Fuente:

http://www.melodijolola.com/gourmet/flan-napolitano-sencillo


FLAN NAPOLITANO CASERO

Flan napolitano de rápida preparación y con ingredientes a los que tenemos fácil acceso.
Puedes prepararlo y refrigerarlo. Sólo desmolda y ¡sirve!

Tiempo: 70 min

Dificultad: Baja
Porciones: 8

Ingredientes:

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada
3 huevos
125 gramos de queso camembert canasto, crema o fresco
1 chorrito de extracto de vainilla

1 taza de azúcar

Preparación:

1. Preparar el caramelo derritiendo el azúcar hasta que tome un tono "tamarindo" o

café obscuro.
2. Coloca en los moldes, si son flaneras individuales te rinde para 8 porciones.
Reservar.
3. Licúa la leche evaporada, la leche condensada, el queso, los huevos y la vainilla.
Rellena los moldes.
4. En una vaporera coloca los moldes, y deja cocer hasta que al introducir un palito o
cuchillo este salga limpio y seco. Aproximadamente por 45 min.
5. Dejar enfriar, desmolda y decora con una cereza o menta.