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FITOPATOLOGÍA AGRÍCOLA
Agosto - 2016
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ÍNDICE Pag.
INTRODUCCIÓN 4
OBJETIVOS 5
GENERAL
ESPECIFICOS
TIZÓN DEL MAÍZ (Helminthosporium turcicum O Exserohilum turcicum) 6
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA 6
SINTOMATOLOGÍA 6
BIOLOGÍA 7
CONDICIONES FAVORABLES 8
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA 9
IMPORTANCIA ECONÓMICA 9
ROYA COMÚN (Puccinia sorghi Schwein 10
TAXONOMÍA 10
SINTOMATOLOGIA Y SIGNOS 10
CONDICIONES FAVORABLES PARA LA ENFERMEDAD 11
CICLO DE LA ENFERMEDAD 12
IMPORTANCI ECONOMICA DE LA ENFERMEDAD 13
Distribución 14
CONTROL 14
COMPLEJO DE LA MANCHA DE ASFALTO (CMA) 15
DESARROLLO Y SÍNTOMAS DE LA ENFERMEDAD 15
CONDICIONES 15
SÍNTOMAS 16
IMPACTO DEL CMA EN LOS RENDIMIENTOS DEL MAÍZ 16
CÓMO MANEJAR EL CMA 18
CONTROL QUIMICO del CMA 18
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AGENTE CAUSAL 19
SIGNO 19
SINTOMATOLOGÍA 19
CONDICIONES PREDISPONENTES 20
MANEJO 20
VIRUS RAYADO DEL MAÍZ (MOSAICO DEL MAÍZ) – MMV 21
DISTRIBUCIÓN E IMPORTANCIA 21
BIOLOGÍA 22
SÍNTOMAS Y DAÑOS 22
ROYA POLYSORA (Puccinia polysora UNDERW.) 23
BIBLIOGRAFIA 25
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INTRODUCCIÓN
El maíz (Zea mays) es uno de los cereales de mayor importancia a nivel mundial.
Originario de América del sur y Centroamérica, sin que pueda precisarse el lugar en el que
se inició su cultivo hace unos 5.000 años, fue la base de alimentación en ese continente y
hoy es, junto con el arroz y el trigo, uno de los principales alimentos que la agricultura nos
ofrece.
El Maíz Amarillo Duro (MAD) es el tercer cultivo en importancia en el Perú con una
superficie de 261 000 ha y constituye uno de los principales enlaces de la Cadena
Agroalimentaria del país, la cual se inicia con su cultivo y termina en las cadenas e
industrias de carne de aves y cerdos respectivamente (CENAGRO 2012). El maíz es
susceptible a varias enfermedades, que en alguna forma afectan el normal desarrollo de
las plantas. Las enfermedades son favorecidas por las condiciones ambientales, el tipo de
suelo, la susceptibilidad de los materiales y, en el caso de las enfermedades de origen
viral, por las condiciones que favorezcan la migración, establecimiento y supervivencia de
los insectos vectores.
Las enfermedades foliares causadas por hongos se presentan con mayor frecuencia en las
etapas finales del cultivo, y solamente son importantes cuando su aparición ocurre antes
de floración o muy cercana a ella, o cuando son de carácter epidémico, como es el caso de
la mancha de asfalto.
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I. OBJETIVOS.
1.1. Objetivo general
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A. TIZÓN DEL MAÍZ (Helminthosporium turcicum O Exserohilum turcicum)
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
Reino : Micetae
División : Eumycota
Subdivisión : Deuteromycotina
Clase : Hyphomycetes
Orden : Hyphales
Género : Exserohilum
Especie : Exserohilum turcicum
SINTOMATOLOGÍA
Las primeras lesiones se detectan en las hojas inferiores como pequeñísimas manchas
oblongas de color castaño gris ceniza con halo húmedo, aisladas desde etapas muy
tempranas en el cultivo, estas manchas se unen unas con otras; luego confluyen formando
manchas extendidas pardas o pardo oscuro, gris-verdosas de 2,5 a 25,0 cm de longitud,
limitadas por un margen más o menos definido, oscuro marrón-rojizo, avanzando sobre
las nervaduras. En el caso de infecciones intensas, la presencia de muchas manchas
origina la desecación prematura de las hojas y un aspecto semejante al provocado por el
daño de las heladas o la sequía (Donald, 2004).
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Uno de los primeros síntomas son las apariciones de manchas pequeñas de color ceniza,
verde-grisáceas o pardas, ligeramente ovaladas y acuosas, que se producen en las hojas y
que son fácilmente reconocibles. Estas lesiones se transforman luego en zonas necróticas
alargadas y ahusadas, que se manifiestan primeramente en las hojas basales y prosiguen
hacia la parte superior de la planta. En infecciones severas, el número de lesiones por hoja
coalescen, pudiendo llevar a la muerte prematura de la planta. Por lo general, las espigas
no son afectadas por el patógeno, aunque algunas lesiones se pueden formar
externamente en las chalas. Las espigas de plantas afectadas severamente son más
pequeñas.
BIOLOGÍA
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de sorgo como Sorghum halepense y otras gramíneas, constituyendo una fuente de
inóculo primario (Levy 1984 y Levy 1995).
Ambiente: 20-30 °C, mínimo 8 h de mojado Cuanto más horas de mojado, más severa
puede ser la enfermedad. Y alto porcentaje de humedad relativa (> a 90 %), lluvia
frecuente y presencia de rocío.
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Manejo de la enfermedad: Siembra de híbridos resistentes o de mejor comportamiento,
rotación de cultivos, tratamiento eficiente de semillas y monitoreo y uso de fungicida.
Fuentes de inóculo: El rastrojo, la semilla y maíz voluntario y las especies
de Sorghum pueden ser fuentes de inóculo.
DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Esta enfermedad está extendida por todo el mundo, el primer reporte fue en Italia por
Passerini, en 1876. Posteriormente ha adquirido amplia difusión en diversos países de
Europa, Asia y América (Jeffers, 2004).
IMPORTANCIA ECONÓMICA
La mancha norteña de la hoja conocida también como “Tizón foliar por turcicum”,
“Mancha del maíz del Norte” o “Tizón Foliar Norteño”. El nombre se debe a su
importancia en el norte de USA, zona templada donde se encuentran las condiciones
ambientales para producir este tipo de epidemias (Giménez, 2010). 9 Se encuentra
distribuido por todo el mundo y ocurre particularmente en zonas donde hay mucha
humedad y temperaturas moderadas (18 °C - 27 °C) durante el período de crecimiento.
Cuando la infección se produce antes o durante la aparición de los estigmas, y si las
condiciones son óptimas, ésta puede ocasionar daños económicos considerables (Donald,
2004). Mediante varios estudios realizados año tras año en diferentes lugares del mundo
se ha estimado que la enfermedad puede llegar a causar una reducción en la producción
de hasta 70 %, y que a más de la pérdida de producción, la enfermedad causa cambios
cualitativos en las semillas como: la reducción del contenido de azúcar, capacidad de
germinación y las plantas infectadas severamente quedan predispuestas al ataque de
otras enfermedades. En ataques tempranos (entre 3 y 4 semanas desde la emergencia del
cultivo) puede generar la muerte de plantas. Si los ataques se producen antes de la
emergencia de estigmas en la panoja, los daños pueden llegar hasta el 50 % (Sharanappa,
2005).
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B. ROYA COMÚN (Puccinia sorghi Schwein.)
TAXONOMÍA
Dominio : Eukaryota
Reyno : Fungi
Phylum : Basidiomycota
Clase : Urediniomycetes
Orden : Uredinales
Familia: Pucciniaceae
SINTOMATOLOGIA Y SIGNOS
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Uredos sintomas iniciales sintomas avanzados
Humedad relativa: alta humedad (cercano al 100% (mojado foliar) para progresar, el
exceso de nitrógeno en el suelo, además de sembrar maíz de manera consecutiva todos
los años en el mismo sitio, también la utilización de variedades susceptibles y la baja
luminosidad. Los residuos de las cosechas anteriores también favorecen para que sea de
hospedero para los hongos.
Las esporas de diseminación, que reciben el nombre de uredosporas, germinan bien a 15-
18ºC y penetran por las estomas. Estas esporas están contenidas en pústulas, o
elevaciones, de color castaño rojizo, que representan el signo del hongo, y que pueden ser
pequeñas y estar aisladas, cuando la enfermedad recién se inicia (o en híbridos
resistentes), o pueden ser grandes y unirse, desarrollando incluso tejido necrótico, en
aquellos híbridos que son susceptibles a esta enfermedad.
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CICLO DE LA ENFERMEDAD
P. sorghi solo ataca al maíz, aun cuando su nombre específico refiere confusamente a
sorgo. Es un parásito absoluto y tiene como hospedante alternativo a diferentes especies
del género Oxalis. La roya común (Puccinia sorghi) es un patógeno biotrófico (se alimenta
de tejido vivo) por lo que no pasa el invierno en los residuos de los cultivos como otros
patógenos. Es una enfermedad policíclica ya que cumple más de un ciclo en la estación de
crecimiento. En Argentina cumple su ciclo completo, utilizando como hospedante
alternativo a Oxalis sp. Durante su fase sexual, lo que favorece la aparición de nuevas
razas. Las esporas llegan al maíz desde otros lotes de maíz o desde Oxalis. En el maíz se
produce la fase asexual con reinfecciones a través de uredosporas (anaranjadas). Al final
del ciclo en el maíz se producen esporas de color negro (teleutosporas) que infectan al
Oxalis.
Esta Roya por poseer cinco tipos de esporas y por incluir dos hospederos en su ciclo, es
macrocíclica y heteroecia, Durante su desarrollo el hongo produce telios en hojas viejas o
muertas, sobre esas estructuras se forman las teliosporas, las cuales pueden por algún
tiempo permanecer en latencia y germinar luego, produciendo un basidio con cuatro
basidiosporas. Estas esporas no son infectivas en maíz, por lo que infectan una maleza
(Trebol del genero Oxalis), y sobre ella se lleva a cabo la fase sexual. En el haz de las hojas
se forman los picnios con picniosporas e hifas receptivas y por intermedio de insectos,
viento o el agua, las picniosporas se intercambian y originan un micelio dicariótico.
Cuando esto sucede se forman los aecios en el envés de las mismas hojas y las aeciosporas
producidas en ellas son llevados por el viento a las hojas del maíz, donde al infectarlas
forman los uredos, productores de numerosos uredosporas. Estas esporas tienen la
capacidad de reinfectar la msma planta o causar infecciones en las plantas vecinas,
comportándose como una forma de reproducción asexual, conforme el uredo envejece se
va formando en telio al producir teliosporas, cerrándose de esta forma el ciclo.
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IMPORTANCIA ECONOMICA DE LA ENFERMEDAD
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30%. Durante las ultimas campañas se ha obserbado un importante crecimiento de la
roya sobre varios campos de maiz.
Las perdididas que causa esta enfermedad en algunos paises son en general leves , sin
embargo, el nivel de severidad es considerablemente alto. En general se estima una
reduccion de peso del grano de 3 a 8% por cada 10% del area foliar afectada.
Distribución:
Argentina, EEUU, Uruguay
CONTROL
CULTURAL
Las prácticas agricolas normalmente ofrecen plantas con mejor oportunidad de crecer y
llevar a cabo con un alto nivel de productividad.los siguientes principios agronomicos
deben aplicarse a todos los cultivos de maiz con el fin de colocar el cultivo en condiciones
optimas para la produccion de cultivos de alto rendimiento libres de estrés.
Control de insectos
Equilibrio de nutrientes
Control de malezas
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CONTROL QUÍMICO
CIMMYT 2004, menciona que el CMA es una enfermedad producida por la interacción
sinérgica de tres hongos: Phyllachora maydis, Monographella maydis y el híperparásito
Coniothyrium phyllachorae. Ocurre con mayor frecuencia en zonas frescas y húmedas,
especialmente en campos que se encuentran cerca de las riberas o en suelos que
acumulan mucha humedad y tienden a inundarse. El CMA fue reportado por primera vez
en México en 1904 (Maublanc, 1904).
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La presencia de rocío sobre las hojas por las noches y las mañanas favorece la infección y
el establecimiento de estos patógenos. Otros factores que influyen en el desarrollo de la
enfermedad son el cultivo continuo de maíz, que proporciona una fuente constante de
inóculo; los altos niveles de fertilización, sobre todo la nitrogenada; la siembra de
variedades e híbridos de maíz susceptibles; la poca luminosidad y la virulencia de los
patógenos causantes de la enfermedad (PereydaHernández et al., 2009).
SÍNTOMAS
Phyllachora maydis produce lesiones oscuras pequeñas (con 0.5 a 2.0 mm de diámetro),
ovaladas o redondas en las hojas y forma estrías de hasta 10 mm de largo (Parbery, 1967;
Hanlin, 1999). Los síntomas iniciales son puntos negros pequeños ligeramente abultados
distribuidos al azar por toda la superficie foliar (Figura 1A y 1B). La infección pasa
rápidamente a las hojas superiores y a otras plantas. Dos o tres días después de formadas
las lesiones por infección de P. maydis, éstas son invadidas por M. maydis, hongo que
forma un halo elíptico de color verde claro alrededor de cada lesión de P. maydis de 1 a 4
mm de tamaño; esto da como resultado el típico síntoma “ojo de pescado” del CMA
(Figura 1C y 1D). Cuando las condiciones son favorables, P. maydis y M. maydis actúan de
manera sinérgica, y las lesiones crecen rápidamente y se fusionan a medida que la
infección avanza, hasta que toda la hoja se marchita (Figura 1E). Esto hace que el follaje se
seque prematuramente. Es importante estar atentos para detectar la aparición de las
pequeñas lesiones negras, ya que éstas indican la presencia de las primeras etapas del
desarrollo del CMA (Figura 1B).
El impacto que tenga el CMA en los rendimientos de maíz depende del tiempo de la
infección y las condiciones ambientales. Cuando las condiciones favorecen el desarrollo de
la enfermedad, las plantas de los genotipos susceptibles pueden marchitarse por
completo de 8 a 14 días después de ser infectadas, a medida que las lesiones se fusionan y
P. maydis produce una toxina que mata el tejido vegetal con rapidez. Si la infección y la
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enfermedad aparecen al principio del ciclo, antes de que las mazorcas empiecen a
llenarse, éstas no se llenan bien y los granos germinan prematuramente mientras todavía
se encuentran dentro de las brácteas (Figura 3A). Los granos se arrugan (Figura 3C) y
tienen poco peso, por lo cual es posible que se pierda más del 50% del rendimiento
(Figura 3B) (Hock et al., 1989).
Para el control del CMA se emplea un método integral que incluye prácticas agronómicas
apropiadas y variedades resistentes. Sin embargo, para controlar eficazmente esta
enfermedad, es importante identificar los síntomas iniciales muy al comienzo. Por eso, es
necesario hacer un monitoreo constante de los campos en zonas tendientes a presentar
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incidencia de CMA, comenzando cuando las plantas tienen ocho hojas hasta después de la
floración y la etapa del llenado de grano. En esta etapa, las plantas son más susceptibles, y
la incidencia y la severidad de la enfermedad tienen el mayor impacto. A continuación se
incluyen algunas de las prácticas recomendadas:
• Evitar sembrar campos donde se sabe que ha habido incidencia de CMA en hortalizas o
que están cerca de las riberas.
Entre los fungicidas reportados como eficaces contra el CMA se encuentran propiconazol,
carbendazín, benzimidazol, una mezcla de poxiconalzol + carbendazín, y benomil
(González Camarillo, 2005). Una aplicación oportuna del fungicida recomendado al inicio
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de la enfermedad y otras dos semanas después de la floración suelen ser suficientes para
controlar el CMA.
SIGNO
SINTOMATOLOGÍA
Es una enfermedad foliar conocida como mancha blanca causada por el
hongo Phaeospharia maydis. Este hongo induce manchas pequeñas con
diámetros que oscilan entre 3 a 20mm., de color verde pálido, con borde
pardo rojizo y con halo clorótico. A medida que avanzan se tornan de color
blancuzco y apariencia seca, pudiendo ser redondeadas o alargadas. Las
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lesiones, al coalescer cubren buena parte de la lámina foliar y pueden llegar
a inducir senescencia temprana de las hojas. Es común encontrar esta
situación en zonas húmedas con lluvias frecuen-tes y noches frescas,
similares condiciones en las cuales normalmente se desarrolla Exserohilum
turcicum (Tizón).
CONDICIONES PREDISPONENTES
MANEJO
Las pérdidas de rendimiento son más graves cuando las hojas superiores están muy
afectados durante las etapas de crecimiento reproductivos tempranos de la planta de
maíz. Sin embargo, en muchas regiones de maíz en crecimiento existen condiciones
favorables para la enfermedad sólo hacia el final de la temporada de crecimiento y por lo
tanto la pérdida de rendimiento es mínima. Existe una relación entre severidad de la
enfermedad (%) y la caída del rendimiento (%), que para algunas geografías (Florida–
EE.UU) han estado determinadas por la siguiente relación: Perdida de rendimiento (%) = -
0.85 + 0.23 (% severidad).
En las regiones donde esta enfermedad foliar es grave, el cultivo de híbridos resistentes es
el medio más rentable y práctico de manejo de la enfermedad. En algunas regiones, como
los EE.UU., muchas de los híbridos comerciales parecen ser resistentes.
Las labranzas convencionales ayudan a prevenir esta enfermedad al enterrar los residuos
de los cultivos infectados, reduciendo de esta manera el inoculo inicial de la enfermedad,
pudiendo disminuir la aparición de la enfermedad en estadios tempranos del cultivo
posterior.
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F. VIRUS RAYADO DEL MAÍZ (MOSAICO DEL MAÍZ) – MMV
Esta enfermedad es causada por un Núcleo-rhabdovirus y afecta muchas variedades e
híbridos que se siembran. Fue muy incidente en la década de los noventa. Es considerada
una enfermedad grave en los trópicos y subtrópicos.
Importante enfermedad viral que se presenta con mucha frecuencia en el cultivo del
maíz. Ocasiona grandes daños económicos y su transmisión se produce por el insecto
Peregrinus maidis (Delfacidae) de manera persistente; son muy distribuidos y difíciles de
controlar. CIMMYT 2004
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BIOLOGÍA
Este virus es transmitido de forma persistente por el salta hojas Peregrinus maidis, tanto
en su estado de ninfa como de adulto, aunque éste último parece ser un vector más
eficiente. Estudios realizados han demostrado la presencia de MMV en las glándulas
salivales y células de la pared intestinal de este insecto. El tiempo mínimo para la
adquisición del virus por P. maidis es de 15 minutos. El virus aparentemente no se
transmite por semillas ni por daños mecánicos.
SÍNTOMAS Y DAÑOS
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Planta de maíz afectada por el MMV
MEDIDAS DE CONTROL
Todas las medidas deben ser dirigidas al control del Peregrinus maidis vector de este virus.
La roya polysora afecta al maíz en las regiones tropicales y subtropicales del mundo y sólo
es restringida por la sensibilidad del patógeno a la temperatura y requiere temperaturas
superiores a 27°°C y alta humedad. Infecta las hojas, vainas foliares y las hojas de la
espiga. Difiere de la roya común (P. sorghi) en aspectos sutiles, por ejemplo los
urediniosoros son más pequeños, circulares u ovales, de color anaranjado claro, ubicados
generalmente en el haz de las hojas y escasamente en el envés, con una distribución
uniforme y densa sobre toda la lámina. Los teliosoros permanecen mucho más tiempo
cubierto por la epidermis y a menudo aparecen en círculos alrededor de los uredinios
(Shurtleff, 1984; Cháves-Medina et al., 2007; Carmona et al., 2008). Los ataques se
observan especialmente después del comienzo de llenado de granos, sin embargo con
lluvias frecuentes pueden ocurrir ataques tempranos (Agudelo y Sarria Villa, 2007). La
enfermedad se identificó en Tucumán con intensidad media durante 3 ciclos agrícolas
(2003-2007) según Díaz et al. (2007), en el norte de Santa Fe en el ciclo 2007/08 (Sillón et
al., 2008) y en Paraná (Entre Ríos) en 2009/10 (Colignon, Bione y Formento, datos no
23
publicados). Las pérdidas del rendimiento oscilan entre 4 y 50%, especialmente en Africa y
China (ChávesMedina et al., 2007).
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