PRIMER AVANCE DEL PLAN DE NEGOCIO DE LA EMPRESA

DISTRIBUIDORA DE PASTELES DULSANO

CURSO:

Administración para los Negocios

PROFESOR:

Williams De La Fuente, Jorge Octavio

BLOQUE:

FC-PREADM01A1M

Alumna(o) Código
 Campojo Salazar Jowinson 1420843
 Chaparro Loaiza, Jeanette Ibone 1520518
 Chavez Gonzales, Ximena Allison 1520524
 Chen Vallejo, Chen Tzy 1611992
 Chiroque Aquino, José Armando 1520535

Lima –Perú
2018-0
II. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

2.1. Introducción

Presentación integrantes del grupo

 Mi nombre es Jowison Campojo Salazar, tengo 20 años y estudio la

carrera de Ingeniería Civil. El objetivo que tengo con el curso es aprender
cómo funciona una empresa, los miembros que la conforman y sobretodo
administrarla útilmente, para los nuevos retos que tengo.

 Mi nombre es Ibone Chaparro Loaiza, tengo 21 años y estudio la carrera

de Ingeniería Ambiental. Yo espero aprender más sobre temas
relacionados con la administración y poder ponerlos en práctica en algún
momento de mi carrera profesional, y con respecto al proyecto pienso que
nos ayudara mucho en el proceso de aprendizaje ya que nos ayuda a
vivenciar de manera práctica como es la creación de una empresa propia.

 Mi nombre es Ximena Chavez Gonzáles, tengo 21 años y estudio la

carrera de Ingeniería Ambiental. Mis expectativas con el curso y el
proyecto, es aprender a usar mis conocimientos y habilidades en la
administración de una empresa y/o negocio, y aplicarlo en mis planes
futuros.

 Mi nombre es Chen Tzy Chen Vallejos, tengo 19 años y estudio la

carrera de Administración Hotelera. El objetivo que tengo en este curso
es aprender cómo administrar una empresa de manera eficaz y eficiente

 Mi nombre es Jose Armando Chiroque Aquino, tengo 20 años y estudio

la carrera de arquitectura urbanismo y territorio. Mi objetivo en el curso de
Administración para los Negocios es aprender por medio de este proyecto
a formar una empresa donde el producto y el servicio sea de buena
calidad.
Nombre del proyecto: “Dulsano”

Tipo de empresa: Empresa distribuidora de pasteles

 2.2. Modelo CANVAS

SOCIOS CLAVES ACTIVIDAD CLAVE PROPUESTA DE VALOR RELACIÓN CON EL SEGMENTO DE

 Proveedores  Distribución a las  Distribución eficiente. CLIENTE CLIENTES
de materias panaderías, pastelerías y  Promoción a clientes  Vía indirecta (por  Personas con
primas. casas naturistas para frecuente (cada fin de el distribuidor). diabetes.
 Panaderías, que estas vendan el mes).  Vía internet.  Personas
pastelerías y producto.  Pedidos anticipados.  Vía telefónica. dedicadas al
casas deporte.
naturistas. Producto  Personas con
 Bajo en sobre peso.
RECURSOS CLAVES azucares. CANALES  Público en
Personal.  Ingredientes  Afiches. general.
 Chef (pastelero). nutritivos y  Redes sociales.
 Chofer de moto. naturales.  Pastelerías.
Infraestructura.
 Local.
Materiales.
 Horno.
 Moto.

Tecnología.
 Publicidad vía redes
sociales.
 Anuncios.

ESTRUCTURA DE COSTOS FUENTES DE INGRESO

 Pago de chef.  Cobro a las personas que requieren de nuestro
 Pago de distribuidor. producto.
 Servicios básicos.
 Gasolina de moto. Pago.
 Materias prima.  Efectivo.
 Pago publicidad. (afiches)  Tarjeta.
2.3. Descripción de la idea de negocio

La empresa distribuidora de pasteles “Dulsano” se dedicara a la elaboración de

cupcakes y galletas con edulcorantes alternativos e ingredientes naturales y
nutritivos. Asimismo estos productos se comercializaran vía online y se contara
con un servicio delivery para nuestros clientes.

2.4. Explicación de por qué este negocio tendrá éxito

La empresa Dulsano busca satisfacer la demanda de postres elaborados

manualmente con niveles bajos en sacarosa, utilizando edulcorantes alternativos
(Splenda u otros) e ingredientes nutritivos.

Nuestra empresa tendrá éxito debido a que hoy en día la mayoría de pasteles
ofrecidos en el mercado, contienen altos niveles de azúcar y no todas las
personas pueden consumirlos, ya que en la actualidad hay un gran número de
personas con sobrepeso y otras que se preocupan por el cuidado de su salud.
Asimismo hay otro grupo de personas con enfermedades que tienen restringido
el consumo de azúcar, tal es el caso de personas con diabetes. El INEI refiere
que en el Perú se han diagnosticado con diabetes al 2,9 % de la población, y en
Lima Metropolitana el 4,6% (INEI, 2016). Todas estas personas buscan consumir
generalmente productos naturales, nutritivos y además bajos en azúcar pero sin
dejar de disfrutar de un buen sabor.

Deseamos ingresar al mercando ofreciendo un producto nuevo, de calidad y

beneficioso para la salud de nuestros consumidores. Los productos serán
ofrecidos al público en general, pero nuestro objetivo serán las personas con
problemas de salud, que no puedan consumir cantidades elevadas de azúcar.
Para lo cual elaboraremos postres como cupcakes y galletas, los cuales cuidan
la salud de nuestros consumidores por ser elaborados con edulcorantes
alternativos, e ingredientes naturales y nutritivos como son la quinua, maca y
otros, además de ser bajos en azúcar. Además de asegurar un sabor agradable
al paladar de nuestros clientes buscamos brindar la opción al público de
consumir un producto rico y saludable a la vez, y de esa manera nuestros clientes
puedan darse un gusto sin dañar su salud.
Los postres serán elaborados en un local particular, para luego ser distribuidos
a los distintos establecimientos que tengan una sección para la venta de
productos bajos en azúcar, tales como panaderías, pastelerías y casas
naturistas. Asimismo, los productos serán ofrecidos vía web (face y otros) y
mediante afiches. Brindaremos promociones cada fin de mes, y además
contaremos con servicio delivery para realizar nuestras entregas.
Bibliografía

INEI (2016). Perú Enfermedades Transmisibles y No Transmisibles, 2016.

Recuperado el 7 de enero de 2017, de:
https://proyectos.inei.gob.pe/endes/doc_salud/Enfermedades_no_transmisibles
_y_transmisibles_2016.pdf