COMPOSICION NUTRICIONAL

NOMBRE DEL CLIENTE Sonia

PRODUCTO Arroz con pollo
FECHA

Composicion nutricional x 100 g de producto

Productos individuales Proteina Lipidos Fibra Carboh

Arroz crudo 8.2 0.5 0.4 77.8
Pechuga de Pollo 18.2 10.2 0 0
Zanahoria 0.6 0.50 1.2 9.2
Alverjitas 7.1 0.60 3.4 18.8
Pimiento 1.5 0.50 1.2 7.7
Cerveza Blanca 0.3 0.00 0 5.1
Cerveza negra 0.3 0.00 0 5.1
Aceite 0 100.00 0 0
Culantro 3.3 1.30 1.6 7
Cebolla 1.4 0.20 0.8 11.3
Aji amarillo molido, fresco 1.9 1.70 4 9.2
Aji amarillo seco 7.3 6.30 23.2 64.8

A Gramos en 100g
I MEZCLA AL 100% B Calorias

veces x Proteina Lípidos Carbohidratos Fibra

Ingredientes de mezcla %
CN A B A B A B A B
1 Arroz cocido 10 31.95 2.57 10.27 0.16 1.41 24.35 97.41 0.13 0.25
2 Pechuga de Pollo (filetes) 7 22.36 5.70 22.79 3.19 28.73 0.00 0.00 0.00 0.00
3 Zanahoria 1 3.19 0.19 0.75 0.16 1.41 2.88 11.52 0.38 0.75
4 Alverjitas 1 3.19 2.22 8.89 0.19 1.69 5.88 23.54 1.06 2.13
5 Pimiento 0.5 1.60 0.47 1.88 0.16 1.41 2.41 9.64 0.38 0.75
6 Cerveza Blanca 2.5 7.99 0.09 0.38 0.00 0.00 1.60 6.39 0.00 0.00
7 Cerveza negra 2.5 7.99 0.09 0.38 0.00 0.00 1.60 6.39 0.00 0.00
8 Aceite 1 3.19 0.00 0.00 31.30 281.70 0.00 0.00 0.00 0.00
9 Culantro licuado 1 3.19 1.03 4.13 0.41 3.66 2.19 8.76 0.50 1.00
### Cebolla 2.5 7.99 0.44 1.75 0.06 0.56 3.54 14.15 0.25 0.50
11 Aji amarillo molido, fresco 1.8 5.75 0.59 2.38 0.53 4.79 2.88 11.52 1.25 2.50
### Aji amarillo molido, seco 0.5 1.60 2.28 9.14 1.97 17.75 20.28 81.13 7.26 14.52
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
TOTAL 31.3 100.00 15.68 62.73 38.12 343.11 67.61 270.43 11.21 22.41

Nutrientes Cal/g KCal/100g 698.68

Proteinas 4
Lipidos 9 KJ/100g 2924.7
Carbohidratos 4
Fibra 2