TRANSGÉNICOS

Grupo 6

Jefe de Grupo: César Benavides

20 de Noviembre del 2017

Universidad Central del Ecuador

Facultad de Ciencias Agrícolas

Carrera de Turismo Ecológico

Agricultura Alternativa
CONTENIDO
OBJETIVOS ..................................................................................................................................... 2
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................. 2
RELACIÓN DE LOS TRANSGÉNICOS CON EL ASPECTO CULTURAL ................................................. 2
RELACION CON EL ASPECTO ECONÓMICO .................................................................................... 4
RELACIÓN CON EL ASPECTO SOCIAL ............................................................................................. 5
CONSTITUCION DE LA REPUBLICA DEL ECUADOR..................................................................... 6
Nivel Genético ........................................................................................................................... 7
Efectos en la Salud Humana ...................................................................................................... 7
Contaminación cruzada ............................................................................................................. 7
Efectos a la biodiversidad.......................................................................................................... 7
RELACIÓN CON ASPECTO POLÍTICO .............................................................................................. 8
RÉGIMEN DE DESARROLLO ....................................................................................................... 8
CONCLUSIONES ............................................................................................................................. 9
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................................ 9

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OBJETIVOS
Conocer acerca de los transgénicos desde un aspecto social, cultural, económico, ambiental y político, de
manera que nos permita desarrollar análisis desde distintos ámbitos sociales.

Identificar los supuestos beneficios y riesgos de la implementación de los transgénicos y con qué
finalidad se mejoran genéticamente los alimentos.

INTRODUCCIÓN
Desde hace apenas unos pocos años, ha comenzado a comentar sobre los transgénicos o alimentos
transgénicos estos son un avance científico que permita al hombre producir mayor cantidad y mejor
calidad de alimentos, siempre en condiciones de seguridad, debe de ser bien recibido, pues no se puede
olvidar que, hay millones de seres que sufren y mueren como consecuencia del hambre en extensas
regiones del mundo.

Se conoce como transgénicos a aquellos alimentos producidos a partir de un organismo modificado

genéticamente, son a los que han incorporado genes de otro organismo para producir las características
deseadas. El cultivo de tejidos vegetales consiste en un grupo de técnicas de laboratorio aplicadas bajo
condiciones asépticas, con los nutrientes adecuados y reguladores del crecimiento mezclados de cultivo
de manera que permiten que células, tejidos y órganos, puedan llegar a desarrollar una planta completa.

Se espera que la Agricultura permita alimentar una población humana en constante aumento. La
Biotecnología, de la que surgen los alimentos transgénicos y otros organismos y microorganismos, aporta
directa e indirectamente una influencia incuestionable y puede ayudar decididamente a terminar con los
efectos.

Introducir los Organismos Genéticamente Modificados (OGM), más conocidos como transgénicos, en la
agricultura y alimentación ecuatoriana, se ha dicho con argumentos científicos y experimentales que
constituye un gran riesgo a la salud humana y a la existencia de la biodiversidad mundial que hoy
conocemos.

La posición para adoptar a los cultivos transgénicos no es sencilla y tampoco existe una posición extrema
y única, hay muchas ventajas y desventajas en las plantas transgénicas, y éstas se deben ajustar a las
características y necesidades de cada país, por lo que el balance global que se haga al respecto debe
contemplar las consideraciones del caso particular que se trate.

RELACIÓN DE LOS TRANSGÉNICOS CON EL ASPECTO CULTURAL

Una amenaza de los transgénicos en el ámbito cultural es la pérdida del conocimiento tradicional que por
generaciones los agricultores han desarrollado. La tecnología es foránea en la mayoría de los casos y no
siempre corresponde al contexto socioeconómico en la que es puesta en marcha.

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La soja (soya) y el maíz son dos de los alimentos de origen vegetal que más modificaciones genéticas han
sufrido, mejorando su composición para que sean más resistentes a las inclemencias del tiempo y a la
exposición a diferentes plagas. Sin embargo estos alimentos están entre los productos que forman parte de
la soberanía alimentaria de diversas comunidades, lo cual genera impactos en la cultura alimentaria, por
ello están en contra de este proceso de producción.

Muchos de los campesinos y organizaciones comunitarias que más han hecho oír su preocupación por el
flujo génico de transgénes perciben al maíz genéticamente modificado como una amenaza directa para la
autonomía política, la identidad cultural, la seguridad personal y la biodiversidad. Muchos campesinos no
perciben ningún beneficio directo de las actuales variedades de maíz transgénico (Kennedy, 2004).

El maíz tiene importantes valores culturales, simbólicos y espirituales para la mayoría de los países en
desarrollo o con raíces culturales arraigadas a este producto, lo cual no ocurre en los países que realizan la
producción de cultivos transgénicos como Estados Unidos, principal país en hacer uso de este tipo de
producción.

Los campesinos consideran que la libertad de intercambiar semillas, almacenarlas para su cultivo
posterior y experimentar con nuevas semillas es fundamental para la conservación no sólo de sus
variedades locales, sino también de su identidad cultural y sus comunidades.

En general, entre los campesinos no ha habido sistemas formales para la conservación del maíz criollo in
situ o ex situ con el propósito expreso de preservar la diversidad genética. Sin embargo, en las
comunidades indígenas existen algunos sistemas formales de mantenimiento in situ de variedades
específicas para su cultivo y reproducción (Kennedy, 2004).

Principalmente, los opositores a esta práctica ven claras las razones por las que los alimentos transgénicos
deberían ser retirados, que son la preocupación por el medio ambiente, la seguridad y soberanía
alimentaria.

La progresiva implantación de las semillas transgénicas en la agricultura, al margen de otras

consideraciones, supone la desaparición de los cultivos tradicionales, patrimonio común de la
humanidad, y su sustitución por otros cuyo control está en manos de unas pocas empresas
multinacionales, las cuales están empezando a manejar y dirigir el mercado mundial de alimentos y
cultivos vegetales de interés comercial.

Los agricultores están siendo violentamente desplazados por este modelo industrial de agricultura.
Además de perder sus semillas y sus prácticas tradicionales se crea una dependencia absoluta de las
empresas que los obliga a comprar cada año la semilla junto con todo el paquete tecnológico necesario
para el cultivo (Suarez, 2017).

En el proceso de desarrollo de los cultivos con producción tradicional, ha sucedido su domesticación, que
ha sido el resultado de generaciones de agricultores.

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Perder las semillas es perder la diversidad, el trabajo de generaciones que se dedicaron a cuidarlas y
seleccionarlas. Por ello, en actualidad la idea de las comunidades es conservar y rescatar tradiciones
ancestrales para el cuidado de las semillas, para ellos es símbolo de vida, de comunidad e identidad.

Es derecho de los pueblos a alimentos nutritivos, culturalmente adecuados y sobre todo a decidir su
propio sistema productivo y alimentario.

RELACION CON EL ASPECTO ECONÓMICO

El cultivo de transgénicos sin duda es uno de los puntos en debate dentro de la sociedad y sus economías
pues por una parte encontraremos ventajas de esta mayormente en las grandes industrias que se
enriquecen por la venta de estos y la generación de pesticidas que se necesitan para la rápida obtención
del producto, por otro lado se debe tomar en cuenta desventajas que está presente a nivel macro pues
muchos de los agricultores o en el sector pecuario pierden ingresos microeconómicos en sus hogares,
pues los transgénicos no necesitan tanta mano de obra lo cual en un aspecto económico es un tema de
punto de debate.

Los cultivos transgénicos son nuevas especies de cultivos creados por la mano del hombre con el fin de
expandir la economía y tomar el mercado mundial con productos más llamativos. (Antonio, 2015)

Las principales ventajas para los productores de transgénicos son los menores costos ele cultivo, la
mejora en el rendimiento (y por consiguiente en los ingresos netos) y la simplificación de las labores
agrícolas. (García, S,f)

Es evidente que existe parte positiva al aspecto económico por el efectivo rendimiento, pero desde el
punto de vista de un pequeño agricultor les da ventajas pues obtienen un producto sin mayor esfuerzo y
en un tiempo corto, pero a la vez estos se hacen dependientes de la semillas transgénicas que tienen un
costo alto, y si existiría una pérdida de cultivos por alguna situación natural, eso significaría una perdida
bastante visible y muy fuerte en los ingresos de las familias que confiaban en tener un ganancia neta por
el cultivo de transgénicos.

En países como Argentina basan parte de su economía en los cultivos transgénicos de soya lo cual ha
generado un desplazamiento de los campesinos a la ciudad al perder su trabajo de siembra tradicional en
el campo. En el norte poco a poco van acumulando poder y destruyendo al pequeño productor. Estados
Unidos es el mayor productor se cultivos transgénicos en el mundo con más del 50% de estos. (Antonio,
2015)

Son efectos impactantes que causa el cultivo de estos , pues enriquece a los países más desarrollados que
cuentan con la tecnología para realizarlos , pero también afecta al pequeño agricultor que se ve
desplazado de su campo y de su forma tradicional de trabajo porque las semillas de transgénicos no
requieres de mayor esfuerzo para producirlo y que exista mayor productividad.

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RELACIÓN CON EL ASPECTO SOCIAL
La biotecnología ha avanzado dentro de los últimos años, debido a varios factores como la pobreza, el
hambre, el acelerado crecimiento demográfico para una mejor disponibilidad de alimentos, se ha optado
por realizar estudios científicos los cuales han permitido que se implemente la biotecnología para ayudar
frente a los problemas sociales. “La FAO reconoció que los organismos vivos genéticamente
modificados, OVGM, podrían ser un medio para luchar contra el hambre; pero después de diez años se
vio que no están siendo utilizados con ese propósito altruista, sino con fines lucrativos”.
(EcuadorLibreREd, 2012)

Las enfermedades que produzcan los transgénicos en los productos de consumo no han sido aún
comprobadas científicamente, debido a la variación genética que cada uno contiene, pero no lo han
descartado, las investigaciones siguen en constante estudio para conocer los efectos negativos en el ser
humano de los productos alterados con transgénicos.

En Ecuador según (EcuadorLibreREd, 2012):

En el ser humano se ha reportado que producen alergias y resistencia a los antibióticos, pero se teme que
a largo plazo puedan producir mayores daños en el organismo y por lo tanto afectaciones a la salud. Al
respecto, hay más interrogantes que certezas. Los riesgos a la salud humana podrían deberse al ingreso de
proteínas extrañas, substancias tóxicas, vectores de genes: plásmidos, virus, bacterias, marcadores; genes
resistentes a los antibióticos, genes silenciosos; no degradación del ADN transferido que podría ocasionar
inestabilidad genética de impredecibles consecuencias futuras.

El Acuerdo MSF se ocupa especialmente de proteger la salud y la vida de los animales o preservar los
vegetales de los riesgos resultantes de la entrada, radicación o propagación de plagas, enfermedades y
organismos patógenos o portadores de enfermedades; proteger la vida y la salud de las personas y de los
animales de los riesgos resultantes de la presencia de aditivos, contaminantes, toxinas u organismos
patógenos en los productos alimenticios, las bebidas o los piensos. (FAO, 2004)

El mejoramiento genético ha sido la causa de unos pocos casos de efectos negativos en la salud
humana. En un caso se encontró que un cultivar de papas tenía niveles excesivos de toxinas naturalmente
presentes; en otro, un cultivar de apio mejorado de forma convencional para aumentar su resistencia a los
insectos causaba erupciones cutáneas si se cosechaba sin guantes. Como se cita, DANINA, 2004, Citado
en la (FAO, 2004).

El cultivo de transgénicos tiene una responsabilidad muy grande por parte de los responsables a cargo,
es peligrosa su manipulación por lo que un mínimo error puede producir un riesgo, se entiende que los
alimentos modificados tuvieron como objetivo evitar las plagas que afectaban a los cultivos, aumento de
producción más ágil.

Uno de los aspectos sobre los que inciden los defensores del cultivo de OGM es que puede ayudar a
producir alimentos nutritivos ayudando a erradicar el hambre en el mundo y mejorar la seguridad

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alimentaria. Si queremos garantizar que estos cultivos van a mejorar las condiciones de vida de una
comunidad o por el contrario van a aumentar la pobreza e inseguridad. (EOI, 2016)

Actualmente en Ecuador ha tenido una constante lucha por que esté libre de transgénicos, y es así que en
la Constitución del Ecuador, citado en (Ecológica, 2009)nos menciona en el:

Art 401.- Se declara al Ecuador libre de cultivos y semillas transgénicas. Excepcionalmente, y solo en
caso de interés nacional debidamente fundamentado por la Presidencia de la República y aprobado por la
Asamblea Nacional, se podrán introducir semillas y cultivos genéticamente modificados. El Estado
regulará bajo estrictas normas de bioseguridad, el uso y el desarrollo de la biotecnología moderna y sus
productos, así como su experimentación, uso y comercialización. Se prohíbe la aplicación de
biotecnologías riesgosas o experimentales.

CONSTITUCION DE LA REPUBLICA DEL ECUADOR.

Ley Orgánica de Defensa del Consumidor (2011)

Artículo 13.- Producción y Transgénica.- Si los productos de consumo humano o pecuario a

comercializarse han sido obtenidos o mejorados mediante trasplante de genes o, en general, manipulación
genética, se advertirá de tal hecho en la etiqueta del producto, en letras debidamente resaltadas.

Art. 14.- Rotulado Mínimo de Alimentos.- Sin perjuicio de lo que dispongan las normas técnicas al
respecto, los proveedores de productos alimenticios de consumo humano deberán exhibir en el rotulado
de los productos, obligatoriamente, la siguiente información:

Soberanía alimentaria; el derecho de los pueblos a definir sus propias políticas sustentables de
producción, distribución y consumo de alimentos, garantizando el derecho a la alimentación para toda la
población, con base en la pequeña y mediana producción, respetando sus propias culturas y la diversidad
de modos campesinos, pesqueros e indígenas de producción y comercialización agropecuaria, y de
gestión de los espacios rurales, en los cuales la mujer desempeña un papel fundamental. (Acción, 2014)

La soberanía alimentaria es una de las alternativas más notables para la conservación y contribución
natural de la zona agrícola, preservando la ancestralidad que cada una conlleva, además tenemos a la Red
de Guardianes de Semillas del Ecuador; que “es una plataforma social que conecta a familias que realizan
actividades a favor de las semillas naturales, la agroecología y la construcción de modelos sostenibles de
vida con un trabajo arduo desde 2002.” (Ecuador, 2017)

RELACIÓN CON EL ASPECTO AMBIENTAL

Los transgénicos tienen una relación muy amplia con el ambiente, ya que contaminan a nivel genético a
otras variedades de la misma especie que se encuentre cercana, por la única razón que liberados los
transgénicos no se pueden controlar. La contaminación a nivel genético no se puede revertir y

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tampoco predecir. Muchas de los efectos que veremos a continuación están relacionados con la toxina
Bacillus thuringiensis (Bt). (Greenpace, 2010)

Nivel Genético
Los efectos a nivel genético son incontrolables por la inserción al ADN de los nuevos individuos. La
aplicación de transgénicos a los cultivos da como resultado una imposibilidad en predecir el
comportamiento de los nuevos genes en ecosistemas mayormente complejos. (Greenpace, 2010)

Efectos en la Salud Humana

Por otro lado, existe un enfoque fundamental en los efectos en la salud humana. Un punto muy
controversial es la tendencia a provocar reacciones alérgicas gracias a los alimentos genéticamente
modificados. A los productos cultivados tradicionalmente no suelen ser evaluados en cuento al nivel de
provocar alergias, pero existe un protocolo de evaluación por parte de la Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) y la OMS hacia los productos transgénicos.
(Menéndez, S.f)

Los gases generados por la aplicación de agroquímicos hacia los productos transgénicos pueden provocar
terribles efectos en la salud humana. Estos gases resultan tóxicos metabólicos sistémicos hacia las
personas.

También dan origen a la resistencia a antibióticos, así como daños a los órganos internos.
(Greenpeace, 2009)

Contaminación cruzada
La contaminación cruzada, esto quiere decir que dos cultivos son combinados precedentes de semillas
convencionales junto con otros cultivos transgénicos.

Efectos a la biodiversidad
En cuanto al impacto que provoca en la biodiversidad. Un ejemplo muy puntual es la mariposa monarca
de Norte América, ya que se han encontrado conductas diferentes y en efectos en la supervivencia,
gracias al polen del maíz transgénico. El mismo resultado se ha visto en insectos benéficos controladores
de plagas.

Existen efectos generados en el suelo por la acumulación de la toxina Bt. Muchos cultivos Bt liberan la
toxina por sus raíces hacia el suelo, en donde dentro de un largo tiempo afecta a la productividad del
suelo. (Greenpeace, 2009)

También se han encontrado residuos de cultivos asociados con la toxina Bt en las corrientes de agua, esto
provoca el daño hacia algunos insectos.

Pero existe una contraparte en donde los transgénicos ayudan a que los cultivos crezcan en ambientes
deplorables; así como también en la utilización de menos recursos.

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RELACIÓN CON ASPECTO POLÍTICO
Algunos países han aceptado rápidamente el uso de transgénicos lo cual se traduce en una agricultura no
sostenible.

Visto desde el modelo neoliberal el uso de transgénicos es tomado como una visión de crecimiento, donde
la productividad no se mide en calidad, sino más bien en productividad, queriendo así erradicar la pobreza
lo cual no es muy cierto debido que todo dependerá de la variedad y tipo de producto que se utilizará,
incluyendo muchos problemas alternos que pueden existir como factores ambientales, además el costo de
las semillas no siempre es bajo.

“La política de concentración promovida por Monsanto ha creado un modelo de sociedad donde unos
pocos se llevan los beneficios a costa de la mayoría y donde se incrementan las diferencias entre pobres y
ricos” (Greenpeace, 2009)

Las transnacionales son las más beneficiadas, así desplazan a los cultivos tradicionales imponiéndose
como principales, con cultivos transgénicos; son dueñas de patentes que tienen como clientes a las
comunidades y productores, que antes fueron dueños de las semillas, para convertirse en consumidores de
semillas emitidas por estas empresas, Monsanto por ejemplo se debe firmar un contrato con condiciones
como:

“no guardar las semillas para el próximo año, no re-venderlas, o ceder información sobre la tecnología al
vecino, vender la cosecha a desmotadoras autorizadas por Monsanto, estar dispuesto a que la empresa
inspeccione mi cultivo y que me demande en caso de que lo considere” Fuente especificada no válida.

En el Ecuador en la Fuente especificada no válida.se asume la aceptación de transgénicos, en:

RÉGIMEN DE DESARROLLO
Capítulo tercero

Soberanía alimentaria

Art. 281.- La soberanía alimentaria constituye un objetivo estratégico y una obligación del Estado para
garantizar que las personas, comunidades, pueblos y nacionalidades alcancen la autosuficiencia de
alimentos sanos y culturalmente apropiados de forma permanente.

6. Promover la preservación y recuperación de la agro-biodiversidad y de los saberes ancestrales

vinculados a ella; así como el uso, la conservación e intercambio libre de semillas.

7. Precautelar que los animales destinados a la alimentación humana estén sanos y sean criados en un
entorno saludable.

En los literales 6 y 7 se da a conocer la importancia de conservar el conocimiento ancestral y que los

alimentos sean totalmente sanos además que se puedan aprovechar todos sus nutrientes, esto es muy

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importantes, puesto que para poder sostener el concepto de soberanía alimentaria, se necesita mantener
vivos los cultivos tradicionales, garantizar el bienestar humano y respetar las costumbres y tradiciones.

8. Asegurar el desarrollo de la investigación científica y de la innovación tecnológica apropiada para

garantizar la soberanía alimentaria.

9. Regular bajo normas de bioseguridad el uso y desarrollo de biotecnología, así como su

experimentación, uso y comercialización

En el literal 8 se menciona de cierta manera la aceptación de transgénicos a los productos, pero

manteniéndose en que deben ser los “apropiados” y en el literal 9 hace énfasis en normas para que esta
utilización sea controlada, esto quiere decir que la implementación de químicos a los productos será baja
o necesaria, pero esto no asegura que existan daños colaterales.

CONCLUSIONES
La implementación de los transgénicos es mala o buena dependiendo desde el punto donde se lo analice.

Analizando más a fondo los transgénicos son armas de doble filo, pero por otro lado ayudaría a la
resistencia del cultivo sobre el cambio climático.

Se necesita más información para entender el uso de los transgénicos como la seguridad y la eficacia de
estos, la tecnología cambia con tal rapidez que necesitamos saber hacia dónde vamos.

BIBLIOGRAFÍA

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https://www.ecologistasenaccion.org/IMG/pdf/debate-transgenico.pdf

Antonio. (3 de Diciembre de 2015). Recuperado el 18 de Noviembre de 2017, de

http://hermandadblanca.org/impacto-la-economia-los-cultivos-transgenicos/

Ecológica, A. (2009). Capítulo 8, Ecuador libre de trasgénicos. Obtenido de

http://www.accionecologica.org/images/2005/transgenicos/documentos/TRANSGENI
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ECUADOR, C. D. (2011). LEY ORGANICA DE DEFENSA DEL CONSUMIDOR. Obtenido de

http://www.industrias.gob.ec/wp-content/uploads/2015/04/A2-LEY-ORGANICA-DE-
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Ecuador, R. d. (2017). Obtenido de http://redsemillas.org/?page_id=20

EcuadorLibreREd. (2012). Organismos transgénicos: aspectos biológicos y sociales . Obtenido

de http://www.ecuadorlibrered.tk/ambiente/4795-organismos-transgenicos-aspectos-
biologicos-y-sociales

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EOI. (2016). La producción de transgénicos para satisfacer objetivos de seguridad alimentaria y
sus consecuencias ambientales. Obtenido de
http://www.eoi.es/blogs/msoston/2016/03/08/la-produccion-de-transgenicos-para-
satisfacer-objetivos-de-seguridad-alimentaria-y-sus-consecuencias-ambientales/

FAO. (2004). 5. Repercusiones de los cultivos transgénicos en la salud y el medio ambiente.

Obtenido de http://www.fao.org/docrep/006/Y5160s/y5160s10.htm

García, J. (S,f). Recuperado el 18 de Noviembre de 2017, de

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Greenpace. (4 de noviembre de 2010). Efectos para el medio ambiente. Recuperado el 18 de

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Menéndez, J. R. (S.f). Productos trangénicos: efectos en el ambiente, la economía y la salud.

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