OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES

TÍTULO: Obtención de Alimento Balanceado a base de Diferentes Sub Productos Agroindustriales de la Zona de Tocache en la
Alimentación de TILAPIA (Oreochrmis aureus).
OPERACIONALIZACIÓN DE
DEFINICIÓN DE VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES ITEMS
VARIABLES
Independientes: Rocoto–tomate de árbol–cocona
Diferentes porcentajes de sub productos T1= 30% - 50% - 20% ¿Cuáles serán
agroindustriales en la obtención de un alimento Concentraciones las mejores
T2= 40% - 30% - 30%
balanceado para TILAPIA concentraciones
T3= 30% - 20% - 50%
de rocoto,
Si determinamos las
- Porcentaje:  pH tomate de árbol
concentraciones optimas de
 acidez para la obtención
rocoto, tomate de árbol y cocona Análisis físico
 solidos solubles
de una salsa
obtendremos una salsa picante químico
Dependientes: picante?
aceptable.
Un alimento balanceado para Tilapia con el  sabor
mejor porcentaje de sub productos  Color
 Olor
agroindustriales.
Análisis sensorial  picor
- Alimento Balanceado: Es un producto que
contiene mezcla balanceada para cumplir los
Costo de la investigación
requerimientos nutricionales de las diferentes
Costos
especies animales.