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PROCEDIMIENTO ESPECÍFICO
ÍNDICE
1. OBJETO.
2. ALCANCE.
3. DOCUMENTACIÓN DE REFERENCIA.
4. GENERALIDADES.
5. REALIZACIÓN
6. FORMATOS APLICABLES
DESTINATARIO:
FECHA:
F-PG-01-01/01
JRC, S.A. PROCEDIMIENTO ESPECÍFICO
1.- OBJETO
Describir la organización, responsabilidades y sistemática a seguir por JRC, S.A. de forma
que se garantice la coordinación y la correcta toma de decisiones en caso de incidente o
situación de crisis.
2.- ALCANCE
4.- GENERALIDADES
Crisis Alimentaria: Es aquella que entraña factores críticos de tal magnitud, que la gestión
del riesgo derivado resulta tan compleja, que no puede gestionarse de una forma adecuada
mediante los medios habitualmente establecidos.
F-PG-01-02/01
JRC, S.A. PROCEDIMIENTO ESPECÍFICO
5.- REALIZACIÓN
Los distintos pasos a ejecutar en caso de crisis por el responsable de la ejecución son los
siguientes:
La recogida de esta información debe ser tan rápida como sea posible. En caso de
retraso, debe pasarse al siguiente paso y continuar de forma simultánea con las
investigaciones.
Todo el producto del lote-s afectado/s que estuviera en existencia en la planta debe
quedar inmediatamente inmovilizado.
F-PG-01-02/01
JRC, S.A. PROCEDIMIENTO ESPECÍFICO
JRC, S.A. dispone de un listado de contactos clave, que incluye Clientes (dentro y fuera
de horario laboral), Proveedores (materia prima y servicios) y Este Listado se encuentra
en la Base de Datos de la Empresa.
http://www.aesan.msc.es/buscador_general/resultado_busqueda.jsp
Subdirección General de Coordinación de Alertas Alimentarias y Programación del
Control Oficial: 913380715
F-PG-01-02/01
JRC, S.A. PROCEDIMIENTO ESPECÍFICO
Una vez realizado el simulacro anual, se analizará el Informe final y en caso de detectar
deficiencias en el planteamiento o ejecución del presente procedimiento, el gerente deberá
plantear las acciones necesarias que analicen las causas y que establezcan acciones
correctivas encaminadas a su eliminación y que debe quedar registrado en el
correspondiente Registro de No Conformidades y Acciones Correctoras.
F-PG-01-02/01
JRC, S.A. PLAN DE CONTINGENCIAS
Página Fecha
____ de ____ _____/_____/_____
ELABORADO APROBADO
F-PE-01-01/01
JRC, S.A. INFORME FINAL DE
Página GESTIÓN DE CRISIS Fecha
____ de ____ _____/_____/_____
INCIDENTE:
ACTUACIONES DESARROLLADAS
RESULTADOS
CONCLUSIONES
F-PE-01-02/01
JRC, S.A. SIMULACRO RETIRADA DE Nº:
PRODUCTO FECHA:
Retirada de Producto:
F-PE-01-03/01