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BALANCE DE ENERGIA
LEY DE CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA

La energía ni se crea ni se destruye,

sólo se transforma.

(1a Ley de la Termodinámica)

 ENERGÍA
 Definiciones:
 Capacidad para producir trabajo.
Puede adoptar distintas formas convertibles directa o
indirectamente unas en otras: Radiación
electromagnética, Energía Potencial, Energía Eléctrica,
Energía Química (de enlace), Energía Cinética, Calor.

- Cantidad absoluta: Energía, J, cal, kcal, kJ

- Caudal: Energía/tiempo, J/s (W)
- Flujo: Energía/(tiempo.superficies), W/m2
- Específica: Energía/masa, J/kg
FORMAS DE LA ENERGÍA
 Trabajo mecánico (W): Producto del
desplazamiento (x) por la componente de la fuerza
que actua en la dirección del desplazamiento (Fx).
 Energía Potencial (Ep): Capacidad de producir
trabajo que posee un sistema en virtud de su
posición respecto a un plano de referencia.
 Energía Cinética (Ec): Capacidad de producir
trabajo que posee un cuerpo en función de su
movimiento.
 Calor (Q): Energía en transito de un cuerpo que se
haya a una temperatura hacia otro que está a menor
temperatura con el fin de igualar ambas.
FORMAS DE LA ENERGÍA
 Energía Interna (U): Variable termodinámica (Función
de estado) indicativa del estado energético de las
moléculas constitutivas de la materia. Su valor se fija
respecto a una referencia.

 Energía Electromagnética: Asociada con la frecuencia

de onda. Cuando interacciona con la materia toda o
parte de esta energía puede ser absorbida.
Normalmente su absorción se expresa como un
aumento de temperatura.

 Energía Nuclear (EN): Transformación de masa en

energía de acuerdo a E=mc2. Desintegraciones
nucleares.
ENERGÍA ASOCIADA A UN SISTEMA
MATERIAL
 Energía cinética de un sistema material en movimiento,
en función de su velocidad:
1
Ec  m v2
2
m = masa del cuerpo
v = velocidad del cuerpo

 Energía potencial de un sistema material en función de

su posición en el campo gravitatorio:
Ep  m g h
m = masa del cuerpo
g = aceleración de la gravedad
h = posición del cuerpo
ENERGÍA INTERNA ( U ):
 Variable o Propiedad Termodinámica asociada a la
composición química, temperatura y el estado de
agregación de la materia.
 Energía debida al movimiento de las moléculas con respecto
al centro de masas del sistema, al movimiento de rotación y
vibración, a las interacciones electromagnéticas de las
moléculas y al movimiento e interacciones de los
constituyentes atómicos de las moléculas.

 Relacionable con otras propiedades termodinámicas,

ENTALPIA
H  U  PV
dU  dH  PdV  Vdp
U  H  PV
FORMAS DE TRANSFERENCIA DE ENERGÍA
 Sin transferencia de materia
 Interpretación macroscópica del intercambio de energía
entre los cuerpos para sistemas cerrados simples ( no
hay transferencia de materia entre sus fronteras):

Intercambio
SISTEMA de energía:
Energía ALREDEDORES
interna
calor y trabajo
T y P : Parámetros de estado del sistema
 Con transferencia de materia
 Sistemas abiertos: Además de las formas anteriores la
asociada a la materia que se transfiere.
BALANCES DE ENERGÍA

Contabilidad del flujo de energía en un sistema

Determinación de los requerimientos energéticos

de un proceso

Junto con los balances de materia son una

herramienta fundamental para el análisis de procesos.

 Todas las corrientes de un proceso están relacionadas de

forma que dados los valores de algunas variables de las
corrientes de entrada y salida se pueden derivar y resolver
ecuaciones para obtener los valores de otras sin necesidad
de medirlas.
BALANCES DE ENERGÍA
Cualquier proceso de transformación en la naturaleza
conlleva un intercambio de energía.

 Algunas aplicaciones de los balances de energía en la

Industria:
 Recuperación máxima del Calor: optimización energética del
proceso. Calentamiento o enfriamiento de un fluido.
 Producción Efectiva de Calor en Hornos y Calderas. Cálculo
de Perdidas y Aislamientos. Optimación de los Procesos de
Obtención de Energía Eléctrica (Cogeneración).
 Cálculo del consumo de combustible para producir trabajo y
calor
 Cálculo de la energía mecánica necesaria que hay que
comunicar a un fluido para mantenerlo en movimiento
BALANCES DE ENERGÍA
 Sistemas donde se pueden aplicar:
 Una planta agroindustrial, química, petroquímica,
biotecnológica, etc.
 Ejm. Una planta de etanol. Planta de azúcar
BALANCES DE ENERGÍA

 Unidad de una planta:

 Ejm: Columna de rectificación, reactor
BALANCES DE ENERGÍA

 Unidad de una planta:

 Parte de una unidad: p.ej. Un cambiador de calor
ECUACIÓN GENERAL DE BALANCE

mentra
msale
Sistema material sometido a transformaciones físicas y
químicas que transcurren en régimen no estacionario

Entrada  Producción  Consumo  Salida  Acumulació n

 Energía que entra   Energía que sale   Energía acumulada

       
 del exterior   al exterior   en el sistema 

en régimen estacionario
 Energía que entra   Energía que sale 
    
 del exterior   al exterior 
ECUACIÓN GENERAL DE BALANCE

L1 SISTEMA L2
EC1 EC2
EP1 EP2
EPe1 EPe2
U1 Q W U2

Li = Flujo másico EPei = Energía de presión

ECi= Energía Cinética Ui = Energía interna
EPi = Energía potencial Q = Calor
W = Trabajo
 ECUACIÓN GENERAL DE BALANCE

L1 SISTEMA L2
EC1 EC2
EP1 EP2
EPe1 EPe2
U1 Q W U2

Li = Flujo másico EPei = Energía de presión

ECi= Energía Cinética Ui = Energía interna
EPi = Energía potencial Q = Calor
W = Trabajo

UV 
   
L2 EP2  EC2  EPe2  U 2  L1 EP1  EC1  EPe1  U1   Q W
t
 ECUACIÓN GENERAL DE BALANCE

L1 SISTEMA L2
EC1 EC2
EP1 EP2
EPe1 EPe2
U1 Q W U2

 v2
2
  v1
2
 UV 
L2  Z 2 g   P2V2  U 2   L1  Z1 g   P1V1  U1    Q W
 2   2  t

H  U  PV H  CpT

 v2
2
  v1
2
 UV 

L2  Z 2 g   
 H 2   L1  Z1 g   H1    Q W
 2   2  t
BALANCES ENTÁLPICOS

Aplicación a sistemas en que no se considera la

contribución de la energía mecánica (variaciones de
energía potencial y cinética despreciables) y que no
intercambian trabajo con el medio:

 v2
2
  v1
2
 UV 
L2  Z 2 g   H 2   L1  Z1 g   H1    Q W
 2   2  t

Q = L2H2 – L1H1
Algunas aplicaciones de los balances
entálpicos
 Cálculo de la cantidad de calor (Q) necesaria para modificar
la temperatura, estado de agregación o naturaleza química de
un determinada cantidad de materia.

 Cálculo del caudal de fluido refrigerante o de calefacción

necesario para mantener las condiciones de trabajo de una
operación.

 Cálculo de los caudales de calor intercambiado requeridos

para que una operación se realice en condiciones isotérmicas
o adiabáticas.

 Cálculo del consumo de combustible para producir el calor

necesario en una operación.

 Calculo de Rendimientos y Propuestas de estrategias.

 Un líquido fermentado se bombea a razón de
2000kg/h a 30°C a través de un intercambiador de
calor, en donde se calienta hasta 70°C. El agua
para este proceso entra a 95°C y sale a 80°C. El
Cp del liquido fermentado es de 0.966kcal/kg°K.
Las corrientes de fermentación y de agua están
separadas por una superficie metálica a través de
la cual se transfiere calor y no hay mezcla física de
una corriente con la otra. Indique el agua
necesaria.
 Se calienta 4500kg/h de leche de vaca desde 5°C
hasta 60°C en un intercambiador de calor y
utilizando para ello agua caliente. ¿Cuánto calor
se debe transmitir si el Cp de la leche es de
0.916kcal/kg°C?
 Se calienta 2000 L/h de pure de tomate desde 200C
hasta 800C utilizando vapor saturado a 2200C. Si el
vapor cede su calor latent y sale como liquid saturado,
que cantidad de vapor se requerira?
 Cp del pure = 0.85 kcal/kg C
 Densidad del pure = 1.09kg/L
 Para concentrar zumo de toronja se parte de un
extractor que contiene 12.5% de sólidos y esta a
20°C. El zumo fresco se pasa a un evaporador de
vacio y parte se deriva para luego diluir el zumo
concentrado que sale del evaporador con 58% de
sólidos hasta la concentración final de 42% de
sólidos. Si se tratan 2000kg/h de zumo diluido y la
presión de vapor vivo que se emplea para evaporar
es de 2.129 atm (presión absoluta), encuentre el
vapor necesario para esta operación.. El evaporador
trabaja a una presión de absoluta de 120mm de Hg.
El Cp de las disoluciones se considera como
1kcal/kg°C.
 Una solución de coloide orgánico en agua se
concentra de 10 a 50% de sólidos en un
evaporador. El vapor para el calentamiento tiene
una presión manométrica de 1.05kg/cm2. En el
espacio de evaporación se mantiene una presión
absoluta de 10cm de Hg. La alimentación es de
25000kg/h, La solución tiene uan elevación del
punto de ebullición y un calor de disolución
despreciable. Calcule el consumo de vapor si la
temperatura de la alimentación es de 20°C. el Cp de
la solución entrante es de 0.9kcal/kg°C.
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