UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS

ESPE EXTENSIÓN LATACUNGA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS EXACTAS
Semestre académico ABRIL 2017 – AGOSTO 2017

GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO

CÓDIGO DE LA NOMBRE DE LA NRC

CARRERA
ASIGNATURA ASIGNATURA
PETROQUÍMICA EXCT 12317 QUIMICA I-PETROQUIMICA 3044

PRÁCTICA N° LABORATORIO DE: TEMA: DURACIÓN

Determinación del peso molecular
2 QUIMICA de un ácido mediante el análisis 2 horas
volumétrico. (TITULACIÓN)
INTEGRANTES :  CARRILLO VELIZ DAYANA LISSETTE.
 CHICAIZA CHATO KAREN JAHAIRA.
 CAINA VILLAVICENCIO MISHEL TATIANA.
 CAIZALUISA CAIZA IBETH ANDREA.

1 OBJETIVO

1.1 OBJETIVO GENERAL

 Relacionar los parámetros del aprendizaje para la obtención de curvas de titulación
mediante el correcto manejo de instrumentos de volumen para especificar las diferentes
reacciones de neutralización por medio del método de análisis tipo valoración
volumétrica.

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Determinar el punto de equivalencia de una reacción ácido-base, mediante el uso de un
indicador
 Justificar mediante los resultados obtenidos la validez de la reacción química que se
establece entre un ácido y una base.
 Desarrollar capacidades para analizar y deducir conclusiones a través de los resultados
obtenidos a partir de la práctica realizada.

2 INSTRUCCIONES

 Utilizar mandil.
 Seguir las instrucciones del docente.
 Familiarizarse con el entorno de trabajo y equipo a utilizar.
 Realizar correctamente la práctica de laboratorio.
Información de seguridad

Esta información se deberá tener en cuenta en caso de accidentes o contacto con alguno de los reactivos
usados ya que son altamente peligrosos y el mal uso de algunos de ellos pueden causar lesiones graves.
 Ácido Cítrico
C6H8O7
Efectos Adversos No tiene efectos secundarios adversos.
Procedimientos En caso de contacto con los ojos lávese con abundante agua y
acúdase a un médico para su revisión.
Características de Mínimo
peligrosidad
Hazard Symbol Mínimo

Verde de Bromocresol
C6H8O7
Efectos Adversos El contacto durante un período prolongado puede provocar
irritación ligera.
El producto no es inflamable.
Procedimientos Descripción de las medidas de primeros auxilios
Generales: Nunca se debe suministrar nada por boca a una persona
que haya perdido el conocimiento. En caso de malestar, busque
asesoramiento médico (muestre la etiqueta si es posible).
Inhalación: Cuando se producen los síntomas: diríjase a un lugar
abierto y ventile el área sospechada.
Contacto con la piel: Lave con abundante agua y jabón.
Contacto con los ojos: Enjuague inmediatamente con abundante
agua. Obtenga atención médica si el dolor, el parpadeo o el
enrojecimiento persisten
Características de Mínimo
peligrosidad
Hazard Symbol : 0 - Normalmente estable, incluso bajo condiciones de exposición
de incendio y no es reactivo con agua.

En caso de contacto con alguno de estos reactivos, dirigirse de inmediato a un médico con
la etiqueta del reactivo con el cual fue afectado.
TRABAJO PREPARATORIO

El siguiente informe es el producto de la práctica de laboratorio acerca de la preparación de soluciones y

titulación ácido-base por el método de análisis volumétrico, con el fin de determinar el peso molecular de
ácido mediante cálculos. Se prepararon las correspondientes soluciones y por medio de una bureta se
dejaron caer gotas de la base usada en el Matraz Erlenmeyer que contenía el ácido cítrico con gotas de
Verde de Bromocresol que actúa como un tipo de reconocedor de bases, al momento de que el líquido
toma un color azul tenue es porque ya no existe mucha presencia de hidrógeno y por tanto el ácido
tiende a desaparecer, de esta manera se reconoció el punto de equivalencia y el punto final de la
titulación. Finalmente se recolectaron los datos de todas las muestras para su posterior realización de
análisis.

TITULACIÓN

La titulación consiste en medir el volumen de una solución de concentración exactamente conocida

(solución estándar) que reacciona cuantitativamente con un volumen determinado de la solución de
concentración desconocida a la cual se le desea determinar la concentración exacta. Una reacción
ácido-base termina cuando ocurre una completa neutralización. Se considera que una titulación de
neutralización -base termina cuando el número de equivalentes del titulante ha neutralizado
equivalentes de la solución a valorar, En este punto llamado Punto de Equivalencia los moles de la base
reaccionan completamente con los moles del ácido.

Un método para visualizar el término de la reacción es mediante el uso de indicadores ácido- base que
son sustancias que presentan color diferente en medios ácido y básico.

Por ello se puede observar el desarrollo de una titulación a través del cambio de color de un indicador.
Ejemplos de indicadores son: Fenolftaleína, Azul de timol, Rojo de metilo, Verde de Bromocresol,
entre otros.

Para realizar una titulación se debe conocer exactamente la concentración utilizada del agente titulante
y para esto se hace una estandarización del titulante ya sea ácido o base. Esto se realiza en un proceso
de valoración donde la cantidad de una sustancia en disolución se determina a partir de la cantidad
consumida de un reactivo patrón. Las condiciones mínimas de este patrón es que este sea un compuesto
de alta pureza ya que este se toma como referencia.

ÁCIDO

Es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua,
produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es,
un pH menor que 7.

BASE

Es cualquier sustancia que presente propiedades alcalinas. En primera aproximación (según Arrhenius)
es cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH− al medio.

pH:

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de

iones hidronio [H3O]+presentes en determinadas disoluciones.

REACCIONES DE NEUTRALIZACIÓN

Las reacciones de neutralización, son las reacciones entre un ácido y una base, con el fin de determinar
la concentración de las distintas sustancias en la disolución.
Tienen lugar cuando un ácido reacciona totalmente con una base, produciendo sal y agua. Sólo hay un
único caso donde no se forma agua en la reacción, se trata de la combinación de óxido de un no metal,
con un óxido de un metal.

Ácido + base → sal + agua

Por ejemplo: HCl + NaOH → NaCl + H2O

Las soluciones acuosas son buenas conductoras de la energía eléctrica, debido a los electrolitos, que
son los iones positivos y negativos de los compuestos que se encuentran presentes en la solución.
Una buena manera de medir la conductancia es estudiar el movimiento de los iones en una solución.
Cuando un compuesto iónico se disocia enteramente, se le conoce como electrolito fuerte. Son
electrolitos fuertes por ejemplo el NaCl, HCl, H2O (potable), etc, en cambio, un electrolito débil es
aquel que se disocia muy poco, no produciendo la cantidad suficiente de concentración de iones, por lo
que no puede ser conductor de la corriente eléctrica.

El valor del pH, definido como el – log[H+], cuando los equivalentes del ácido y de la base son iguales,
se le conoce como punto de equivalencia. El punto de equivalencia puede ser práctico, o teórico.
En el pH, la escala del 0 al 7, es medio ácido, y del 7 al 14, medio básico, siendo el valor en torno al 7,
un pH neutro.
Si valoramos la reacción entre un ácido fuerte y una base fuerte, el punto equivalente teórico estará en
torno a 7, produciéndose una total neutralización de la disolución. En cambio, si se estudia un ácido
débil con una base fuerte, la sal que se produce se hidrolizará, añadiendo a la disolución iones OH-, por
lo tanto el punto de equivalencia será mayor que 7. Y si es el caso de un ácido fuerte con una base
débil, la sal que se produce se hidroliza añadiendo los iones hidronios, siendo así el punto de
equivalencia menos que 7. Cuanto más cerca se encuentren los valores de los puntos teóricos y
prácticos, menor será el error cometido.

3 EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS

Materiales:

Ítem descripción cantidad Gráfica

01 Vaso de precipitación (50 mL) 1

02 Matraz Erlenmeyer (Fiola) 1

03 Pipeta 10 mL 1

04 Bureta de vidrio de 50 mL 1

04 Pera o propipeta 1

06 Agitador de vidrio 1

07 Cucharilla 1

08 Soporte Universal 1
09 pHchimetros 1

10 Papel pH 2

11 Pinzas para bureta 1

12 Picetas 500 mL 1
Reactivos:

ítem descripción cantidad

01 Solución de Hidróxido de sodio 1M 42.5 mL

02 Gotero de Indicador: verde de bromocresol 1

03 Ácido cítrico 20mL

04 Agua destilada 100mL

Equipos

ítem descripción cantidad

01 pHchimetro de pedestal 1

4 ACTIVIDADES A DESARROLLAR

TABLA DE DATOS

1. Masa del ácido

2. Volumen total de la solución ácida preparada

3. Volumen del ácido utilizado para la titulación

4. Volumen de la base requerida para la neutralización

5. Número de hidrógeno ionizable del ácido empleado

6. Normalidad de la solución básica (NaOH)

Acido cítrico  C6H8O7  196 g/mol

Acido oxalácido  C2H2O4*2H2O 126 g/mol

6. CÁLCULOS
 Para establecer la normalidad del ácido.
𝑉𝐵 ∗𝑁𝐵
𝑉𝐴 ∗ 𝑁𝐴 = 𝑉𝐵 ∗ 𝑁𝐵 → 𝑁𝐴 =
𝑉𝐴

 Para determinar el número de equivalente del ácido.

#𝐸𝑞
𝑁𝐴 = → #𝐸𝑞 = 𝑁𝐴 ∗ 𝑉𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
𝑉𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

 Para calcular un equivalente-gramo del ácido.

𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 á𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 á𝑐𝑖𝑑𝑜

#𝐸𝑞á𝑐𝑖𝑑𝑜 = → 1𝐸𝑞𝑔á𝑐𝑖𝑑𝑜 =
1𝐸𝑞𝑔á𝑐𝑖𝑑𝑜 #𝐸𝑞á𝑐𝑖𝑑𝑜
 Para obtener el peso molecular del ácido.

𝑃𝑀 𝑑𝑒𝑙 á𝑐𝑖𝑑𝑜
1𝐸𝑞𝑔á𝑐𝑖𝑑𝑜 = → 𝑃𝑀 𝑑𝑒𝑙 á𝑐𝑖𝑑𝑜 = 1𝐸𝑞𝑔á𝑐𝑖𝑑𝑜 ∗ #𝐻 +
#𝐻 +

𝑃𝑀 𝑑𝑒𝑙 á𝑐𝑖𝑑𝑜 =

 Cálculo del porcentaje de error en la práctica

| 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 |

%𝛿 = ∗ 100
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

%𝛿 =

5 RESULTADOS EXPERIMENTALES Y DISCUSIÓN

TABLA DE RESULTADOS

1 Normalidad del ácido

2 Número equivalente del ácido

3 Equivalente gramo del ácido

4 Peso molecular del ácido

CURVA DE TITULACIÓN DE LA PRACTICA

DISCUSIÓN DE CADA RESULTADO

6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES:

 Gracias a la prueba de colorimetría y el uso de papel universal fue posible verificar el nivel de
acides tanto de la solución básica como del ácido para comprender la peligrosidad de estas
soluciones.
 Se determinó el peso molecular del ácido orgánico (3𝐻 + ) es 170.1 g/mol y el resultado
teórico es 196 g/mol. Lo cual me da una error relativo porcentual de 13.2%, este resultado
me indica que la práctica no se realizó correctamente porque el error debe ser menor al 10%,
pero se pasó por muy poco.
 De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluye que la muestra de ácido orgánico (3𝐻 + )
corresponde al ácido cítrico.
 Se demostró que la mezcla entre una base y un ácido se forma una reacción de
neutralización.
 Además de errores de lecturas debido a que es difícil diferenciar las medidas en las buretas
que dan lugar a errores de visualización y lectura. A su vez se puede decir que las
titulaciones no son del cien por ciento exactas, debido a que las titulaciones volumétricas se
mide el volumen de la solución de hidróxido de sodio (NaOH) que se necesita para la total
 neutralizacion del ácido.
 Es inevitable cometer errores indeterminados en este tipo de experiencias, sin embargo,
aunque este tipo de errores no se pueden controlar, se pueden compensar entre sí.
 La reacción es rápida y se distinguió el punto final de la titulación mediante la presencia del
cambio de color amarillo a azul.

RECOMENDACIONES:
 Tener mucho cuidado en poner la cantidad correcta de agua en el matraz volumétrico, es
decir no pasarse del aforo ni poner una cantidad menor a los 20ml
 No perder ni un solo miligramo de la muestra de ácido, ya fue de esto depende que
tengamos un buen resultado en la práctica.
 Colocar la cantidad indicada de Verde de bromocresol en la solución del ácido.
 Tener la precaución de anotar el volumen inicial de hidróxido de sodio que hay en la bureta.
 Tener cuidado cuando se abra la llave de la bureta para que el hidróxido de sodio caiga en la
solución ácida, tener en cuenta que el hidróxido de sodio debe caer gota a gota en la
solución ácida para poder emplear el método de valoración volumétrica.
 La titulación volumétrica es un excelente método de análisis cuantitativo, sin embargo es un
procedimiento delicado que se puede ver afectado seriamente por el más mínimo error.

7 CUESTIONARIO

7.1. TITULACIÓN Y CURVAS DE TITULACIÓN

7.1.1 TITULACIÓN

La titulación es un método para determinar la cantidad de una sustancia presente en solución. Una
solución de concentración conocida, llamada solución valorada, se agrega con una bureta a la
solución que se analiza. En el caso ideal, la adición se detiene cuando se ha agregado la cantidad
de reactivo determinada en función de un cambio de coloración en el caso de utilizar un indicador
interno, y especificada por la siguiente ecuación de la titulación.
Es decir, un procedimiento utilizado en química con el fin de determinar la molaridad de un ácido o
una base. (Vargas, 2013)

La naturaleza de las sustancias es una de los temas más estudiados por la química, ya que de
acuerdo a ésta, determinados los tipos de reacciones que se presentan de acuerdo a los reactivos
en un proceso.

Una reacción química se establece entre un volumen conocido de una solución de concentración
desconocida y un volumen conocido de una solución con una concentración conocida. La acidez
relativa (basicidad) de una solución acuosa se puede determinar utilizando el ácido relativa (base)
equivalentes.
Un equivalente ácido es igual a un mol de H + o iones H3O +. Del mismo modo, un equivalente
base es igual a un mol de iones OH- . Tenga en cuenta que algunos ácidos y bases son
polipróticos, lo que significa que cada mol del ácido o base es capaz de liberar más de un ácido o
base equivalente. (Vargas, 2013)
Cuando la solución de concentración conocida y la solución de concentración desconocida se
hacen reaccionar al punto en el que el número de equivalentes de ácido es igual al número de
equivalentes de base (o viceversa), se alcanza el punto de equivalencia.

El punto equivalencia un ácido fuerte o una base fuerte se producirá a pH 7. Para ácidos y bases
débiles, el punto de equivalencia no necesita producirse a pH 7. Habrá varios puntos de
equivalencia para ácidos y bases polipróticos. (Vargas, 2013)

La titulación es un método para determinar la cantidad de una sustancia presente en solución. Una
solución de concentración conocida, llamada solución valorada, se agrega con una bureta a la
solución que se analiza. En el caso ideal, la adición se detiene cuando se ha agregado la cantidad
de reactivo determinada en función de un cambio de coloración en el caso de utilizar un indicador
interno. (Vargas, 2013)

7.1.2.-CURVAS DE TITULACIÓN

Al examinar una reacción para determinar si se puede utilizar para una titulación, es
instructivo construir una curva de titulación. Para las titulaciones ácido-base, una curva de
titulación consiste en graficar el pH (o el pOH) contra los mililitros de titulante. Estas curvas son
muy útiles para juzgar la factibilidad de una titulación y para seleccionar el indicador adecuado.
(Ciencias con lo mejor de Vernier, 2016)

 Los casos más frecuentes en las valoraciones ácido-base son:

1. Valoración de ácido fuerte con base fuerte

2. Valoración de base fuerte con ácido fuerte

3. Valoración de ácido débil con base fuerte

4. Valoración de base débil con ácido fuerte

 Dichas curvas nos permiten:

- Estudiar los diferentes casos de valoración (ácido fuerte vs. base fuerte; base fuerte vs. ácido
fuerte; ácido débil vs. base fuerte; base débil vs. ácido fuerte).

- Determinar las zonas tamponantes y el pKa.

- Determinar el intervalo de viraje y el punto de equivalencia.

- Seleccionar el indicador ácido-base más adecuado.

7.2. ELABORACIÓN DE CURVAS DE TITULACIÓN

7.2.1FASES DE UNA CURVA DE TITULACIÓN

En esta curva de valoración se pueden distinguir las siguientes fases:
1. Antes de añadir el ácido: BH + OH ↔ B + H2O
El pH de la disolución viene determinado por el pKb (=14-pKa) y predomina la base
conjugada dentro del par. ( Gonzalez, 2013)
2. La relación entre la abundancia de las distintas especies y el pH se puede establecer mediante
la ecuación de Henderson-Hasselbalch. Tal y como se ha descrito anteriormente, cuando [A ] =
[AH] − , entonces pH = pKa . El pKa supone un punto de mínima pendiente en la curva de
titulación y se sitúa en el punto medio de la zona tampón.
Zona tampón: tramo de la curva de titulación en el que se producen mínimas variaciones de
pH al añadir equivalentes H3O+/OH- ; se localiza en el intervalo de pH = pKa ± 1 unidad de
pH. En esta región, el ácido y su base conjugada se presentan en concentraciones similares
(factor de 10; es decir cuando pH- pKa = 1, el ácido se encuentra desprotonado en un 90%). (
Gonzalez, 2013)
3. PE = Punto de equivalencia. Es el pH al cual se cumple que:
N.meq.acido = N.meq.base
Y se localiza en el punto medio del intervalo de viraje.
En el punto de equivalencia toda la base se ha transformado en su forma ácida conjugada, y
se cumple que B→ BH+ .
El intervalo de viraje: es el tramo de la curva en el cual pequeñas adiciones del ácido titulante
producen grandes variaciones del pH de la disolución y es la zona de máxima pendiente de la
curva de titulación.
Por otra parte, cuando la reacción ocurre entre una base fuerte y un ácido débil, el anión del
ácido sufre una hidrólisis, por lo que el pH al que ocurre la neutralización es mayor que 7.
Y en la situación contraria, entre ácido fuerte y una base débil, el catión de la base sufre
una hidrólisis produciéndose iones hidrónio, por lo que el pH es menor que 7. ( Gonzalez,
2013)

4.- En este tramo de la curva existe un exceso de H3O+ provenientes de la hidrólisis del ácido
fuerte, y por lo tanto, el pH de la disolución viene definido por el exceso del ácido titulante. (
Gonzalez, 2013)
 Imagen 1.- Graficación de una curva de titulación

En las titulaciones se pueden utilizar indicadores internos. Los indicadores son compuestos
orgánicos de estructura compleja que cambian de color en solución a medida que cambia el pH. A
continuación se describen algunos de ellos.

RANGO DE pH DEL
INDICADOR COLOR ÁCIDO COLOR ALCALINO
CAMBIO DE COLOR
Azul de timol Rojo 1.2 – 2.8 Amarillo
Anaranjado de metilo Rojo 3.1 – 4.5 Amarillo
Verde de bromocresol Amarillo 3.8 – 5.5 Azul
Rojo de metilo Rojo 4.2 – 6.3 Amarillo
Papel de tornasol Rojo 5.0 – 8.0 Azul
Azul de bromotimol Amarillo 6.0 – 7.6 Azul
Azul de timol Amarillo 8.0 – 9.6 Azul
Fenolftaleína Incoloro 8.3 – 10.0 Rojo
Amarillo de alizarina Amarillo 10.0 – 12.1 Alhucema
Tabla 1.- Indicadores y rangos de pH

7.1.3 . INDICADOR:
VERDE DE BROMOCRESOL
Acido o base orgánicos débiles cuya forma sin disociar difiere del correspondiente acido o base
conjugados. El cambio de color se debe a un cambio estructural inducido por la protonación o
desprotonación de la especie. Los indicadores ácido-base tienen un intervalo de viraje de unas dos
unidades de pH, en la que cambian la disolución en la que se encuentran de un color a otro, o de
una disolución incolora, a una coloreada.

El verde de bromocresol es un indicador orgánico para valoración ácido-base.

Su intervalo de transición de pH es aproximadamente entre 3.8–5.4 , virando de amarillo a azul-
verdoso en el rango especificado.1
En solución acuosa, ioniza para dar la forma monoaniónico (amarillo), que desprotona
a pH elevado para dar forma dianiónica (Gomez, 2010)
 CARACTERÍSTICAS:

 Otros nombre: 3,3',5,5'-Tetrabromo-m- cresolsulfonftaleína

 Cambia de color amarillo a azul con el aumento de pH.
 Tiene un rango de pH de 3.8 - 5.4
 Generalmente es usa en pruebas de DNA.
 Formula molecular: C21H14Br4O5S
 pKa: 4.7
 Fórmula estructural:

Imagen 2.-estructura del indicador

Propiedades físicas
 Apariencia: sólido verdoso
 Masa molecular: 698.01 g/mol
 Punto de fusión: 225 °C (498 K) (Gomez, 2010)

8 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y DE LA WEB

Bibliografía
Gonzalez, V. (2013). CURVAS DE TITULACION DE ACIDOS & BASES . Obtenido de CURVAS
DE TITULACION DE ACIDOS & BASES : http://ocw.usal.es/ciencias-
biosanitarias/bioquimica-ph-equilibrios-acido-2013-
base/contenidos/2.%20Curvas%20de%20titulacion%20de%20acidos%20y%20bases.pdf
Ciencias con lo mejor de Vernier. (2016). Titulación Ácido Base. Obtenido de Titulación Ácido
Base: http://www2.vernier.com/sample_labs/CMV-16-titulacion_acido_base.pdf
Gomez, G. ( 2010). 12.Indicadores de pH. Obtenido de 12.Indicadores de pH:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/12.IndicadoresdepH_9152.pdf
Horta , A. y col. Técnicas Experimentales de Química. Ed. UNED. 1986.
Fritz,JamesS.Schenk,GeorgeH.,coaut. AguilarOrtega, María Teresa, Química analítica cuantitativa,
México: Limusa , 1986.
Timberlake,KarenC., Aguilar Ortega, María Teresa, Química : introducción a la química general, a
la orgánica y a la bioquímica, México : Oxford University Press, c1997.
.
 FIRMAS

Ing. Cristian Moncayo Espín Ing. María José Cárdenas

DOCENTE DE LA ASIGNATURA JEFE DE LABORATORIO