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Un elemento indispensable en todo supermercado es sin
lugar a dudas el carrito en el que depositar los objetos
que posteriormente pagaremos en caja.
Algo tan fundamental es relativamente nuevo en estas
superficies, pues no será hasta primeros de Junio de 1937
cuando Sylvane Nathan Goldman decidió inventar un
aparato que hiciese las compras más fáciles a los
clientes de su supermercado, ya que observaba como
al cabo de un rato comprando y sosteniendo los
productos entre sus brazos o en las cestas, éstos dejaban
de comprar cansados de cargar con el peso de los
productos.
Fue entonces cuando a Goldman se le ocurrió la genial idea de soldar unas
ruedas a una silla plegable sobre la que también soldó una de las habituales
cestas de la compra que tenía en su tienda.
Al principio la gente miraba extrañada tal invento y no tuvo mucho éxito, hasta
que decidió contratar a personas para que se paseasen con el carrito por su
local, animando de esta manera al resto de compradores a que hiciesen lo
mismo.
Goldman no tardó en tener éxito, llegando incluso a crear su propia fábrica de
carritos de supermercado.
Lo que Goldman no tenía en claro en ese momento era que también en su genial
invención habría de ser también un vehículo para transportar bacterias, tantas o
más de las que tiene un baño público.
En PATAGONIKA GROUP pensamos en dar solución a este problema ofreciendo
un servicio de limpieza, desinfección y fumigado final.

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Los pasos a seguir son los siguientes:

Acordamos un horario y día para cada sucursal determinando la

cantidad exacta de carros activos y lugar de trabajo, el cual debe estar
limpio y libre de tierra, barro, hojas etc, ya que de ahí saldrán los carros
terminados.
Nuestras maquinarias al ser autónomas nos permiten ubicarnos en cualquier lugar
de la sucursal, lo que si debemos tener en cuenta es que necesitamos una fuente
de agua cercana para poder alimentar nuestros equipos.

Los servicios, que se ofrecen por el precio acordado son los siguientes:

 Pulverizado de desengrasante cuya Composición: Tensioactivo aniónico,

tensioactivo no iónico, butilglicol, perfume y agua.
 Se deja actuar al agente desengrasante por 7 minutos y se procede al
cepillado manual de limpieza del canasto por dentro, por fuera y
especialmente del manillar
 Hidrolavado de alta presión, 250 bares reales, drenaje de aguas y secado
manual con microfibra de manillares y asientos, el resto se seca por medio
de soplado de aire a 280 km/H
 Pulverizado de Cloruro de Benzalconio al 12%

Parking de carros

El área del refugio del carrito de compras es lavado y desinfectado antes de

ingresar los carros terminados, es decir:

 Limpieza básica seca (barrido aéreo)

 Detalle limpieza mojado (hidrolavado con cepillo hídrico de alta presión)
 El agua de lavado es escurrida y llevada al drenaje correspondiente.

Finalizado.

Se termina el trabajo con la inspección visual de todos los carritos. Se

eliminan las contaminaciones de las ruedas; si es necesario y se Etiqueta con
fecha de producción.

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Shopping Cart Sterilization Hype Or Necessity

Infection control over the ages has been analyzing the various sources, causes, and
solution of infection through bacteria in public places. In recent years, University of
Arizona microbiologist Charles Gerba, PhD, sometimes called “Dr. Germ” has been
conducting various studies on hot spots of infection in various public places.

Shocking as it may sound; Dr. Gerba found that shopping carts are havens for E. coli
and other bacteria that can cause severe infections. But what is the reason for the
same? According to Dr. Gerba’s study, placement of children in grocery shopping
carts has recently been implicated as a source of infection with Salmonella and
Campylobacter infections in young children. This study was conducted to assess the
occurrence of total numbers of bacteria, coliform bacteria and Escherichia coli on
grocery shopping cart handles and seats.

A total of 85 shopping carts in parking lots of grocery stores were tested in five major
metropolitan areas across the United States. The total number of heterotrophic
bacteria averaged 117,000 per sampled area. Coliforms were detected on 72% of
the carts, and E. coli identified on 50% of the carts tested. Shopping carts appear to
be one of the most bacterially contaminated objects that the general public may
come into contact on a regular basis in public facilities. The exceptionally high level
of coliform bacteria suggests that fecal material may be involved in cart
contamination. The results of this study reaffirm the need for improved sanitation of
shopping cards/baskets to reduce exposure and potential transmission of microbial
infections among shoppers.

Recent studies have shown that children are at increased risk of both Salmonella
and Camplyobacter infections if they ride in a shopping cart carrying meat
products (Jones et al., 2006; Fullterton et al., 2007; Patrick et al., 2010). This suggests
that exposure of children to enteric bacterial pathogens in shopping carts occurs
on a regular basis. Mizumachi et al. (2010) also reported frequent exposure to
pathogenic Staphylococcus aureus on shopping cart handles and suggested that
this was a hidden reservoir of this organism and the need for shopping basket
sanitation. Contamination of shopping carts may occur from direct handling of raw
food products, contamination of the cart from previous users.
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Table.1. Bacterial concentrations detected on shopping carts

Bacteria Average Minimum Maximum Average per sq. cm

Total 3.43 X 105 110 1.1 X 107 513

Coliforms ≥767 <3 >7,259 ≥1.1

Table 2. Types of enteric bacteria detected on shopping carts (36 tested)

Bacteria isolated Number of Carts

Escherichia coli 18

Klebsiella pneumoniae 5

Enterobacter sakazkii 6

Enterobacteria cloascae 2

Klebsiella oxytoca 1

Yersina pseudotuberculosis 1

So what is the solution to the problem? Echoing what our parents and elders have
been saying right from childhood, wash your hands as often as possible using soap
or any disinfectant. Grocery stores and supermarkets have been handing out
sanitizing wipes at the front door to help prevent the spread of germs on shopping
carts.
Thankfully, there is a much more extensive solution to the problem. Cleaning
agencies and companies like The Cleaning Partners have been offering Sterilization
services to supermarkets and grocery stores to sterilize their shopping carts. These
industrial cleaning solutions are similar but more effective than car washes, and use
combinations of methods like high-pressure and high-temperature washing, and
sterilization using ultraviolet light, hydrogen peroxide and other chemical reagents.
End of the day, it’s not just the customers’ prerogative to stay clean. Supermarkets
and grocery stores now acknowledge that, their nature of business necessitates
industrial-grade cleaning solutions at their premise, for a safe shopping experience.

Sources: Webmd.com, microbearmour.com, germaphobes.com, Univ of Arizona

Fotografias de ejemplo de limpieza de carros hecha en la sucursal principal,
(ExSuma) de la ciudad de Punta Alta.

Carro sin tratamiento de PG

Carro con tratamiento de PG
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