Como funciona el camping gas – tiene que trasformar de liquido a gas

quemar combustible para generar una llama para poder cocinar parece sencillo pero no lo es el tanque del campin gas contiene
combustible líquido y esto es mejor porque es mucho más compacto que el combustible gaseoso pero para conseguir una
combustión completa y generar el calor máximo se necesita combustible gaseoso para que sea compacto y eficiente el camping gas
tiene que transformar el combustible del líquido a gas todo ello optimiza la combustión cómo funciona el camping gas con tanque
de combustible líquido una bomba de aire una válvula para el combustible una tubería que va hasta el colector y el quemador
principal cuando se utiliza el camping gas el combustible líquido va hasta el quemador pero en ese trayecto a través de la tubería se
convierte en gas una vez que llega a su destino según se quema produce una bonita llama azul que no es muy brillante pero sí está
muy caliente para entender el proceso por el cual el combustible pasa de liquido a gas tenemos que hacer una cosa desmontarlo en
el tanque el combustible está en estado líquido la bomba introduce aire presurizados cuando se abre la válvula el aire presurizado
empuja al combustible líquido y llena la tubería cuando llega el colector se esparcen forma de fina bruma una nube de gotas de
combustible pero el combustible sigue en estado líquido las moléculas están unidas unas a otras con lo cual hay un pequeño
problema las únicas moléculas que están en contacto con las moléculas de oxígeno son las de la superficie y esto es importante
porque el fuego necesita combustible para producir fuego pero también necesita oxígeno estas gotitas llegan al quemado cuando
están en contacto con la llama de la cerilla el combustible se enciende la llama inicial es amarilla y blanca muy brillante pero no tan
caliente como la llama azul lo que se necesita para cocinar esto se debe a que el combustible sigue siendo líquidos y solo las
moléculas de la superficie de las gotas tienen el oxigeno suficiente como para llevar a cabo una combustión completa no todas las
moléculas de dentro de las gotas están en contacto con el oxígeno del aire se calientan y brilla pero no se queman completamente
y así esas moléculas que no se queman forman el hollín una llama brillante de color amarillo indica que la combustión no es
completa y eso da lugar al hollín pero esta llama consigue generar suficiente calor como para que la tubería que lleva al colector
este muy caliente tanto cuando el combustible líquido viaje a través de la tubería caliente se vaporizara el calor libera las moléculas
del combustible se liberan de la atracción que ejercían las unas sobre las otras en estado líquido entonces se separan unas de otras
y se convierten en gas es decir se expanden y cogen velocidad el combustible entran en el colector formando un chorro de gas el
aire del ambiente que absorbe el chorro se mezcla con el combustible en estado gaseoso cada una de las moléculas de combustible
ahora está rodeada de moléculas de oxígeno cuando esta mezcla de gas puro llega al quemador la llama se pone de color azul es
menos brillante que antes pero está muchísimo más caliente eso se debe a que cada molécula de combustible rodeada de oxígeno
ahora puede quemarse por completo del todo una llama azul significa que se está produciendo una combustión completa no habrá
hollín y se conseguirá un calor perfecta para cocinar el camping a sutiliza el combustible líquido porque es más compacto pero
cuando se enciende se transforma en combustible gaseoso y cuando se mezcla con el oxígeno del aire se quema completamente es
una buena forma de conseguir una combustión perfecta

cómo funciona el dispensador de refrescos

sirve bebidas así de sencillo sencillo pues la verdad es que no lo cierto es que un refresco es una mezcla imposible de agua y dióxido
de carbono o co2 dos sustancias que simplemente no se mezclan el dispensador tiene que hacer lo imposible para fabricar la bebida
para conseguirlo el dispensador se esfuerza al máximo y para eso necesita una gran cantidad de presión bueno cómo funciona el
dispensador de refrescos la máquina que fabrica bebidas para lograr esta mezcla imposible cuenta con seis bombas de sirope y seis
cajas de sidope una bomba conectada al dispensador de agua un carbonadador un cilindro de co2 y grifos y cuando se presiona el
grifo la bomba envia el agua al carbonadador el cilindro también envía co2 al carbonadador su función consiste en mezclar estas
sustancias aparentemente incompatibles para producir agua carbonatada cuando se produce este milagro el agua carbonatada se
envía al grifo y la bomba de sirope envía el sabor elegido el sirope y el agua carbonatada se mezclan justo antes de salir por el grifo
tachan el dispensador acaba de fabricar un refresco en apenas 4,8 segundos ha mezclado el agua y el co2 le ha añadido sabor y ha
llenado el vaso pero para entender cómo se las arregla el cargo nadador para mezclar el agua y el co2 hay que desmontar el aparato
el carbonadador inyecta co2 en el agua para obtener agua carbonatada pero el co2 y el agua no están hechos el uno para el otro la
forma de sus moléculas evita que se establezcan lazos químicos mezclar los dos significa que el carbonadador debe forzar este paso
como aumentando la presión la presión necesaria viene del cilindro de co2 y de la bomba de agua el cilindro envía el gas
presurizado al carbonadador la bomba de agua añade presión al agua y la envía al carbonadador el encuentro del agua y el gas se
produce en el carbonadador a más de 700 kilos pascal es eso es siete veces más que la presión atmosférica este encuentro a alta
presión es extremadamente turbulento las sacudidas y las vueltas ayudan a maximizar la superficie de contacto entre el agua y el
gas estas condiciones extremas permiten que se produzca la mezcla aparentemente imposible entre el agua y el co2 las moléculas
de co2 se separan y rodean las moléculas de agua lo que parecía imposible con una presión normal sucede gracias a la presión del
carbonadador el gas se disuelve en el agua este agua carbonatada contiene un 0,4 por ciento de co2 eso es 16 mil veces más de lo
que suele contener el agua dentro del carbonadador el agua carbonatada no tiene burbujas parece agua al aislarlas y rodear las de
moléculas de agua y las moléculas de co2 se disuelven por completo pero en cuanto al agua carbonatada sale por el grifo la presión
atmosférica vuelve a su nivel normal y el agua se llena con 16 mil veces más co2 del que contienen normalmente la mezcla
imposible no dura mucho las moléculas de co2 un vuelven a convertirse en gas lento pero seguro el gas sale del agua en forma de
burbujas las burbujas de los refrescos no son ni más ni menos que el co2 atrapado en forma líquida y que ahora puede escapar
volviendo a transformarse en gas un vaso de refresco contiene un vaso de agua y el equivalente a cinco vasos de co2 atrapado en el
agua al salir por el grifo del gas empieza a salir lentamente del refresco burbuja burbuja hasta que sólo queda agua azucarada el
dispensador fábrica refrescos obligando al agua y al co2 a mezclarse y esta unión imposible sólo puede llevarse a cabo bajo presión

Como funciona la barbacoa

tifón cómo funciona hablando de fuerza os habéis preguntado si vuestra barbacoa podría hacer volar en mil pedacitos vuestras
hamburguesas y á vosotros mismos para descubrirlo disección haremos una barbacoa 53.000 julios parece que aún se oye la
voz el vendedor como creísteis todo lo que os dijo y acaba 6 comprándola pero qué significa ese número se trata de energía
de hecho es la cantidad de energía que produce la barbacoa cuando todos los quemadores están encendidos a máxima potencia
durante una hora lo cierto es que la barbacoa representa una gran cantidad de energía alta presión conectada a un sistema de
encendido básicamente es una bomba lista para explotar pero gracias a varios dispositivos muy ingeniosos la barbacoa funciona sin
problemas y de forma segura después de todo lo que queremos cocinar es la carne y no al cocinero bien basta de bromas pongamos
manos a la obra ahora que ya está distribuida hablemos de sus entrañas de acuerdo primero está la manguera que lleva el propano
hasta las válvulas los mandos controlan la cantidad de gas que llega a los quemadores la superficie donde se cocina el vaporizador
de acero inoxidable los quemadores y el sistema de encendido el propano hace que todo funcione si es inflamable y peligroso pero
también es muy útil es un gas que bajó altas presiones se transforma el líquido por motivos de seguridad las bombonas de propano
nunca están completamente llenas el propano debe tener un hueco para expandirse cuando la temperatura aumente aunque esté
bajo presión el propano no es completamente líquido el propano que hay en la base de la bombona está en estado líquido pero el
que hay en la zona superior está en estado gaseoso cuando el gas llega a los quemadores parte del propano líquido se convierte en
gas pasemos al primer reto de seguridad tener líquido inflamable en una bombona a mil 550 kilos pascales en un día caluroso bueno
echar la cuenta cuando la temperatura exterior empieza a aumentar la obligación de que haya una válvula de seguridad es todo un
alivio cuando la presión aumenta peligrosamente la válvula se abre para dejar salir el exceso de presión cuando la válvula de la
bombona está abierta el gas llega hasta los conectores de la manguera a través de un pequeño agujero si la válvula se abre cuando
el conector no está enchufado el gas no puede salir el conector de la manguera incluye un regulador y una rueda de mano sensible
al calor la rueda de mano tiene su propio sistema de seguridad evitando así que la bombona exploté cuando hace muchísimo calor
como ahora lo veremos cuando la temperatura sobrepasa los 240 grados la rueda se deshace y eso bloquea el propano y evita que
se escape de la bombona el regulador tiene un diafragma un muelle y una pequeña palancas y una gran cantidad de gas entre el
regulador el diafragma empuja la palanca y está bloquea el gas entrante cuando no hay suficiente gas en el regulador el muelle se
desplaza en dirección contraria y la palanca le deja paso al gas es un aparato muy sencillo diseñado para controlar de forma segura
la cantidad de gas que llega a los quemadores después de pasar por este proceso el propano llega otro conjunto de válvulas en este
caso una formando al girar uno de esos mandos controlamos la cantidad de gas que pasa por la válvula el gas llega a los quemadores
que están al lado de los electrodos para cocinar se necesitan ingredientes específicos pero lo más importante es el fuego el oxígeno
un combustible y la energía de activación son cosas imprescindibles tenemos oxígeno nuestro combustible es el propano la energía
de activación proviene de los electrodos cuando presionamos el botón de encendido la corriente eléctrica que proviene de una pila
triple a va directo a los electrodos el resultado es una mini llama que prendió el propano y los quemadores los divisores crean tres
zonas distintas de calor lo que le permite al señor cocinero tener un control total del proceso de cocción ya más pequeñas en un
lado llamas medianas en el centro y un gran infierno en la izquierda es un error decir que la barbacoa no es especial ya que permite
que una bombona con gas inflamable a alta temperatura esté al lado de una llama y sin peligro alguno en esta estructura metálica
trabajan varios sistemas de encendido muy ingeniosos para asegurarse de que la barbacoa sea un crepitante éxito pino una carpita
ante bola de fuego