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observar la segunda parte del viseo donde se explica el método de siwoloboff, luego complete la información en su
cuaderno de trabajo y estudie
Link del video: https://www.youtube.com/watch?v=dqvxh5fc3yI
Escriba:
1. Objetivo de la práctica
2. Reactivos.
3. Materiales e instrumentos
4. Procedimiento.
5. Resultados
6. Tabla 1 de resultados. (Consultar las fichas técnicas y llenar la tabla)
Tabla. 1 Resultados.
REACTIVOS FORMULA Peso DENSIDAD Punto de ebullición Punto de eb.
molecular kg/m³ teórico °C experimental
g/mol Tex °C
Metanol
Etanol
Propanol
Isopropanol
Butanol
7. Escribir los pictogramas de seguridad y Rótulo NFPA. De los alcoholes: metanol, etanol, propanol,
isopropanol y butanol.
8. Bibliografía:
Pag.175 Propiedades físicas de los compuestos orgánicos. Química Orgánica, Aprende Haciendo. Mónica
E. Gutiérrez Franco, Leticia López Cuevas, Luz María Arellano Pérez, Andrea Ochoa González.
PUNTO DE EBULLICION: El Punto de ebullición es la temperatura en la cual la tensión de vapor de un líquido alcanza
la presión atmosférica.
Punto de ebullición normal: es la temperatura en la cual la tensión de vapor de un líquido alcanza el valor 760 mm
de mercurio
a) PRESIÓN: de acuerdo a la definición, se desprende que el punto de ebullición obtenido está directamente
relacionado con la presión, es decir que a mayor presión, mayor es Punto de ebullición y viceversa. A raíz de
la notable influencia que tiene la presión sobre la temperatura de ebullición, siempre habrá que acompañar
el Punto de ebullición con el dato de la presión barométrica a la que se trabajó.
Otra alternativa, que es la más utilizada, sería dar el Punto de ebullición normal, o sea relacionar el Punto de
ebullición obtenido a 760 mm de mercurio. Esta corrección se hace mediante la siguiente fórmula:
I) De la masa de sus moléculas, por ejemplo, en una serie homóloga determinada, el Punto de ebullición de los
compuestos aumentan regularmente al aumentar el peso molecular. Ver Tabla. 2 y 3
Tabla 2
Compuesto químico P. ebullición Masa de sus moléculas
metano -161,5°C 16 g/mol
etano - 88,5°C 30,07 g/mol
propano - 42,2°C 44 g/mol
butano 0,5°C 58,12 g/mol
pentano 36,8°C 72,15 g/mol
Tabla. 3
Compuesto químico P. ebullición Masa de sus moléculas
metanol 65°C 32,04 g/mol
etanol 78.5°C 46,07 g/mol
propanol 97 °C 60,09 g/mol
butanol 117,7 °C 74,12 g/mol
pentanol 138 °C 88,15 g/mol
II) de la disposición estructural de la cadena carbonada. El Punto de ebullición disminuye con la ramificación de la
cadena. Si tomamos como referencia a los alcanos, se observa que aquellos que tienen cadena normal hierven a
temperatura mayor que aquellos que presentan ramificaciones en su cadena. Ejemplo, Tabla. 4
Tabla. 4
Compuesto químico Formula desarrollada P. ebullición
n-hexano 68,8°C
2-metil-propano 60,2°C
2-metilpentano 49,7°C
n-butanol 117,7 °C
2-butanol 99 °C
2-metil 2propanol(Terbutanol) 82,2 °C
NOTA: Estudiar las Fuerzas Intermoleculares, en particular Fuerzas de Van der Waals. Consultar:
John MacMurry. Cap 7 7a. edición Química Orgánica.
Pag.175 Propiedades físicas de los compuestos orgánicos. Química Orgánica, Aprende Haciendo. Mónica
E. Gutiérrez Franco, Leticia López Cuevas, Luz María Arellano Pérez, Andrea Ochoa González.
III) de la polaridad de los compuestos: los líquidos polares tienen tendencia a hervir a temperatura más alta que los
no polares de P.M. comparable. Ejemplo: ver Tabla. 5
Tabla. 5
Dentro de los compuestos polares, aquellos que son polares asociados (es decir que forman puente hidrógeno)
tienen mayor el Punto de ebullición que los compuestos polares no asociados de igual peso molecular. Ejemplo: ver
Tabla. 6
Tabla. 6
NOTA: estudiar las Fuerzas Intermoleculares: Interacción dipolo-dipolo y Enlace hidrógeno. Consultar:
Pag.175 Propiedades físicas de los compuestos orgánicos. Química Orgánica, Aprende Haciendo. Mónica
E. Gutiérrez Franco, Leticia López Cuevas, Luz María Arellano Pérez, Andrea Ochoa González.
Como el Punto de ebullición es una constante característica que se utiliza para la identificación de líquidos. No
obstante, debido a la dependencia de la presión y a los errores que pueden ocasionar las impurezas, el Punto de
ebullición no es una alternativa segura y práctica para usar como dato en la identificación de un compuesto o como
criterio de pureza. Es una característica que se complementa con los otros parámetros de caracterización de un
compuesto.
CH3CH2CH2OH
CH3CH2CH2CH3