ESPECIFICACIONES TECNICAS DE LA AVENA

N° CARACTERISTICAS
DENOMINACION DEL BIEN:HOJUELA DE AVENA
CARACTERISTICAS FISICAS
Las Hojuelas o Copos de Avena son el producto de la Laminación del Grano de Avena Pelado, Limpio, Estabilizado
(Tratamiento Térmico 120ºC), Cortado, Clasificado, Humectado y físicamente acondicionado (Acondicionamiento
Térmico 100 º C).
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
• Color: blanco con ligeras tonalidades castaño o caoba.
• Aspecto: Forma redondeada, bordes suaves, superficie suave, compacta sin desprendimiento de partículas y de
tamaño uniforme.
• Olor y Sabor: El producto tendrá olor y sabor característico a Avena precocida, estará libre de olores o sabores
extraños.
DATOS NUTRICIONALES
Proteínas: 16.9-18.0g
Carbohidratos:66.3-68.0g
Lípidos: 6.9-8.0g.
Envase: Las hojuelas deberán envasarse en recipientes que salvaguarden las cualidades higiénicas, nutritivas,
tecnológicas y organolépticas (sensoriales) del producto. según el numeral 10.1 de la NTP 205.050.2014.
Forma de Presentación:
Bolsa x 5 kilos
INDICAR MARCA
Indicar Fecha de vencimiento.
Plazo de entrega: Se realizara en una sola y única entrega.
Deberán presentar envoltura, fotografía u otros donde se verifique la información requerida.