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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

CENTRO DE QUÍMICA
LABORATORIO DE

INFORME No.

NOMBRES Y APELLIDOS CARRERA FACULTAD


QUIMICA CIENCIAS QUIMICAS
 TAMBA ERICK
PARALELO FECHA DE REALIZACIÓN
 TASIGCHANA PATRICIO
Q1P1 17/11/2017
 VALENCIA SHEYLA
GRUPO HORARIO
10 VIERNES 7:00 A 9:00

TEMA: CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

OBJETIVOS: Identificar las características que determinan las diferencias entre cambios
físicos y químicos. Diferenciar un cambio físico de un químico.

MARCO TEÓRICO:

Las sustancias que experimentan un cambio físico permanecen químicamente


idénticas al final del cambio, su composición no se altera y sus moléculas no
cambian. Por ejemplo, cambios como la fusión, la congelación, la evaporación, la
sublimación y la condensación.
La evaporación. - La evaporación es el proceso físico por el cual átomos o
moléculas en estado líquido pasa al estado gaseoso, por haber tomado energía
suficiente para vencer la tensión superficial.
La sublimación. - Es el proceso físico que consiste en el cambio de estado de la
materia sólida al estado gaseoso, sin pasar por el estado líquido
La condensación. - Se denomina condensación al proceso físico que consiste en
el paso de una sustancia en forma gaseosa a forma líquida
Por el contrario, los productos de un cambio químico son diferentes a los
reaccionantes, su composición es diferente. En las moléculas de los productos se
encuentran los mismos átomos con la diferencia que han sido reorganizadas.
Puesto que se han formado sustancias diferentes, aparecen nuevas propiedades.
La mayoría de las reacciones químicas van acompañadas por cambios visibles,
como cambio de color, formación de precipitado, desprendimiento de un gas,
cambio de temperatura etc.

(Hiliana Sanchez Vargas, 2015)

MATERIALES Y REACTIVOS:

GRÁFICO:
1.-Pinza para crisol cápsula de porcelana
2.-aro con nuez
3.-triángulo de arcilla
4.-soporte metálico
5.-tubos de ensayo
6.-trozo de vidrio fusible
7.-pipeta, vaso de 50 ml
8.-magnesio metálico (Mgº)
9.-zinc metálico (Znº) cobre metálico (Cuº), hierro metálico (Feº),
Sulfato cúprico pentahidratado (CuSO4.5H2O) sólido, soluciones
de ácido clorhídrico (HCl), hidróxido de sodio (NaOH), nitrato de
Plata (AgNO3), sulfato cúprico, fenolftaleína.

CÁLCULOS, RESULTADOS Y ECUACIONES QUÍMICAS:

Nº EVIDENCIA CAMBIO CAMBIO


ENSAYO FISICO QUÍMICO


1 El hierro se oxida y cambia su color

2 El magnesio desprende una luz brillante



3 El vidrio al calentarle se deforma

4 El zinc más ácido clorhídrico desprende hidrogeno



5 Cambia a un color blanco cuanto se hace evaporar el agua y
cuando nuevamente se le hidrata su tonalidad vuelve a ser azul

6 De una sustancia incolora pasa a tener un color rosa



7 Se forma un precipitado caseoso

No ECUACIONES QUÍMICAS
1

OBSERVACIONES:

Al instante de colocar un pedazo de alambre de hierro a los 5 mililitros de sulfato cúprico


en un tubo de ensayo, al pasar un determinado tiempo se pudo observar que el hierro sufrió
un cambio de color con una capa roja.

Al momento de poner el pedazo de vidrio directo en la llama, el vidrio comienza a calentarse


y a su vez se dobló por efecto de la gravedad.

Por otro lado al poner en contacto con la llama a combustión completa (llama azul) en el
la cinta de magnesio desprendió una luz muy potente y brillante esta reacción es una
reacción química.
Al momento de poner al zinc junto al pacido clorhídrico. Estos formaron una reacción
química que produjo el consumo del metal y la formación de un gas, por lo que se puede
verificar cuando se muestra efervescencia (burbujas) en la reacción.

A cambio la reacción del sulfato cúprico pentahidratado al someterlo al calor, se produjo un


cambio de color a color blanco y con grumos, es decir, cambio la forma de la sustancia.

Después ponemos el ácido clorhídrico diluido en un tubo de ensayo al cual se le añade


fenolftaleína, el cual es un indicador que muestra, por medio del color, si la reacción se ha
completado. Al añadir dos gotas de hidróxido de sodio la mezcla se tornó de un color oscuro
mucho más intenso.

Para finalizar al unir el nitrato de plata con el ácido clorhídrico se pudo observar que se
produce un cambio muy parecido al anterior sino que sin necesidad del indicador, cambia
evidentemente su coloración a un blanquecino partiendo del incoloro.

DISCUSIÓN DE RESULTADOS:

En la práctica se pudo presenciar cambios físicos tanto como químicos. Los cambios
químicos se presentan cuando la estructura molecular de la materia se altera. En el caso
del hierro al juntarse con el sulfato cúprico, en teoría debe producir una reacción de óxido
– reducción (redox), por lo tanto, ese color rojo representa este cambio químico. A cambio
en el pedazo de vidrio el motivo que se dobló el vidrio, según Chang el cambio físico que
implica en recibir calor cualquier elemento disminuye su densidad. Entonces si la densidad
disminuye muy probablemente entre en un cambio de estado, en este caso el vidrio estaba
pasando ha estado líquido a partir del estado sólido es claramente se trata de un cambio
físico perceptible. Por otro lado en el caso de la cinta de magnesio se debe por un cambio
químico el cual afecta directamente los electrones, estos al recibir energía saltan de orbital
a otro desprendiendo energía de forma de luz.

En el caso de la reacción entre el ácido clorhídrico y hidróxido de sodio produciendo un


nuevo compuesto que se denomina cloruro de sodio también se pudo presenciar como el
magnesio al someterle a calentamiento se quemó convirtiéndose en cenizas. Según la
química web “Cuando entran en reacción un ácido (por ejemplo, HCl) y una base (NaOH),
el primero se disocia liberando H+ y Cl-, mientras que el segundo se disocia en Na+ y OH-
Los iones Cl- y Na+ se unen formando una nueva sustancia neutra (en este caso NaCl),
llamada sal y los iones H+ y OH- se unen por su parte para forman H2O, es decir, agua.

Este cambio químico se lo denomina neutralización”. También afirma que “la combustión
es un proceso químico por el cual la sustancia llamada combustible reacciona con el
oxígeno. En general esta reacción exotérmica desprende energía en forma de calor.”
(QUIMICA web, 2016). En la práctica se pudo apreciar la producción dela sal cloruro de
sodio al igual que Química web puesto que se trabajó con sustancias con la misma pureza.
A la hora de combustionar el magnesio se pudo presenciar la luz que afirma Química web
puesto que se usó el mechero en las mismas condiciones y con el mismo tipo de flama

Los cambios físicos que se pudo presenciar en la práctica fueron los de la deshidratación
de un compuesto como es el sulfato cúprico pentahidratado y la deformación de un vidrio
compuesto de sílice. El sulfato cúprico pentahidratado al someterlo a calentamiento se
deshidrato según la doctora Rodríguez en su experimento al someter al fuego la muestra
se espera un tiempo y después de esperar unos segundos toma un color blanco y si
hidratamos nuevamente la muestra tomara nuevamente su tonalidad (Rincon ciencia,
2016). Según la ESPOL “cuando se somete a calentamiento una varilla de vidrio se puede
observar como esta se deforma hasta poderla fracturar pero esto no quiere decir que su
estructura molecular se altere puesto que solo se divide en partículas más pequeños
(ESCUELA POLITECNICA DEL LITORAL, 2013). Nuestra varilla en la práctica sufrió la
misma deformación puesto que también se le aplicó una energía calórica cuando se le
coloco sobre la llama del mechero.

CONCLUSIONES:

Un cambio físico es una transformación en la que no varía la naturaleza de la materia por


ejemplo al calentar el vidrio este se deformo cambio de forma pero su estructura molecular
no cambio, también el sulfato cúprico pentahidratado al someterlo al fuego se deshidrato
pero si lo hidratamos nuevamente este vuelve a ser el mismo. Otra característica de un
cambio físico es que este es reversible. Un cambio químico es una transformación en la
que varía la naturaleza de la materia por ejemplo al quemar la cinta de magnesio esta se
hizo cenizas es decir su estructura molecular cabio también al hacer reacciones químicas
como es la mescla de ácido clorhídrico y el hidróxido de sodio se formó un nuevo
compuesto llamado cloruro de sodio, este tipo de cambio es irreversible.
La principal diferencia que se encontró al realizar la práctica fue que En los cambios físicos
se altera el aspecto de las sustancias pero no su naturaleza, las sustancias siguen siendo
las mismas, pero En los cambios químicos unas sustancias se transforman
en sustancias nuevas con propiedades diferentes.

Bibliografía

CARRILLO, a. (1985). Practicas Quimica General. Quito.

ESCUELA POLITECNICA DEL LITORAL. (22 de Mayo de 2013). Obtenido de


https://es.slideshare.net/LuisMorillo2/mecheros-practica-1

QUIMICA web. (2016). reacciones quimicas . Obtenido de


http://www.quimicaweb.net/grupo_trabajo_fyq3/t
ema6/index6.htm

Recursos tic. (15 de 02 de 2015). REcursos tic Fisico quimico. Obtenido de


http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esofisicaquimica/3qu
incena9/3q9_con tenidos_1a.htm

Rincon ciencia. (2016). Cristales de Sulfato de cobre. Obtenido de


https://rinconciencia.wordpress.com/2011/02/27/cristales-de-
sulfato-de-cobre/