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ÍNDICE
RESÚMEN ..................................................................................................................................... 4

METODOLOGÍA ........................................................................................................................... 6

La Acción Cost UV4Growth .................................................................................................... 7

Flavonoides en plantas ........................................................................................................... 8
RESÚMEN DE LA INFORMACIÓN ENCONTRADA ................................................................... 10

La emergente historia de la Luz Ultravioleta.- La investigación de la LUV creció tras el

descubrimiento de la degradación del ozono, que provoca el aumento de esta LUV solar
que llega a la superficie terrestre: la UV-B. ............................................................................ 11
FUNCIONES EN LAS PLANTAS. .......................................................................................... 11
Protección ante la LUV. Los flavonoides incoloros al acumularse en las capas
superficiales de plantas, captan el 90% de radiaciones UV, impidiendo los efectos nocivos
en tejidos internos. ............................................................................................................. 11
Aplicaciones en medicina. ................................................................................................ 11
ANÁLISIS .................................................................................................................................... 13

Funciones en plantas ............................................................................................................. 14

Aplicaciones en medicina. .................................................................................................... 14
CONCLUSIÓN ............................................................................................................................ 15

BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................................ 17

BIBLIOGRAFÍA DE INTERNET .................................................................................................. 17

ANEXOS ...................................................................................................................................... 19

MATRIZ MACROCONTEXTO................................................................................................ 19
MATRIZ MESOCONTEXTO .................................................................................................. 24
MICROCONTEXTO ................................................................................................................ 27
3
 PROYECTO DE ECOLOGÍA

¿Cómo las plantas resisten el aumento de la

radiación UB-V?

RESÚMEN

La radiación ultravioleta (UV) tiene unas longitudes de onda, van desde los 400
nm, hasta los 15 nm, emitidas por el sol en formas: UV-A, UV-B, UV-C;
UV-A es la radiación más débil, tiene ventaja y desventaja, la ventaja que se utiliza para
generar espacios estériles, requeridos en laboratorios, hospitales.
UV-B la radiación normal, es parcialmente absorbida por el ozono y llega a la superficie
de la Tierra, produciendo daño en la piel.
UV-C la radiación más peligrosa; pero no llega a la capa terrestre porque son absorbidas
por el ozono y por el oxígeno, por lo tanto no produce daño.
El riesgo que entraña una sobre exposición al sol es cada vez mayor, los rayos UV tienen
la capacidad de reflejarse en el agua, el cemento, la arena y la nieve de manera que
pueden llegar a ocasionar daños en la piel.

Se creía anteriormente que la luz uno de los factores más importantes que regula el
crecimiento y desarrollo de las plantas, y si aumentaba la radiación ultravioleta-B, en la
planta siempre tendrían un impacto negativo, provocando disminución de la tasa
metabólica de la fotosíntesis y producción de biomasa, además causar daño en
distintas biomoléculas, entre la cuales la más importante es el ADN.

Este trabajo investigativo, analiza estudios recientes, donde se está experimentando

para que las plantas resistan a esta radiación, y con ello estén expuestas a condiciones
4
de alta radiación ultravioleta, como es el caso de (Nigel Paul, Alberto Fereres, Javier
Martínez, 2013) entre ellos un grupo de 25 investigadores de Europa y el resto del
mundo, han desarrollado de una manera eficaz convertir esta radiación ultravioleta en
una herramienta aplicable a la producción vegetal en ambientes controlados, y así
también obtengan los mecanismos de defensa para que hagan reparos en cuanto a las
biomoléculas que causan estragos; podemos decir que ahora muchas plantas han
desarrollado condiciones naturales que le sirven como estrategia para protegerse de
este tipo de radiación.

Las plantas tienen ceras que les permiten absorber los rayos peligrosos, es así como
favorecen la reflexión de la luz y aumento en el contenido de compuestos que absorben
radiación UV como fenoles y flavonoides, todos los cuales actuarían como filtros para
impedir la penetración de esta radiación y prevenir el efecto dañino de la luz UV-B sobre
distintos componentes celulares.

Muchos investigadores de Europa junto con investigadores de universidades de varios

países, se están dedicando al estudio y a nuevos avances en cuanto a la horticultura, ya
que esta nueva disciplina consisten en avances científicos importados de la biología de
las cosechas y del suelo y los cambios inducidos por la radiación ultravioleta o (LUV) en
metabolitos que determinan el color, sabor o el aroma de los frutos, la tolerancia a
plagas y enfermedades en las plantas.
5
 METODOLOGÍA

Según (Nigel Paul, Alberto Fereres, Javier Martínez, 2013). En gran medida, los sistemas
modernos de producción hortícola se basan en la aplicación de numerosos avances
científicos importados de la biología de las cosechas y del suelo. Por ejemplo, el
desarrollo de sustratos y fertilizantes innovadores depende de una comprensión
adecuada de las propiedades fisicoquímicas de los materiales utilizados como sustrato
y de los mecanismos por los cuales las plantas acceden a los nutrientes y los usan.
Igualmente, las técnicas de riego se benefician cada vez más de los últimos hallazgos
sobre la regulación del balance hídrico de las plantas.
Todo ello convierte a la luz en el único factor clave, indispensable para el crecimiento
vegetal, en relación con el cual los sistemas productivos todavía no han sacado el
máximo partido a los avances de la ciencia subyacente. En los cultivos crecidos en
condiciones de campo raramente es posible “manejar” la luz, pero esto es radicalmente
diferente en los cultivos protegidos, donde tanto los materiales de revestimiento como
el uso de iluminación artificial permiten ese manejo. Los suplementos luminosos están
basados, al menos parcialmente, en los requerimientos de luz de la fotosíntesis, pero
en la práctica están mucho más condicionados por los costes energéticos y otros
aspectos económicos. No obstante, las plantas utilizan la luz para mucho más que la
fotosíntesis, ya que a menudo supone un estímulo vital para controlar el crecimiento y
el desarrollo, y esto se puede explotar comercialmente mediante técnicas tradicionales
como la iluminación complementaria para “romper la noche”.
Un descubrimiento relativamente nuevo es que las plantas son capaces de detectar la
luz ultravioleta (LUV) y responder a ella. Hasta hace escasamente una década, nadie
hubiera dicho que la LUV se podría convertir en una herramienta aplicable a la
producción vegetal en ambientes controlados, sino que se consideraba más como una
importante fuente potencial de daños. Sin embargo, en los últimos años hemos asistido
a una profunda transformación del conocimiento básico y la percepción que se tiene
sobre las respuestas de las plantas a la LUV. Estos hallazgos, junto con los avances
6

tecnológicos en la manipulación de la LUV, están creando oportunidades nuevas e

interesantes para la producción de cultivos protegidos. Además, Europa es líder en la
integración de la investigación básica y aplicada en relación con la LUV, tanto por los
proyectos nacionales que están en marcha como por la financiación por parte de la
Unión Europea de la Acción Cost 'UV4growth', que está forjando nuevos vínculos entre
los países participantes y también entre los investigadores y los productores
relacionados con el manejo de la LUV.
Se tienen algunos avances recientes sobre esta materia así como las perspectivas
futuras, partiendo de tres pilares fundamentales: la red establecida en la Acción
'UV4growth', la investigación básica que está en marcha y la experiencia de productores
europeos que ya están beneficiándose de estas nuevas estrategias de manejo de la
LUV.

La Acción Cost UV4Growth

UV4Growth es una red que aglutina alrededor de 180 investigadores pertenecientes a

25 países de Europa y el resto del mundo. Esta red está financiada a través de COST,
una estructura intergubernamental de la Unión Europea cuya finalidad es estimular la
cooperación europea en ciencia y tecnología (Cooperation in Science and Technology),
mediante la unión colaborativa de investigadores procedentes de universidades,
centros de investigación y empresas. Un objetivo esencial de UV4Growth es conseguir
que los importantes avances experimentados por la investigación sobre la luz
ultravioleta (LUV) en la última década se traduzcan en información relevante para los
productores. Esto afecta a aspectos cruciales como los cambios inducidos por la LUV
en metabolitos que determinan el color, sabor o el aroma de los frutos, la tolerancia a
plagas y enfermedades, la morfología de la planta (robustez, tamaño), etc. El director
de la red UV4Growth, Marcel Jansen (University College Cork, Irlanda), ha dicho:
“Muchos investigadores tienen poco contacto con los productores, por lo que
UV4Growth es una oportunidad apasionante e inusual, y resulta muy satisfactorio
comprobar que está sirviendo para tender puentes entre la ciencia de la LUV y su
aplicación”. En el contexto de UV4Growth existe la sensación real de que podemos
contribuir tanto a una horticultura más sostenible como a una mayor calidad de los
7

productos.
Flavonoides en plantas

Los flavonoides aparecieron por primera vez en los ancestros de las embriofitas, que
comprende al grupo monofilético de todas las plantas terrestres (musgos, helechos,
gimnospermas y angiospermas). Se cree que fueron una de las adaptaciones clave para
la transición a la vida terrestre desde el alga verde ancestral, debido a su capacidad de
absorber la radiación ultravioleta, mucho más intensa en la atmósfera que en el agua.
Las enzimas de la biosíntesis de los flavonoides aparentemente derivaron de enzimas
del metabolismo primario de las plantas, que tenían genes duplicados, lo que habrá
permitido la adaptación de algunas esas enzimas a otras funciones específicas.
La vía biosintética de los flavonoides se ha conservado enormemente en el transcurso
de la evolución de las plantas, pero ha habido considerable divergencia tanto en los
roles que fueron cumpliendo sus productos finales, como en los mecanismos que
regulan su expresión.
Ya que los flavonoides son pigmentos naturales presentes en los vegetales que
protegen del daño producido por agentes oxidantes como los rayos ultravioletas o la
polución ambiental, entre otros. El organismo humano no puede producir estas
sustancias químicas protectoras, por lo que deben obtenerse mediante la alimentación
o en forma de suplementos. Están ampliamente distribuidos en plantas, frutas,
verduras, así como en diversas bebidas, y representan componentes sustanciales de la
parte no energética de la dieta humana.
Los flavonoides contienen en su estructura química un número variable de grupos
hidroxilo fenólicos y poseen excelentes propiedades de quelación del hierro y otros
metales de transición, lo que les confiere una gran capacidad antioxidante. Por ello,
desempeñan un papel esencial en la protección frente a los fenómenos de daño
oxidativo. En cuanto a sus efectos fotoprotectores, los flavonoides de un lado absorben
la radiación UV, de otro poseen actividad antioxidante directa e indirecta y, por último,
modulan diversas vías de señalización.
Según explica el doctor José Aguilera Arjona, investigador del Laboratorio de
Fotobiología Dermatológica de la Universidad de Málaga y miembro de la Asociación
8

Española de Dermatología y Venereología (AEDV), dos vías de acción son las utilizadas
en el diseño de los fotoprotectores modernos: la clásica mediante el uso de
combinaciones de filtros pantalla y la nueva generación de moléculas con capacidad
reparadora del fotodaño producido a nivel celular, ya sea por acción directa de la
radiación UV sobre el ADN y otras estructuras o indirectamente tras la generación de
radicales libres.
El avance en nuevas moléculas con efecto pantalla tiende a suplir las carencias de las
moléculas clásicas con capacidad de absorber o radiación ultravioleta B o radiación
ultravioleta A.
Esta nueva corriente de fotoprotección combinada da paso al concepto de principios
activos híbridos en fotoprotección, donde se emplean nuevas moléculas que a la vez
pueden ser antioxidantes y pantalla
La fotoprotección biológica se basa en la potenciación de los mecanismos naturales del
organismo para prevenir y reparar el daño inducido por la radiación solar en la piel
«El avance en nuevas moléculas con efecto pantalla tiende a suplir las carencias de las
moléculas clásicas con capacidad de absorber o radiación ultravioleta B o radiación
ultravioleta A, lo cual abre la puerta al diseño de nuevas moléculas de absorción de
amplio espectro», afirma el investigador.

9
 RESÚMEN DE LA INFORMACIÓN

ENCONTRADA

El macrocontexto de mi información, en cuanto a la investigación de la radiación Uv-B

bien es cierto que la producción hortícola, se han dado avances científicos importantes
como el desarrollo de sustratos y fertilizantes innovadores que dependen de las
propiedades fisicoquímicas de las plantas para que ellas accedan a los nutrientes y las
usen, y también regulen su balance hídrico.

La luz es un factor clave indispensable para el crecimiento vegetal.

Las plantas utilizan la luz para mucho más que la fotosíntesis, a menudo se utilliza para
controlar el crecimiento y desarrollo, se utiliza iluminación complementaria para “
romper la noche”.

Europa es líder de la integración de investigación en relación a la LUV, tanto para los

proyectos nacionales en marcha y la financiación por parte de la Unión Europea de la
Acción Cost 'UV4growth', forjando vínculos entre los países participantes y los
investigadores.

El descubrimiento de que las plantas son capaces de detectar la LUV y responder a ella
es nuevo. Hace una década nadie diría que puede ser herramienta aplicable a la
producción vegetal en ambientes controlados, sólo se consideraba como una fuente de
daños.

El descubrimiento de que las plantas son capaces de detectar la LUV y responder a ella
es nuevo. Hace una década nadie diría que puede ser herramienta aplicable a la
producción vegetal en ambientes controlados, sólo se consideraba como una fuente de
daños.
10
LA EMERGENTE HISTORIA DE LA LUZ ULTRAVIOLETA.- LA INVESTIGACIÓN DE LA
LUV CRECIÓ TRAS EL DESCUBRIMIENTO DE LA DEGRADACIÓN DEL OZONO, QUE
PROVOCA EL AUMENTO DE ESTA LUV SOLAR QUE LLEGA A LA SUPERFICIE
TERRESTRE: LA UV-B.

La radiación Uv-B en la actualidad no daña a las plantas, sino actúa como un regulador
del desarrollo vegetal. Este efecto tiene variedades de utilidades en horticultura.

Los estudios destacan beneficios potenciales de usar plásticos transparentes o

suplementar con UV-B en cultivos controlados. Así se consiguen efectos como la
regulación del crecimiento y desarrollo de los cultivos, mejoras en la calidad de estas
plántulas, en el color, contenido de pigmentos, cambios bioquímicos relacionados con
el gusto y aroma, el contenido de aceites en plantas aromáticas y medicinales y
alternativas para el control de plagas y enfermedades.

El mesocontexto de mi información, en cuanto a la investigación de la radiación Uv-B,

donde los flavonoides aparecieron en ancestros de embriofitas, son un grupo de plantas
terrestres o monofiléticas y las algas verdes. Se cree que una de las adaptaciones para
la transición d la vida terrestre, desde algas verdes ancestrales es debido a la capacidad
de absorber la radiación ultravioleta, es más intensa en la atmósfera que en el agua.

Los flavonoides contienen en su estructura química grupos de hidroxilos fenólicos y

poseen propiedades de quelación del hierro y otros metales que les confiere una
capacidad antioxidante. Los efectos fotoprotectores son la de absorber la radiación UV,
y de poseer actividad antioxidante.

FUNCIONES EN LAS PLANTAS.

PROTECCIÓN ANTE LA LUV. LOS FLAVONOIDES INCOLOROS AL ACUMULARSE
EN LAS CAPAS SUPERFICIALES DE PLANTAS, CAPTAN EL 90% DE RADIACIONES
UV, IMPIDIENDO LOS EFECTOS NOCIVOS EN TEJIDOS INTERNOS.

APLICACIONES EN MEDICINA.
Estos flavonoides consumidos por el hombre protegen del daño, como rayos UV,
polución ambiental, sustancias químicas en los alimentos. El organismo humano no
11
tiene la capacidad de sintetizar sustancias químicas las obtiene de alimentos que
ingiere.

El microcontexto de mi información, en cuanto a la investigación de la radiación Uv-B,

donde Vera (1987), menciona que la energía del sol tiene dos efectos sobre las plantas,
ilumina y calienta; los efectos luminosos son: fotosíntesis, movimientos de estomas,
alargamiento de tejidos vegetales. Considera que factores que intervienen en la
radiación son: latitud describe las horas luz, constantes en Ecuador, y la nubosidad
actúa en la radiación.

Vera (1993), indica que el litoral ecuatoriano posee menor radiación.

Braudeau (1970), señala que un cacao joven, requiere para su crecimiento una sombra
densa de 25 a 50% de luz total, para contribuir la protección del suelo, ya que el cacao
no da la cobertura suficiente, un cacao con un 100% de entrada de luz, obtiene
rendimiento máximo con aplicaciones de fertilizantes, abastecimiento de agua, caso
contrario la falta de sombra ocasionará efectos depresivos en el rendimiento (Braudeau
1970 y Arévalo et al. 2004).

12
 ANÁLISIS

Gracias a los adelantos científicos sobre las cosechas del suelo, se han desarrollado
sustratos y fertilizantes para la horticultura, donde las plantas son beneficiadas, gracias
y esencialmente por la luz.
Se requiere de luz para el desarrollo de las plantas, y no tan sólo para la fotosíntesis.
Siendo Europa quien dirige la acción ‘UV4growth’ y con el apoyo de la unión europea,
pues forman un grupo de investigadores destacados, que quieren unificar más a los
participantes e investigadores.
Las plantas detectan y responden a la luz ultravioleta con estos descubrimientos, ahora
sabemos que es útil para ciertas plantas, ya que al aplicarse controla la producción
vegetal y no causa daños como se creía antes.
Investigaciones recientes sobre la luz ultravioleta, ya permiten darnos cuenta que al
degradarse el ozono provoca que lleguen a la tierra con mayor intensidad las
radiaciones Uv-B.
Radiación Uv-B únicamente no daña las planas, también ayuda a su desarrollo, es muy
útil en horticultura.
Los avances hasta el momento, es que es muy provechoso usar plásticos transparentes
a la Uv-B, así se logra normalizar un crecimiento, desarrollo en estos cultivos, se mejora
la calidad con respecto al color, cambios bioquímicos relacionados con el gusto, aroma,
y el control de plagas que causan enfermedades en las plantas.
Desde tiempos ancestrales han existido los flavonoides y se estima que dieron lugar
nuevas formas de vida en la tierra a partir de algas verdes, ya que son muy fuertes y
soportan radiaciones ultravioletas que son más dañinas en el aire que en el mar.
La estructura química de estos flavonoides está integrada por grupos hidroxilos
fenólicos que une el hierro y otros metales, les permite tener la capacidad antioxidante,
y así absorber la radiación UV por los efectos fotoprotectores.
13
Funciones en plantas

Hay protección ante la LUV, mediante los flavonoides incoloros que se encuentran en
la superficie de las plantas, con ello se absorben las radiaciones UV y así no ingresan a
los tejidos.

Aplicaciones en medicina.
Estos flavonoides si son consumidos por los humanos lo protegerán de
contaminaciones, de los rayos UV, ya que organismos humanos no pueden sintetizar
sustancias químicas y las ingieren mediante los alimentos.
Energía solar tiene dos efectos en las plantas, las ilumina y calienta, también trae
consigo efectos luminosos como son la fotosíntesis, movimientos de los estomas; en la
radiación influye la latitud llamada horas luz y la nubosidad, y en el litoral ecuatoriano
se posee menos radiación.
Un cacao en desarrollo requiere del 25 al 50% de luz total para proteger el suelo ya que
no tiene la cobertura suficiente y si obtiene el 100% de luz deberá ser compensado con
fertilizantes, buen suministro de agua, de lo contrario ocasiona un bajo rendimiento en
el crecimiento.

14
 CONCLUSIÓN

Los avances científicos se incrementan con el pasar de los días, ahora conocemos que
estos avances han permitido desarrollar nuevos productos que benefician a muchas
plantas en la horticultura, ayudadas por la luz, donde pueden ellas acceder a estos
nutrientes y así puedan regular sus funciones como por ejemplo el balance hídrico.
Conocemos que las plantas no requieren de luz únicamente para realizar fotosíntesis,
sino para sus funciones vitales.
Este grupo de investigadores que conforman esta acción ‘UV4growth’, están liderados
por Europa, con el apoyo de la unión europea para que sean un equipo que desarrollen
tecnologías y así tengan lazos profesionales entre los que participan y los que
investigan.
Gracias a estos descubrimientos podemos aprovechar esta luz ultravioleta en plantas
que sean capaces de detectarla y responder a ella controlando así su producción
vegetal, ya que no les causaría daño.
La radiación Uv-B está llegando con mayor intensidad a la superficie terrestre, ya que
hay degradación del ozono.
Estas radiaciones son beneficiosas también para algunas plantas y se usa en
horticultura.
Estudios aplicados a plantas han sido provechosos, estas se benefician con la radiación
Uv-B, se debe usar plásticos transparentes que permitan la entrada de esta radiación a
estos cultivos, inclusive hay mejoramiento en lo que respecta a la calidad de los
productos, mejora el sabor, el aroma y también controla las plagas y así se evita que
15

enfermen y mueran los cultivos.

Los flavonoides son los que permiten que muchas plantas puedan soportar radiaciones
muy fuertes, sin ellos las adaptaciones no se hubieran podido dar en los comienzos de
la vida.
Estos flavonoides tienen la perspicacia de absorber la radiación UV y así permitir que
estas plantas sean resistentes gracias a su estructura química, pueden realizar estas
propiedades.
Estos flavonoides tienen la capacidad de absorber radiaciones y no permitir así que
dañen los tejidos internos de las plantas, al ser consumidos nos ayudan a realizar este
mismo proceso de protegernos de polución ambiental, de estos rayos UV si
consumimos a esta planta. Es importante el estudio más profundo de estos
flavonoides.
La energía del sol es significativa en las plantas, ya que posee efectos de iluminación y
calentamiento y también es importante para realizar fotosíntesis, la abertura de los
estomas, y trae consigo la radiación que actúa por las latitudes y la nubosidad, aun así
que el litoral ecuatoriano posea menos radiación.
Para que el cacao genere un crecimiento perfecto requiere del 25 al 50% de sombra y si
hay un acceso de un 100% de luz necesitará fertilizantes y también suministro de agua
para que no haya bajo rendimiento en su desarrollo.

16
 BIBLIOGRAFÍA

 CABRERA S. Y OTROS., Radiación ultravioleta y Salud. 1a ed., Santiago de

Chile., Editorial Universitaria., 2005., Pp. 88-89,98-104

BIBLIOGRAFÍA DE INTERNET

 CARACTERÍSTICAS RADIACIÓN UV
http://www.tecnun.es/asignaturas/Ecologia/Hipertexto/10CAtm1/364UltrViol.h
tm
2014/07/15

 Nigel ,Fereres, Martínez, Revista del Tema: “LA LUZ ULTRAVIOLETA, UNA
NUEVA HERRAMIENTA PARA LA HORTICULTURA”, 2013, Pág.26-27.
 Recuperado en :
http://www.interempresas.net/Flipbooks/HC/307/html5forpc.html
17

04/06/2014
 Orozco, Tesis de Grado, Tema: Actividad Fotoprotectora del Taxo y albahaca,
ESPOCH, 2013, Pág. 28 Recuperado en:
http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/2564/1/56T00331.pdf
12/06/2014

 Palacios, Repositorio de Tesis de Grado, Tema: “ESTABLECIMIENTOS DE

PARÁMETROS (FÍSICOS, QUÍMICOS Y ORGANOLÉPTICOS) PARA
DIFERENCIAR Y VALORIZAR EL CACAO (Theobroma cacao L.) PRODUCIDO
EN DOS ZONAS IDENTIFICADAS AL NORTE Y SUR DEL LITORAL
ECUATORIANO”, UTM, 2010, Pág. 40-41
Recuperado en:
http://www.iniap.gob.ec/nsite/images/documentos/ESTABLECIMIENTOS_PA
RAMETROS.pdf
12/06/2014

 Dr. José Aguilera Arjona, Fotoprotección natural extraída de hongos, algas y

de nuestro cuerpo, España, redacción Madrid, Ideal, 2014, Recuperado en:
http://www.ideal.es/sociedad/salud/investigacion/201407/14/fotoproteccion-
natural-extraida-hongos-20140714125218-rc.html
15-07-2014
18
 ANEXOS

MATRIZ MACROCONTEXTO

¿Cómo las plantas resisten el aumento de la radiación UB-V?

BIBLIOGRAFÍA INFORMACIÓN RESÚMEN INTERPRETACIÓ ANÁLISIS CONCLUSIÓN

ENCONTRADA N
En gran medida, los En la producción La horticultura estudia Gracias a los adelantos científicos Los avances
 Nigel ,Fereres,
sistemas modernos de hortícola, se han dado las cosechas del suelo, sobre las cosechas del suelo, se han científicos se
Martínez, Revista producción hortícola se avances científicos con los adelantos desarrollado sustratos y incrementan con el
del Tema: “LA LUZ basan en la aplicación de importantes como el científicos verídicos los fertilizantes para la horticultura, pasar de los días,
ULTRAVIOLETA, numerosos avances desarrollo de sustratos y expertos han donde las plantas son beneficiadas, ahora conocemos
UNA NUEVA científicos importados fertilizantes innovadores desarrollado sustratos gracias y esencialmente por la luz. que estos avances
HERRAMIENTA de la biología de las que dependen de las y fertilizantes para las han permitido
PARA LA cosechas y del suelo. Por propiedades plantas, y para que desarrollar nuevos
HORTICULTURA”, ejemplo, el desarrollo de fisicoquímicas de las ellas accedan, y usen productos que
2013, Pág.26-27. sustratos y fertilizantes plantas para que ellas los nutrientes, regulen benefician a muchas
innovadores depende de accedan a los nutrientes su balance hídrico, plantas en la
Recuperado en :
una comprensión y las usen, y también entonces necesitamos horticultura,
http://www.interem
adecuada de las regulen su balance saber sus propiedades ayudadas por la luz,
presas.net/Flipbook propiedades hídrico. fisicoquímicas. donde pueden ellas

19
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c.html materiales utilizados nutrientes y así
 como sustrato y de los La luz es un factor clave La luz es fundamental puedan regular sus
04/06/2014
mecanismos por los indispensable para el para el desarrollo funciones como por
cuales las plantas crecimiento vegetal. vegetal. ejemplo el balance
acceden a los nutrientes hídrico.
y los usan. Igualmente,
las técnicas de riego se
benefician cada vez más
de los últimos hallazgos
sobre la regulación del
balance hídrico de las
plantas. Todo ello
convierte a la luz en el
único factor clave,
indispensable para el
crecimiento vegetal.
No obstante, las plantas Las plantas utilizan la luz Las plantas requieren Se requiere de luz para el desarrollo Conocemos que las
 Nigel ,Fereres,
utilizan la luz para mucho para mucho más que la de la luz para realizar de las plantas, y no tan sólo para la plantas no requieren
Martínez, Revista más que la fotosíntesis, fotosíntesis, a menudo fotosíntesis, y fotosíntesis. de luz únicamente
del Tema: “LA LUZ ya que a menudo supone se utilliza para controlar controlar el para realizar
ULTRAVIOLETA, un estímulo vital para el crecimiento y crecimiento, fotosíntesis, sino
UNA NUEVA controlar el crecimiento desarrollo, se utiliza desarrollarse. para sus funciones
HERRAMIENTA y el desarrollo, y esto se iluminación vitales.
PARA LA puede explotar complementaria para “
HORTICULTURA”, comercialmente romper la noche”.
2013, Pág.26-27. mediante técnicas
tradicionales como la
Recuperado en :
iluminación
http://www.interem
complementaria para
presas.net/Flipbook “romper la noche”.
s/HC/307/html5forp
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 Europa es líder en la Europa es líder de la Europa es líder y junto Siendo Europa quien dirige la Este grupo de
 Nigel ,Fereres,
integración de la integración de con otros países, acción ‘UV4growth’ y con el apoyo investigadores que
Martínez, Revista investigación básica y investigación en relación siendo financiados por de la unión europea, pues forman conforman esta
del Tema: “LA LUZ aplicada en relación con a la LUV, tanto para los la unión europea un grupo de investigadores acción ‘UV4growth’,
ULTRAVIOLETA, la LUV, tanto por los proyectos nacionales en forman este grupo de destacados, que quieren unificar están liderados por
UNA NUEVA proyectos nacionales marcha y la financiación investigadores que más a los participantes e Europa, con el apoyo
HERRAMIENTA que están en marcha por parte de la Unión conforman la acción investigadores. de la unión europea
PARA LA como por la financiación Europea de la Acción Cost ‘UV4growth’. para que sean un
HORTICULTURA”, por parte de la Unión Cost 'UV4growth', forjando así a vínculos equipo que
2013, Pág.26-27. Europea de la Acción forjando vínculos entre entre participantes e desarrollen
Cost 'UV4growth', que los países participantes y investigadores. tecnologías y así
Recuperado en :
está forjando nuevos los investigadores. tengan lazos
http://www.interem
vínculos entre los países profesionales entre
presas.net/Flipbook participantes y también los que participan y
s/HC/307/html5forp entre los investigadores los que investigan.
c.html y los productores
relacionados con el
04/06/2014
manejo de la LUV.
Un descubrimiento El descubrimiento de El nuevo hallazgo Las plantas detectan y Gracias a estos
 Nigel ,Fereres,
relativamente nuevo es que las plantas son donde las plantas responden a la luz ultravioleta con estos
descubrimientos
Martínez, Revista que las plantas son capaces de detectar la detectan y responden a descubrimientos, podemos aprovechar
del Tema: “LA LUZ capaces de detectar la LUV y responder a ella es la luz ultravioleta, en el ahora sabemos que es útil esta luz ultravioleta
ULTRAVIOLETA, luz ultravioleta (LUV) y nuevo. Hace una década pasado no se hubiese para ciertas plantas, ya que en plantas que sean
UNA NUEVA responder a ella. Hasta nadie diría que puede ser creído que sería al aplicarse controla la capaces de detectarla
HERRAMIENTA hace escasamente una herramienta aplicable a aplicable a la producción vegetal y no causa y responder a ella
PARA LA década, nadie hubiera la producción vegetal en producción vegetal daños como se creía antes. controlando así su
HORTICULTURA”, dicho que la LUV se ambientes controlados, controlada, ya que se producción vegetal,
2013, Pág.26-27. podría convertir en una sólo se consideraba creía que causaba ya que no les causaría
herramienta aplicable a como una fuente de daños a las plantas. daño.
Recuperado en :
la producción vegetal en daños.
http://www.interem
ambientes controlados,
presas.net/Flipbook sino que se consideraba

21
s/HC/307/html5forp más como una
c.html 04/06/2014
 importante fuente
potencial de daños.
La emergente historia La emergente historia Reciente historia de la Investigaciones recientes sobre La radiación Uv-B
 Nigel ,Fereres,
de la luz ultravioleta de la Luz Ultravioleta.- LUV la luz ultravioleta, ya permiten está llegando con
Martínez, Revista (LUV).- La investigación La investigación de la La indagación sobre la darnos cuenta que al mayor intensidad a la
del Tema: “LA LUZ sobre la LUV creció LUV creció tras el LUV incrementó tras el degradarse el ozono superficie terrestre,
ULTRAVIOLETA, enérgicamente tras el descubrimiento de la hallazgo de provoca que lleguen a la ya que hay
UNA NUEVA descubrimiento de la degradación del ozono, degeneración del tierra con mayor degradación del
HERRAMIENTA degradación del ozono que provoca el aumento ozono, la LUV intensidad las radiaciones Uv-B. ozono.
PARA LA estratosférico, que de esta LUV solar que incrementa su llegada
HORTICULTURA”, provoca el aumento de llega a la superficie a la tierra, como luz
2013, Pág.28-29. una fracción de la LUV terrestre: la UV-B. UV-B.
solar que llega a la
Recuperado en :
superficie terrestre: la
http://www.interem
ultravioleta-B o UV-B.
presas.net/Flipbook
s/HC/307/html5forp
c.html 04/06/2014
En la actualidad está La radiación Uv-B en la La radiación Uv-B no Radiación Uv-B únicamente no Estas radiaciones son
 Nigel ,Fereres,
claro que la radiación actualidad no daña a las perjudica a las plantas, daña las planas, también ayuda a su beneficiosas también
Martínez, Revista UV-B presente en la luz plantas, sino actúa como sólo controla su desarrollo, es muy útil en para algunas plantas
del Tema: “LA LUZ solar no daña a las un regulador del desarrollo, así es útil en horticultura. y se usa en
ULTRAVIOLETA, plantas en condiciones desarrollo vegetal. Este la horticultura. horticultura.
UNA NUEVA naturales, sino que actúa efecto tiene variedades
HERRAMIENTA como un importante de utilidades en
PARA LA regulador del desarrollo horticultura.
HORTICULTURA”, vegetal. Es precisamente
2013, Pág.28-29. este efecto regulador de
la LUV en general el que
Recuperado en :
puede tener una amplia
http://www.interem
variedad de utilidades en
presas.net/Flipbook horticultura.

22
s/HC/307/html5forp
c.html
 04/06/2014
Los estudios aplicados Los estudios destacan Estas innovaciones Los avances hasta el momento, Estudios aplicados a
 Nigel ,Fereres,
que se han realizado beneficios potenciales destacan rendimiento es que es muy provechoso usar plantas han sido
Martínez, Revista hasta el momento de usar plásticos al complementar con plásticos transparentes a la Uv-B, provechosos, estas se
del Tema: “LA LUZ destacan los beneficios transparentes o UV-B en cultivos así se logra normalizar un benefician con la
ULTRAVIOLETA, potenciales de usar suplementar con UV-B controlados, como crecimiento, desarrollo en estos radiación Uv-B, se
UNA NUEVA plásticos transparentes a en cultivos controlados. consecuencia regula el cultivos, se mejora la calidad con debe usar plásticos
HERRAMIENTA la LUV y/o suplementar Así se consiguen efectos crecimiento y respecto al color, cambios transparentes que
PARA LA con UV-B en cultivos como la regulación del desarrollo del cultivo, bioquímicos relacionados con permitan la entrada
HORTICULTURA”, controlados. De este crecimiento y desarrollo incrementa la calidad, el gusto, aroma, y el control de esta radiación a
2013, Pág.28-29. modo se pueden de los cultivos, mejoras el color, los cambios de plagas que causan enfermedades estos cultivos,
conseguir efectos como en la calidad de estas bioquímicos, los en las plantas. inclusive hay
Recuperado en :
la regulación de algunos plántulas, en el color, contenidos de aceites y mejoramiento en lo
http://www.interem
aspectos del crecimiento contenido de pigmentos, da alternativas para que respecta a la
presas.net/Flipbook y desarrollo de los cambios bioquímicos control de plagas y calidad de los
s/HC/307/html5forp cultivos, mejoras en la relacionados con el gusto enfermedades. productos, mejora el
c.html calidad de las plántulas y aroma, el contenido de sabor, el aroma y
en cultivos de aceites en plantas también controla las
04/06/2014
propagación, mejoras en aromáticas y plagas y así se evita
el color y el contenido de medicinales y que enfermen y
ciertos pigmentos, alternativas para el mueran los cultivos.
cambios bioquímicos de control de plagas y
la planta relacionados enfermedades.
con el gusto y el aroma,
mejoras en el contenido
de aceites en plantas
aromáticas y
medicinales, y nuevas
alternativas de control
de plagas y
enfermedades.

23
 MATRIZ MESOCONTEXTO

¿Cómo las plantas resisten el aumento de la radiación UB-V?

BIBLIOGRAFÍA
Orozco, Tesis de Grado,
Tema: Actividad
Fotoprotectora del Taxo y
albahaca, ESPOCH, 2013,
Pág. 28 Recuperado en:
http://dspace.espoch.edu.e
c/bitstream/123456789/256
4/1/56T00331.pdf
12/06/2014
INFORMACIÓN RESÚMEN
ENCONTRADA
Los flavonoides Los flavonoides
aparecieron por primera aparecieron en
vez en los ancestros de ancestros de
las embriofitas, que embriofitas, son un
comprende al grupo grupo de plantas
monofilético de todas las terrestres o adaptaciones para el
plantas terrestres monofiléticas y las
(musgos, helechos, algas verdes. Se cree
gimnospermas y que una de las
angiospermas). Se cree adaptaciones para la
que fueron una de las transición d la vida
adaptaciones clave para terrestre, desde algas
la transición a la vida verdes ancestrales es
terrestre desde el alga debido a la capacidad
verde ancestral, debido a de absorber la
su capacidad de absorber radiación ultravioleta,
la radiación ultravioleta, es más intensa en la
mucho más intensa en la atmósfera que en el
atmósfera que en el agua.
agua.
INTERPRETACIÓN
Los flavonoides existen
desde antaño, las
embriofitas, constituidas
por plantas terrestres y
algas verdes, una de las
comienzo de la vida en la
tierra a partir de las algas
verdes, es que eran muy
resistentes a las
radiaciones ultravioletas,
ya que son más intensos en
la atmósfera que en el
agua.
ANÁLISIS CONCLUSIÓN
Desde tiempos Los flavonoides son
ancestrales han los que permiten que
existido los flavonoides muchas plantas
y se estima que dieron puedan soportar
lugar nuevas formas de radiaciones muy
vida en la tierra a partir fuertes, sin ellos las
de algas verdes, ya que adaptaciones no se
son muy fuertes y hubieran podido dar
soportan radiaciones en los comienzos de
ultravioletas que son la vida.
más dañinas en el aire
que en el mar.

Orozco, Tesis de Grado, Los flavonoides Los flavonoides Los flavonoides están La estructura química Estos flavonoides
Tema: Actividad contienen en su contienen en su constituidos por grupos de de estos flavonoides tienen la perspicacia
Fotoprotectora del Taxo y estructura química un estructura química hidroxilos fenólicos, estos está integrada por de absorber la

24
albahaca, ESPOCH, 2013, número variable de grupos de hidroxilos poseen propiedades de grupos hidroxilos radiación UV y así
Pág. 28 Recuperado en: grupos hidroxilo fenólicos y poseen quelación del hierro y otros fenólicos que une el permitir que estas
http://dspace.espoch.edu.e fenólicos y poseen propiedades de materiales y tener la hierro y otros metales, plantas sean
c/bitstream/123456789/256 excelentes propiedades quelación del hierro y capacidad antioxidante. les permite tener la resistentes gracias a
4/1/56T00331.pdf de quelación del hierro y otros metales que les Los efectos capacidad su estructura
12/06/2014 otros metales de confiere una capacidad fotoprotectores son de antioxidante, y así química, pueden
transición, lo que les antioxidante. Los captar la radiación UV. absorber la radiación realizar estas
confiere una gran efectos UV por los efectos propiedades.
capacidad antioxidante. fotoprotectores son la fotoprotectores.
Por ello, desempeñan un de absorber la
papel esencial en la radiación UV, y de
protección frente a los poseer actividad
fenómenos de daño antioxidante.
oxidativo. En cuanto a
sus efectos
fotoprotectores, los
flavonoides de un lado
absorben la radiación
UV, de otro poseen
actividad antioxidante
directa e indirecta.

Orozco, Tesis de Grado,
Tema: Actividad
Fotoprotectora del Taxo y
albahaca, ESPOCH, 2013,
Pág. 30 Recuperado en:
http://dspace.espoch.edu.e
c/bitstream/123456789/256
4/1/56T00331.pdf
12/06/2014
Funciones en las
plantas
Protección ante la luz
UV. Los flavonoides
incoloros suelen
acumularse en las capas
más superficiales de las
plantas y captan hasta el
90% de las radiaciones
UV, impidiendo los
efectos nocivos de estas
radiaciones en los tejidos
Funciones en las Funciones en plantas. Funciones en plantas Estos flavonoides
plantas. Protección ante la LUV. Hay protección ante la tienen la capacidad
Protección ante la Los flavonoides incoloros LUV, mediante los de absorber
LUV. Los flavonoides se apilan en las capas flavonoides incoloros radiaciones y no
incoloros al acumularse superficiales de plantas, que se encuentran en la permitir así que
en las capas absorbiendo el 90% de superficie de las dañen los tejidos
superficiales de radiaciones UV, así no plantas, con ello se internos de las
plantas, captan el 90% permite que entren absorben las plantas, al ser
de radiaciones UV, productos peligrosos a los radiaciones UV y así no consumidos nos
impidiendo los efectos tejidos internos. ingresan a los tejidos. ayudan a realizar este
nocivos en tejidos Aplicaciones en medicina Aplicaciones en mismo proceso de
internos. Los flavonoides que son medicina. protegernos de

25
internos. Aplicaciones en consumidos por el ser Estos flavonoides si polución ambiental,
medicina. humano, lo protege de son consumidos por los de estos rayos UV si
Aplicaciones en Estos flavonoides muchos rayos UV, de humanos lo protegerán consumimos a esta
medicina consumidos por el contaminación ambiental, de contaminaciones, planta. Es importante
Los flavonoides hombre protegen del sustancias químicas que se de los rayos UV, ya que el estudio más
consumidos por el daño, como rayos UV, hallen en alimentos, el organismos humanos profundo de estos
hombre le protegen del polución ambiental, organismo no tiene esa no pueden sintetizar flavonoides.
daño de los oxidantes, sustancias químicas en capacidad de sintetizarlas sustancias químicas y
como los rayos UV (cuya los alimentos. El y por ello deben de las ingieren mediante
cantidad aumenta en organismo humano no ingerirlas. los alimentos.
verano); la polución tiene la capacidad de
ambiental (minerales sintetizar sustancias
tóxicos como el plomo y químicas las obtiene de
el mercurio); algunas alimentos que ingiere.
sustancias químicas
presentes en los
alimentos (colorantes,
conservantes, etc).
Como el organismo
humano no tiene la
capacidad de sintetizar
estas sustancias
químicas, las obtiene
enteramente de los
alimentos que ingiere.

26

En Manabí no se han realizado investigaciones con relación a las plantas que resisten el aumento de la radiación Uv-B. Sin embargo, hay un
estudio que se realizó en un tema de tesis, este demuestra que la luz ultravioleta es necesaria en cultivos de cacao, al norte y sur del litoral
ecuatoriano.
BIBLIOGRAFÍA INFORMACIÓN
ENCONTRADA
Palacios, Repositorio de Tesis Vera (1987), menciona que la
de Grado, Tema: energía radiante del sol tiene
“ESTABLECIMIENTOS DE dos efectos sobre las plantas,
PARÁMETROS (FÍSICOS, ilumina y calienta; los efectos
QUÍMICOS Y luminosos están relacionados
ORGANOLÉPTICOS) PARA con la fotosíntesis, el
DIFERENCIAR Y VALORIZAR movimiento de los estomas y
EL CACAO (Theobroma cacao el alargamiento de las células
L.) PRODUCIDO EN DOS de tejidos vegetales.
ZONAS IDENTIFICADAS AL Considera también que los
NORTE Y SUR DEL LITORAL factores que influyen en la
ECUATORIANO”, UTM, 2010, cantidad total de radiación
Pág. 40-41 son: latitud, tiempo y
nubosidad; la latitud
Recuperado en: determina las horas luz diaria
http://www.iniap.gob.ec/nsite/i que en el Ecuador es casi
mages/documentos/ESTABLEC constante pero la nubosidad
IMIENTOS_PARAMETROS.pdf influye en la radiación.
12/06/2014 Vera (1993), indica que el
litoral ecuatoriano posee
menor radiación solar.
MICROCONTEXTO
RESÚMEN
Vera (1987), menciona que la
energía del sol tiene dos efectos
sobre las plantas, ilumina y
calienta; los efectos luminosos
son: fotosíntesis, movimientos
de estomas, alargamiento de
tejidos vegetales. Considera
que factores que intervienen en
la radiación son: latitud
describe las horas luz,
constantes en Ecuador, y la
nubosidad actúa en la radiación.
Vera (1993), indica que el litoral
ecuatoriano posee menor
radiación.
INTERPRETACIÓN
“La energía del sol tiene
dos efectos sobre las
plantas, ilumina y calienta”
citado por Vera (1987).
Hay efectos luminosos, la
fotosíntesis, movimientos
de estomas. Los efectos
que influyen en la
radiación son la latitud
(horas luz) y la nubosidad
refiriéndose a que actúa en
la radiación.
Vera (1993) afirma que el
litoral ecuatoriano posee
menor radiación.
ANÁLISIS CONCLUSIÓN
Energía solar tiene dos La energía del sol es
efectos en las plantas, significativa en las
las ilumina y calienta, plantas, ya que posee
también trae consigo efectos de iluminación y
efectos luminosos calentamiento y también
como son la es importante para
fotosíntesis, realizar fotosíntesis, la
movimientos de los abertura de los estomas,
estomas; en la y trae consigo la
radiación influye la radiación que actúa por
latitud llamada horas las latitudes y la
luz y la nubosidad, y en nubosidad, aun así que el
el litoral ecuatoriano se litoral ecuatoriano posea
posee menos menos radiación.
radiación.
27
Palacios, Repositorio de Tesis de Braudeau (1970), señala que Braudeau (1970), señala que un Braudeau (1970), indica Un cacao en desarrollo Para que el cacao genere
Grado, Tema: un cacao joven, requiere cacao joven, requiere para su que un cacao joven, requiere del 25 al 50% un crecimiento perfecto
“ESTABLECIMIENTOS DE generalmente para su crecimiento una sombra densa requiere para su de luz total para requiere del 25 al 50% de
PARÁMETROS (FÍSICOS, crecimiento óptimo una de 25 a 50% de luz total, para crecimiento sombra entre proteger el suelo ya sombra y si hay un acceso
QUÍMICOS Y ORGANOLÉPTICOS) sombra relativamente densa, contribuir la protección del el 25 a 50% de luz total que no tiene la de un 100% de luz
PARA DIFERENCIAR Y en donde solo se deje pasar suelo, ya que el cacao no da la para proteger el suelo, y cobertura suficiente y si necesitará fertilizantes y
VALORIZAR EL CACAO entre el 25 a 50 % de luz total, cobertura suficiente, un cacao con un 100% de acceso de obtiene el 100% de luz también suministro de
(Theobroma cacao L.) para contribuir de esta manera con un 100% de entrada de luz, luz aprovecha al máximo la deberá ser agua para que no haya
PRODUCIDO EN DOS ZONAS a la protección del suelo, ya obtiene rendimiento máximo aplicación de fertilizantes y compensado con bajo rendimiento en su
IDENTIFICADAS AL que el cacao no da por sí con aplicaciones de fertilizantes, suministro de agua, sino fertilizantes, buen desarrollo.
NORTE Y SUR DEL LITORAL mismo una cobertura abastecimiento de agua, caso ocasionará consecuencias suministro de agua, de
ECUATORIANO”, UTM, 2010, suficiente. Es necesario contrario la falta de sombra depresivas (Braudeau lo contrario ocasiona
Pag. 40-41 señalar que un cacao con 100 ocasionará efectos depresivos 1970 y Arévalo et al. 2004). un bajo rendimiento en
% de entrada de luz, sólo en el rendimiento (Braudeau el crecimiento.
Recuperado en: obtiene sus máximos 1970 y Arévalo et al. 2004).
http://www.iniap.gob.ec/nsite/ rendimientos con aplicaciones
images/documentos/ESTABLECI de fertilizantes en dosis
MIENTOS_PARAMETROS.pdf adecuadas, abastecimiento de
12/06/2014 agua mediante riegos y otras
labores agronómicas, caso
contrario la falta de sombra
ocasionará efectos depresivos
en el rendimiento (Braudeau,
1970 y Arévalo et al. 2004).

28
29