“Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas”

NOMBRE DEL PROYECTO:

Propuesta de mejora de un sistema de

información que da soporte en el área de
logística de la empresa Topy Top.
EMPRESA:

ASIGNATURA:
Análisis y Diseño de Sistema de Información

PROFESOR:
Ing. José Orlando Alvarado Alvarado

EQUIPO DE TRABAJO:

 Celestino Basurto, Jerson

 Gonzales Mucha, Roberto Javier
 Mejía Apaza, Alisson Verónica
 Mendoza Gonzales, Benjamín

2017
 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

CAPÍTULO 1: GENERALIDADES

1. Importancia
2. Antecedentes
3. Objetivos
3.1. Objetivos Generales
3.2. Objetivos Específicos

CAPÍTULO 2: MARCO TEÓRICO

CAPÍTULO 3: APLICACIÓN PRÁCTICA

1. Descripción de la empresa
1.1. Misión
1.2. Visión
1.3. Valores
1.4. Organización
1.5. Productos o Servicios
1.6. Mapa de procesos

2. Análisis
2.1. FODA
2.2. MAFE-Matriz de Factores Estratégicos
2.3. MEFE – Matriz de Evaluación de Factores Externos
2.4. MEFI – Matriz de Evaluación de Factores Internos
2.5. MPC – Matriz del Perfil Competitivo

3. Diseño del Sistema de información propuesto

3.1. Situación actual
3.1.1. Descripción del Proceso de Tributación
3.1.2. El sistema de quejas
3.1.3. Manejo actual de información
3.2. Situación propuesta
3.2.1. Modelado de Negocio del prototipo
3.2.2. Diagrama de Casos de Uso
 INTRODUCCIÓN
En el presente informe se hace un análisis de la empresa Topi Top así como los
valores; para lo cual y a fines de cumplir con los objetivos del curso explicamos
detalladamente un mapa de procesos, las fortalezas, debilidades, oportunidades
y amenazas (matriz FODA. MAFE, MEFE, MEFI), para así darnos con
problemáticas que serían puntos de quiebre de la empresa.
1. IMPORTANCIA
2. ANTECEDENTES

3. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVOS GENERALES

Plantear una propuesta de mejora del Sistema de información

que da soporte en el área de logística de la empresa, para lo
cual emplearemos todo lo desarrollado en el curso de Análisis
y diseño de S.I.

3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

En el área de logística la empresa presenta el problema de que

no se puede llevar un adecuado control del inventario de
almacén, pues aunque cuenta con un sistema manual, la
información puede perderse o un nuevo lote puede ser mal
registrado, generando confusión y pérdidas en la empresa.
2.1. Marco Teórico
La actividad logística tiene miles de años de antigüedad, se remonta a las
primeras formas de comercio organizado. Como un área de estudio, la logística
comenzó a llamar la atención a principios de 1900 en la distribución de productos
agrícolas.
La logística es la parte del proceso de la cadena de suministro que planea, lleva
a cabo y controla el flujo y almacenamiento eficiente y efectivo de bienes y
servicios, así como la información relacionada, desde el punto de origen hasta el
punto de consumo, con el fin de satisfacer los requerimientos de los clientes.
La habilidad de una organización de utilizar a la logística como arma competitiva,
es tener la capacidad de evaluar y ajustar su funcionamiento en tiempo real. Para
esto se requiere un sistema de información logístico integrado. La red de
comunicación es un factor clave para minimizar costos logísticos y mejorar el
desempeño general de la cadena de suministro.

Un sistema de información logístico (SIL) es una estructura interactiva de

personas, equipo, y procedimientos que hacen que la información relevante esté
disponible para toda la organización (funcionamiento descentralizado y en red
en empresas extendidas) con el propósito de planear, implementar y controlar.
La necesidad de sistemas de información logísticos ha sido reconocida como un
ingrediente para el éxito de los mercados mundiales. Estos sistemas ayudan a
iniciar actividades y dan seguimiento a la información relacionada con los
procesos, facilitando el intercambio de información dentro de la empresa y entre
los participantes de la cadena de suministro, además de asistir en la toma de
decisiones administrativas.
1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

1.1. MISIÓN
Somos una organización comprometida con la satisfacción de
gustos muy exigentes, en el sector de prendas de vestir.
Nuestro fin es satisfacer a nuestro público consumidor,
mediante un producto diseñado a su medida y gusto personal.
Vestir al mundo con prendas de moda casual de alta calidad.

1.2. VISIÓN

Ser la empresa peruana líder en la industria textil, tanto en la

fabricación como en la comercialización de prendas de vestir
para el mercado local y extranjero. Empresa reconocida en el
mercado nacional e internacional por su calidad, buen servicio
y atención personalizada a nuestros clientes.

1.3. VALORES

 Respeto a los demás - Somos respetuosos del marco legal,

del medio ambiente y de la comunidad.
 Comportamiento ético - Actuamos con honradez y
transparencia procurando que la justicia rija constantemente
nuestro comportamiento.
 Satisfacción del cliente - Nos esforzamos por satisfacer en
forma integral y permanente a todos nuestros clientes.
 Calidad y servicio - Nos diferenciamos de otras empresas
aplicando calidad en todos los procesos y brindando un
excelente servicio a los demás.
 Recursos humanos - Nos preocupamos por capacitar y
desarrollar en forma constante a las personas que integran
nuestra organización.
 Versatilidad e innovación - Somos flexibles, respondemos
rápidamente a los cambios y nos preocupamos
permanentemente por la innovación tecnológica.
1.4. ORGANIZACIÓN
PRESIDENTE: Manuel Flores Conislla
Director Gerente: Aquino Flores Conislla
Director: Rosauro Flores Conislla
Director: Florentiino Flores Conislla
Director: Armando Flores Conislla

Gerente General: Estevan Daneliuc Peslar

Gerente de Administracion y Finanzas: Cesar Vargas Del Pino
Gerente de Prooyecto y Tecnología: Gustavo López Niño de Gúzman

PUESTOS DE TRABAJO (Gerente General)

Nombre del Cargo: Gerente General

Sus funciones son planificar, organizar, dirigir, controlar,

coordinar, analizar, calcular y deducir el trabajo de la empresa, además
de contratar al personal adecuado, efectuando esto durante la jornada
de trabajo.

Actividades regulares
- Planificar los objetivos generales y específicos de la empresa a corto
y largo plazo.
- Organizar la estructura de la empresa actual y a futuro; como
también de las funciones y los cargos.
- Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un líder dentro
de ésta.
- Controlar las actividades planificadas comparándolas con lo
realizado y detectar las desviaciones o diferencias.
- Coordinar con el Ejecutivo de Venta y la Secretaria las reuniones,
aumentar el número y calidad de clientes, realizar las compras de
materiales, resolver sobre las reparaciones o desperfectos en la
empresa.
- Decidir respecto de contratar, seleccionar, capacitar y ubicar el
personal adecuado para cada cargo.
- Analizar los problemas de la empresa en el aspecto financiero,
administrativo, personal, contable entre otros.
- Deducir o concluir los análisis efectuados anteriormente.
- Los requerimientos o capacidades son planear, controlar, dirigir,
organizar, analizar, calcular, deducir (fueron explicados
anteriormente). Las habilidades mentales que debe poseer la
persona para este cargo son la numérica, de lenguaje,
conocimientos básicos de las actividades de los subordinados y
psicológicas como la empatía, etc.

1.5. RODUCTOS O SERVICIOS

TOPITOP MANUFACTURA

Contamos con un selecto equipo de personas trabajando en nuestros distintos

procesos de manufactura, tanto en el Perú como en otros países, que comparten
nuestra idea de superar todas las expectativas en cada cliente y que hoy les dan
la bienvenida a un mundo de grandes oportunidades. Topitop integra todos los
procesos que un comprador puede exigir a una fábrica en su servicio de full
Package: Desde la fabricación de insumos hasta el despacho al detallista, todo
en un solo paquete.

Cuando muchas industrias apuestan por la especialización, Topitop centra sus

procesos bajo la lógica de un full Package que gana muchos espacios para la
eficiencia y añade valor a las marcas que maneja.

Esta es una de las claves de la compañía, ya que este proceso innovador nos
asegura conjuntamente el control de toda la cadena y nos permite cumplir con
las exigencias de los mercados más competitivos: calidad, precio y entrega.
 1.6. MAPA DE PROCESOS:

Procesos estratégicos
1. Marketing
1.1 Estudio de Mercado
1.2 Publicidad
1.3 Inicio de Neuromarketing
1.4 Diseño de Marketing
Procesos Operacionales
1. Compra de Materia Prima
1.1 Realización de pedido
1.2 Procedimientos legales
1.3 Recepción de material
1.4 Realización de Pago
2. Producción de tejidos e hilandería
2.1 Hilandería
2.2 Tejeduría
2.3 Laboratorio de desarrollo de colores
2.4 Tintorería
2.5 Acabados de tela
3. Gestión de materiales
3.1 Selección de materiales por tipos
3.2 Distribución de materiales
4. Manufactura
4.1 Ficha técnica
4.1.1 Requerimientos del cliente

CLIENTE
CLIENTE

4.1.2 Llenado de ficha técnica

4.1.3 Llenado de hoja de ruta
4.2 Desarrollo de muestra
4.2.1 Desarrollo de Muestra
4.2.2 Verificación de muestra con los
requerimientos del cliente
4.2.3 Aprobación de prenda
4.3 Corte
4.3.1 Selección de modelo
4.3.2 Selección de tela
4.3.3 Mediciones estándares
4.3.4 Cortes específicos
4.3.5 Envío a otras áreas
4.4 Costura
4.4.1 Recepción de tela previamente cortada
4.4.2 Costura de telas conjuntas
4.4.3 Entrega a bordado o estampado
4.5 Bordado
4.5.1 Recepción de prendas a bordar
4.5.2 Distribución a los distintos bordados
4.5.3 Entrega a lavandería
4.6 Estampados
4.6.1 Recepción de prendas a estampar
4.6.2 Distribución a los distintos estampados
4.6.3 Entrega a lavandería

5. Lavandería
5.1 Lavado de jeans tela plana
5.1.1 Focalizado
5.1.2 Trapeado
5.2 Lavado de prendas tela punto
6. Acabados Finales
6.1 Prendas de punto
6.1.1 Ribeteado
6.1.2 Embellecimiento
6.2 Jeans
6.2.1 Hangteado (indicaciones talla, código de
barra)
6.2.2 Destroyer (rasgado)
6.3 Pegado de etiquetado
7. Almacenamiento
7.1 Recepción de prendas que pasaron control de calidad
7.2 Almacenamiento ordenado de stock
7.3 Entrega a camiones distribuidores
8. Distribución
8.1 Entrega de orden de despacho
8.2 Recepción de aceptación de orden
8.3 Entrega a local correspondiente
Procesos de Apoyo
1. Control de calidad
1.1 Aseguramiento de control de calidad de avíos
1.1.1 Revisión de insumos recogidos
1.1.2 Devolución o reclamos de insumos
dañados
1.2 Control de calidad de manufactura
1.2.1 Control de calidad de manufactura prendas
de punto
1.2.2 Control de calidad de manufactura jeans
1.3 Control de mermas y desperdicios
1.3.1 Limpieza de retazos en las distintas áreas
1.3.2 Pedido de unidades adicionales (si es que
hubiese mermas)
1.4 Control de calidad en productos terminados
2. Recursos humanos
2.1 Gestión de Personal
2.1.1 Seguridad y Salud Ocupacional
2.1.2 Pago de Salarios
2.2 Planeamiento de programas de capacitación
2.2.1 Capacitación en selección óptima de
materiales
2.2.2 Capacitación en control estadístico y de
control de calidad
2.2.3 Capacitación en manipuleo y despacho de
prendas terminadas
2.3 Planeamiento de programas de recreación
2.4 Bienestar social
3. Logística
3.1 Almacenamiento de Insumos recibidos
3.1.1 Gestión de órdenes de entrega
3.1.2 Verificación de orden de entrega
3.2 Almacenamiento de productos terminados
4. Asesoría Legal
4.1 Defensa y asesoría con respecto a la propiedad intelectual
4.2 Planeamiento de consultorías
4.3 Negociación y redacción de contratos
4.4 Recopilación y actualización de normativa internas

5. Tecnología
5.1 Maquinarias
5.1.1 Compra
5.1.2 Mantenimiento
5.2 Tecnologías de información (GeneXus)
 6. Contabilidad
6.1 Establecer presupuestos
6.2 Elaborar, analizar y actualizar estados financieros
6.3 Actualización del catálogo de cuentas y guías contables

2. ANÁLISIS DE LA EMPRESA

2.1. FODA:
2.2 MATRIZ DE FACTORES ESTRATÉGICOS
 2.3 MAPA DE EVALUACIÓN DE FACTORES INTERNOS

COMENTARIOS:
Observando los resultados mostrados podemos notar que la empresa tienen una buena
fuerza competitiva interna, nos muestra que sus fortalezas son superiores a sus
debilidades esto es gracias a tecnología usada en la textilería
 2.4 MAPA DE EVALUACIÓN DE FACTORES EXTERNOS

COMENTARIOS:
Observando los resultados mostrados podemos notar que la empresa tienen una buena
fuerza competitiva interna, nos muestra que sus fortalezas son superiores a sus
debilidades esto es gracias a tecnología usada en la textilería.
 2.5 MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO

COMENTARIOS:
De acuerdo a esta matriz podemos notar que los resultados ponderados de cada
empresa van en el siguiente orden:

EMPRESA Resultados ponderados Comentarios

Saga Falabella 3.55 Muy fuerte
Ripley 3.4 Muy fuerte
Gamarra 3.03 Fuerte
Topy top 2.2 Débil

Podemos notar que la empresa topy top, frente a su competidores no supera el rango
de 3 en cuanto a la evaluación por medio de esta matriz, considerándola de esta manera
como una empresa débil frente a sus competidores.
OBSERVACIÓN DIRECTA DEL ENTORNO, APLICACIÓN DE ENTREVISTA
PARA RECOLECTAR INFORMACION
Viendo la cantidad de material que llega a almacén tanto de producto en proceso y productos
terminado (ya que la empresa cuenta con talleres textiles externos en los cuales manda a acoplar
las piezas para darse un mejor abasto), nos asombra al momento de la entrevista que el área
de almacén en el cual nos enfocaremos cuenta con un sistema de información manual lo cual a
largo plazo en la compañía será contraproducente, debido a que como antes se mencionaba el
volumen de productos es grande; las facturas que se emiten y los recibos que se hacen de las
cantidades recepcionadas suelen al final del día no coinciden con lo que se tiene en stock.

SINTETIZAR LA INFORMACION RECOLECTADA PARA CONSTRUIR

OBJETIVOS
Con tal motivo hacemos propuesta de mejora del Si que da soporte logístico al área (cambiar
de un SI manual a un SI de información automatizado), lo cual mejoraría en el proceso de entrada
de productos terminados y en la salida de productos en proceso

ESTIMAR EL ALCANCE DEL PROYECTO

 Requerimientos de la empresa
- Mejorar los problemas en el control de inventarios.
- Agilizar los procesos de documentación.
  EDT

Identificar si existe una necesidad, problema u oportunidad

argumentada
La necesidad es la de contar con un SI automatizado para el problema que ya antes lo
mencionamos que es hacer que sus inventarios coincidan al final del día con la cantidad de
productos recepcionados y ello conlleva a una oportunidad de mejora y eficacia en pedidos ,
recepciones y manufactura.

Documentos resultados

Con la gestión del proyecto se espera reducir tiempos de manufactura y mejorar en el control
de inventario.

Riesgos del proyecto

 - Aumento de costes del proyecto: A medida que vaya avanzando el proyecto se
pueden presentar nuevos requerimientos que no fueron contemplados en el EDT.
- Capacitación del personal para el uso del nuevo sistema a implementar.
- Retrasos del proyecto: retraso en entrega de avances del proyecto.
- Impacto en la empresa: Coste de maquinaría para la implementación del sistema.

Informe de viabilidad
1.- Idea de negocio
La empresa cuenta con agentes externos (talleres textiles) para la elaboración de sus productos
finales.

2.- Análisis de entorno

La empresa cuenta con muchos competidores a nivel nacional e internacional por lo cual busca
reducir sus precios para generar mayores ofertas.

3.- Forma Jurídica de la empresa

La empresa teniendo una marca reconocida por cierto publico busca la continua mejora y
actualización de cada uno de sus procesos y maquinarias que cree son los más débiles en ella,
por lo que la aceptación del proyecto que se propone será de manera adecuada con los valores
que cuenta la empresa.

5.- objetivos estratégicos

La empresa con el fin de contar con un mejor manejo de inventariado y gestión de manufactura,
estamos seguros de que el proyecto generará un gran impacto en el área a tratar.

6.- Valoración económica financiera

Si bien es cierto que al momento de implementar el proyecto se generarán costos extras a la
empresa, tenemos la seguridad de que dichos costos serán cubiertos a medida que pase el
tiempo y se vea lo antes propuesto en mejora de tiempos y control de inventarios.

Revisión de los objetivos.

SI automatizado para el soporte de las áreas.

Confirmar las relaciones de las diferentes sub áreas y los cambios que hacen durante el
desarrollo del proceso de producción para una respuesta adecuada para cada situación.

Investigar la razón por la cual se implementa el sistema actual.

La razón por el cual se implementa el sistema actual es por optimizar los procesos que
actualmente se dan manualmente, para agilizar los pedidos y minimizar los tiempos de entrega
de un área a otra, y que todas las áreas involucradas tengan solo información necesaria para una
mayor respuesta y un óptimo servicio.

Recolectar información sobre los procedimientos y operaciones que se

desempeñan actual.
REQUISITOS DEL CLIENTE PROCESOS ESTRATEGICOS CUMPLIMIENTO DE
REQUISITOS

PLANTEAMIENTO PLANE OPERATIVOS Y GESTION DE CALIDAD MARKETING

ESTRATEGICO PRESIPUESTO ESTRATEGICO

PRODUCCION DISTRIBUCIÓN

 Calidad en el
servicio.
 Calidad en el ADQUISICION ATENCION SATISFACCION
producto. DE LA MATERIA AL CLIENTE DEL CLIENTE
 Buen precio. PRIMA
 Entrega del
producto.

ALMACENAMIENTO VENTAS

GESTION DE INVESTIGACION
COMPRAS Y DESARROLLO
FACTURACION Y
GESTION DE MANTENIMIENTO COBRANZAS
RECURSOS HUMANOS DE EQUIPOS
Requerimientos funcionales del área de almacén
 Se permitirá el registro de envíos y recepciones de pedidos con datos completos de las
empresas tercerizadoras.
 El sistema permitirá el ingreso a usuarios autorizadas al área de inventariado y
manufactura.
 El sistema permitirá aprobar, cambiar o actualizar las ordenes de envíos, entregas o
devoluciones.
 El sistema identificará a cada envío con un identificador único, que será utilizado en
todos los procesos adyacentes.
 Al ingresar la orden de recepción, toda orden de recepción estará asociado a un envío
previo.
 El sistema también permitirá el registro de facturas o boletas emitidas al momento del
envío, recepción y control según sea el usuario que haya ingresado.
 La contabilización de transacciones de facturas de pago podrá configurarse para
realizarse de manera automatizada.
 Las órdenes de pago que no sean acorde con las ordenes de envío, deberán pasar
aprobaciones establecidas.

Requerimientos no funcionales del área de almacén

 El sistema presentará un menor tiempo de respuesta en procesos de manufactura.
 El sistema se restringe netamente al área de almacén y proporcionara ciertos datos
para otras áreas.
 El sistema presentara mejoras en el proceso de inventariado.
 El sistema presentará restricciones de información de empresas externas.

REQUERIMIENTO DEL PROYECTO

Los requerimientos del proyecto son:
 Contar con personal capacitado para utilizar dicho sistema.
 La capacidad del sistema es solo a nivel del área de almacén.
 Su uso es para personal con nivel mínimo de conocimientos de
informática y previa capacitación.

REQUERIMIENTO DEL PROYECTO

 El sistema estará conforme a las políticas y privacidad interna de la
empresa.
 El sistema requerirá de equipos informáticos para su correcto
funcionamiento.
 DIAGRAMA DE FLUJO

INICIO DE PRODUCCION

REQUERIMIENTO DE
MATERIAL EN PROCESO

SE REQUIERE
LA MUESTRA

CALIDAD DE LA MUESTRA PLAZO DE ENTREGA DOCUEMNTO DE LA ENTREGA

REQUERIMIENTO DEL PRODUCTO

TERMINADO

SE RECEPCIONA EL
PEDIDO

CONTROL DE CANTIDAD RECIBIDA PLAZO DE ENTREGA DOCUEMNTO DE LA ENTREGA

REQUERIMIENTO DE CONTROL
DE CALIDAD

SE REQUIERE

DEVOLUCION DE PRENDAS DEFECTUOSAS AUDITORIA DE PRENDAS

ORDEN DE PRODUCCIÓN

ACUMULACION POR ORDEN DE PRODUCCIÓN

ORDEN COMPLETA

DOCUMENTO DE VALIDACION

PAGOS Y DESCUENTOS

FIN DEL PROCESO