VIDEO Y SOLUCIÓN DEL CUESTIONARIO

Siembra de Lulo en Jardín Antioquia - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Disponible en:
1 https://www.youtube.com/watch?v=3wxPw6SHwSY&ebc=ANyPxKoP2GoSMgabTJ2J0w0DItxIrAMOVNGB3M9ChpMiY4WmNp3kr
bRDvLrxLRUmm4mMR3zbKt7o51U1kwacn0RudnMajWc6Ww

1. Se pudo observar el sistema de producción de lulo castilla aproximadamente 800 plántulas, no se menciona detalle del cultivo.
2. Es muy importante tener agua cerca al sitio del cultivo, se requiere que el suelo sea fértil, sin embargo de la siembra la plántula es
muy probable que no se alcancen a desarrollar todas y sea necesario realizar una resiembra, es un cultivo muy delicado a enfermedades,
como Antracnosis, gota, Phitoctora, alternaría, además de insectos, por lo tanto se requiere de mucha atención tanto con la fertilización
como con la mano de obra, es muy importante desinfectar con yodo agrícola o hipoclorito las tijera o cuchillas cuando se va a pasar de
una planta a otra, para no contaminar el cultivo por completo, se requiere de una buena situación económica para sustentarlo, entre
12’000.000 – 14’000.000 por hectárea aproximadamente.
3. No se describe el canal de comercialización (No aplica).
4. No se describe si se obtuvo por crédito (No aplica).
5. La altura es el componente más relacionado con el crecimiento de la planta del lulo, las bajas temperaturas propician un desarrollo
lento y una maduración de frutos tardía, aumentando la fumigación, costos de estos productos agrícolas y aumenta el trabajo que es
complicada la fumigación en alturas, llevando dicha carga. Por otra parte, las temperaturas altas aceleran la senescencia de los frutos,
disminuyen la fotosíntesis, reducen el crecimiento y producción. Se demora más en empezar a producir, se extiende el cultivo.
Se debe tener muy en cuenta que se requiere de abundante agua, un suelo fértil y que retenga humedad, cuando el suelo es seco puede
producir un lulo muy delgado, se requiere de buena fumigación, en época de verano se le puede colocar riego. Se produce más rápido,
pero la cosecha es concentrada.
6. La familia cumple un papel fundamental en los sistemas de producción, ya que si se cuenta con el apoyo incondicional de ellos además
de ser una gran ayuda para realizar las labores que requiere el sistema de producción que se esté manejando, también son fundamentales
psicológicamente ya que si te motivan el proyecto para salir adelante, por otro lado motiva la idea de construir y trabajar duro por una
alternativa de sustento propia.
7. Comprometer a productores al conocimiento de calidad y buenas prácticas agrícolas. Conformación de grupos asociativos, grupos
de trabajo y cooperativas, para una justa Comercialización.
8. Es importante conocer y saber cómo prevenir y atacar las diferentes enfermedades y metodologías, como combinaciones de insumos
preventivos, ya que todo el proceso desde la siembra, hasta la comercialización requiere de mucho cuidado, otra parte es indispensable
es la metodología de cosecha, puede ser con tijeras, manual o esperan la maduración total del fruto.

LULO LARGA VIDA

2 Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=tLdaG_osjXE
 1. Es el municipio mayor productor de lulo de castilla en Restrepo, Valle 1450 msnm 3m entre calle y 2,50 entre surcos, Cultivo de 1200
plantas, con 8 meses, de la cual ya se obtuvo la primera recolección de 400 Kg. Hay Plantas con 200 Lulos promedio. 197,9 g, con una
media 150,3 g, pulpa color verde claro, aspecto jugoso, sección de pulpa amplia, apetecido por la industria, alto grado de vitamina C, con
ayuda de Universidad Nacional, análisis organoléptico y fisicoquímico.
2. Las instituciones les han ayudado por medio de implementación de tecnologías mejorar la producción y así mismo mejorar los
ingresos, estas tecnologías consisten en realizar análisis de suelos, conocer la altura sobre el nivel del mar sobre la cual están ubicados,
conocer la precipitación, las horas luz durante el día, para con esto manejar bien el tema de la fertilización, de igual manera con esto se
establece la distancia entre plantas, y con ello determinar cuál es las mejores condiciones para obtener un buen rendimiento, se estima
un rendimiento industrial por 100g ( 82% pulpa, 7% cáscara, 11% semilla). Se recomienda buena nutrición (fertilización y agua) y gran
control sobre enfermedades.
3. Se entrega al consumidor final, a pesar de que no describe la cadena de distribución, se entiende que es gran proveedor de industrias
de frutas, este lulo resiste el transporte, actividad clave para la aceptación tanto por el consumidor final como por el cliente Industrial,
los cuales no aceptarían frutos con daños físicos, ya que se perdería ese fruto, por degradación. Se entrega sobre pedido a todo el país
vía terrestre y cabecera de cada municipio.
4. No describe apoyo de crédito agropecuario(No Aplica)
5. Su mayor productividad se obtiene entre 1200 y 1900 msnm, en zonas marginales el rendimiento es aceptable, sin embargo la altura
optima de ellos de 1450msnm se obtiene 25-40 kg por planta en 200-350 lulos, requiere mucha agua y fertilización, así como bastante
cuidado con enfermedades e insectos. En época de sequía el desarrollo de las plantas se vuelve más lento, disminuyendo con ello la
producción y afectado la calidad del producto.
6. La familia como lo describe el productor cumple la función de ser el motivante para buscar mejores oportunidades productivas, para
que no salgan a la ciudad a ser un desempleado más, por el contrario vean en la agricultura un medio de sustento de vida y se transmita
de generación en generación, para salir adelante y darles una mejor calidad de vida, con ingresos lícitos y sostenibles a familias
benficiadas.
7. Se podría Involucrar al mayor número de familias cultivadoras de lulo, y así desarrollar un mayor número de hectáreas de este cultivo,
brindando alternativa de empleo, Logrando que la agroindustria (despulpadoras) obtengan frutas de excelente calidad, y mejoren su
rendimiento, también se podría evaluar e incrementar nuevas técnicas de insumos agrícolas apropiados y ajustados a las necesidades
de esta variedad.
8. Contribuye la manera que describe lo importante que es conocer Buenas prácticas agrícolas para brindar un producto de buena
calidad para el consumidor final y para industrias, ya que minimizamos las pérdidas dentro de esta, con un producto que, ofrece el
rendimiento esperado.

4Como cultivar Lulo - Chinchilegua - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

3 Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=iOS5pXOPOOU
 1. Se observa un sistema de producción de lulo variedad la selva híbrido (1H, Clon 1 y 2), frutos pequeños, mejor calidad, color, sabor y
rendimiento industrial, tricomas de fácil desprendimiento, se puede alternar con el Café. No menciona de donde se obtiene los recursos.
Altitud ideal de 1200- 1800 msnm, precipitación media anual de 1500- 2000ml, un suelo francos y arcilloso rico en fósforo y magnesio,
humedad relativa del 80%.
2. El arreglo del terreno depende de la calidad del suelo, depende de instrumentos, tecnologías, aditivos, fertilizaciones. Producto con
gran consumo de pesticidas. Remojar mañana y tarje durante siembra de plántulas, ya que tiene que estar hídricamente en buenas
condiciones para a retoñar a los 20 días, después de la siembra, se recomiendo fertilizantes a base de nitrógeno para que el crecimiento
sea más rápido y completo. Se recomienda abonar mensualmente, estas aplicaciones pueden mejorar el grueso del fruto. S riega
productos para prevenir hongos y enfermedades. Se alterna fungicidas y herbicidas, se debe solo hacer cuando es necesario unicamente.
3. No menciona canales de distribución (No aplica).
4. No menciona pasos para obtener los recursos económicos (No aplica).
5. La época de lluvia puede beneficiar en cierta medida la producción ya que requiere de abundante agua y minimiza el gasto de la misma,
por el contrario, en climas secos, el fruto puede afectarse en tamaño y sabor.
6. La familia cumple un papel fundamental en los sistemas de producción, ya que si se cuenta con el apoyo incondicional de ellos además
de ser una gran ayuda para realizar las labores que requiere el sistema de producción que se esté manejando, también son fundamentales
psicológicamente ya que se puede ver reflejada la satisfacción de darles una mejor calidad de vida teniendo algo propio, mejorar la
situación económica, también logra generan empleo y tener amistades, ser reconocidos en el área de residencia.
7. Menciona que se haya realizado mejoras genéticas en la producción de lulo variedad la selva híbrido (1H, Clon 1 y 2), frutos pequeños,
mejor calidad, color, sabor y rendimiento industrial, tricomas de fácil desprendimiento, resistente a insectos y enfermedades.
8. El rendimiento dentro de una planta se ve reflejado desde las buenas prácticas agrícolas, ya que si desde el principio el cultivo inicia
con las mejores condiciones para su buen crecimiento, y durante este se tiene un control de enfermedades, insectos y daños mecánicos,
físicos y microbiológicos, puede obtenerse altos rendimientos de pulpa, para los diferentes productos que se pueden procesar como:
mermeladas, jugos, concentrados, helados, postres y dulces.
Por otra parte los pequeños productores se han unido para cumplir con grandes estándares de competitividad, son 26 asociados, y
generan gran cantidad de empleo, quienes dependen de este cultivo, innovan, realizan capacitaciones por reuniones mensuales para ver
estado de la asociación.

Marta Isabel Silva, cultivo de Papa en Boyacá

4
Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=CjXAPgB8hZM

1. Se observa cultivos de papa y pasturas para ganado.

2. Gracias a las instituciones gubernamentales que les han enseñado asociarse para trabajar en comunidad han aprendido el valor de
los recursos naturales así como han aprendido a cultivar mejor la papa y así mismo a realizar tecnificación para obtener una mejor
productividad.
3. No menciona las cadenas de producción, (No aplica).
 4. No menciona que haya solicitado crédito agropecuario, (No aplica).
5. Un factor climático que afecta a la papa es las heladas y sobre esta zona de Boyacá es frecuente entonces hay que tener mucho cuidado
con este factor ya que puede traer pérdidas considerables.
6. La familia desempeña un papel muy importante ya que no solo él hombre si no también la mujer se apodera de las labores del campo,
ya que aman esa labor y quieren seguir laborando en él para sacar a delante a sus familias.
7. Con respecto a lo observado menciona que se cultiva solo la papa aunque se observa pasturas y ganado. Como recomendación sería
importante que implementaran otra cadena productiva con otro producto para de esta manera no depender solo de la papa y así
obtener otras fuentes de ingresos.
8. Realizan la siembra de papa de manera escalonada lo cual hace que mantengan una producción constante durante todo el año y así
no haya ni escases ni sobreproducción, es un aspecto muy importante a tener en cuenta en los proyectos ya que esto lleva a que no se
generen pérdidas por bajos precios del producto.
5 La Florida, Sierra nevada de Santa Marta, Producción de Café

Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=8oy0V9g0kDc

1. Se observa cultivos de café, plátano y frutales.

2. El caso del clima y los precios del café con muy importantes ahora con la tecnología, al ellos saber un poco acerca del clima con los
pronósticos les ayuda a realizar labores oportunas y no estén desprevenidos ante estas situaciones. Así mismo con respecto al precio
del café ellos pueden vender inmediatamente lo hayan cosechado o si el precio está muy bajo esperar a que suba para venderlo, en esto
mencionan que son muy importante las tecnologías ya que les hacen saber esto.
3. No menciona canales de distribución (No aplica).
4. No menciona que haya solicitado crédito agropecuario (No aplica).
5. El precio del dólar afecta directamente el precio del café; además de esto el periodo de lluvias fuertes como de sequía afecta la
producción de café; aunque se observa que manejan un sistema de sombrío lo cual amortigua un poco los fuertes veranos.
6. La sociedad cumple una papel muy importante como lo menciona el hecho de que se asociaran ha hecho que logren construir una
agricultura más sostenible.
7. Sería muy importante que implementaran un sistema de riego para así contrarrestar las fuertes temporadas de sequía logrando
una mayor producción e impidiendo la afectación del cultivo durante esta temporada.
8. Incluir en mi proyecto la diversificación de mi cultivo con otros cultivos, como lo menciona en este video, logrando así tener una
variedad de productos y no depender de una sola cadena productiva y con ello tener un mayor flujo de ingresos.
6 Agricultura al Día 3 de septiembre de 2015
Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=KU4Vwcoo47w

1. Se pudo observar el sistema de producción de tomate, cebolla de rama, apio, lechuga, entre otros, en general 10 productos, para los
cuales fue otorgado el crédito con el banco Agrario.
2. La producción de café lleva muchos gastos y menciona que sin el crédito que obtuvo le hubiese sido muy difícil salir adelante.
 3. La comercialización del café la realiza directamente en la Federación de cafeteros de su municipio.
4. Crédito sostenimiento y progreso de la variedad de cultivos en la finca José Mario Correa Vásquez, en San Cristóbal, Medellín,
Antioquia.
En primer lugar se acercó a la caja agraria, en ese entonces, inició con $50.000 hace aproximadamente 35 años, Actualmente se continúan
haciendo préstamos en la caja agraria, ha sido de gran ayuda ya que la tasa de interés del 0,7%, es un tasa que permite cultivar, evitando
préstamos con otros bancos o con terceros, el 99% de los créditos se han realizado en el banco agrario. Considera que la tasa de interés
es muy baja además que hay posibilidad de pagar las cuotas anuales.
5. La temperatura es el componente más relacionado con el crecimiento de las plantas. Bajas temperaturas propician un desarrollo
lento y una maduración de frutos tardía. De otra parte, las temperaturas altas aceleran la senescencia de los frutos, disminuyen la
fotosíntesis, reducen el crecimiento y producción. Además, pueden causar: anomalías en la flor; fructificación limitada; la ocurrencia de
enfermedades y plagas; afectar la longevidad de la planta, su productividad y rendimiento.
Por otro lado, las exportaciones, al inicio de su vida el señor José Mario Correa, era floricultor, sin embargo se dedicó a las frutas y
vegetales debido a inconvenientes y dificultades con dichas exportaciones.
6. La familia, especialmente la madre cabeza de hogar cumple al inicio del cultivo como intermediario entre sus hijos agricultores y la
caja agraria, un papel fundamental en los sistemas de producción y en la solicitud de los créditos, ya que si se cuenta con el apoyo
incondicional de ellos además de ser una gran ayuda para realizar las labores que requiere el sistema de producción que se esté
manejando.
7. No se describe el manejo de su sistema de producción.(No Aplica)
8. Para realizar la solicitud del crédito se podría considerar más fácil acceder a un crédito si ya se tiene el cultivo o sistema de producción
implementado, y sacar el crédito con el fin de sostenimiento de nuestro proyecto productivo. Además es muy importante ser cumplido
en los pagos del crédito para de esta forma volver a sacar nuevamente otro crédito, el cual por ya tener buenas referencias de nuestra
forma de pago puede ser por un monto mayor.

Conclusiones

Para realizar la solicitud del crédito se podría considerar más fácil acceder a un crédito si ya se tiene el cultivo o sistema de producción
implementado, y de esta manera obtener otro crédito para el sostenimiento del proyecto productivo. Sin embargo, es muy importante lograr
el cumplimiento en los pagos del crédito para de esta forma volver a acceder nuevamente a otro crédito, con dichas referencias crediticias se
puede acceder a un monto de mayor valor.

El rendimiento dentro de una planta se ve reflejado desde las buenas prácticas agrícolas, ya que si desde el principio el cultivo inicia con las
mejores condiciones para su buen crecimiento, y durante este se tiene un control de enfermedades, insectos y daños mecánicos, físicos y
microbiológicos, puede obtenerse altos rendimientos de pulpa, para los diferentes productos que se pueden procesar como: mermeladas, jugos,
concentrados, helados, postres y dulces.
Por otra parte si los pequeños productores unen sus esfuerzos para cumplir con grandes estándares de competitividad, pueden generar gran
cantidad de empleo, quienes dependen de este cultivo, pueden innovan, realizan capacitaciones que la asociación, cuente con personal capacitado
para cumplir con las buenas prácticas agrícolas, contribuyendo a una especie de reacción en cadena para el buen rendimiento y calidad de un
producto especifico.