en el
marco de la ética y la honradez.

4. Apegarse a los Reglamentos establecidos por la Dirección General del ITSE y

cumplir los compromisos y deberes establecidos en el tiempo acordado.

5. Fomentar los buenos hábitos entre el Personal y Alumnos de la Carrera de

Ingeniería en Industrias Alimentarias valorando equidad de género y capacidades
de los individuos de acuerdo a su entorno sociocultural.

6. Concientizar la optimización del uso de los recursos naturales y fuentes de

energía, con el fin de preservar nuestro entorno ecológico.

7. Hacer uso adecuado de las instalaciones, equipo, materiales y suministros que

sirvan para nuestra formación académica y personal.

a) Responsabilidad-. Ser un equipo responsable al asumir los compromisos

adquiridos, buscando la satisfacción del cliente.

b) Liderazgo -.Trabajaré en equipo, esforzándome, compartiendo las capacidades

para lograr un liderazgo efectivo y resultados satisfactorios.

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c) Respeto-. Trataré con consideración especial valorando las diferencias

individuales y culturales, reconociendo las cualidades y capacidades de las
personas.

d) Equidad-. Procuraré que el trato a los demás sea sin preferencias, ofreciendo el
mismo trato y oportunidades, respetando a cada persona y teniendo una actitud
moderada en el actuar y en el decir.

e) Cultura ecológica -.Crear y Crearme conciencia de la importancia que tiene la

Naturaleza, aplicando y promoviendo el cuidado de nuestro entorno ecológico.

f) Honestidad-. Viviré congruente con lo que pienso y la conducta que observo hacia
el prójimo, siendo sincero en mi comportamiento palabra y afecto; cumpliendo
mis compromisos y obligaciones al pie de la letra, sin trampas, sin engaños o
retrasos voluntarios, evitando sacar ventaja dolosa de los demás.

g) Honradez -.Procederé con rectitud e integridad. Actuaré con probidad, con bondad
y con moralidad. Con la calidad de ser recto o justo en el desempeño de mis
responsabilidades.

h) Humanismo-. Como ser humano reconozco en los valores el actuar responsable

y éticamente y en retomar el sentido de la vida. Como persona que soy, con cuerpo
material y alma espiritual, con inteligencia y voluntad libre, con responsabilidad
sobre mis acciones y con derechos universales, inviolables e inalienables, sé que
me c corresponden obligaciones inherentes a mi naturaleza humana individual y
social.

i) Justicia -.Manifestaré en forma habitual la voluntad constante y perpetúa de dar a

cada uno de mis semejantes lo que le corresponde de acuerdo a sus derechos,
teniendo piedad respecto a los débiles, pobres e ignorantes y determinado a
intercambiar con equidad bienes y servicios con cada uno de ellos.

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