INGREDIENTES

o 4 claras em neve
o 4 xícaras de açúcar de confeiteiro (Glaçúcar)
o Corante em gel na cor desejada
o Baunilha a gosto
O COMO FAZER PIRULITOS DE SUSPIRO
MODO DE PREPARO
O

o Bata as claras com a baunilha em ponto de neve.

o Acrescente o açúcar de confeiteiro e bata até o suspiro ficar em ponto firme (quando você
retira o batedor e o suspiro fica grudado nele), isto é, por cerca de 10 minutos.
o Nesse meio tempo, acrescente o corante em gel da sua preferência.
o Em uma forma com papel manteiga, faça as flores com o bico 1M da Wilton.
o Coloque para assar em forno pré-aquecido a 180ºC com a porta entreaberta.
o Deixe assar por cerca de 35 minutos.
o Com as flores de suspiro ainda quentes, coloque o palito até chegar em cima da flor, mas
tomando cuidado para não furá-la.
o Deixe esfriar e embale.