NINos alud RadianteCONTENIDO BENEFICIOS DE LOS Los ALIMENTO: LAS FRUTAS Y VEGETALES JUGOS DE VEGETALES ORGANICOS EN REALIDAD MAS CONTAMINADAS SON MAS SALUDABLES 3 LA META ES 10 DELICIOSAS RECETAS 8 CONSEJOS PARA LOGRAR QUE SU HO BEBA CONSUMIR JUGOS JUGOS DE VEGETALES VERDESLos jugos son.una herramienta muy poderosa que puede utilizar para guiar a su hijo hacia una salud optima Practicamente todas las autoridades de salud, incluyendo los doctores convencionales, recomiendan de 6 a8 porciones de frutas y vegetales al dia, pero muy pocos nines y adultos siguen esa recomendacién En mi vida he descubierto que los jugos son una farma simple y sencilla para practicamente garantizar llegar a la meta diaria de consume de vegetales. Sia su hijo le cuesta trabajo comer vegetales. entonces haga una pequena inversién y compre un extractor de alta calidad, esta es una de las mejores cosas que puede hacer para tomar control de su salud. Eljugo de vegetales hecho en casa puede ser comparado con un “caldo de vida’, ya que esta lleno de mieronutrientes de los que muchos nifos y adultos carecen Cuando consume un juge verde recién hecho, es como si estuviera recibiendo una infusion intravenosa de vitaminas, minerales y enzimas porque estos nutrientes van directamente a su sistema sin tener que ser descompuestos. Darle.a su hijo un juge de vegetales con su desayuno por la mafiana le da un impulso de energia natural. Dade que el jugo tiene una forma digerible, puede ayudar a revilalizar sus niveles de energia en tan sl 20 minutos...y este s6lo es el principio en cuanto a sus beneficios. Beneficies De Los Jugos De Vegetales Existen tres razones principales por las que deberia considerar incorporar los jugos de vegelales.a su programa de salud éptima: se Gora ote eee ea i "nites. La obesidad no es el (nico riesgo de salud que su hijo enfrenta si tiene una alimentaci6n que consiste principalmente en comida procesada y relrescas endulzados. Con una nutricién desnaturalizada su hijo puede desarrollar asma, eczema, una variedad de alergias, trastornos inflamatorios y enfermedades autoinmunes.Los jugos de vegetales le permiten consumir una cantidad éptima de vegetales de una manera eficiente. 4 algunos nifios les puede costar trabajo consumir muchos vegelales, pero e510 puede lograrse facilmente con un vase de juga de vegelales. Empezarles a mostrar el amor por los vegelales en una temprana edad es la clave para que vivan una vida optima Puede afiadir una mayor variedad de vegetales a su alimentacion. Muchas personas comen ‘le algunos vegetales en forma de ensalada al dia. Esto viola el principio de rotacion de alimentos y aumenta sus probabilidades de desarrollar alergia a ciertos alimentos. Pera con los jugos, puede incorporar una amplia variedad de vegetales que normalmente no comeria en su forma entera. Ademas, los jugos pueden ayudar a: Y Refarzar su sistema inmunolégica y salud cerebral Se estima que un 80% del sistema inmunglégico se encuentra localizade en el intestino, por lo que apoyar su salud digestiva @s esencial para el apoyo del sistema inmunolégico, que es su defensa numero ung en contra de TODAS las enfermedades, Aumeniar su energia. Cuando su cuerpo tiene una abundancia de las nutrientes que necesita y su pH esta Gptimamente balanceado, usted se siente can energia. Dado aque puede ser utilizada por su cuerpo de forma inmediala, las personas que teman jugos repertan sentir el “impulse” de energia casi instantaneamente. Complemeniar los alimentos es una fuente de beneficios. Pero es importante recardar que los jugos de vegetales tienen muy poca proteina y casi nada de grasas, asi que por si solos, no pueden ser consideradas como unalimento completo.o Les Alimentes Orginices En Realidad Son Mag Saludables Es importante darles nuestros hijos la mejor alimentacién posible para que obtengan todos los nulrientes esenciales paraun buen desarrollo. Le recomiendo darle frutas y verduras organicas por varias razones. Una de elias es por la dilerencia nutricienal clave entre los alimentos convencionales y los organices. Las frulas y vegelales organicas pueden contener alrededor de 18 a 69 % mas antioxidantes que las variedades cultivadas convencionalmente Los vegelales organicos también tienen en promedio un 48 % menos cadmio, un metal toxico conocido como cancerigeno. Cuando prepara jugos, es muy importante seleccionar productos organicos, que no sean transgénices, aunque el precio quede ser un problema para algunos. Una allerativa es cultivar sus propios vegetales, al asegurarse de evitar los productos quimices toxicos para jardin (herbicidas sintéticos, pesticidas y fertilizantes). Recuerde que comer vegetales, aunque no sean orgénicos, es mejor que no comer vegetales en absoluto. Sin embargo, cuands. tenga que dar prioridades, consulte fa lista de la Docena Sucia y compre esas productos organicos siempre que le sea posible. Si compra sus alimentos en el mercado, le recomiendo que también le pregunte directamente al vendedor sobre el uso de pesticidas. Es posible encontrar productos que no estan cerlificados como organicos pero que tienen una baja carga de pesticidas en comparacion con los productos convencionales, dependienda del agricultor. Asi que, sino puede encontrar productos organicos, busque un agricultor que haya eliminado el uso de pesticidas (0 utilice tales productes quimicos lo menos posible) Siutiliza vegetales que no son organicos, lo mejor es pelarlos, para evitar preparar un jugo con residuos de plaguicidas, Esto es particularmente importante en las frutas y vegetales que fueron encerados, ya que estan sellados con productos quimicos, Puede ser dificil de diferenciar si un vegetal ha sido encerado.o no, debide a que la cera puede ser aplicada en una capa muy delgada y transparente. Considere que inclusive los productos organicos que se venden en cadenas de tiendas de alimentos normalmente estan encerados. Para consequir frutas y vegetales sin cera, usualmenie las puede adquirir de fuentes locales.=s a Las Frutas y Vegetales Mas Contaminadas con Pesticidas (Compre Estos Productos Organicos) * Fresas Manzanas == Nectarinas _ . Duraznos Apio Uvas cree 7. Cerezas 8. Espinaca 9. Tomates 10. Pimiento morr6n li. Tomates cherry IL. Pepinos a = 4 TE ae E . a6 Consejos Para Lograr Que Su Hijo Beba Juges De Vegetales Los jugas para nifios son una manera deliciosa y divertida de empezar a incorporar mas vegetales en la alimentacién de su hijo. Sin darse cuenta ellos empezaran amar las frutas y vegetales. Estas son algunas recomendaciones que pienso le ayudaran a intraducir a sus hijos los jugos naturales [,_ nimeloa que lo ayude s preparar su propio jugo! Su participacién en la creacién de un jugo saludable y delicioso es muy importante ya que querré beberio en cuanto este hecho, 2 iTenga paciencia! Muchos nifios estin acostumbrados alos jugos comerciales alios en azticar «Por eso es importante motivarlos a sermas saludables y darles la oportunidad de probar varios jugos hasta que encuentren su preferido, 3, iSe0su modelo‘ seguir rimero incompore los jugos de vegeiales a su aimentaciony * promuévalo con {oda la familia, Los nifios siempre estén siquiendo los pasos de sus modelos ejemplares en la vida. Lj, iRecompense el buen habito con buena motivacién! Mantenga una mentalidad positiva yno * pare de motivarlos y aseguireles que estan haciendo lo comecto.“Serds un nifio muy fuerte, inleligente y saludable. Estoy muy orgullosa de ti." 5 jEmpiece-con un vegetal par cada jugo! Agregando un vegetal y después cubriendo el sabor un © poco amargo con une fruta dulce. G,_Sémprele su vase preferido! Para que logre hacerlo sentir como un nina grande. (Pero ojala * opcidén mas saludable es un vaso de vidrio por los quimicos que sueltan los vasos de plastico. Si el nino es muy pequeno para utilizar un vaso de vidrio su tiltimo recurso sera usar un vaso libre de BPA. Tenga en cuenta que los plasticos "sin BPA” coménmente tienen otros interruptores endécrinas quimicos que sen tan malos como el BPA) 7 iAbrale la puerta de a la creatividad! Deje que su hijo 7 nombre sus jugos. g iDisfruten los colores y sabores! Sorpréndalo con jugos “tenes de color y sabor que pueden crear juntos.La Meta Es Congumir Jugos Verdes Considere que su meta es lograr que los jugos de su hijo principalmente estén hechos de vegetales de color verde. Deberd disminuir el consumo de frutas con el fin de man- tener bajos los niveles de fructosa y carbohidratos netos. La mayor parte de sus jugos deben provenir de vegetales verdes organicos. Las materias usuales para hacer jugos son las espinacas, apio, col rizada y las acelgas. Y Si es nuevo en el tema de hacer jugos, puede empezar con vegelales de sabor mas suave, como el apioy los pepinos. A partir de alli puede empezar a agregar otros como. la lechuga de hoja roja, lechuga remana, espinacas y lechuga escarola, junto con el perejil y cilantro. La col rizada, col, diente de leén, mostaza y otros vegelales pueden ser amargos, por lo que debera empezar poco a poco y afiadir solo unas pocas hojas ala vez. Algunos de los vegetales que son mas ricos en nutrientes son los de sabor mas fuerte, sin embargo no debe evilarlos. Solo tiene que utilizar una menor cantidad de ellos en su jugo, hasta que su paladar se habitue. Si su hijo no esta acostumbrado a comer una gran cantidad de vegetales, podria tomarle un poco de tiempo acostumbrarse a su sabor. Un buen truco para hacer un jugo mas. agradable para su paladar, sobre tode al principio, es agregar uno e mas de estos elementos: F —_Limasy limones: Puede afadit la mitad de una lima 0 b limén, por cada cuarto de galon de jugo. Las limas son » mis favoritos para eliminar los sabores amargos. =e) ArSndanos: También puede afadir un poco de arandanos, G sile gustan. Limite la cantidad de arandanosa aproximadamente 4 onzas por litro de jugo. / __Jengibre fresco: Si le gusta el sabor, se trata de un excelente complemento, Le proporciona un "impulse" especiade a su jugo. Cantidades limitadas de manzana y zanahoria (solo considere su contenido total de azticar).Suge de Betabel con BayasI manojo de acelga organica, kale, espinaca o Urare Metel sal =larele\ola me |e tol lo tee Rel as aller] Rete Mactan) V4 de Limon, sin pelar I manzana organica en cubitosSeok Juge de Kale ia” RD elem (MR tolae he ela t(eats] ae) ae: Bs ML elation) 1 taza de espinaca baby organica Mere: ae Relat area Irate rat MOC MO rate Beste] ta) dulzura) 4 Naranja pelada Co | mandarina)Suge Tropi-Kale con CocoAR mae ed jl i 1 [betabel organico pequeno h 2 manzanas organicas pequenas i Ya pina pequena pelada i Yeo (Me tM ol sollte) } Breyer lo) ca de espinaca 1 baby organica 1 ee lye ae ea eae 1 Agua/hieLo i| manzana organica | punado de payas mixeas (ynoras azUles organicas as y frarmpuesas) Larzamor | cucharadas 42 orgamico yogureWa exea Asi es) Ns 1 tazas de espinaca baby organica Calrededor de dos punados) Pe Te A tae Moles (ole Cresas, moras azuLles, ZarZamoras 4 frambuesas) Rare Ree oe ee aa eae g i taza de Leche (puede usar Leche de almendra 0 coco sin endulzar) I cucharada de mielSmoothie de Kale y EspinacaTaree ate ote Co Mole rave) I platano rebanado 1 kiwis organicos pelados Ra ee a | Lola 1 cucharaditas de semillas de chia | cucharadita de maca en polvo HieLo