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Une fois le programme terminé vous devez obtenir une pâte qui doit coller à la spatule de la map, ni liquide, ni épaisse.
* Faire des croissants avec sa machine à
pains

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Laisser pousser la pâte jusqu'à double-volume.

Mettez votre huile à friture à chauffer.

Afin d'obtenir des croustillons légers, non gras:

Prendre une cuillere à soupe en plastique. Rouler

votre pâte le long de votre cuve jusqu'à obtention
d'une boule.Faites glisser celle-ci dans votre friture
chaude.Cette méthode ne réussira pas du premier
coup car il faut de l'expérience, mais ce n'est qu'une
question de technique.

Faire cuire les croustillons dans la friteuse comme les beignets. Servir très chauds
saupoudrés de sucre en poudre.

Vous trouverez aussi ma recette de beignets sur 1000recettes.free.fr : Beignets & merveilles

Bon appétit.

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