UNIVERSIDAD de MANAGUA

PROGRAMA DE LA ASIGNATURA
Carrera: Ingeniería Industrial
Asignatura: Programación y Control de Inventario
Área de Formación: Gestión de la producción Modalidad: Sabatino-Dominical
Cuatrimestre: X Año: IV
Prerrequisito: Contabilidad de Costos. Horas presenciales: 28
Horas totales: 72
OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA.
Objetivos educativos.

1) Expresar en su actividad profesional los valores éticos y estéticos dirigidos

hacia el desarrollo sostenible, sobre la base de la protección al medio
ambiente.
2) Desarrollar hábitos de convivencia social, potenciando el respeto a los
derechos humanos, el fortalecimiento de la democracia, el patriotismo y la
identidad cultural.
3) Contribuir a la formación de valores como la laboriosidad, la solidaridad, la
honestidad y la transparencia, fomentando el trabajo en equipo,
combinando los intereses individuales y colectivos en la toma de
decisiones.

Objetivos instructivos.

1) Pronosticar la demanda en largo y corto plazo.

2) Aplicar los elementos prácticos de la proyección de la demanda, tales
como el método de los mínimos cuadrados mediante paquetes de
computación como Excel y Win-QSB.
3) Calcular los tamaños óptimos de lote, la frecuencia de los pedidos
óptimos y los costos totales anuales con demanda constante y conocida,
utilizando el modelo básico sin faltantes y con faltantes.
4) Calcular el lote óptimo de compra ante un sistema de descuento en todas
las unidades así como su costo total anual óptimo.
5) Calcular los lotes óptimos de fabricación, los tiempos de producción y los
costos totales anuales óptimos.
6) Calcular la cantidad de pedido, inventario de seguridad y costos anuales
en un sistema punto fijo de reorden con nivel de servicio deseado.
7) Calcular la cantidad de pedido, inventario de seguridad, inventario objetivo
y costos anuales en un sistema ciclo fijo de reorden con nivel de servicio
deseado.
8) Clasificar el inventario en ABC.
9) Graficar sistemas básicos de administración de inventarios, así como sus
costos.
PLAN POR TEMAS
Tema Títulos Horas
No
C AP Total
Presenciales presenciales
1 Pronósticos 1 9 10 12 22
2 Inventario de materia prima 1 5 6 10 16
3 Inventario de producto terminado 1 3 4 11 15
4 Administración de inventario 1 3 4 11 15
Evaluaciones 4 4
Total 4 20 28 44 72
Leyenda:
 C.: Conferencia
 AP.: Actividades prácticas

OBJETIVOS Y CONTENIDOS POR TEMAS

Tema 1: Pronósticos.
Objetivos:
1) Pronosticar las ventas a largo y corto plazo a través de modelos de
mínimos cuadrados.
2) Aplicar el software WinQsb y Excel para realizar pronósticos de largo
plazo.
Sistema de conocimientos:
1. Introducción.
2. Método para la elaboración de pronóstico.
3. Métodos de serie de tiempo.
3.1 Introducción.
3.2 Promedio móvil simple.
3.3 Promedio móvil simple con ajuste de tendencia.
3.4 Promedio móvil ponderado.
3.5 Promedio móvil exponencialmente simple.
3.6 Promedio móvil exponencialmente ajustado.
3.7 Método de los mínimos cuadrados.
3.7.1 Fundamento Teórico.
3.7.2 Curva lineal.
3.7.3 Curva exponencial.
3.7.4 Curva potencial.
3.8 Métodos causales.
3.8.1 Introducción.
3.8.2 Fundamento teórico.
3.8.3 Curva lineal.
3.8.4 Curva exponencial.
3.8.5 Curva potencial.
3.9 Estacionalidad.
3.10 Evaluación de los métodos de pronósticos.
 3.11 Cálculos de los errores de pronósticos.
3.11.1 Coeficiente de correlación.
3.11.2 Desviación Media Absoluta (MAD).

Tema 2: Inventario de materia prima.

Objetivos:
1) Determinar el tamaño del lote óptimo de comprar, así como la frecuencia
de adquisición.
Sistema de conocimientos:
1. Introducción.
2. Definición de inventario.
3. Propósitos de los inventarios.
4. Estructura de costo de los
inventarios.
5. Demanda dependiente versus
demanda independiente.
6. Clasificación ABC de los
inventarios.
7. Cantidad económica de pedido
(EOQ).
8. Sensibilidad de los inventarios
–caso del lote económico.
9. E.O.Q. Descuento por cantidad
10.E.O.Q. con escasez o faltante.
11.Modelo E.O.Q. Para
reabastecimiento conjunto.

Tema 3: Inventario de producto terminado.

Objetivos:
1) Determinar el tamaño del lote óptimo a producir a través del modelo de
producción.
Sistema de conocimientos:
1. Modelo de la cantidad económica de producción.
2. Modelo de la cantidad de producción para reabastecimiento conjunto.

Tema 4: Administración de inventario.

Objetivos:
1) Determinar el punto de reorden y los costos relevantes con nivel de
servicio deseado con el sistema punto fijo de reorden.
2) Determinar el inventario meta y los costos relevantes con nivel de servicio
deseado con el sistema ciclo fijo de reorden.
3) Determinar el inventario de seguridad, punto fijo de reorden, inventario
meta y costos a través del software WinQsb.
Sistema de conocimientos:
1. Sistema de punto Fijo de reorden (PFR).
2. Sistema de ciclo Fijo de reorden CFR.
SISTEMA DE HABILIDADES.

1) Aplicar los modelos de administración de inventario con demanda

determinista.
2) Aplicar los modelos de administración de inventario con nivel de servicio
deseado con demanda aleatoria.
3) Estimar los costos de los sistemas de administración de inventario con
demanda determinista y aleatoria.
4) Interpretar los cambios en el costo total anual de un sistema de
administración de inventario con demanda constante ante una variación en
una variable relevante.
5) Resolver en el software POM los sistemas multiproductos.
6) Resolver en el software POM el modelo de descuento por cantidad en
todas las unidades.
7) Resolver en el software WinQsb los modelos (punto fijo de reorden y ciclo
fijo de reorden).

ORIENTACIONES METODOLOGICAS.

Con vistas a ayudar en la preparación de la asignatura se incorporan al presente

programa las siguientes orientaciones metodológicas.
El docente propiciará la participación de los estudiantes mediante la lectura de los
contenidos en el texto base, previo a la discusión o conferencia en el aula de
clases. La lectura es la base para que los alumnos elaboren una síntesis o
resumen de cada tema, de conformidad a las orientaciones que al respecto señale
el profesor en el aula o mediante una guía de estudio que facilite el aprendizaje y
la participación de los estudiantes en clase.
Los métodos de enseñanza estarán de acuerdo a cada tema o contenido y pueden
ser expositivos, ilustrativos, explicativos, elaboración conjunta, situación
problémica o el que considere conveniente de acuerdo al tema y los objetivos de
la clase. Se debe realizar clases de laboratorio en los temas siguientes,
previamente se debe realizar la demostración manual del ejercicio a resolverse en
el laboratorio:
a. pronósticos de demanda largo plazo (métodos de regresión) en Excel y
pronósticos de largo plazo (promedios móviles) en WinQsb.
b. modelo de descuento por cantidad en todas las unidades en software POM.
c. clasificación ABC realizar la demostración en Excel y POM.
d. sistemas de administración de inventario con demanda variable y nivel de
servicio deseado a través de software WinQsb.
Se sugiere el uso del blog docente para orientar a los estudiantes en la
asignación de trabajos, ejercicios, casos de estudio para el estudio independiente.
La bibliografía está disponible en la biblioteca en formato digital y en físico.
SISTEMA DE EVALUACIÓN
I Parcial 25%Trabajos, Tareas 25% de Examen 50% Nota Parcial
II Parcial 25%Trabajos, Tareas 25% de Examen 50% Nota Parcial
100% Nota Final

BIBLIOGRAFÍA

Texto Básico

1) Render, J. H. (Septima edicion, 2009). Principios de Administracion de

Operaciones. Mexico: Pearson.

Textos Complementarios

1) Jacobs, R. B. (Duodecima edicion 2009). Administracion de operaciones

produccion y cadena de suministros. Mexico: McGraw Hill.
2) Nahmias, S. (2007). Analisis y Control de las Operaciones. McGraw Hill.
3) Sim Narasimhan, Dennis W. Mc Leavey, Peter Billington. Planeación de la
producción y control de inventarios. Segunda edición, 1996. Prentice –
Hall.
4) Everett E. Adam Jr., Ronald J. Ebert. Administración de la producción y las
operaciones Cuarta edición, 1991. Prentice – Hall
5) Roger G. Schroeder. Administración de operaciones, Toma de decisiones
en la función de operaciones. Tercera edición, 1995. Mc Graw - Hill
6) Daniel Sipper, Robert L. Bulfin Jr. Planificación y Control de la Producción.
Primera edición, 1998. Mc Graw – Hill.
7) Roberto R. B de Holanda. Administración de operaciones, Temas selectos
y un caso de estudio. Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de
Monterrey, Campus Querétaro. 2003.